rÖmersalat mit original caesardressing, mama’s … · mit flat iron steak stripes a, c, d, f, g,...
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ORIGINAL STEAK FRIES A
- € 3⁵⁰ -
SÜSSKARTOFFEL FRIES Sweet Potato Fries
- € 5⁰⁰ -+ cheese & jalapeños G, O + € 1⁰⁰
ERDÄPFELPÜREE GETRÜFFELT G
mashed potatoes truffled G
- € 4⁸⁰ -
CREMIGER BLATTSPINAT G
creamy spinach leaves- € 3⁸⁰ -
BLATTSALAT MIT BASILIKUMDRESSING M, O
green leaf salad with basil dressing- € 3⁸⁰ -
PIEMENTOS DE PADRÓNIdeal auch als Barsnack
- € 5⁰⁰ -
SIDE DISHES
MAMA̕S STEAKS
Sauce Bearnaise C, G, M, O I Peppercorn Sauce A, G, L, O
Spicy Habanero Aioli C, M I Trüffel Mayo C, M | truffle mayo C, M
- € 1⁰⁰ -MAMA’S SAUCENBOARD
- € 3⁶⁰ -
SAUCE
STARTER & SALAD
RÖMERSALAT MIT ORIGINAL CAESARDRESSING, PARMESAN UND CROUTONS
green leaf salad with original caesar dressing, parmesan cheese and croutons
MIT AVOCADO „MAMA’S FAVORITE“ A, C, D, F, G, M, O
with avocado “mama’s favorite” kl. - € 7⁹⁰ - | gr. - € 10⁹⁰ -
MIT GEGRILLTER LANDHENDELBRUST A, C, D, F, G, M, O
with grilled chicken breast kl. - € 8⁹⁰ - | gr. - € 12⁹⁰ -
MIT BLACK TIGER GARNELEN A, C, D, F, G, M, O
with grilled prawns kl. - € 9⁹⁰ - | gr. - € 13⁹⁰ -
MIT FLAT IRON STEAK STRIPES A, C, D, F, G, M, O
with flat iron steak stripes kl. - € 9⁹⁰ - | gr. - € 13⁹⁰ -
WIR GRILLEN UNSERE STEAKS „MEDIUM RARE“.
we grill our steaks “medium rare”.
BURGER
MAMA’S BURGER A, C, G, M, N, O
220g Flat Iron Patty, Sauce Bearnaise, glacierte Schalotten220g flat iron patty, sauce bearnaise, candied shallots
- € 11⁹⁰ -
FLAT IRON BURGER A, C, G, M, N, O
Rosa Scheiben vom Flat Iron Steak, Sauce Bearnaise, glacierte Schalotten
stripes from flat iron steak, sauce bearnaise, candied shallots- € 11⁹⁰ -
CHEESEBURGER A, C, G, M, N
220g Flat Iron Patty, Cheddar, hausgemachte Mayo, Salat, Tomate220g flat iron patty, cheddar cheese, home made mayo, salad, tomatoes
- € 10⁹⁰ -
BACON CHEESEBURGER A, C, G, M, N
220g Flat Iron Patty, Cheddar, Bacon, hausgemachte Mayo, Salat, Tomate220g flat iron patty, cheddar cheese, bacon, home made mayo, salad, tomatoes
- € 11⁹⁰ -
CHILI CHEESEBURGER A, C, G, M, N, O
220g Flat Iron Patty, Cheddar, Jalapeños, Pfefferoni, Spicy Habanero Sauce, Salat, Tomate
220g flat iron patty, cheddar cheese, jalapeños, spicy habanero sauce, salad, tomatoes- € 11⁹⁰ -
VEGGIE BURGER (V) A, C, G, M, N
Knuspriger Portobello gefüllt mit Cheddar und Frischkäse, Avocado, hausgemachte Mayo, Salat, Tomate
crispy portobello stuffed with cheddar and cream cheese, avocado, home made mayo, salad, tomatoes
- € 9⁹⁰ -
DESSERT
+ Cheddar G
- € 1⁰⁰ -+ Bacon - € 1⁰⁰ -
+ Avocado- € 1⁵⁰ -
+ Jalapeños O
- € 1⁰⁰ -
+ Spiegelei C+ fried egg C
- € 1⁵⁰ -
BURGER EXTRAS
FROM MAMA WITH LOVE
SURF & TURF B
2 Stück Garnelen | PrawnsSteak + € 4⁹⁰
FRAG NACH UNSEREN
SPECIAL CUT’S
THE FLAT IRON STEAK G
THE DRY AGED RIB EYE AT G
210g
- € 14⁵⁰ -350g
- € 21⁵⁰ -300g (aus unserem Reifeschrank)
- € 23⁵⁰ -
MAMA SHAKE
TO GO
MAMA’S MILCHSHAKES
VANILLA ICE COFFEE A, E, F, G, H
Geeiste Kaffeecreme mit Vanilleeis
RASPBERRY MARSHMALLOW G
Geeiste Milchcreme mit Himbeerenund Marshmallows
OREO® CRUMBLE & CHEERIES A, F, G
Geeiste Schokoladecreme mit Oreo® und Kirschen
PEANUTBUTTER & SNICKERS® C, E, F, G
Geeiste Milchcreme mit Erdnussbutter und Salzkaramel
je Shake - € 5⁰⁰ - each Shake
HARDSHAKE
+2cl Mama Rum + € 3⁰⁰
MAMA’S CAKES
NEW YORK CHEESECAKE A, C, G, H
- € 4⁸⁰ -
FLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN A, C, F, G, H
chocolate lava cake - € 5⁸⁰ -
+ 1 Kugel Vanille / Espresso Krokant Eis G (H)
+ a scoop of vanilla / espresso brittle ice cream je - € 1⁸⁰ -
- SPECIAL CUTS OF THE BEEF -
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CUT TENDER JUICY BEEFY
1 FLAT IRON STEAK2 UNDER BLADE3 DENVER4 CHUCK EYE5 RIBEYE6 SHORT RIB7 LMC
CUT TENDER JUICY BEEFY
8 TERES MAJOR9 SIRLOIN
10 FILLET11 RUMP HEART12 RUMP CAP13 TOP SIRLON CAP14 SILVERSIDE
CUT TENDER JUICY BEEFY
15 TOPSIDE16 TRI TIP17 BAVETTE18 FLANK19 INSIDE SKIRT20 OUTSIDE SKIRT21 HANGING TENDER
MAMA'S
FLAT IRON
STEAK GIBT ES
AUCH ZUM
MITNEHMEN!
ALLERGY INFORMATION IN ACCORDANCE WITH THE CODEX RECOMMENDATION: A) contains gluten, B) shellfish/crusteceans, C) egg, D) fish,
E) peanuts, F) soya, G) milk, H) edible nuts, L) celeriac, M) mustard, N) sesame, O) sulfite , P) lupines, R) molluscs
ALLERGENINFORMATIONEN GEMÄSS CODEX-EMPFEHLUNGEN: A) Glutenhaltiges Getreide, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fisch, E) Erdnuss, F) Soja,
G) Milch, H) Schalenfrüchte (Nüsse), L) Sellerie, M) Senf, N) Sesam, O) Schwefeldioxid (Sulphite - CO2 ), P) Lupine, R) Weichtiere
MAMA'S FLAT
IRON STEAK ALSO
TO TAKE AWAY!
MAMAUNDDERBULLE.ATÖFFNUNGSZEITEN: offen täglich von 12 - 24 Uhr, Küche bis 23 Uhr
Reservierung: +43 1 512 344 9 | [email protected]