Ricardo dos Santos Assessoria para Restaurantes e

Hotéis

Docente em Qualificação Profissional

Compartilhando conhecimento

FormaçãoTecnólogo em Hotelaria - Campus Senac Águas São PedroCapacitação Gerencial - SEBRAECapacitação em Vendas - MicrolinsGestão de Pessoas - FGV- Fundação Getúlio VargasPlanejamento - J&J Educação CorporativaTécnicas de Vendas - Senac,Arisco,Sanbra,Ceval e IUBOrganização de Eventos - SENACGarçom Básico - Grande Hotel São Pedro - SENACBarman Profissional - Associação Brasileira de GastrônomiaBarman 1ºCat. e Instr. - ABB-Associação Brasileira de BarMalabarismo em Coquetéis - T.G.FRIDAY’S Pizzaiolo -SENAIMestre Chopeiro - Kaiser e AshbySegurança Alimentar - Vigilância Sanitária de Holambra - SP

27 anos atuando na área*Docente Técnico em Hotelaria

*Tecnólogo em Hotelaria

*Coordenador de Alimentos e Bebidas

*Coordenador de Eventos

*Maître

*Supervisor de Bar

*Barman

*Garçom

*Profissional de Vendas: Yoki,Quaker,Frimesa,Mabel.

Entender para atender• Assessoria Continuada

• Colaborador Oculto

• Cliente Oculto

• Formação de Equipes

• Treinamentos e Reciclagem dos Profissionais

• Parceiros Profissionais: Cheffs de:

Cozinha,Confeitaria, Garde

Manger,Gastrônomos e Nutricionistas.

Parceiros

Apoio: SINDECH-SUL - Sindicato dos trabalhadores em hotelaria,bares,restaurantes e similares do Sul de Minas.

Experiências GarçomLago do HolândesWarongTrebbianoHotel transaméricaHotel Hilton-República

Experiências Garçom

Hotel l’Hotel Porto BayHotel C’adoroNavio Costa Allegra

Experiências: MaîtreHotel Transcontinental Getúlio Grill CuiabáHotel Sun Valley-MaríliaHotel Eldorado -AtibaiaPavanelli - Piracicaba

Experiências MaîtreHotel Matiz- GuarulhosGrande Hotel São Pedro-Hotel Escola Senac

GerenciamentoHoliday Inn AnhembiFritz- Monte Verde-MGHotel Fazenda Mato Grosso

Aprendizado