+

+

Delicious

Cake

Prueba los más ricos y novedosos cupcakes de

barranquilla. Te sorprenderás con su sabor y la creatividad

de sus diseños

2

¿Qué es un cupcake? Los cupcakes, son pequeños pastelitos.

De origen Norte Americano, toman su nombre de la taza que en un principio, en el siglo XIX se utilizaba como

molde. Otros autores afirman que el nombre de taza viene de la

medida que se utiliza para su elaboración. Un cupcakes, puede ser cualquier pequeño pastel

individual. Se diferencian de la clásica magdalena española, en que

su textura es más suave. Se utiliza más la mantequilla que

el aceite y no tienen el típico copete arriba.

+

3

+

4

+

¿Cómo hacerlos? Ingredientes

1

•Manteca 200 gr •Azúcar 240 gr •Harina 0000 300 gr •1 cucharada de polvo de hornear •3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla

2

5

+ Cupcake de moda

Los cupcakes, tan de moda ahora para celebraciones y meriendas, tienen

muy poquito tiempo

de vida en nuestro

país. Pero lo cierto

es que estos

pastelitos ya son

legendarios en otros

lugares como Gran

Bretaña y Estados

Unidos, donde

llevan bastante

tiempo decorando

escaparates de las

más famosas

pastelerías con sus

coberturas de

colores y su cada

vez más, infinidad

de variedades.

6

+

La palabra cupcake surge en el siglo XIX para designar unos bizcochos que normalmente se horneaban en pequeños moldes o latas en forma de taza, aunque también se cree que el origen de este nombre puede proceder del sistema de medida utilizado en su fabricación,

los cups. Que surgen cuando la gente no tenía acceso a pesar en básculas, aparato

destinado solamente al gremio de los panaderos, utilizándose los cups como un

recurso para poder medir los ingredientes de forma equilibrada para su preparación.

Historia del Cupcake

7

+

+

FIN BY: Lucia Vargas