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CambioDe ClaseSolo para universitarios de la UDA

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ÍndiceContenidoDÍA DE MUERTOS (ZACATELCO, TLAX) ............................................................................................... 3

INSUFICIENCIA RENAL ........................................................................................................................ 5

ENFERMEDADES RENALES, CÁNCER Y MALFORMACIONES EN LA POBLACIÓN INFANTIL................. 6

Proyectan construir Hospital del Enfermo Renal ............................................................................... 7

Donación de órganos ......................................................................................................................... 9

La Trayectoria De Un Gran Chef....................................................................................................... 11

Homenaje A Trinidad Sánchez Santos.............................................................................................. 14

Exitoso: primer evento cinematográfico en la UDA......................................................................... 17

Crónica cinematográfica .................................................................................................................. 18

FOTOREPORTAJE .............................................................................................................................. 19

CréditosOlga Cuayahuitl Martínez

Jorge Jerónimo Suarez

Mary Cruz Méndez

Maria de los ÁAngelesAmozorrutia

Editorial:En este primer número de “cambio de clase”, estádedicado a la licenciada Susana Fernández Ordoñezy a los alumnos de ciencias de la comunicación detercer y primer semestre de la universidad delaltiplano.

Esta su revista, contiene temas interesantes sobreactividades que elaboran los alumnos dentro y fuerade la institución, así como eventos especiales yconvocatorias importantes.

Esta revista esta no tiene rango, toda persona puedesolicitarla, para que se entere de lo que sucede, ypueda hacer conciencia con la intención de queaporten un granito de arena.

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DÍA DE MUERTOS (ZACATELCO, TLAX)

El reloj apuntaba las 10:00 de la

mañana, tráfico pesado en la zona,

varios autos y conductores

desesperados, la causa, alrededor de 70

personas estropeaban la mitad de

carretera, justo en la zona centro de

Zacatelco Tlaxcala, la principal calle

concurrida, por curiosos entre ellos

niños y adultos, el motivo, exhibición de

ofrendas de día de muertos, frente a los portales de la presidencia, los participantes

fueron escuelas de educación básica públicas y privadas. La escuela secundaria general

“Ignacio Manuel Altamirano”, “Instituto Libertad “, “Zacatelco”, “Cuauhtémoc” entre otros

más destacados, cada año participan el 2 de noviembre en una interesante exhibición de

ofrendas, con el objetivo de mantener nuestras costumbres y tradiciones.

Para no olvidarnos de dicha celebración, donde se mezclan elementos de la cultura

prehispánica y de la religión católica, en Zacatelco se puede ver de la manera en que se

mezclan sentimientos, como lo son el dolor de perder a un ser querido, unidos al deseo

de recordar detalles de su vida y a la diversión de la cultura mexicana que en su singular

forma de ser, “se ríe de la muerte”.

Los adolecentes participantes, ultimando detalles para dar mayor lujo y perfección en sus

ofrendas, arreglando posiciones florales, agregando platillos tradicionales, y uno que otro

adorno para atraer al público, los partícipes mostraban humildad, gran comunicación,

organización y gusto por lo que estaban colaborando, haciendo comentarios bromistas y

uno que otro vulgar, que en algún momento incomodaban al espectador, una vez

terminado, por turnos exponían sus ofrendas explicando a detalle lo que significaba su

Por: María de los Ángeles AmozorrutiaOlga Cuayahuitl Martínez

Mary Cruz MéndezJerónimo Suarez

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ofrenda, desde el significado de la fruta hasta el por qué colocar papel picado . El público

mostraba un interés, pero hubo a quien no le importó y se retiraba del lugar. Tal vez el

más llamativo fue una ofrenda dedicada a Domingo Arenas, héroe revolucionario

originario de Zacatelco, sin dejar atrás a la ofrenda dedicada a Xicoténcatl, guerrero

tlaxcalteca. Con un total aproximado de siete ofrendas, todas hechas con gran empeño y

originalidad, que merecían algo más que el interés del público.

Personas murmurando acerca del evento, gritos de emoción de los niños, adultos

ansiosos en sacar el celular y tomar fotografías, otros atentos grababan. Mientras más

personas pasaban a apreciar dicho evento, más era el ambiente de tradición. El pasillo

con olor a combinaciones entre la flor de cempasúchil, la guayaba, el pan de muerto y el

inciencio manifestaban gran esencia y naturalidad, mientras que en la orilla de la

carretera los policías municipales cerraron las calles, manteniendo el orden entre

conductores y peatones.

A las 12:00 del día, repicaban las campanas de la iglesia de santa Inés, anunciando un acto

religioso en forma de “misa” para todos los files difuntos. Era tan frio el día, pero no fue

pretexto para que familias asistieran a “misa” en tan solo poco más de una hora y media

había demasiadas personas, en el parque, la iglesia, y en la exhibición de ofrendas, por

todos lados se respiraba la tradición. Había tanto movimiento, afortunadamente todo

fluyo con tranquilidad, ya que al final hubo

un saldo blanco.

Más tarde asistimos al panteón, notamos

un aroma a flor de cempasúchil, las lápidas

limpias y adornadas. Aun había personas

que ofrecían flores a sus files difuntos, los

colores más vistosos naranja, blanco y

morado.

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INSUFICIENCIA RENAL

La insuficiencia renal o fallo renal se produce cuando losriñones no son capaces de filtrar las toxinas y otrassustancias de desecho de la sangre adecuadamente, lainsuficiencia renal se describe como una disminución en elíndice de filtrado glomerular, lo que se manifiesta en unapresencia elevada de creatinina en el suero.

Insuficiencia renal aguda: Algunos problemas de los riñones ocurren rápidamente, como elcaso un accidente en el que la pérdida importante de sangre puede causar insuficienciarenal repentina, o algunos medicamentos o sustancias venenosas que pueden hacer quelos riñones dejen de funcionar correctamente. Esta bajada repentina de la función renalse llama insuficiencia renal aguda.

La insuficiencia renal aguda (IRA) es, una pérdida rápida y progresiva de la función renal,generalmente caracterizada por una producción disminuida de la orina, desequilibrios delagua y de los fluidos corporales. Una causa subyacente debe ser identificada para detenerel progreso y la diálisis puede ser necesaria durante el tiempo requerido para tratar estascausas fundamentales.

Insuficiencia renal crónica: La insuficiencia renal crónica (IRC) es la condición que seproduce por el daño permanente e irreversible de la función de los riñones. Lainsuficiencia renal crónica puede resultar de la complicación de una gran cantidad deenfermedades del riñón, enfermedades inflamatorias de los riñones, pielonefritis crónicay retención urinaria, y el uso de medicamentos tóxicos para el riñón. La insuficiencia renalterminal(IRT) es la última consecuencia, en la cual generalmente la diálisis se requierehasta que se encuentre un donante para un trasplante renal. En la mayoría de los casos,la función renal se deteriora lentamente a lo largo de varios años y presenta inicialmentepocos síntomas evidentes, a pesar de estar relacionada con anemia y altos niveles detoxinas en sangre. Cuando el paciente se siente mal, generalmente la enfermedad estámuy avanzada y la diálisis es necesaria.

Cualquier persona puede sufrir de enfermedad renal, pero los de más alto riesgo son losdiabéticos, los hipertensos y los familiares de personas que sufren de enfermedad renal.Como la enfermedad renal no siempre producen síntomas visibles, las personas en riesgoque mencionamos antes deben hacerse estudios para detectar la enfermedad, los básicos

Por: María de los Ángeles AmozorrutiaOlga Cuayahuitl Martínez

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son: Creatinina y filtración glomerular. Si se detecta la enfermedad en fase tempranapuede reducirse la velocidad con la que el daño progresa, retrasando la necesidad deiniciar las terapias de reemplazo de la función renal y preparando mejor al paciente paracuando sea necesario su inicio.

Enfermedad renal terminal: El estado en el cual hay insuficiencia renal total o casi total ypermanente se llama enfermedad renal terminal. Las personas con esta clase deenfermedad deben someterse, para conservar la vida, a hemodiálisis, diálisis o a untrasplante.

Causas de la insuficiencia renal: La diabetes es la causa más frecuente de insuficiencia renal,incluso cuando los medicamentos y la dieta pueden controlar la diabetes, la enfermedadpuede conducir a nefropatía e insuficiencia renal.

ENFERMEDADES RENALES, CÁNCER Y MALFORMACIONES EN LAPOBLACIÓN INFANTIL

El pasado 29 de abril de 2011, lasautoridades del sector salud informaronque entre los padecimientos máscomunes entre la población infantil deTlaxcala se encuentran las enfermedadesrenales, diversos tipos de cáncer, así comolas malformaciones congénitas.

Jesús Fragoso Bernal, secretario de Saluden el estado, apuntó que a través delestudio realizado a más de cien mil estudiantes se detectaron 208 casos de menores conenfermedades renales, mismas que ya se encuentran en tratamiento.

Mientras tanto, Daniel Romero López, director general del Hospital Infantil de Tlaxcalainformó que en el nosocomio se atienden aproximadamente 130 niños con diferentestipos de cáncer, siendo la leucemia, la más común.

Otra enfermedad común entre la población infantil, son las llamadas malformacionescongénitas, pues señaló que de cada 100 menores que ingresan a la unidad de cuidadosintensivos neonatales, 90 presentan algún tipo de alteración anatómica.

En el caso de padecimientos gastrointestinales o respiratorios, las autoridades del SectorSalud precisaron que los índices de aparición varían según las temporadas.

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Proyectan construir Hospital del Enfermo Renal

La construcción del Hospital del enfermo renal pretende

controlar y atender a la población vulnerable víctima de

este padecimiento y con ello formalizar acciones para

contrarrestar éste que ha sido uno de los problemas de

salud más sentidos entre la población.

Entrevistado, el secretario de salud, Jesús Fragoso Bernal, informó que ante el problema

de enfermedades renales que enfrenta Tlaxcala en diferentes edades, se pretende poner

en marcha un plan de acción en materia de prevención principalmente en pacientes que

enfrentan problemas de diabetes, obesidad y enfermedades crónico-degenerativas.

Además, la construcción del hospital del enfermo renal será vital, dijo, para la atención de

este tipo de pacientes que requieren de la intervención clínica adecuada. “Es un plan muy

bueno y ante la demanda que tenemos para atender a enfermos con insuficiencia renal el

señor gobernador se ha dado a la tarea de que el hospital lo vamos a convertir para la

atención del enfermo renal crónico. Aunque dijo desconocer a detalle las adecuaciones y

características que tendrá el nosocomio, Fragoso Bernal puntualizó que será una de las

acciones más importante y relevantes en materia de salud debido a los problemas renales

que cada día incrementan en el estado.

“Falta platicar con las autoridades, pero de que se va hacer se va hacer, y se va hacer un

lugar muy bonito, lo que va a dar resultados en la prevención aunque tengamos diabéticos

tenemos que tenerlos controlados”. En este sentido, aseveró que a través de las clínicas de

salud, se va poner en marcha el plan estratégico en materia de prevención y curación del

padecimiento renal.(Escrito por Brenda Quechol/Síntesis 01 de septiembre de 2012)

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Donación de órganos

Es un procedimiento quirúrgico para implantar un

órgano o tejido sano a un paciente que lo necesite,

que es indispensable para su calidad de vida y en

muchos casos hasta vital. Hay miles de enfermos

con deficiencias graves de sus órganos como el

riñón, hígado, corazón, entre otros. También hay

enfermos que requieren mejorar la calidad de vida

con trasplantes de tejidos como son las corneas,

huesos y otros. Hay situaciones donde después de la operación, el órgano responde

favorablemente, de acuerdo con la compatibilidad y seguimiento del tratamiento, pero

también en algunas ocasiones puede el cuerpo humano rechazar el órgano o tejido.

En México se ha tratado de difundir la información y hacer conciencia en las personas

acerca de este tema tan importante, que se ha demostrado a través de la tarjeta de

donación de órganos, que trata de la autorización de la personas en donar sus órganos en

caso de un lamentable accidente y que conlleve a la muerte, por ejemplo si la persona

quiere donar sus órganos, su familia debe estar enterada de esta decisión, para no crear

conflicto. Por otro lado, existen personas que se niegan a la donación de órganos, por su

falta de información, y creencias que impiden hacer dicho proceso.

En otra situación, el suicidio es una causa común de muerte cerebral principalmente

entre hombres y jóvenes. La muerte cerebral puede resultar una muerte legal, pero si el

corazón sigue latiendo todos los órganos vitales pueden

mantenerse totalmente vivos y funcionales, con lo cual se

consiguen las condiciones óptimas para el trasplante de

órganos.Por el lado negativo se ha presentado el tráfico de

órganos, que es ilegal ya que algunas personas se dedican a extorsionar personas

inocentes, que por el bienestar de su familiar caen en la red de la delincuencia.

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Puedes Estar En Riesgo De AlgunaEnfermedad,

Revísate Con Tu Doctor MásConfiable

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La Trayectoria De Un Gran Chef

Ernesto Amozoc, un hombre caucásico, a

simple vista de treinta años, con piel

apiñonada, estatura promedio de

aproximadamente 1.73, barba de candado

pero entre ella atraviesa una leve sonrisa,

vestía un atuendo en su totalidad negro, al

igual que los zapatos que deslumbraban de

limpios lo cual le daba un aspecto elegante e inteligente, un poco friolento bajo

circunstancias del clima lluvioso, entro al salón con nerviosismo pero después de unos

segundos se tranquilizo. En el primer momento actuó en forma seria, voz clara, firme y se

sentó en un extremo del salón mirando a todos con una sonrisa y mirada tranquila, es

originario de Puebla con una edad de treinta años. Situados ante él empezaron las

preguntas.

La persona más importante y quien le ha otorgado su ayuda además de inclinarlo a la

gastronomía es su tío, que tiene un restaurante en Los Ángeles California,

lamentablemente no ha tenido colaboraciones debido a la distancia, ante esta situación

sus papás lo apoyaron pero al principio confundieron su carrera con astrología, él tuvo

que explicar detalladamente a sus papás de que carrera se trataba, así que es egresado

de la universidad del valle de Puebla, se considera amable y directo pero es crudo al decir

lo que piensa.Su vida laboral es muy extensa, empezó a trabajar en un pequeño

restaurante, después se le dio la oportunidad de trabajar en hoteles de, Canadá, y en

algunas playas en México durante 9 años, los Cabos es el mejor lugar, ya que te puedes

desarrollar aún mejor, mencionó, al viajar tanto aprendió a vivir solo, aunque al

principio le fue difícil porque perdió por un tiempo su vida social y familiar, habla inglés y

francés por esto también ha tenido la oportunidad de conocer chefs internacionales

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como Oropeza, entre otros, ha conocido personas de Europa y Argentina que lo han

apoyado en cuestión laboral, también como todo cocinero ha tenido varios accidentes,

resbalones, cortadas pero ninguna grave, Ernesto tiene un recetario propio y su estilo es

la combinación de la comida mexicana y francesa, que lo describe con una sola palabra

“magnifico”, tiene dos restaurantes en Puebla de cocina mexicana llamadas “la casa de

don Porfirio” y “la doche”, el platillo más laborioso que ha hecho es cocinar una

mantarraya en 7 horas y un venado durante 12 horas de cocción. Actualmente es

docente en gastronomía en Tlaxcala en la Universidad Del Altiplano, durante ya varios

años, allí comparte varias experiencias y nunca deja de aprender con sus alumnos, da

consejos y menciona que no a todos se les da el don de cocinar ya que es diferente el

sazón de cada persona. Ernesto tiene planes a futuro pues respondió orgulloso al

auditorio, estudiará su maestría.

Su platillo favorito es el mole poblano, su

inspiración es hacer el mole mejor que el

de su abuela, considera que la mejor

cocina del mundo es la mexicana porque

tiene un origen, al igual que la comida

francesa porque de ahí surgió un platillo

especial es el “burbuyone” que es un

estofado de verduras con vino, algo insólito que ha hecho es beber la sangre de una

serpiente sonriente afirma que no lo volverá hacer. Es casado su esposa al igual que

Ernesto es licenciada en gastronomía, no tiene hijos, respiro profundamente y dijo .-

“espero nunca se me acabe la pasión de cocinar, pero sé que sí, el cansancio”, menciono

es un trabajo de tiempo completo lo cual hace que es sus ratos libres disfruta al máximo

estar con su familia y se siente a gusto con lo que ha realizado, como ya hemos visto

Ernesto es un hombre realmente apasionado por lo que hace además de ser dedicado y

comprometido por sí mismo y los demás, se retiro del salón con una sonrisa peculiar e

impresionada por lo que había dicho, parecía tanto que el mismo no lo podía

creer.

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Homenaje A Trinidad Sánchez Santos

Se realizó un homenaje conmemorativo en laUniversidad Del Altiplano a Trinidad SánchezSantos, el evento inicio a las 11:00 de la mañanadel día 11 de septiembre del año en curso, en lasala audiovisual del plantel, en la que contamoscon invitados especiales, como presidentemunicipal Guadalupe Rojas, de Zentlaltepec elprimer regidor Dionisio entre otros más destacados que llamaron la atención con supresencia.

Su nombre completo fue José de la Trinidad Valentín Francisco de Paula Sánchez Santos,nació en San Bernardino Zentlaltepec en el estado de Tlaxcala, el 14 de febrero de 1849,dedicó su vida al periodismo; sus padres fueron Don Mariano Sánchez y Ana JosefaSantos.

En el evento presentaron un poco de su vida: Trinidad fue hijo último de 4 hermanosdurante el segundo matrimonio de Don Mariano Sánchez, su padre. Era de una familiamuy conocida por todos ya que su padre Mariano Sánchez, es una figura histórica muyimportante, quien logró independizar Tlaxcala de Puebla, era una persona muypoderosa ya que fue varias veces jefe político, presidente de Tlaxcala, diputado de latercera legislatura federal, entre otros. Después de su muerte, la familia sufre una crisiseconómica, la cual los especialistas lo dudan ya que era una persona con muy buenosingresos económicos, tenía una hacienda en Amozoc y era una familia muy conocida enHuamantla.

Trinidad tiene un verdadero historial respecto a sucampo laboral, la cual una de las más sobresalientes es,en el que publicó un periódico llamado el “país”, elsegundo más importante de América latina, tambiénpúblico un libro de 64 páginas llamado la calumnia, quees una poesía, con un contenido de tres cantos. En unaeditorial que publica en 1906; en forma textual, dijo;“Satanás dice a los obreros, que agredan, que maten,que dejen de trabajar, pero el obrero cristiano debe

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trabajar, debe cumplir, y con su ejemplo de luchar, y mejorar” tenía un nivel intelectualintachable. También colaboró como periodista en La mosca, El amigo de la verdad, La vozde España, El centinela católico y El tiempo. Dirigió El Nacional, El Heraldo, La Voz deMéxico, por mencionar algunos.

Asimismo se dieron a conocer fotografías y pinturas del periodista más grande durante elgobierno de Porfirio Díaz uno de los mejores presidentes de México, y que durante esetiempo Porfirio le ofreció trabajo en el gobierno, pero simplemente Trinidad rechazó,porque él tenía muy en claro su visión, además de ser un hombre muy recto.

Era muy conservador y muy católico por lo cual en mayo de 1907 declama su poesía en lacoronación de la virgen de Ocotlán, con una mente altamente brillante y teniendo enmente una mejor sociedad entre los individuos

Trinidad creó conciencia colectiva, en contra de Francisco I Madero al darse cuenta queno era el indicado para gobernar, y lo empieza a criticar fríamente, lo que provocó quellegara a la cárcel el 2 de mayo de 1912, dentro de este lapso Trinidad escribe cartas,dando a conocer que su fin llegaría pronto, salió en libertad el 9 de mayo de ese mismoaño con una enfermedad cardiaca. En ese mismo año muere tras un ataque cardiaco.

Al finalizar el evento la rectora SusanaFernández Ordoñez rectora de launiversidad, aconsejó a las autoridades ahacer aún más importante el tema antescomentado, ya que para los tlaxcaltecases un orgullo que alguien como TrinidadSánchez Santos haya representado aTlaxcala en una época tan importante,sugirió hacer una placa conmemorativaademás de otras ideas con respecto a lamemoria de Trinidad Sánchez Santos, con el fin de difundir el tema, presidente municipalGuadalupe Rojas respondió tras la opinión de la rectora dijo – tomará cartas en el asuntopara no olvidar a nuestro representante tlaxcalteca. Finalmente el público se despidió conun caluroso aplauso extenso a la memoria de José de la Trinidad Valentín Francisco dePaula Sánchez Santos.

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Exitoso: primer evento cinematográfico en la UDA

En la universidad del altiplano hubo unavideoconferencia titulada “coraline”, realizada por laalumna de séptimo semestre de la licenciatura deciencias de la comunicación, Claudia MaríaRugarcía González, iniciando a las 5:00 de la tardedel pasado 13 de noviembre el presente año, en lasinstalaciones de dicha institución.

Se organizó, debido a que forma parte de unamateria, Análisis Cinematográfico Contemporáneo,que imparte la profesora Maory Calderón Minero,como proyecto integrador que consiste en el análisisde una película, la alumna Rugarcía Gonzálezexpuso ante un jurado conocedor, entre ellosRafael García Cógol.

Mencionó que, “el trabajo que hacen los alumnos en la película, lo hacen con unatemática interesante, razonable y actual para un público, sin olvidar el propósitodel mensaje a transmitir”.

Agregó, “De acuerdo con la película, el mensaje que doy, es que los padresdeben acercarse a los niños, para apoyarlos“.

También se contó con la presencia del jurado que se mantuvo como anónimo dijoque es una de sus películas favoritas, porque enfatiza la diferencia de ver de unamanera diferente el mundo, ya que se enrarece y cambia constantemente. “Meencanta porque es la metáfora del cine, en verdad recomiendo la película”,concluyó.

Claudia María Rugarcía Gonzales,acompañada de su pequeña hermana,

exponiendo sus argumentos.

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Crónica cinematográficaEl día 13 de noviembre, ante una tarde fría, empezó un evento de cinematografíaa las 5:00 pm, pero debido a la falta de audiencia tuvo que empezar poco mástarde, a las 5:30, la temática, Coraline una película seleccionada por la alumnaClaudia María Rugarcía González estudiante de séptimo semestre en lalicenciatura de ciencias de la comunicación, dicha película es de sus preferidas,además de ser fácil de analizar, explicar ante un público y jurado.

Durante la película estuvieron presentes alumnos de la universidad, amigos,familiares, maestros y el honorable jurado, quienes vieron la película en constanteatención, durante la proyección todos guardaron silencio y respeto mutuo,Coraline tuvo una duración de 1 hora 25 minutos.

Al finalizar la proyección cinematográfica, aproximadamente a las 7:50 pm, serespiró un aire de nerviosismo pues era hora de enfrentar las criticas, la alumnaRugarcía González defendió sus argumentos tras pasar una lluvia decuestionamientos por parte de jurado, mientras que el público ponía atenciónsobre el tema, algunas personas actuaban inquietas, otras se ocupaban de grabary tomar fotografías del momento.

El tiempo de cuestionamientos duró aproximadamente de 30-40 minutos, loscuales se le hicieron a la expositora eternos. El jurado no paraba de preguntarsobre diversos temas de la película, ¿cómo estaban las tomas?, ¿en qué contextose desarrollaba?, etc. La alumna respondía hábilmente a las preguntas de losjueces y trataba de estar tranquila, aunque en diversas ocasiones se notó sunerviosismo.

A las 7 con 20 minutos terminaron las preguntas y agradeciendo la asistencia dela gente, la alumna Claudia María Rugarcía González concluyó su exposición.Después de esto vinieron los “reporteros” abordando a los dos jueces y a laexpositora que sin dudarlo les concedieron la entrevista y muy amablesrespondieron cuanta pregunta se les presentaba.

Finalmente la estudiante Rugarcía González, agradeció a todos los presentes ehizo una estrega de obsequios como agradecimiento al honorable jurado.

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FOTOREPORTAJE

El jurado

La expositora

Presentación del obsequio

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Recibimiento del obsequio,

A la profesora Maory CalderónMinero

Entrega de invitaciones, parael próximo

Evento cinematográfico

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