risiko produktivitas, risiko pendapatan dan faktor … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri...

13
i RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN, DAN FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RISIKO PRODUKTIVITAS PETANI PADI LAHAN KERING DI DESA TLOGOWERU, KABUPATEN DEMAK, JAWA TENGAH RISK OF PRODUCTIVITY, RISK OF INCOME, AND THE FACTORS INFLUENCED THE RISK OF PRODUCTIVITY OF THE RICE DRY LAND FARMERS IN TLOGOWERU VILLAGE, DEMAK REGENCY, CENTRAL JAVA Oleh : Tonny Angga Nugroho 522010016 SKRIPSI Diajukan kepada Program Studi: Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Pertanian FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2016

Upload: others

Post on 07-Dec-2020

4 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

i

RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN, DAN FAKTOR –

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RISIKO PRODUKTIVITAS

PETANI PADI LAHAN KERING DI DESA TLOGOWERU,

KABUPATEN DEMAK, JAWA TENGAH

RISK OF PRODUCTIVITY, RISK OF INCOME, AND THE FACTORS

INFLUENCED THE RISK OF PRODUCTIVITY OF THE RICE DRY LAND

FARMERS IN TLOGOWERU VILLAGE, DEMAK REGENCY,

CENTRAL JAVA

Oleh :

Tonny Angga Nugroho

522010016

SKRIPSI

Diajukan kepada Program Studi: Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis

Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana

Pertanian

FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2016

Page 2: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan
Page 3: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan
Page 4: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan
Page 5: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

v

ABSTRAK

Tonny Angga N. (522010016)

Pembimbing: Ir. Yuliawati, M.P.

RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN, DAN FAKTOR –

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RISIKO PRODUKTIVITAS

PETANI PADI LAHAN KERING DI DESA TLOGOWERU,

KABUPATEN DEMAK, JAWA TENGAH

Skripsi, 2015, 82 halaman

RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN, PETANI PADI LAHAN

KERING, PRODUKTIVITAAS PADI LAHAN KERING

Desa Tlogoweru, Kecamatan Guntur Kabupaten Demak memiliki lahan

kering seluas 340 hektar yang digunakan untuk aktivitas pertanian. Lahan kering

mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang

mempengaruhi produktivitas dan pendapatan petani. Penelitian ini bertujuan untuk

1) Mengetahui perbedaan risiko produktivitas padi lahan kering per musim tanam.

2) Mengetahui perbedaan risiko pendapatan padi lahan kering per musim tanam.

Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi risiko produktivitas padi lahan

kering. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 1 sampai 13 Maret 2015 di Desa

Tlogoweru, Kecamatan Guntur, Kabupaten Demak, Provinsi Jawa Tengah dan

menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Data

diambil menggunakan kuisioner. Alat analisis yang dipakai menggunakan

koefisien variasi dan regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan risiko

produktivitas padi lahan kering pada musim tanam 1 2013/2014 adalah sebesar

26,12% dan musim tanam 2 2013/2014 sebesar 36,00%. Risiko pendapatan adalah

sebesar 63,00% pada musim tanam 1 2013/2014 dan 74,00% pada musim tanam 2

2013/2014. Faktor yang terbukti berpengaruh terhadap risiko produktivitas adalah

variabel musim tanam.

Disetujui oleh,

Pembimbing

Ir. Yuliawati, M.P.

Page 6: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

vi

ABSTRACT

Tonny Angga N. (522010016)

Supervisor: Ir. Yuliawati, M.P.

RISK OF PRODUCTIVITY, RISK OF INCOME, AND THE FACTORS

INFLUENCED THE RISK OF PRODUCTIVITY OF THE RICE DRY LAND

FARMERS IN TLOGOWERU VILLAGE, DEMAK REGENCY,

CENTRAL JAVA

Thesis, 2016, 82 pages

RISK OF PRODUCTIVITY, RISK OF INCOME, RICE DRY LAND

FARMERS, DRY LAND RICE PRODUCTIVITY

Tlogoweru village, Guntur district, Demak regency had 340 hectares of

dry land which was used for agricultural activities. Dry land has low productivity

and high risk which then influences farmer’s on production and income. The

purposes of this research were to: 1) know the risk of dry land rice productivity, 2)

know income risk of dry land rice, and 3) know the factors that influence the risk

of dry land rice productivity. This research was done in Tlogoweru village,

Guntur district, Demak regency, Central Java from 1st

until 13th

of March 2015 by

using quantitative approach and descriptive research. In this research, the data

were obtained from questionnaire which were then analyzed by using coefficient

variation and multiple regression. The findings of the research indicated that the

risk of dry land rice productivity in 2013/2014 1st cropping season was 26.12%

and in 2013/2014 2nd

cropping season was 36.00%. The finding also indicated that

the risk of income was 63.00% in cropping season 1 and 74.00% in cropping

season 2. Factor that influene the risk of productivity was the cropping season.

Approved by,

Supervisor

Ir. Yuliawati, M.P.

Page 7: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas berkat dan

anugerahNya, skripsi ini bisa diselesaikan pada waktu yang tepat. Skripsi disusun

dalam rangka memenuhi syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 di

Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis

juga ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Dr. Ir. Bistok Hasiholan S, M.Si. selaku Dekan Fakultas Pertanian dan

Bisnis UKSW Salatiga.

2. Dr. Ir. Bayu Nuswantara, MM selaku Ketua Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW Salatiga.

3. Ir. Yuliawati, M.P. selaku pembimbing yang telah membimbing,

memberikan semangat, arahan dan dorongan dalam menyelesaikan skripsi.

4. Dr. Tinjung Mary Prihtanti, S.P, M.P dan Ir. G. Hartono selaku penguji,

terimakasih atas banyak masukannya dalam menyempurnakan skripsi.

5. Teman – teman kontrakan dan Agribisnis 2010, angkatan yang luar biasa,

GM Yohanes, Wija Jinpan, Rivan Bus Mania, AAWG-Grasia, Sopran

Nduth, Kokoh Resly, Budi Anduk, Denis Mei, Janati Janet, David Dasum,

Langgeng Yetno, Siska Ciki, Cino Fandy, Bung Teddy, Aldo Balado,

Syerli Mbok De, kalian lah yang selalu bisa membuat saya tersenyum

disaat sedih dan patah semangat.

6. Pihak-pihak terkait dari Desa Tlogoweru, tempat penelitian saya, yang

sudah membantu untuk menyelesaikan skripsi ini.

7. Keluarga di Solo, cicik Trixie, Nindya yang selalu mendukung saya

selama ini.

8. Elisabeth Anna yang selalu mendukung saya selama ini.

9. Pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah

membantu dan mendukung penulis dalam penyusunan skripsi ini.

Di dalam penulisan skripsi ini tentu ada banyak kekurangan, karena itu kritik

dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan. Akhir kata semoga

skripsi ini bisa bermanfaat bagi para pembaca sekalian. Terimakasih

Salatiga, Februari 2016

Penulis

Page 8: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

viii

DAFTAR ISI

halaman

HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i

PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ................................................................ ii

PERSETUJUAN AKSES ................................................................................ iii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iv

ABSTRAK ........................................................................................................ v

ABSTRACT ..................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................. viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xi

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii

1. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Tujuan ...................................................................................................... 2

1.3 Signifikansi .............................................................................................. 2

1.4 Batasan Masalah ....................................................................................... 3

1.5 Kerangka Pikir ......................................................................................... 5

2. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 6

2.1 Risiko Produktivitas ................................................................................. 6

2.2 Risiko Pendapatan .................................................................................... 7

2.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas ....................... 8

2.3.1 Tenaga Kerja ................................................................................ 8

2.3.2 Benih ............................................................................................ 8

2.3.3 Pupuk ........................................................................................... 9

2.3.4 Pestisida ....................................................................................... 9

2.3.5 Umur ............................................................................................ 9

2.3.6 Pengalaman ................................................................................ 10

2.3.7 Musim Tanam ............................................................................ 10

2.4 Fungsi Produktivitas .............................................................................. 11

Page 9: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

ix

2.5 Penelitian Terdahulu .............................................................................. 14

halaman

2.6 Hipotesis ................................................................................................. 15

3. METODE PENELITIAN ......................................................................... 16

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 16

3.2 Jenis dan Metode Penelitian ................................................................... 16

3.3 Teknik Pengambilan Sampel .................................................................. 16

3.4 Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 16

3.5 Definisi dan Pengukuran Variabel ......................................................... 17

3.6 Teknik Analisis Data .............................................................................. 18

3.6.1 Analisis Risiko Produktivitas .................................................... 18

3.6.2 Analisis Risiko Pendapatan ....................................................... 19

3.6.3 Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas .................... 19

4. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 22

4.1 Gambaran Umum ................................................................................... 22

4.1.1 Lokasi Penelitian ....................................................................... 22

4.1.2 Keadaan Pertanian Desa Tlogoweru .......................................... 22

4.2 Karakteristik Responden ........................................................................ 22

4.2.1 Luas Lahan ................................................................................. 22

4.2.2 Produktivitas .............................................................................. 23

4.2.3 Tenaga Kerja .............................................................................. 24

4.2.4 Benih .......................................................................................... 25

4.2.5 Pupuk ......................................................................................... 25

4.2.6 Pestisida ..................................................................................... 26

4.2.7 Umur .......................................................................................... 27

4.2.8 Pengalaman ................................................................................ 28

4.3 Hasil Komputasi ..................................................................................... 28

4.3.1 Risiko Produktivitas .................................................................. 28

4.3.2 Risiko Pendapatan ..................................................................... 29

4.3.3 Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas .................... 30

4.4 Pembahasan ............................................................................................ 34

Page 10: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

x

4.4.1 Risiko Produktivitas .................................................................. 34

4.4.2 Risiko Pendapatan ..................................................................... 35

halaman

4.4.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas ........ 36

4.4.3.1 Pengaruh Tenaga Kerja (X1) Terhadap Risiko

Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 36

4.4.3.2 Pengaruh Benih (X2) Terhadap Risiko

Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 37

4.4.3.3 Pengaruh Pupuk (X3) Terhadap Risiko

Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 38

4.4.3.4 Pengaruh Pestisida (X4) Terhadap Risiko

Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 39

4.4.3.5 Pengaruh Umur (X5) Terhadap Risiko

Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 39

4.4.3.6 Pengaruh Pengalaman (X6) Terhadap Risiko

Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 41

4.4.3.7 Pengaruh Musim Tanam (D) Terhadap Risiko

Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 42

5. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 43

5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 43

5.2 Saran ....................................................................................................... 43

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 44

LAMPIRAN .................................................................................................... 48

Page 11: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.5 Penelitian Terdahulu .............................................................................. 14

3.6 Pengukuran Variabel .............................................................................. 17

4.2.1 Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Luas Lahan,

Tahun 2014 ......................................................................................... 23

4.2.2 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Produktivitas per Musim

Tanam, Tahun 2013/2014 ................................................................... 23

4.2.3 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Tenaga Kerja per Musim

Tanam, Tahun 2013/2014 ................................................................... 24

4.2.4 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Benih per Musim Tanam,

Tahun 2013/2014 ................................................................................. 25

4.2.5 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Pupuk per Musim Tanam,

Tahun 2013/2014 ................................................................................. 26

4.2.6 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Pestisida per Musim

Tanam, Tahun 2013/2014 ................................................................... 27

4.2.7 Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Umur,

Tahu n 2014 ........................................................................................ 27

4.2.8 Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Pengalaman,

Tahun 2014 ......................................................................................... 28

4.3.1 Risiko Produktivitas per Musim Tanam, Tahun 2014 ........................ 29

4.3.2 Risiko Pendapatan per Musim Tanam, Tahun 2014 ........................... 29

4.3.3a Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas

Musim Tanam 1, Tahun 2013/2014 .................................................. 30

4.3.3b Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas

Musim Tanam 2, Tahun 2013/2014 .................................................. 31

4.3.3c Rekapitulasi Hasil Analisi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi

Produktivitas Antar Musim Tanam, Tahun 2013/2014 .................... 33

4.3.3d Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Risiko

Produktivitas ..................................................................................... 33

Page 12: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1 Kerangka Pikir Penelitian .............................................................. 5

Page 13: RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang mempengaruhi produktivitas dan

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Gambar Peta Tlogoweru ........................................................................... 49

2 Hasil Input Data Usahatani Musim Tanam 1 ............................................ 50

2b Hasil Input Data Usahatani Musim Tanam 2 .......................................... 54

2c Hasil Input Data Tenaga Kerja Musim Tanam 1 .................................... 58

2d Hasil Input Data Tenaga Kerja Musim Tanam 2 .................................... 63

3 Analisis Beda Risiko Produktivitas ........................................................... 68

4 Analisis Beda Risiko Pendapatan ............................................................. 69

5 Hasil Analisis Regresi Risiko Produktivitas ............................................. 70

6 Uji Asumsi – Multikolonieritas ................................................................. 72

6b Uji Asumsi – Autokorelasi ...................................................................... 74

6c Uji Asumsi – Heterokedastisitas ............................................................. 75

6d Uji Asumsi – Normalitas ......................................................................... 76

7 Kuisioner Penelitian .................................................................................. 77

8 Surat Ijin Penelitian ................................................................................... 79

9 Foto Penelitian .......................................................................................... 82