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CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS
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MetaBusca a eficiência do controle com o
menor risco de reinfestações e contaminações através de ações múltiplas e conjuntas sempre com o menor uso de
pesticidas
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Por ser seguro, podemos aplicá-lo em:
Indústria de Alimentos;
Hospitais;
Unidades de Armazenagem e Distribuição;
Fornecedores de Matérias Primas e Embalagens;
Centros de conveniência, Shoppings, Supermercados;
Residências.
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O que nos dá essa segurança
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O Controle é apoiado hojeLegislação
RDC 52/ IN 141/ Lei 9605 / RDC275/ MA368/ MS 326/ MS1428/ CVS 5 / CVS 9/ CMESP2004/
Sistemas
APPCC / BPF / 5S / PPHO
Auditores
AIB / YAM / SGS / ANFAL / ABICAP
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DefiniçãoO Controle Integrado de Pragas é a aplicação
de todas as medidas técnicas legais:
PREVENTIVAS – Quando evitam o acesso ou nidificação no ambiente;
CORRETIVAS – Quando corrigem falhas de higiene, manutenção ou hábitos;
CURATIVAS – Intervenções químicas.
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O que temos de saber para implantar
O que vamos Controlar
Que Métodos usaremos no Controle
Quais produtos tem registro para esse controle
Quais as características do local
Se há legislação especifica
Se algum órgão auditará o local do controle
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Onde devemos aplicar o Controle:
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Conhecendo o que controlar
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PragasPragas quemquem sãosão
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PRAGASPRAGASTodoTodo e e qualquerqualquer organismoorganismo vivo vivo sejaseja eleele
animal, vegetal animal, vegetal ouou microbiolmicrobiolóógicogico, , queque estejaestejainterferindointerferindo no no processoprocesso normal de um normal de um
ambienteambiente..
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São São organismosorganismos queque promovempromovem osos trêstrês tipostipos de de contaminacontaminaççõesões queque podempodem porpor emem riscorisco a a seguranseguranççaa de um de um produtoproduto, a , a sasaúúdede de de umauma
comunidadecomunidade e a de um e a de um patrimoniopatrimonio..
PragasPragas o o queque sãosão::
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Contaminações Físicas
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ContaminaContaminaççõesões QuQuíímicasmicas
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ContaminaContaminaççõesões BiologicasBiologicas
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ContaminaContaminaççõesões
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Tipos de Infestação
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AtivaInfestamInfestam o local o local semsem o o auxilioauxilio ouou interferênciainterferência do do
homemhomem nana buscabusca porpor alimentoalimento ouou abrigoabrigo. .
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PassivaPassiva
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PassivaPassiva
QuandoQuando ocorremocorrem falhasfalhas e as e as levamoslevamosparapara o interior de o interior de ffáábricasbricas, ,
residênciasresidências e etc.e etc.Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
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DIFICULDADES PARA A
IMPLEMENTAÇÃO
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Credibilidade
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Maior medo do consumidor
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Despreparo dos controladores
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Mito do mercado
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Falta de Informações das necessidades dos clientes
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Falta de Informações sobre o serviço
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PrioridadeNormalmente só somos chamados
quando o consumidor tentou de tudo
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Adaptabilidade
Construções inadequadas;
Localização;
Impossibilidades estruturais;
Cultura do local.
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Implantação:
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Inspeção ou Auditoria Inicial
Realizada para encontrar todas as não-conformidades que interferem ou influirão
no resultado do controle.
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Inspeção ou Auditoria identificam:
Local (Setor, Equipamento, Departamento);
Não-Conformidade;
Relações da Não-Conformidade com o Controle de Pragas;
Todas as correções a serem feitas.
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Não conformidades podem ser falhas:Estruturais
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Não conformidades podem ser falhas:Comportamentais
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Inspeção ou Auditoria levantará:
Pontos de vulnerabilidade;
Pontos de alojamentos da pragas;
Focos pré-existentes;
Locais críticos;
Áreas críticas.
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Local: Sala de resfriamento de carcaçasNão Conformidade: Ralo sem sifonamento com resíduos de processo .
Ação Corretiva: Diminuir o intervalo das higienizações e instalar ralos com caixa de contenção de sólidos e sifonados.
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Indicam também locais críticos quanto:
A manutenção das pragas;
Contaminações de produtos, materiais primas, etc.;
Processo.
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As áreas críticas surgem por:
Deposição de alimentos;
Dificuldade ou impossibilidade para higienização;
Construções inadequadas (lay-out ou equipamento);
Procedimentos (hábito ou cultura local)
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Ações complementares
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Controles Físicos e Mecânicos
Servem para evitar o acesso e dar proteção às áreas ou produtos.
Os métodos preventivos são tidos ainda hoje, como os que mais oneram o controle, mas ao longo do tempo serão os mais eficazes.
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Controle FísicoModificam o ambiente, ou seja, maior ou menor luminosidade, vento, temperatura,
umidade, etc.
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Controle MecânicoEliminam-se condições de acesso, abrigo,
aninhamento, pouso, ou seja, são as barreiras mecânicas.
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A instalação de qualquer equipamento, sem que se conheça as suas
especificações e manutenções necessárias não auxiliará no controle.
CUIDADOS
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Controle BiológicoUsados principalmente como métodos de
se analisar a eficiência dos controles aplicados ou o grau de uma infestação.
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Controle Químico
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LegislaçãoSó se utilizará pesticida quando nenhum
outro método preventivo, corretivo ou educacional puder ser aplicado.
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LegislaçãoA ANVISA só autoriza o uso de produtos
que estejam em conformidade com a RDC 236 de 9/11/2005 e em seus rótulos devem constar todas as informações
necessárias para seu uso.
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Registro do ServiçoDevem conter no mínimo as informações exigidas na RDC 52
Dependendo das informações contidas tornam-se o histórico no caso de unidades industriais tratadas.
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Visitas de monitoramento ou
condução para serviços
permanentes
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Realizadas para:Sazonalizar as pragas;
Aferir os controles aplicados;
Determinar as intervenções;
Formar o histórico do local.
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