RÉVOLUTION DE PALAIS

LA TRIPAILLE

LA COCHONNAILLE

L’ANDOUILLETTE

GÂTEAU DE FOIE DE VOLAILLE

LA QUENELLE DE BROCHET

LE POTJEVLEESCH

LA FLAMICHE

FILET AMÉRICAIN

LES ROGNONS DE VEAU

SALADE BRESSANNE AUX FILETS DE CAILLE

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD

SALADE DE ROUGET

SALADE LYONNAISE

FRICASSÉ DE POULET

TARTE LYONNAISE

LA ROUILLE