revista nos los angeles julio 2013
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Su línea editorial es tipo magazine, con entrevistas, reportajes de actualidad, crónicas y temas de interés, abordados bajo una óptica periodística novedosa y atractiva.TRANSCRIPT
ConstituCión de 1980¿La madre de todos Los probLemas?
FLamenCos rosados CoLorean humedaLes ChiLotes
traspLantandosLa Fortuna de voLver a vivir
FeLipe oLivares, tenimesistaCon La vista Fija en Los jj.oo. de 2016
Avisosocovesa LA
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Soy traSplantado
26 Recibieron el órgano de un donante fallecido que
les permitió no sólo seguir junto a sus familias, sino
también replantearse sus destinos, disfrutar de las
cosas simples, de las que son importantes y que muchas veces no se
toman en cuenta en el ajetreo del diario vivir. Sufrieron, y mucho, pero
hoy están felices de poder contar sus historias
JUlI
o 2
013
El arribo de estas peculiares aves al humedal de
Putemún, en la península de Rilán, es uno de los
espectáculos que en este invierno recibe a los turistas
que llegan a la Isla Grande. Verlos de cerca a bordo
de kayaks que ofrecen tours por la zona es parte de la
ruta Archipiélago de Chiloé, humedales, aves y cultura,
que considera 180 kilómetros de naturaleza pura,
tradiciones y costumbres.
Felipe Olivares: con la mente en loS JUegoS olímpIcoS
06Nacido y formado en Los Ángeles, este tenimesista de 21
años es la gran promesa de ese deporte en Chile. Un camino
que partió en torneos escolares en esta ciudad y que ahora lo
tiene jugando en la liga germana, la segunda más competitiva en el ámbito
mundial. De hecho, se radicó hace cuatro años en Alemania, donde, después
de un duro comienzo, se consolida como el mejor especialista nacional que
apunta sus metas a la cita de Río de Janeiro, en 2016.
¿reformar o reemplazar LA CoNStitUCióN?
12 la crítica dice que fue un texto concebido en un régimen
de facto y que, por tanto, carece de legitimidad, con serios
problemas en materias como rol del estado, garantía de
derechos, forma de Gobierno. Conversamos con cinco especialistas en
derecho constitucional para analizar si la solución a esos problemas
reside en la carta fundamental o si se trata más bien de problemas
exógenos al texto.
flamencoS roSadoS colorean hUmedaleS chIloteS
20
2 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
al cierre de esta edición de julio, la plantilla parlamentaria de la zona aún no
está completa. restan cuatro meses y los electores de la provincia de Biobío
todavía desconocen cuáles serán sus potenciales candidatos al Congreso y
menos todavía saben qué propuestas les entregarán para fundamentar su
elección.
la realidad se repite en toda la Octava región, donde, a pesar de la cercanía
con la fecha eleccionaria, no ha habido debates ni tampoco ideas para anali-
zar los problemas que vive la zona y que tienen a Biobío con un rezago en su
crecimiento desde hace 20 años.
previo a las elecciones primarias poco o nada se escuchó sobre regiones en
los foros televisivos donde los aspirantes de las coaliciones que se midieron
el 30 de junio último daban a conocer sus programas, porque ni sus conduc-
tores ni los candidatos les dieron mayor espacio. Y viendo cómo se han dado
las cosas desde esa fecha, pareciera que esto no va a cambiar. Tal escenario
sólo deja dos posibilidades: quejarse, culpar al centralismo y esperar que en
los meses venideros se acuerden de quienes vivimos en ellas o, por el contra-
rio, visibilizarnos, hacernos presente y lograr que nuestros intereses sean te-
mas de campaña. Dar el remezón que falta, actitud que debe ir acompañada
de ideas y propuestas claras, hechas por líderes o grupos -ajenos a intereses
políticos o partidistas- que desinteresadamente pongan en la agenda de los
presidenciables y de los parlamentarios las inquietudes que cruzan a las re-
giones y las que tenemos acá en la Octava, y particularmente en la provincia
de Biobío, con sus tasas de desempleo en alza, severos problemas de conta-
minación en su capital y un norte poco claro hacia sus áreas de desarrollo.
llevamos 20 años haciendo diagnósticos y culpando a quienes nos despla-
zan en la toma de decisiones, recortan nuestros presupuestos, frenan o no
agilizan nuestros proyectos. Dos décadas, tiempo suficiente para dar por fin
un paso en la búsqueda de soluciones que provengan de nosotros y no de
otros. los cuatro meses restantes son la oportunidad para que nos incluyan
en sus prioridades, en sus debates, en sus propuestas y, el que llegue al Go-
bierno, en sus acciones.
Revista Nos es una publicación mensual, editada por Alfil Publicaciones Ltda. fundada en 1995.Nº 47, Julio de 2013 Representante Legal :tania Zavala B.Directora General:Argelia Bianchi J.Director Comercial:William García L.Editora General:Pamela Rivero J.Periodistas:Cynthia Font de la Vall.Juvenal Rivera.Sonnia Mendoza.Carola Venegas.Victoria Valencia.Joyce olsen.Any Alonso.Rodrigo Aguilera.Diseño y Diagramación:Cristian Carriel M.Jaime Veloso M. Cristian toro U. Editor de Fotografía:Gino Zavala B.Fotografía:Juan Meza.Natalia Maureira.Samy Akiki.Walter Bordon.Viviana Peláez.Marcelo Larenas.Patricia Rueda.Rodrigo Martínez.Agencia Gradual.Director Distribución:Javier HernándezProducción:Andrea Retamal M.Venta de PublicidadLaura Zavala B. teresita Castillo A.Gerente Zonal SurMauricio Peralta
Dirección: Chacabuco 534, piso 2, Concepción
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Distribución: AP Distribución, Angol 645.Las opiniones vertidas por diferentes columnistas en esta revista, como asimismo el contenido y forma de los avisos publicitarios, son de exclusiva responsabilidad de quienes los emiten o pagan por su inclusión, no teniendo Revista NoS, por tanto, ninguna responsabilidad en su contenido.Se prohibe la reproducción total o parcial del contenido editorial y fotográfico de esta edición.
pamela rivero Jiménez
editora General
Editorial
Rev
ista NosLa misión de las regiones
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|REViSTA NoS | JuLio 2013 |
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| JuLio 2013 | REViSTA NoS |
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Por Juvenal rivera/ Fotografías: Juan meza.
Nacido y formado en Los Ángeles, el joven tenimesista de 21 años es la gran promesa de ese deporte en Chile. Un camino que partió en torneos escolares en esta ciudad y que ahora lo tiene jugando en la liga germana, la segunda más competitiva en el ámbito mundial. De hecho, se radicó hace cuatro años en Alemania, donde, después de un duro comienzo, se consolida como el mejor especialista nacional que apunta sus metas a la cita de Río de Janeiro, en 2016.
Felipe Olivares:con la mente fIJa en loSJUegoS olímpIcoS
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salió a los 17 años de Chile con rum-
bo a alemania. en su maleta, un
cúmulo de esperanzas y una larga
lista de logros deportivos naciona-
les y latinoamericanos en el tenis
de mesa. Felipe Olivares Jara (21
años) viajó como parte de un inédito
programa de búsqueda de talentos
de américa del sur que emprendió
un club alemán de esta disciplina. Con él partió otro chileno,
Bruno levis, jugador de la categoría adulto, y dos colombianos.
Cuatro años después, sólo él sigue en carrera en la exi-
gente liga germana, la más competitiva en el ámbito mun-
dial después de la china.
sus progresos han sido notables y evidentes, claro que a
punta de entrenar ocho horas al día, los siete días de la sema-
na. De perfeccionar los golpes, los saques y de enfrentarse a
menudo con jugadores mejores que él.
es el mejor tenimesista del país que tiene dos grandes desa-
fíos en mente: jugar en la primera división del torneo germano
(ahora es primera raqueta de un equipo en la segunda división)
y representar a Chile en los próximos Juegos Olímpicos, en río
de Janeiro. De hecho, el año pasado estuvo a sólo un partido
de clasificar para la cita mundial de londres 2012. No pudo
res que lo acompañan desde siempre en sus recuerdos, como
un sitio particular de los saltos del laja.
También se dio tiempo para esta entrevista.
-¿cómo fue irte a vivir a alemania?
-al principio no sabía nada. Me fui con el inglés que aprendí
del colegio, que era nada. Tenía que hablar con las manos,
hacer señas para hacerme entender. Mi amigo de Chile (levis)
sabía un poquito de inglés, así es que por ahí me fui arreglan-
do, también hablando con mis compañeros de equipo. Tuve
que estudiar y al año ya hablaba bien el idioma.
Con cuatro años en alemania hablo inglés perfecto y por
supuesto el alemán. ahí también está mi polola, que es de
Finlandia (pinja eriksson), quien me ayuda y me corrige. ella
quiere aprender español.
Como han llegado jugadores de todos lados, a veces hablo
con esos jugadores y no todos hablan con buen inglés. ahí me
siento orgulloso de lo que he hecho.
-Supongo que no sólo fue un asunto del idioma, nada más...
-se podría decir que alemania es otro mundo. acá en lati-
noamérica todo es relajado. puedes llegar cinco minutos des-
pués y no importa, pero en europa y, especialmente en ale-
mania, son muy estrictos. Te dicen a las 3,22 y es a las 3,22. si
tenías que tomar el tren a esa hora, sale a las 3.22 y te dejan.
y la decepción hizo presa de él por un par de semanas. pero
dice que ahora sí estará preparado, que seguirá entrenando,
mejorando y mejorando.
su logro sería inédito para el escuálido palmarés deportivo
de los Ángeles, su ciudad natal. salvo una excepción con el
polo, representado por antonio iturrate, ningún otro deportista
de la capital provincial de Biobío ha jugado en la élite de su
disciplina deportiva a nivel mundial.
Y Felipe va en ese camino. Y parece que nada ni nadie lo pue-
da detener.
el joven, segundo de tres hermanos, estuvo un par de sema-
nas en los Ángeles, de vacaciones, en la casa de sus padres,
en la población Orompello. aprovechó de estar con su familia,
de juntarse con sus amigos de la infancia, los del Colegio los
Ángeles y del liceo a 50, ex de Hombres; de recorrer los luga-
son duros, pero correctos. Fue duro acostumbrarse. Cuando
llegué tenía 17 años, me gustaba lesear.
además tuve que aprender a hacer de todo, a cocinar, apren-
der a vivir sólo. antes de partir, era el regalón de la casa. sólo
estudiaba y jugaba. pero me fui a alemania y, uf, al principio
fue durísimo. varias veces pensé volver, varias veces me dije
‘qué estoy haciendo acá’. pensé mucho en regresar. pasé
hambre y frío pero sabía que si volvía, seguiría entrenando en
Chile pero no iba a llegar al nivel que tengo ahora. Nunca.
-y la idiosincrasia.
-llegué a alemania como campeón infantil en Chile y
sudamericano, pero eso les daba lo mismo a los demás juga-
dores. Nadie me conocía, ni siquiera sabían donde estaba el
país. ‘¿Chile, qué es Chile?’ me decían. Cuando salí de Chile,
fue una prueba de un año. Firmamos contrato y todo. Mis com-
Su logro sería inédito para el escuálido palmarés deportivo de Los Ángeles, su ciudad natal. Salvo una excepción con el polo, representado por Antonio Iturrate, ningún otro deportista de la capital provincial de Biobío ha jugado en la élite de su disciplina deportiva a nivel mundial.
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pañeros se retiraron. los colombianos se fueron. era el menor
de todos, ellos tenían otras cosas por hacer y los entiendo. en
mi caso, vi que tenía tiempo y busqué mi segunda opción y me
quedé ahí.
sin embargo, en un principio no fue para nada fácil adaptar-
se a la alta exigencia. de hecho, la primera vez que jugué no
vi una. Nada. perdía fácil. Me decía: ‘Oye, qué estoy hacien-
do acá, estos jugadores son de otro nivel’. De pronto llegaba
alguien que jamás había visto antes y me ganaba fácil. pero
después de algunos partidos en la liga, fui ganando confianza,
ya pude empatar y después sacar ventaja.
-la clave, entonces, está en entrenar y entrenar.
-es más que eso. acá, en Chile, no encuentro el nivel que
existe en la liga de alemania, en que juegan jugadores de to-
das partes: serbios, ucranianos, etcétera.
Con el entrenamiento con gente que juega mejor que uno
se va mejorando. No hay otros secretos. Ésa es la clave. si
me quedaba en Chile topaba techo en un cierto nivel. lo úni-
co que podía ayudarme era la experiencia para ciertas cosas,
pero nada más.
sin embargo, mi técnico alemán me corregía la técnica y me
hacía entrenar con los mejores de su club y se notaba la dife-
rencia. Me llegaban las pelotas más fuertes, muchos mejores
servicios, con mucho mejor técnica. He mejorado por el en-
trenamiento y la competencia, que es durísima. Te descuidas
un poco y puedes perder la categoría. allá todo es aumentado,
es otro ritmo.
si en Chile son cuatro horas de entrenamiento, de lunes a
viernes, allá lo hacemos ocho horas, de lunes a domingo, en
lo físico, en lo táctico y con los partidos de liga de todos los
domingo. estoy acostumbrado a enfrentarme con gente mejor
que yo, uno se acostumbra a eso. pero llego acá, a Chile, y
siento que la pelota es como más blandita, siento que todo es
más lento. se nota mucho la diferencia.
Metas Olímpicasantes de partir del país, Felipe Olivares era uno de los cua-
tro seleccionados nacionales de alto rendimiento y deportista
inserto en el programa proddar. De hecho, estuvo en el hotel
deportivo del Centro de alto rendimiento, a cargo de la Fede-
ración Chilena de Tenis de Mesa.
ahora, vive en un centro de alto rendimiento, en eilenburg,
bajo la guía técnica de alberto ammann, el entrenador que lo
descubrió en Chile y se lo llevó a alemania. Comenzó jugando
como sexto en un equipo de tercera división, y sus progresos le
permitieron llegar a ser el primer jugador del mismo conjunto.
Hoy es el primer jugador en el Fsv Mainz 05, es decir, es el
mejor ranqueado de su equipo que se encuentra en la segunda
división, categoría que debe defender semana a semana ante
contendores talentosos y más experimentados.
“Juego en Frankfurt, que queda a cuatro horas de donde vivo.
Debo viajar para competir. viajo el sábado en la noche, juego en
la tarde del otro día y después me vuelvo en la misma noche”.
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Y agrega: “la meta es llegar a la primera división, es
difícil pero se puede. si me va bien, me pueden ascender
a primera, que sería lo máximo porque estaré en la cate-
goría de honor de la segunda más competitiva después de
la de China. además, el gobierno alemán lo toma como un
trabajo y te paga todo: la estada, te da la visa y la residen-
cia. se facilita ciento por ciento la vida. Como latino no es
fácil porque cada vez que debo viajar, la noche anterior
tengo que ver todos los documentos y papeleo que no me
pueden faltar”.
sin embargo, su meta mayor es estar en los Juegos
Olímpicos de río de Janeiro 2016. “llegar a la olimpiadas
es una meta grande. espero cumplirla algún día. en 2012
se jugaron los clasificatorios en río de Janeiro y estuve
a un partido de ir a londres. No se pudo. Quedé con la
sensación amarga, de mucha frustración al principio. pero
después me calmé y al tiempo después, volvieron las ga-
nas y entreno con más ahínco. ahora soy un poco más vie-
jito, con más experiencia. si se da, espero no cometer los
mismos errores y quizás con un día bueno, lo pueda lograr.
Tengo tiempo para hacerlo. en alemania, en europa, espe-
ro estar por muchos años más. la vida de los deportistas
tiene sus altos y sus bajos. espero seguir así de fuerte,
no lesionarme, aprender, debo cuidarme y seguir adelan-
te. esta es mi profesión y me apasiona, además, estoy ga-
nando plata con esto. al final de todo es un juego y que te
paguen por jugar, qué mejor”.
Formadores Un capítulo especial en la trayectoria deportiva de Felipe Oli-
vares es su primer técnico, Jesús rodríguez, quien murió en
2009 cuando el joven estaba emprendiendo la aventura euro-
pea en el tenis de mesa.
“Jugaba fútbol cuando chico. ahí el tío Jesús me vio en los
recreos y le preguntó a mi papá y, claro, me quedó gustando.
el profesor me ayudaba, me corregía, él me enseñó a jugar. al
primer torneo que me llevó, salí segundo. Me ganó un sobrino
de él”, recuerda.
Jesús rodríguez lo acompañó y fue su guía deportivo por
muchos años hasta que el muchacho se consagró como uno
de los deportistas más destacados de los Ángeles en los úl-
timos años.
“siempre creyó en mí y en conjunto con mi familia, me apo-
yaron. Fue mi entrenador, mi creador, siempre me ayudó. in-
cluso varias veces él pagó los viajes a las competencias, él se
hacía cargo de todo. le agradezco a él donde estoy ahora y
obviamente que a mi familia, a mi papá y a mi mamá”.
También tuvo palabras para su segundo entrenador, alejan-
dro Moncada, pero lamenta que no tuviera el apoyo suficiente
para seguir representando a los Ángeles. “Él no estaba me-
tido en la municipalidad, para que nos apoyaran, así es que
como me estaba ofreciendo de acá y de allá, me fui a jugar un
tiempo por Talca. allá me prometieron mil cosas pero no hubo
nada. Cero apoyo. ahora todo debe ser por contrato porque
allá no me cumplieron lo ofrecido”.
Hoy destaca a su actual entrenador en alemania, alberto am-
mann. “Él me ha ayudado muchísimo, me ha corregido la técnica,
me ha dado apoyo sicológico para enfrentar a rivales superiores y
para aprender a superar rápidamente la frustración”.
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¿reFOrmar O reemplazar
La aCTuaL
COnsti
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se ha convertido en bandera de lucha
para algunos sectores políticos y en
el origen de muchas “injusticias”,
según los movimientos sociales que
lanzan sus dardos a un texto consti-
tucional que se ha reformado, desde
su vigencia hasta hoy, 29 veces y que
se encuentra en la agenda de candi-
datos presidenciales que proponen
reformas, o bien, su remplazo absoluto, a través de mecanismos
como el plebiscito -o la tan nombrada- asamblea constituyente.
entre ensayos y Constituciones suman 12 a través de la his-
toria nacional. en períodos de emancipación, reconquista,
revoluciones y golpes de estado, las Cartas Fundamentales
“han servido como marcos que fijan soluciones a problemas
presentes y se adelantan para venideros”, explica el abogado
constitucionalista y docente de la Universidad de Concepción,
Carlos Maturana Toledo.
Legitimidadel proyecto constitucional de 1980 -vigente en la actualidad-
se sometió a plebiscito el 8 de agosto de ese año. las alterna-
tivas eran sÍ y NO, a diferencia de lo ocurrido con su predece-
sora -la Constitución de 1925- que establecía cédula roja para
aprobar y cédula azul para desaprobar.
Como señala el libro Génesis y vigencia de los textos cons-
titucionales chilenos, del abogado y docente de la Facultad de
Derecho de la Universidad de Concepción, sergio Carrasco
Delgado, la discusión en torno a la Constitución de 1980 tuvo
un debate que dio a conocer ideas más generales, y no entró
al detalle de las leyes propiamente tales, debido a las circuns-
tancias políticas que vivía el país (había ocurrido el Golpe de
estado y se estaba bajo un régimen de facto que desde 1973 se
dedicó a dictar decretos leyes debido al quiebre institucional).
a esto se sumó la intervención de parte del entonces presiden-
te de la Junta Militar, augusto pinochet Ugarte, quien recorrió
el país haciendo ver lo conveniente que era aprobar el nuevo
texto. algo similar a lo que hizo el ex presidente arturo ales-
sandri palma en 1925, quien dejó de lado la neutralidad y se
dirigió al país por radio, pidiendo la aprobación del proyecto.
Hoy, una de las mayores críticas que se hace a la Carta ac-
tual es su falta de legitimidad por haberse gestado bajo un
régimen de facto. Una situación que observa, Fernando saen-
ger Gianoni, abogado, profesor de Derecho político y Constitu-
cional en la Universidad Católica de la santísima Concepción,
quien cree que con el tiempo la Constitución sí ha podido ad-
“El papel lo soporta todo, mas los países no. De ahí que algunas constituciones no
siempre coinciden con el país real”, dice Bernardino Bravo Lira, en el libro Génesis
y vigencia de los textos constitucionales chilenos, del abogado Sergio Carrasco
Delgado. Justamente, una inconsecuencia de ese tipo reclaman quienes promueven
el cambio de la actual Carta Fundamental. La crítica dice que fue un texto concebido
en un régimen de facto, por tanto, falto de legitimidad, y que, además, tiene serios
problemas en materias como el rol del Estado, la garantía de derechos, la forma
de gobierno y la participación ciudadana. Cinco abogados expertos en la materia
analizan los puntos en discusión y responden si el conflicto está en la llamada “Ley
Suprema” o si se trata más bien de asuntos ajenos a ella.
tuCión?Por natalia messer/ Ilustraciones: cristian toro.
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quirir este carácter, pese a lo que piensan sus críticos. “si se
ha reformado esta Constitución 29 veces es porque se puede
hacer y son los mismos estadistas los que le han atribuido la
legitimidad”, afirma. aunque sí reconoce las limitantes exis-
tentes al momento de la aprobación del texto constitucional
de 1980. “es cierto que no había partidos políticos, que había
grandes restricciones a la libertad de opinión y que no había
registros electorales”, dice.
No obstante, destaca dos hechos históricos que permiten
afirmar la presencia de lo que los juristas llaman “legitimidad
dinámica”, que significa que a pesar de la falta de legitimidad
de origen de una carta fundamental, a través del tiempo- con
sus reformas e interpretaciones de las normas jurídicas- ésta
puede alcanzarla para operar y no ser incompatible en una
sociedad democrática. el primer hecho histórico dice relación
con las negociaciones entre el Gobierno Militar y la oposición,
realizadas después del plebiscito de 1988. “en ese entonces ya
se habían dictado las leyes de los partidos políticos, de regis-
Francisco santibáñez Yáñez, abogado, profesor de Derecho
público en las Universidades andrés Bello y de Concepción,
concuerda con Fernando saenger, a pesar -dice- que el ple-
biscito de 1980 no cumplió con la transparencia necesaria, y
entrega su argumento: “las constituciones de 1833 y 1925 tam-
bién tuvieron problemas de legitimidad, porque los canales de
participación ciudadana eran mínimos o insuficientes”.
Cabe recordar que la Constitución de 1925 se aprobó con un
43 %, es decir, no alcanzó a ser la mayoría necesaria de los
casi 300 mil ciudadanos que sufragaron.
en cambio, Carlos Maturana, también contralor de la Univer-
sidad del Bío-Bío, opina que con el llamado a plebiscito para
aprobar o desaprobar la Constitución de 1980, sólo se trató de
cumplir con una forma para santificar un texto ya definido. eso
sí, y a pesar de su origen señala que no cree “que esa ilegiti-
midad se haya vuelto un obstáculo para que la actual Constitu-
ción rija en una sociedad democrática”.
Forma de Estado Otra de las críticas que se hace a la actual Constitución es el
supuesto centralismo que otorgaría a la administración del estado,
y que hace que todo el poder de decisión se concentre en un solo
lugar, en este caso la región Metropolitana, donde habita cerca del
40 % de los chilenos, según cifras del Censo 2012.
en Chile, y como explica el abogado saenger, santiago se ha con-
vertido en el herzland para el resto del país. en alemania, este lu-
tros electorales y estaba el Tribunal Calificador de elecciones;
ahí viene un plebiscito para reformar la Constitución, el 30 de
julio de 1989, y se modificaron en más de 40 disposiciones”,
explica saenger. el segundo hecho, ocurrido en 2005, bajo
el mandato del ex presidente ricardo lagos escobar, es la
gran reforma que se hizo en temas tan fundamentales como
el aumento de atribuciones para la Cámara de Diputados, el
aumento de integrantes en el Tribunal Constitucional y la re-
ducción del período presidencial de 6 a 4 años, entre otros.
ricardo lagos, en ese entonces, habló de unidad, de un piso
institucional compartido y de una constitución concordante
con la república Democrática que es Chile.
Fernando Saenger.
Sergio Carrasco.
Fotografía: Gino Zavala.
Fotografía: Alejandro Zoñez.
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gar, que significa “el corazón de la tierra”, es desde donde emanan
las órdenes y decisiones importantes. Y por ello, en su opinión, la
reforma más relevante que habría que hacer a la Constitución de-
bería apuntar a la descentralización del país. “No es posible que el
ministro de salud, Jaime Mañalich, tenga que viajar a Quellón a so-
lucionar un problema en un pueblo que tiene 30 mil personas. eso
tendría que hacerlo un ministro de cada sección o región. Tampoco
es posible que los intendentes y gobernadores no sean elegibles
por la ciudadanía. la Constitución está estructurada porque siem-
pre ha sido piramidal”, sostiene.
Y argumenta sobre la peligrosidad de este centralismo. “es ab-
solutamente nocivo y en contra de los principios de democratiza-
ción, de participación”, afirma.
la abogado y docente de la Universidad san sebastián, Marie-
la rubano lapasta, cree necesaria una descentralización porque
permite la identificación de la ciudadanía local con las problemá-
ticas de cada región, provincia o comuna. la académica, de nacio-
nalidad uruguaya, hace la comparación con su país, donde a nivel
departamental hay verdadera descentralización y la autoridad local
es elegida por la propia ciudadanía.
respecto al grado de “identificación e identidad de la ciudada-
nía para con su localidad”, el abogado Carlos Maturana también
sugiere tener en cuenta la centralización que ocurre dentro de las
propias regiones. “Hay regiones que hoy no tienen identidad, por
algo- en nuestro caso- Ñuble permanentemente está reivindicán-
dose como una región”, sostiene.
el académico, reconoce que el estado unitario ha llegado a un
punto de agotamiento y que el cambio debe ir hacia la línea de un
estado regional, aunque aclara: “No hacia una multiplicidad de pe-
queñas regiones, sino que hacia grandes macrozonas que tengan
una sustentabilidad y que puedan generar un mayor equilibrio del
centro histórico y político que es santiago”.
en Chile hubo intentos de cambiar el sistema desde un estado
unitario a uno federal que, sin embargo, fracasaron. Ocurrió en
1826 cuando se promulgaron las leyes federales. su principal au-
tor, José Miguel infante, proponía dividir el país en ocho provincias.
Forma de GobiernoConmoción interna había para finales del siglo XiX en Chile.
Una guerra civil acabó con la vida de miles de chilenos y tam-
bién con el suicidio del entonces presidente José Manuel Bal-
maceda. la revolución de 1891 generó que el poder ejecutivo
se enfrentara con la clase política y ello- finalmente- encauzó
al país hacia el parlamentarismo. esto debido, también, a que
la Carta Fundamental de 1833, que regía en ese entonces, no
era precisa en establecer el sistema de gobierno, generando
discusiones si acaso era presidencialista o parlamentaria.
Tres décadas más tarde, cuando arturo alessandri parte al
exilio, en 1924, una Junta Militar toma el poder y se disuelve
el Congreso. Con ello se acabó el parlamentarismo en Chile.
al año siguiente, vuelve alessandri de europa y designa una
comisión para crear una nueva Constitución- la de 1925- que Carlos Maturana.
Mariela Rubano.
Francisco Santibáñez.
Fotografía: Gentileza U
SS.
Fotografía: Alejandro Zoñez.
Fotografía: Gino Zavala.
1 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
establece el sistema presidencial como forma de gobierno.
si Chile puede volver a una fórmula parlamentarista o a un
sistema mixto que es, incluso, una de las propuestas del can-
didato del prO, Marco enríquez- Ominami, el abogado Fer-
nando saenger es categórico en su respuesta, amparándose
en los hechos ocurridos en la insurrección de 1891: “No soy
partidario de un sistema parlamentario; ya tuvimos una ex-
periencia sangrienta. soy, más bien, partidario de un sistema
presidencialista, pero más atenuado, descentralizado, que
permita elegir a nuestras autoridades”.
un gabinete). en tal caso, el abogado cree que es necesario
mirar estos modelos, pero no necesariamente copiarlos, pues
hay que tener en cuenta los factores culturales y políticos del
país. “Hay que mirar referentes para que el sistema presiden-
cial se pueda atenuar”, asegura.
por su parte, Francisco santibáñez asevera que las condi-
ciones no están dadas para un sistema parlamentario, porque
es nuestra propia historia la que responde a un sistema pre-
sidencialista, y en ese sentido, las normas jurídicas deben ser
acordes con la historia y tradición de un pueblo.
“No hay seguridad en el resultado; sólo hay que probar, si es
que se quiere reformar el sistema de gobierno”. al menos, eso
advierte el doctor en Derecho Constitucional, Carlos Maturana.
“Tengo claro que el sistema presidencial como está no le hace
bien al país. Un poder presidencial con muy poco contrapeso.
Un modelo que se agotó, pero ¿por qué cambiarlo? Hay que
discutirlo más”, sostiene el abogado.
respecto a modelos, los dos grandes referentes- explica
Maturana- son el sistema parlamentario y el semi-presiden-
cial (donde hay elementos compartidos entre un presidente y
santibáñez, al igual que saenger y Maturana, cree que se
puede avanzar hacia un sistema presidencial más atenuado,
porque, a fin de cuentas, y como dice sergio Carrasco: “Todo
presidente quiere tener atribuciones”.
Rol del EstadoDurante 2011 los movimientos sociales, sobre todo el estu-
diantil, pusieron en discusión el rol del estado en materias tan
importantes como educación, salud y previsión, entre otras.
las organizaciones exigían una mayor participación por parte
1812: Reglamento
Constitucional Provisorio
(considerada por algunos
historiadores como la primera
Constitución chilena).
1822: Constitución que regula
temas como nacionalidad,
poderes del Estado y el
Congreso se vuelve Bicameral.
1823: Conocida como
Constitución Moralista.
1828: Constitución
Pétrea, pues tenía un
plazo para reformarse
(1836)
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 1
del estado y una menor intervención de parte de privados.
el abogado Carlos Maturana asegura que es prioritario re-
pensar el rol de estado en Chile, porque lo que hoy se requiere
es una mirada social. “Creo en un sistema mixtado, es decir,
que el estado tenga un rol más preponderante en materia de
regulación y control”, explica.
para ello, propone dar una nueva mirada sobre el catálogo
de derechos fundamentales, que han sido materias de pocas
modificaciones -y las que existen- no son sustanciales. “Hay
que repensar los derechos sociales, ya que hoy en el país
éstos tienen una mirada demasiada subsidiaria”, expresa.
en el modelo del estado social de Derecho, según Miguel
Carbonell, en un texto sobre la eficacia de la Constitución y los
derechos sociales, los poderes públicos dejan de ser percibi-
dos como enemigos de los derechos fundamentales y comien-
zan a ser promotores de aquellos. Francisco santibáñez dice
que éste es un elemento que le falta a la actual Constitución.
“Hay que incorporar un componente de solidaridad, y que no
necesariamente debe ser incompatible con una economía de
mercado, como lo hace la Constitución italiana, que establece
dentro de sus valores y principios el deber de solidaridad entre
las personas y del estado para con las personas”, sostiene.
Participación ciudadanael sistema electoral que establece la Constitución de 1980
ha generado los mayores debates en el país, porque produ-
ce una división entre el poder político y la ciudadanía (implica
que finalmente los que resulten elegidos pertenecen a los dos
grandes bloques de la política chilena), lo que se traduce en
una falta de participación y representatividad, y que se da en
mayor grado para las elecciones parlamentarias, donde como
dice Carlos Maturana: “la gente siente que su voto no tiene
importancia”.
“Creo que la escasa participación ciudadana obedece a la ca-lidad de la política actual; al descrédito que tiene la ciudadanía hacia la política, pero ése no es problema de la Constitución”, asegura la abogada Mariela rubano.
Carlos Maturana tampoco culpa a la Constitución, sino más
bien a la clase política, que genera una especie de rechazo en la
ciudadanía y que no ha querido hacer reformas para cambiar este
1833: Su origen fue
irregular, pues no siguió
el proceso que establecía
la Carta de 1828.
1925: Con ella se inicia
el sistema de gobierno
presidencialista.
1980: Rige hasta hoy con
dos grandes reformas en
1989 y 2005.
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sistema eleccionario. “Con la misma Constitución podríamos te-
ner resultados diferentes, si las políticas implementadas desde
los aparatos de poder hubiesen sido distintas”, puntualiza.
es la política -consensúan estos abogados- la responsable
de avanzar en temas tan importantes como el sistema binomi-
nal, para que, en palabras de Fernando saenger, “se deje de
ser meros testigos y se pueda tener más participación”.
“esto no se arregla con normas constitucionales, sino con
hábitos políticos”, dice sergio Carrasco. según el abogado se
debería ordenar el país con ciertas reglas para que las leyes se
transformen en costumbres y buenos hábitos, como estable-
cía la Constitución de 1823, conocida como “moralista”.
los especialistas reconocen que la falta de mecanismos de
participación pasa por el poco apoyo y cierto rechazo hacia el po-
der político de parte de los movimientos sociales y que rememora
a aquella crisis política en las elecciones presidenciales de 1952,
que permitieron al General Carlos ibáñez del Campo -junto a su
“escoba”- barrer y ganarle a los partidos políticos de la época.
respecto a la asamblea Constituyente, como mecanismo
que permitiría hacer más partícipe a la ciudadanía, el aboga-
social, con una multitud de estudiantes como nunca antes ha-
bíamos tenido”, argumenta. además, llama a tener en cuenta
que, por lo general, las asambleas constituyentes tienen lu-
gar en países con quiebres profundos. ejemplos son los casos
de alemania, italia y Japón después de la ii Guerra Mundial
y también estados Unidos cuando hizo su Constitución (1786),
vigente hasta el día de hoy.
Difiere el abogado Carlos Maturana, pues como señala: “se
dice que cuando se genera una nueva constitución es porque
hay crisis institucional, algo no está funcionando en la socie-
dad; sin embargo, tenemos procesos constituyentes en perú,
Colombia, Bolivia, México (que fue avanzada en materia de
derechos sociales) y que no necesariamente se han dado en
situaciones de ruptura”.
¿Qué falta por discutir?“las Constituciones deben reformarse y no reemplazarse:
esto último es dar un salto al vacío”, dijo alguna vez el ex
presidente Jorge alessandri rodríguez, cuando ostentó el
cargo de presidente del Consejo de estado en el régimen
do Carlos Maturana dice: “No hay que enredarse tanto en los
mecanismos, más bien hay que pensar que necesitamos una
Constitución con un nuevo pacto. si estamos de acuerdo en
eso, después fijamos el medio”.
la Constitución actual considera el plebiscito como una fi-
gura para realizar reformas, pero está limitado en iniciativa
(sólo el presidente tiene facultad para convocarlo) y también
por tema. es decir, ocurre cuando hay discrepancias entre el
Jefe de estado y el Congreso. “Nunca hemos tenido plebiscitos
de ese tipo”, dice Fernando saenger.
Tanto Francisco santibáñez, como Mariela rubano, creen
que para hacer reformas al texto actual habría que utilizar los
mecanismos que la misma Constitución establece, es decir,
a través de la iniciativa del presidente de la república o por
moción de cualquiera de los miembros del Congreso.
“en otros países un número de ciudadanos está facultado
para presentar un proyecto de reforma a la Constitución, que
no es el caso chileno”, cuenta rubano.
para el abogado saenger, no sería ideal llamar a convención
constituyente teniendo en cuenta la situación actual. “Chile
es un país ordenado, tenemos un gran desarrollo económico,
Militar, y al que finalmente terminó renunciando. para ser-
gio Carrasco, las palabras de alessandri cobran sentido hoy
más que nunca. porque no se trata de sacralizar la actual
Carta Fundamental, sino de comprender que los hombres
pueden hacer aplicación de ella.
“se ha ido conformando una Constitución de base. atribuir a
una reforma constitucional o a un reemplazo de ésta, el desti-
no de una sociedad-política es captar conceptos que no son los
que corresponden”, afirma Carrasco.
pero como el ingenio humano es infinito, y así lo hizo ver el
mismo andrés Bello, se puede burlar o torcer la interpreta-
ción de las leyes, por más perfectas que éstas fuesen. Bajo esa
lógica, el abogado Carrasco reconoce ciertos subterfugios en
nuestra Carta Fundamental, como las, según él, antidemocrá-
ticas elecciones parlamentarias y también la eliminación del
requisito de regionalización.
“Creo que la sociedad chilena está exigiendo cambios cons-
titucionales, ahora si pasan por una nueva Constitución, no
estoy seguro”, asegura el abogado Francisco santibáñez. a su
juicio, la actual norma presenta mecanismos contramayorita-
rios, que son las leyes orgánicas y las de quórum calificado.
La Constitución actual considera el plebiscito, pero está limitado en iniciativa (sólo tiene facultad el Presidente) y también por tema. Es decir, ocurre cuando hay discrepancias entre el Jefe de Estado y el Congreso. “Nunca hemos tenido plebiscitos de ese tipo”, dice Fernando Saenger.
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“Éstas requieren de un consenso más amplio, lo que origina
el derecho de veto de la minoría. la reforma debe centrarse
en estos mecanismos de la Constitución del ‘80, para saber si
terminan distorsionando la voluntad popular e impiden que en
los temas importantes se manifieste la voluntad mayoritaria”,
explica el académico.
para el docente Carlos Maturana, cambiar la ley suprema
pasa por la decisión de dos grandes bloques políticos que son
los que actualmente poseen la representatividad parlamen-
taria. “por eso no tenemos avances, a menos que exista un
consenso mayoritario”, afirma.
Como parte del ambiente electoral, así lo ve Mariela ru-
bano. eso sí, dice que “es una discusión importante, pero
no hay que pensar que todo lo va a resolver la Constitución,
menos sin acuerdo político”. la académica cuenta que la
reforma bajo el mandato de lagos comenzó a estudiarse en
2001 y recién en 2005 se aprobó. “en esa ocasión el sistema
electoral ni se tocó, es necesario cambiar para darle parti-
cipación a las minorías, al igual que el voto de chilenos en
el extranjero”, recalca.
por su parte, Fernando saenger sostiene que se debe tomar
en cuenta las palabras de ricardo lagos en 2005. “Él dice que
es una nueva Constitución. Todo esto ha significado un cambio
fundamental del sistema constitucional; una ratificación y va-
lidación democrática”, señala.
sobre posibles reformas, saenger cree que sí pueden efec-
tuarse, pero se deben definir clara y precisamente los cambios
en las materias para ampliar. “por ejemplo en las garantías
de derechos, deben desarrollarse más, también el sistema
binominal que debiera cambiarse a un sistema de cifra repar-
tidora, como era antes, pero bien estudiado”, dice. esto no sin
antes recordar- explica saenger- que también en “cierto gra-
do” el sistema binominal ha dado estabilidad en el largo y no
tan pacífico camino de la institucionalidad chilena.
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LOS FlamenCOs DE CHILOÉ:
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 21
pintan De rOsa lOs HumeDales De putemÚn
| JULIO 2013 | REVISTA NOS | 21
Si lo que busca es renovarse y despertar sus sentidos, no lo dude: Chiloé es el destino.Por: nélida rovagna Johns / Fotografías: carlos gallegos palma.
22 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
Ubicada en la región de los lagos,
la provincia de Chiloé cada día
está sacando mayor ventaja a sus
atractivos naturales, y la época
invernal no es la excepción. Mu-
chos son los turistas que llegan
en esta estación, con el único
objetivo de ver cómo los cielos y
los humedales se cubren de color
rosa. ello tras la llegada, al humedal de putemún, en la penín-
sula de rilán, de los peculiares y bellísimos flamencos rosados.
el arribo de estas aves, que ocurre a inicios de junio hasta
mediados de septiembre, es esperado no sólo por los chilo-
tes, sino también por la gran cantidad de turistas naciona-
les y extranjeros que llegan hasta este apartado territorio
insular para conocer en su hábitat natural a estos flamen-
cos que con su plumaje rosado claro posan elegantes para
las cámaras de los visitantes.
en Chile, se encuentra gran cantidad de ellos en los salares
de surire y de atacama, en la reserva nacional el Yali, en la
patagonia y en la mágica isla de Chiloé.
la experiencia de visitar estos parajes ya es reconocida in-
ternacionalmente, así lo destacó el New York Times, al consi-
derarlos dentro de los 45 destinos top del mundo para visitar,
dejando a Chiloé en el lugar 37 gracias a su belleza natural y a
la diversidad de actividades que se pueden realizar.
los flamencos son parte fundamental de este atractivo, pero
no son los únicos. Otra de las maravillas son los cisnes de
cuello negro, que dejan impactados a los visitantes con su ca-
pacidad de elevarse por los nítidos cielos del sur de Chile.
Junto a ellas, en Chiloé habitan de manera temporal, oca-
sional o permanente más de 120 especies, entre las cuales
se incluyen aquellas que viven en praderas y bosques ubi-
cados cerca del borde costero, como bandurrias, rayaditos,
tiuques, el colorido, chincoles, chucaos, jilgueros y el des-
peinado Martín pescador; además de otras especies litorales
su figura estilizada por su cuello y largas y claras patas, a
excepción de la articulación del tarso que tiene un rosado in-
tenso, presenta algunas zonas más oscuras cerca de la cola;
su pico es grande y encorvado hacia abajo, su imponente altu-
ra que llega a alcanzar entre un metro diez y un metro treinta,
deleita a todos quienes pueden navegar cerca de ellos.
los flamencos rosados pueden ser vistos en argentina, Bo-
livia, paraguay, perú y Chile. Y también en Uruguay y en el sur
de Brasil, pero sólo como migrador no reproductivo.
como la gaviota dominicana, austral y cahuil, el pato quetru,
el cisne de cuello negro y el cisne coscoroba; también aves
marinas entre las que destacan la fardela gris, el piquero, el
pelícano y los gaviotines.
Humedales, aves y culturason variados los factores que hacen de este lugar el hábitat
elegido por estas aves: el clima, la topografía propia del ar-
chipiélago y, lo más importante que ha permitido que esto se
Los flamencos rosados pueden ser vistos en Argentina, Bolivia, Paraguay, Perú y Chile. Y también en Uruguay y en el sur de Brasil, pero sólo como migrador no reproductivo.
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 23
mantenga, los hábitos y respeto de los residentes de Chiloé.
Conscientes de la importancia que tiene este territorio, el
Ministerio de Bienes Nacionales en conjunto con los munici-
pios de Castro, Curaco de vélez, Quinchao y Dalcahue inaugu-
raron una nueva ruta patrimonial denominada archipiélago de
Chiloé, humedales, aves y cultura.
se trata de un recorrido, de 180 kilómetros, que considera
parte del paisaje insular con su fauna y tradiciones, en torno a
los diferentes humedales de la isla, destacando la riqueza que
existe en ellos.
el circuito se divide en tres tramos y permite la visita a siete
humedales costeros que integran la red Hemisférica de aves
Migratorias.
el primero comienza en la comuna de Dalcahue visitan-
do Tenaún y san Juan para terminar en el pintoresco pue-
blo de Dalcahue. el segundo tramo recorre la isla Quin-
chao desde Curaco de vélez hasta Quinchao y, el tercero,
se inicia en Dalcahue para terminar en Castro. en este
último se ubica el humedal de putemún, donde llegan los
flamencos rosados.
Y como el sueño de todo visitante es lograr el mejor acerca-
miento, un grupo de jóvenes profesionales kayakistas, Chiloex-
pediciones, quiso compartir su experiencia con los amantes de
la naturaleza poniendo al servicio de ellos un atractivo panorama
que permite alcanzar una posición privilegiada desde el agua para
observar y fotografiar con mayor detalle estas hermosas aves.
en el 2006 nace esta empresa de turismo aventura única que
realiza expediciones en kayak por distintos lugares de esta va-
riada geografía para fotografiar y navegar cerca de estas ma-
ravillosas aves rosadas.
Federico lynam, odontólogo de profesión y guía bilingüe,
destaca a los extranjeros como los principales visitantes y a
quienes ofrecen guías de kayak certificados, equipos y un guía
de avistamiento de aves, quien además es fotógrafo.
por cerca de 30 mil pesos, el visitante puede realizar una
expedición al humedal de putemún, donde se asegura en esta
época del año el avistamiento de aves y flamencos. “esta ac-
tividad la realizamos por el día zarpando desde el muelle de
Castro, se realiza una visita a los palafitos de la ciudad y nos
dirigimos rumbo al balneario de Ten-Ten”. es aquí donde se
toman un descanso de 20 minutos para seguir con la excursión
atravesando el fiordo de Castro rumbo a la playa de Quento.
“es posible en este trayecto encontrar toninas, cisnes de
cuello negro, patos silvestres, gaviotas que se alimentan de
choritos de una manera muy particular y pelícanos que se
sumergen al lado del visitante para atrapar los peces direc-
to de las aguas”.
2 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
al llegar a Quento el destino continúa rumbo al humedal de
putemún, lugar donde el turista se deslumbra con el rosa de
estas delicadas aves.
en total esta excursión, explica Federico lynam, tiene una
duración de tres horas, que incluye el guía de kayak-faldon-
kayak-remo y cuerda de rescate.
“aquí no existen barreras físicas entre las aves y el visitan-
te, por ello resulta fundamental el respeto al medioambiente,
mantener cierta distancia permitirá no perturbar las activida-
des de estas aves que llegaron en búsqueda de la tranquilidad
que Chiloé les ofrece”.
si bien toda esta maravilla estaba reservada sólo para los chi-
lotes, hoy se abre al mundo gracias a quienes vieron como un
polo de desarrollo turístico el avistamiento de aves. el abogado
Jaime Monsalves, amante de la naturaleza y la tranquilidad que
sólo encuentra en Chiloé, vivió la experiencia y no duda en reco-
mendarla. “Observar las aves desde tierra es maravilloso, pero
navegar junto a ellas, permite disfrutarlas en todo su esplendor”.
por ello recomienda el acercamiento de manera sigilosa,
entendiendo y respetando los tiempos de los verdaderos
dueños de estos maravillosos paisajes. lo ideal, explica el
jurista, es salir muy temprano, casi cortando con los remos
la bruma del amanecer. la idea es llegar al mediodía al hu-
medal de putemún.
“ver como los rayos de sol hacen relucir con su reflejo el
plumaje de las aves es algo que es imposible transmitir, sólo
me queda extender la invitación para vivir la experiencia de
estar cerca y verlos volar sobre tu cabeza”.
para disfrutar al máximo de su estada en Chiloé no se re-
quiere ser un avezado deportista, ni tener muchas habilidades
físicas, basta con saber nadar y acatar las instrucciones de
los experimentados guías, pero no olvide que debe contar con
ropa adecuada y calzado impermeable que le brinden abrigo y
confort para evitar las lluvias y bajas temperaturas que fluc-
túan entre los 2º y 12º Celsius.
Otro factor que considerar antes de tomar cualquier tour, es
consultar por las fluctuaciones de mareas cuyos ciclos son de
seis horas entre la marea alta o pleamar y marea baja o baja-
mar. la información aparece en la prensa local, capitanías de
puerto o consultando a los lugareños que en su mayoría deter-
minan sus labores cotidianas en torno a la subida y bajada de
las aguas. No olvide llevar lentes larga vista y una cámara fo-
tográfica que le permitirá inmortalizar el recuerdo. recuerde,
si lo que busca es renovarse y despertar todos sus sentidos, no
lo dude más, Chiloé es el destino esperado.
Cómo llegar:puede hacerlo vía aérea, llegando al aeródromo de Moco-
pulli, ubicado en la comuna de Dalcahue, o bien llegando a
la capital de la región de los lagos en puerto Montt, donde
puede desplazarse vía terrestre hasta llegar a pargua, donde
los transbordadores cruzan por el canal de Chacao.
Una vez a bordo podrá disfrutar de las toninas, o delfines chi-
lenos que, a veces, nadan junto a la embarcación al igual que
los lobos marinos y diversas aves que harán que este cruce de
30 minutos sea inolvidable, para finalmente llegar a la maravi-
llosa isla Grande de Chiloé.
en Chiloé encontrará una rica gastronomía y una tierra fértil
de innumerables tradiciones, mitos y leyendas que llenan la
imaginación hasta del más incrédulo que reconoce como la
fuerza de la flora y la fauna se confabulan para llenar de magia
el imaginario colectivo de su pueblo.
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avisoMasviDa la
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lino lastra Viveros
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 2
la FOrtuna De vivir DOs veCesTres angelinos tuvieron la oportunidad única de volver a nacer. Recibieron el órgano de un donante fallecido que les permitió no sólo seguir junto a sus familias, sino también replantearse sus destinos, disfrutar de las cosas simples, de las que son importantes y que muchas veces no se toman en cuenta en el ajetreo diario. Sufrieron, y mucho, pero hoy están felices de poder contar sus historias.
Por: Juvenal rivera / Fotografías Juan meza.
trasplantaDOs
lino lastra Viveros
2 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
Juan Zacarías, lino lastra e Ítalo per-
fetti no se conocen, pero tienen mucho
en común. los tres son de los Ángeles
y comparten la experiencia de haber sido
receptores de un órgano: de riñón, de hí-
gado y de corazón. Cada uno tuvo su pro-
pia experiencia que lo llevó a depender
de la aparición de un donante para seguir
con vida. Cada uno sufrió al verse cerca-
no a la muerte y por el desgaste que en su salud física y men-
tal ocasionaban sus órganos deteriorados. los tres pidieron
ayuda, suplicaron, rogaron por una oportunidad para seguir en
este mundo. Gracias a la generosidad de tres familias desco-
nocidas los tres lo lograron. aquí sus relatos.
Cambio de chiplino lastra Viveros (44 años, casado, padre de un hijo),
técnico agrícola con especialidad en administración y plan-
teles lecheros.
en septiembre de 2003 comenzó con dolores lumbares. al
principio un traumatólogo lo trató precisamente como si tuviera
lumbago. “Me envió a hacer exámenes, y me recetó antiinflama-
torios, kinesioterapia, hasta hizo ponerme una plantilla en un
me veían amarillos. estábamos partiendo con la lechería (la
agrícola ancali, plantel lechero más grande de sudamérica).
Un día caí de urgencia en la clínica. era semana santa. Con
los exámenes, me diagnosticaron una hepatitis, sin saber cuál.
sin embargo, me recomendaron ir de urgencia al sanatorio
alemán y me dejaron internado de inmediato.
venía llegando el doctor Franco inocentti, que hacía los tras-
plantes en la Clínica alemana en santiago. Había comenzado
el lunes y el martes vio los exámenes y me dijo que mi hígado
estaba muerto. era cirrosis hepática. aunque muchos asocian
la cirrosis por exceso de alcohol, acá fue por exceso de anti-
inflamatorios.
el martes estaba complicado. No tenía dolor porque el híga-
do no duele pero me sentía mal, decaído. se empieza a perder
la memoria porque el hígado no cumple ninguna función, no
estaba purificando la sangre.
el miércoles me llevaron en avión ambulancia a santiago.
ahí vieron que el trasplante era la única solución. los médicos
estaban a la espera que se regenerara y no pasó.
el lunes siguiente fue prioridad número uno a nivel na-
cional por hepatitis fulminante medicamentosa. a esas al-
turas, estaba entendiendo todo lo que estaba pasando pero
me sentía muy débil.
zapato por tener un pie más corto que el otro. estuve dos meses
con antiinflamatorios, partiendo de los más suaves hasta llegar
a los más fuertes. es que los dolores eran tan horribles que sólo
se me pasaban cuando me tiraba en el suelo. era como si te
apretaran el dedo con un alicate de forma permanente”.
Como corría el tiempo, el médico le dijo que si no se me
pasaba, debían ponerme una inyección de corticoides en el
nervio ciático. ahí como que me estuve asustando y pregunté
una segunda opinión con un médico en Concepción. Nunca fue
lumbago. era una hernia lumbar. Me explicaron que un lum-
bago no dura más de dos semanas. También que los antiinfla-
matorios no se usan por más de 15 días.
por la hernia, un jueves entré a pabellón, me operaron y el
sábado me dieron de alta. estuve dos meses con licencia.
Cuando volví a trabajar, me sentía un poco débil y cansado.
Un supervisor me decía que tenía la cara rara, que los ojos se
Tenía una semana en la primera prioridad. el viernes estaba
“peinando la muñeca”, estaba bastante dañado. era un punto
crítico. De pronto, tendía a perder la conciencia pero, como era
un mal signo, los doctores no me dejaban dormir porque podía
irme en el sueño. Querían que estuviera consciente.
el sábado, afortunadamente, llegó el hígado. a las 4 de la
madrugada hubo un donante en el hospital de Talca, que era
de Cauquenes. a las nueve de la mañana me llevaron. lo últi-
mo que recuerdo es que me pusieron una inyección, me dije-
ron que respirara hondo y me colocaron una mascarilla.
el domingo, a la una de la madrugada desperté lleno de
mangueras y aparatos y mucho dolor porque el tajo fue grande
pasa sacar el hígado. estuve un par de días en la UCi.
lo bueno es que la recuperación fue rápida. a los 14 días me
dieron de alta y a los 35 días estaba de vuelta en el trabajo.
en 2005 tuve un rechazo porque el inmunosupresor me dejó
Un día caí de urgencia en la clínica. Era Semana Santa. Con los exámenes, me diagnosticaron una hepatitis, sin saber cuál. Sin embargo, me recomendaron ir de urgencia al Sanatorio Alemán y me dejaron internado de inmediato.
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 2
de hacer efecto. estuve 11 días en la UCi, me cambiaron el
medicamento, me estabilizaron y después no tuve problema
alguno.
No puedo comer grasas ni frituras o alcohol. puedo tomar
un vaso de vino pero no licor. si me tomo un whisky solo, me
puedo morir. los destilados son mucha carga para el hígado
pero no así tanto los fermentados. También evito hacer depor-
tes violentos porque asumo que me puedo exponer a golpes.
No supe quién fue mi donante. en la clínica no me dijeron el
nombre. solo sé que era de Cauquenes, un hombre de 54 que
cuidaba bastante bien el hígado.
el trasplante me cambió la vida. ahora analizo un poco más
las cosas y la vida la tomo sin tanta gravedad por decirlo de
alguna forma. antes era bien acelerado en el trabajo, muy ma-
ñoso pero después cambié el chip. las prioridades son otras,
especialmente la familia. ahora, cuando ya ha pasado tiempo y
el susto, he vuelto a retomar un poco el ritmo de vida de antes,
pero no al mismo nivel.
si hubiese pasado 48 horas más de la aparición de un donan-
te, probablemente no estaría contando la historia”.
“Clamé por ayuda”Juan zacarías marzuca (57 años, casado, padre de tres hi-
jos), empresario gastronómico.
“empecé con inconvenientes por el año 1998. Me hice
unos exámenes que mostraban alteraciones en mis ri-
ñones pero los más profundos no mostraban nada. sin
embargo, en 1999 empecé a tener problemas físicos: se
me acalambraban las piernas, me dieron crisis de gota.
volví al doctor, me hicieron exámenes y a los tres meses
después tuve que dializarme porque no había otra opción.
Debía hacerlo tres veces a la semana, por tres o cuatro ho-
Juan zacarías marzuca
30 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
ras. a veces eran cinco. era muy complicado porque la vida
se trastoca por completo. Había que disponer de tres días
completos porque después de cada sesión se salía bastan-
te mal, se queda agotado, con mareos o calambres. No se
podía hacer nada más. por más que cuidara la alimenta-
ción, al final todo se convierte en toxinas que contaminan
el cuerpo y que deben ser limpiadas. además, un montón
de medicamentos: calcio para los huesos, esto otro para la
presión y lo otro para esto otro.
Con el tiempo, el cuerpo se va deteriorando, para mí era
casi imposible resistir y no aguantaba más. No sabía qué ha-
cer porque tenía ganas de vivir, quería seguir. estaba que me
volvía loco, estaba fuera de mí, estaba enloqueciendo. iba a
la Clínica alemana en santiago, me reunía con los médicos y
clamaba que necesitaba ayuda. Y eso, apenas, porque casi no
podía moverme, enfermo de la cabeza y exigía ayuda.
Me llamaron a las 6 de la mañana a la casa. por la hora,
pensé que algo malo pasaba en la familia porque las llamadas
a esa hora son para avisar de un muerto o de alguien que se
accidentó. - aló, respondí.
- aló, don Juan, usted habla con susana rocha, enfermera
del Hospital regional. sabe, don Juan, le tengo una muy buena
noticia. vístase, diríjase al hospital y dígales que lo trasladen
en forma urgente a Concepción porque le salió un riñón.
- aló, le dije yo. ¿Me está hablando en serio o en broma?
- es verdad. está todo listo en el hospital, lo necesitamos
cuando antes, el riñón está por llegar de valparaíso.
Me quedé en el sillón sentado. al poco rato se levantó mi
señora (ruth sanhueza) y me dijo:
- Johny (a mí me dicen Jonhy en la casa) ¿qué pasó, quién era?
- era la enfermera del Hospital regional y me cuenta que
salió el trasplante, que me vaya luego al hospital porque me
van a trasladar en ambulancia.
- ¿verdad?
- sí.
- ¡Te salió el trasplante, huevón! ¡vístete y vamos!
Me arreglé lo que pude y partí. entré a las 9 al hospital regio-
nal de Concepción. a las 12 estaba listo con todos los exáme-
nes. a las 9 de la noche ya estaba siendo operado.
ese día quería que saliera todo bien pero justo parece que
nunca antes había habido un trasplante. Había prensa afuera,
cámaras de televisión. Todos estaban afuera queriendo entre-
vistarme pero yo lo único que quería era que me salvaran.
No fue fácil. el riñón no quería funcionar. Como si fuera poco, me agarré una neumonitis. estuve muy complicado, casi me quedo ahí mismo. Fueron dos meses muy difíciles, estuve con ventilador mecánico, la mitad del tiempo en la UTi. los exámenes mostraban que todo estaba bien pero algo pasaba que el riñón no quería funcionar.
Me cambió la vida pero me cuido eso sí, me tomo mis reme-
dios todos los días. Me alimento bien, no como chancho, como
muy poca carne. pero me replanteé la vida completa. antes
era sólo trabajo, que esto, que esto otro, pero ahora me tomo
la vida con mucho más calma, a bajarle un poco el ritmo.
No supe quién fue mi donante. sé que fue una niña de 16
años de valparaíso. es un poco complicado hacerse muchos
cuestionamientos. Tengo el riñón de una persona que falleció
y qué rico que siga algo de esa persona viviendo en mí pero no
he querido saber algo más porque cuando lo intenté, se me
cerraron las puertas. Quise conocer a la familia de la donante
pero nunca pasó nada. sin embargo, pienso que si algún día
alguien llegase a tocar la puerta y pregunta por mí y dice que
es papá, abuelo o hermano de tal persona que donó el riñón,
le responderé, enseguida, que las puertas de mi hogar están
abiertas. Me haría partícipe de ellos como una familia. Gracias
a ellos estoy viviendo, gracias a ellos tuve una segunda opor-
tunidad en mi vida”.
Su corazón estaba en Italiaítalo germán perfetti (57 años, cinco hijos), ahora en Italia.
“voy a cumplir dos años desde mi transplante. Fue el 31 de
agosto de 2011. sin embargo, todo comenzó en 2002 con pro-
blemas cardíacos. se descubrió que tenía el corazón inflama-
do y una crisis de resfrío fuerte terminó en neumonitis. Dos
años después, pese al tratamiento con pastillas, me sentía
cada vez más mal.
Me fui a italia, donde se descubrió que tenía el corazón des-
gastado, como de una persona de 80 años. ahí se me dio la
posibilidad de hacer una reparación menor de dos válvulas.
Fue muy estresante y complicado, porque fue una operación
a corazón abierto.
se me produjo una fibrilación fuerte, por lo que retorné a
italia. ahí me pusieron un desfibrilador pero como persistía
mi problema, sufrí una embolia pulmonar. estuve casi muerto
otra vez en 2008. estuve muy complicado.
Comencé todo un tratamiento, psicológico primero, para ini-
ciar el transplante de corazón. Todo el 2009 y parte del 2010
fueron tratamientos, porque se suponía que podían mejorar-
me con medicinas alternativas. Había una técnica en Milán
para recuperar los tejidos muertos del corazón pero el mío
estaba bastante mal. entonces les dije a los doctores que ya no
daba más, que me permitieran volver a mi país a morir tran-
quilo, pero no me dejaron.
en 2011, en agosto, hubo un accidente grave y yo era compati-
ble con un donante. llamaron a dos personas, pero el otro se-
ñor era más compatible que yo, entonces no me trasplantaron.
el día 31 de agosto me llaman por segunda vez. Fui acepta-
do y se me operó el mismo día en el hospital la Molinete di
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 31
Torino. el corazón era de un joven de 17 años que murió en un
accidente carretero.
a los dos meses del transplante me arranqué de Milano,
donde fui transplantado, a Barcelona. sin contarle a nadie,
tomé un avión y viajé. luego llegué donde los médicos y les dije
que quería venir a américa. ellos sabían que era americano,
no sabían de dónde, no sabían que era chileno, entonces me
dijeron que era complicado. Yo les dije ‘pero si ya viajé en avión
a Barcelona’… no lo podían creer.
Cuando llegué a los Ángeles, ni mis hijos me reconocían.
Mis nietos me miran como caso raro, no sabían si era yo u otra
persona. es un cambio de salud increíble, un milagro.
estaría muerto acá en Chile, pero si comenzamos a hacer
que la gente sea donante de una forma altruista, eso va a ayu-
dar a que este país llegue a ser lo mismo en 10 años más. los
médicos están tomando técnica, pero falta un mayor conoci-
miento, porque en italia se hace de forma natural.
Debiera haber un cambio de mentalidad en cuanto a la do-
nación de órganos. por mi doble nacionalidad, pude acceder a
un tratamiento fuera del país, suerte que no tienen muchos.
ahora estoy con mi hermano Marcelo, que trabaja en livor-
no. Ya llevo dos meses volviendo a ensuciarme las manos y la
ropa. voy a cumplir dos años del transplante. este 26 de julio
voy a control al hospital donde me trasplantaron.
No he podido ubicar a la familia del donante ya que es priva-
do. He firmado para conocerlos y ellos no han aparecido para
firmar, ya ha pasado mucho tiempo. No creo que aparezcan”.
“Se me produjo una fibrilación fuerte, por lo que retorné a Italia. Ahí me pusieron un desfibrilador pero como persistía mi problema, sufrí una embolia pulmonar. Estuve casi muerto otra vez en 2008. Fue muy complicado”.
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nicolás Sánchez
la ciencia ficción no es un género más, es parte del aDN
fundador del cine. Ya en 1902, Georges Méliès asombraba al
público con sus montajes fotográficos en viaje a la luna. Unos
años después, Fritz lang daría un salto adelante con Metró-
polis, película de culto que aún es recordada por sus ambien-
taciones futuristas, hasta que en 1968 stanley Kubrick da un
golpe a la cátedra con 2001: Odisea del espacio.
la ciencia ficción es un género que exige destreza técnica e
historias con un algún grado de reflexión de la realidad. por
ello, el mayor pecado que puede tener cualquier película que
aspire a entrar en esta categoría, es no tomarse en serio, salvo
que se trate de una parodia.
Después de la tierra (after earth) es uno de los últimos títu-
los en este género anunciado con bombos y platillos. Dirigida
por M. Night shyamalan, la historia comienza con un aterrizaje
de emergencia que deja al joven Kitai raige (Jaden smith) y a
su padre Cypher (Will smith) atrapados en el planeta Tierra,
mil años después de que fuera abandonado por la humanidad
tras un cataclismo. Con Cypher herido de gravedad, Kitai de-
berá asumir la peligrosa misión de aventurarse 100 kilómetros
selva adentro, encontrar un aparato perdido por el choque y
enviar una señal de auxilio. los peligros no son pocos: es un
territorio desconocido, plagado de una fauna hostil y, donde,
para colmo, merodea un Ursa, monstruosa bestia alienígena
que se escapó durante el accidente.
Durante esta travesía, Cypher, inmovilizado, deberá ayudar
a su hijo desde la nave. ambos, además, tendrán que sortear
sus diferencias: Cypher es un militar que sabe tomar decisio-
nes; Kitai, en cambio, temeroso.
after earth tuvo una previa prometedora, por sus trailers
y su elenco, protagonizado por un Will smith que sin duda
es una de las estrellas hollywoodenses de nuestro tiempo,
y que nuevamente se embarca en una aventura fantástica
tras el exitoso soy leyenda. sin embargo, las expectativas
quedaron sólo en eso.
No es el discurso marine que abunda en todo el metraje,
ni el deficiente trabajo de CGi puesto en la recreación de los
nuevos animales terrícolas, tampoco la variopinta paleta que
combina mensajes seudo ecológicos, seudo humanistas y
hasta místicos; es simplemente una sensación de desgano o
falta de inspiración lo que, ya en la mitad del rodaje, mata la
fe en que Después de la Tierra pueda ser algo más que una
mera entretención.
Y ahí es cuando saltan las sospechas: en la película, Will
smith interviene no sólo como actor, también como produc-
tor general y creador del argumento principal. resultado: la
película descansa casi exclusivamente en la performance de
su hijo Jaden, quien simplemente aún no tiene la capacidad
histriónica para esa responsabilidad.
por otro lado, se pensaba que ésta sería la gran reivindica-
ción de shyamalan, director que tras su éxito con el sexto sen-
tido y el protegido llegó a ser considerado “el próximo alfred
Hitchcock”, pero que, sin embargo, ha caído tras las malas
críticas generadas por el fin de los tiempos y el último maes-
tro del aire, que incluso obtuvo el dudoso reconocimiento de
peor filme del año en los premios razzies 2011.
en definitiva, la última película de shyamalan y Will smith
puede pasar como una entretención familiar momentánea,
pero no más.
después de la tierra
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 33
3 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
periodista lanza libro Bío Bío rebelde, de ranquil a ralco
La municipalidad de Los Ángeles, a través de su Departamento de
Extensión Cultural, presentó el libro: Bío Bío rebelde, de Ranquil a Ralco,
trabajo de investigación que relata la historia reciente de la ciudad, de
su gente y su problemática territorial y cultural. Su autor, el periodista
Cristián opaso, ha desarrollado su carrera profesional en Chile y Estados
Unidos como director de radio y televisión.
Fernando Palacios y Julio Cid. Claudio Contreras y Adonio Pinar.Paula Zúñiga y Alberto Núñez.
Renata, Valentina y Verena Dietz.
Hilda Huenteao, Cristián opaso y Eduardo Cáceres.
Matilda, Manuel y Emilia Ardiles.
BIgfoot abre la temporada en Nevados de Chillán
Un hermoso día soleado dio la bienvenida a más de cua-
renta entusiastas niños, acompañados de sus padres, que
llegaron hasta Nevados de Chillán para dar inicio a la tem-
porada de invierno del Club de ski y snowboard, BiGFoot
que, de inmediato, comenzó con clases en las modalida-
des alpino, Freestyle y Freeride.
Joaquín, Rodolfo y Diego Pérez, junto a Giannina Vargas.
María Jesús Aravena, Catalina Quiroga, Rodrigo Quiroga, Joaquín Parra, Nicolás Quiroga y Matías Quiroga.
Cristián Aravena, Belén Aravena, Sebastián Camps, Elizabeth Rojas y Diego Aravena.
María Soledad Guzmán, María Jesús Aravena, Felipe Aravena Guzmán, Sebastián Aravena, Felipe Aravena y Nicolás Aravena.
Nicolás y Matías Quiroga. María Jesús y Nicolás Aravena.
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 3
3 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
Joven pianista nacional se presentó en los Ángeles
Con la interpretación de obras del repertorio clásico de Beethoven, Bach y Chopin, el pianista Álvaro Madariaga deleitó a los
asistentes a su Concierto de Piano, realizado en el teatro Municipal de Los Ángeles. En la oportunidad, iniciativa organizada
por la Municipalidad angelina, el joven talento incluyó también una pieza del insigne músico penquista, Enrique Soro.
Camilo Acuña e Hilda Álvarez. Elsa de Kulenkampff y Werner Kulenkampff. Claudia Pretel y Bernardo Hargous.
Aira Muñoz, Claudio Contreras y Marcela Rosen.
Nelson Ruiz, Natalia Ruiz y Scarlett Seguel. Loreto Sandoval, Diego Sandoval y Karen Fuentes.
Agustina Antivil, Luciano Rubilar y Carla Pinto.
Catherine Pérez y Claudio Aguilera.Pamela Rojas y Lucas Manríquez. Felipe Moreno y María Elena Silva.
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 3
3 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
pablo longueira en aCaN de revista NOs
Dos semanas antes de las Primarias,
Pablo Longueira estuvo en Concepción
para dar a conocer sus propuestas de
campaña a los invitados del Encuentro
de Actualidad y Análisis organizado por
Revista NoS. Los ya clásicos ACAN de
NoS son una instancia de conversación
creados por este medio para contribuir
al debate de los temas de interés
nacional y regional.
Rafael López, Christian Paulsen, Miguel Ángel Romero y Juan Ponce.
María Zulema Abarzúa y Bárbara Gómez.Eliana Arriagada y Paola Henríquez.Paulina Rubio y Silvia Gascón.
tatiana Carrasco, iván Caro y Laura Zavala. Roger Sepúlveda, Felipe Siebert y Cristián Escobedo.
Enrique Van Rysselberghe, Audito Retamal. Pablo Longueira, Argelia Bianchi, Víctor Pérez y Nicolás imschenetzky.
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 3
Andrea Vargas, Gonzalo Peña y Lillo y Pilar Calderón. Ricardo Rioseco, Jorge Reyes y Karla Videla.
Cristián Sepúlveda, Ricardo Fuentes y Rodrigo Fritz. Javier Vera, Gabriela tamm y Rodrigo Monsalve.
Gonzalo olivari, Sira Morán y Blas Pereira.
María Paz Jiménez, Victoria Herrera y Florencia Lecannelier.
Andrea Molina, Eduardo Saavedra, Rodrigo del Valle y William García.
Alan Cleveland, Andrea Molina y Alejandro toledo.
0 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
iván Santelices y terrence Martin. Virginia Aravena y Humberto Broitman.Emilio inostroza y Loreto Larraín.
Rodrigo del Valle, Sergio Jara y Jaime olivares. Carlos Essman, Pedro Badilla y Alejandro Riquelme.
Fernando Canessa, Sonnia Mendoza y Ditrich Silva.Carola Venegas, Audito Retamal y Pamela Rivero.
Hugo Hidalgo, Enrique Van Rysselberghe y Sergio Henríquez.
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 1
Dr. Armin Rudolph Geisse
CIRUGIA PLASTICA REPARADORA Y ESTETICACLINICA Y CENTRO MEDICO LASER
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(Evaluación sin costo por Enfermera)
PABELLÓN CIRUGÍA MENOR
F Av. E Temuc www.cireplast.cl
2 |REViSTA NoS | JuLio 2013 |
luis endía BilbaoDirector de Carrera Área Hotelería,Gastronomía y Turismo.iNaCap Concepción - Talcahuano. Miembro leading Hotel schools of the World.
por un invierno con sopaAves y verduras no se quedan atrás a la hora de elegir ingredientes para
preparar las sopas, y si bien hay algunos clásicos que están más asociados con
el trasnoche, como el consomé de ave, hay otros que nos acompañan en el
almuerzo y siempre serán bien recibidos en un día de lluvia como, por ejemplo,
la crema de tomate, de espinaca, de verduras surtidas u otras tantas que
normalmente llevan como garnitura pequeños crutones de pan frito.
Las carnes rojas también tienen lo suyo y, al igual que las aves, tienen su
versión que recupera a los cuerpos maltratados por el trasnoche y cómo
no, si un ajiaco es capaz de levantar al más alicaído de los comensales,
siempre y cuando sea hecho con la receta original, es decir, la carne que
quedó del asado del día anterior, más papas, cebollas y aliños. otro clásico
que ayuda a cruzar montañas en invierno es simplemente un consomé de
hueso carnudo, ése que se deja a cocción lenta y por largos minutos y que
al momento de servir sólo requiere un poquito de cilantro y ají verde.
Cualquiera sea su opción para pasar este invierno, no olvide que debe ser
al menos un tazón de sopa al día y con esto asegura un cuerpo hidratado,
mejillas coloraditas y pies calentitos.
En estos días de invierno, en los cuales se han registrado muy bajas
temperaturas, acompañadas por largas jornadas de lluvia y viento, es que
se hace necesario recordar la variedad de sopas y cremas que nos pueden
ayudar a capear el frío de esta dura estación.
De sopas y cremas hemos conversado en otras columnas, donde hemos
hecho referencia a aspectos más técnicos, como clasificación, derivados,
orígenes y tipos de ingredientes especiales que pueden llevar como
principal o, simplemente, como garnitura.
Hoy sólo nos referiremos a las sopas en función de sus sabores y recetas
típicas, partiendo por las de sabores de mar. El recetario tradicional de mar
nos lleva de inmediato a pensar en el nobel y su caldillo de congrio, aunque
la verdad es que éste puede ser preparado con un sinfín de pescados,
siempre considerando usar como base un buen caldo de pescado y vino
blanco. otro clásico de mar son las sopas con mariscos y, cómo no, ya que
si algo tenemos y no podemos comer crudos son los mariscos, así es que si
tiene la posibilidad de conseguir unas almejas o choritos frescos no dude en
preparar una sopa, que incluya vino y hierba fresca.
Pantrucas(seis personas)
| JuLio 2013 | REViSTA NoS | 3
Ingredientes:
• Un litro y medio de caldo de
pavo
• Dos huevos
• Cuatro papas
• Perejil
• Cebollín
• Masa
• Una taza de harina
• Un huevo
• Agua tibia
• Sal
preparación:Prepare la masa incorporando
la harina, el huevo, la sal y
un poco de agua tibia. trabaje
hasta dejar uniforme, luego deje
reposar al menos 30 minutos.
Estire la masa ayudada por
un uslero y corte tiras de tres
centímetros de ancho para luego
cortar cuadrados de la misma
dimensión y reservar.
tradicionalmente el caldo de
esta receta se realizaba con el
esqueleto de un pavo asado, pero
en estos tiempos este caldo se
consigue con el resultante de la
cocción de carne de esa ave.
Una vez en ebullición y sazonado
el caldo, incorporar las papas,
cortadas en cuarto u octavos
según sea el tamaño, continuar la
ebullición hasta alcanzar el punto
de las papas. En ese momento
agregar las pantrucas, dar
cocción por un par de minutos y,
finalmente, agregar huevo batido,
cebollín y cilantro picado. Servir
muy caliente.
Ingredientes:
• Un litro y medio de caldo de
verduras
• Un paquete de berros (150 gr)
• Dos papas
• Dos cucharadas de crema de
leche
• Dos cucharadas de aceite de
oliva
• Sal
preparación:Prepara el caldo con los despuntes
de verduras, luego fíltrelo y lleve a
ebullición. Agregue las papas cortadas
en pequeños cubos. Después añada
a la preparación los berros. Lleve a
ebullición no más de cinco minutos,
para posteriormente licuar y filtrar.
Antes de servir rectificar sabor, refinar
con crema y en el plato antes de
despachar agregar un chorrito de aceite
de oliva. Se puede incorporar hojuelas
de queso laminado, tostadas u otra
garnitura de su agrado.
Crema de berros(seis personas)
|REViSTA NoS | JuLio 2013 |
prof. dr. marcelo contreras hauser.
Dr. en Ciencias políticas y sociología.
Terminó junio y nació julio en medio de un clima elecciona-
rio. el ámbito de los gozadores de la política es bastante espe-
cial, y cuando de elecciones se trata es cuando más se aseme-
ja a las vivencias de los gozadores de la hípica. estos últimos
hasta el minuto anterior al inicio de la carrera saben por qué
razón o razones tal o cual caballo será el ganador; y, después
de la carrera, si es que no ganó, igual saben por qué perdió. el
caso es que siempre saben. Con el político pasa exactamente
lo mismo. Tanto así que en nuestra tierra lo normal es que
después de acabada la elección es muy difícil encontrar a al-
guien que admita haber perdido, dado que todos y cada uno no
dudará en afirmar que “ganaron” o “ganaron algo”, por último
experiencia para los próximos comicios.
Nuestro Chile, pese al inclemente frío y diluviosas lluvias, es
en este ámbito francamente tropical. así, el ambiente o ethos
político no escapa a ello y suma progresivamente actitudes ex-
clusivas y excluyentemente propias del trópico. recientemen-
te hemos sumado, con extraordinarios resultados para la can-
didata triunfante, al “silencio” como marketing político. esto
es no diciendo nada todos parecen entender lo que desean o
anhelan oír, en silencio.
recuerdo que cuando era un niño acompañaba a mi padre
en sus permanentes dedicaciones políticas. Toda su vida fue
asambleísta de su querido partido radical, culminando como
presidente de la asamblea. en los hechos, Cautín, Temuco y la
Novena región saben de esta doméstica verdad, esos fueron
sus puntos cardinales. por nuestro hogar pasaron indistinta-
mente salvador allende, Jorge alessandri, eduardo Frei Mon-
talva y tantos otros próceres, porque mi padre abrió su hogar
a personas de los más diversos nidos políticos, siempre en un
clima de alegría y camaradería, a cambio de nada, sólo la fran-
ca amistad y auténtico aprecio.
eran otros tiempos en que la ciudadanía evaluaba bien
a sus políticos. Hoy sucede todo lo contrario, y el infausto
clima que anticipó el quiebre del año ´73 reemplazó a ese
hermoso dibujo a colores por uno en blanco y negro, tétri-
co, solapado, falso que, encaramado sobre antagonismos
y contradicciones, destruye sin más cualquier espíritu de
uniformidad o de fraternidad. por eso, como dice la sorda
tía elisa en sus tierras de Quitratue, “es que estamos como
estamos, entre mal y peor”.
es que el reciente cuento de la vieja y nueva política no lo
compro. Me lo impide mi condición de cientista político. Dado
que si decimos antes de Cristo debería corresponder a la vieja
política, pero ocurre que en el siglo v, denominado también en
aquellas épocas pretéritas el siglo de Oro de pericles, nació el
concepto de política que hoy manejamos, siendo justamente la
Nueva política imposible de comparar a la de aquel ayer.
es que el déficit no está en la política, sino en los políticos.
la contemporánea agenda política está matando a la misma.
Tanto así que el silencio como marketing político de la candi-
data Bachelet terminó dejando a sus contrincantes en total y
absoluto silencio al lograr un triunfo de verdad apabullante...
¡Felicitaciones!
Chile político: ayer, hoy y mañana