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RÉVOLUTIONNER LA TRAÇABILITÉ ALIMENTAIRE GRÂCE À LA BLOCKCHAIN

J U I N 1 8

SteakExpert

2018

-

12ème édition

-

Antoine Giros

Food Development Director

MARQUESCONSOMMATEURS

Ils souhaitent avoir davantage

d’informations sur les produits qu’ils

achètent / consomment

Ils recherchent des produits plus sûrs et

de meilleure qualité

Ils souhaitent avoir un meilleur contrôle

sur leurs chaînes d’approvisionnement

grâce à une meilleure visibilité

Ils souhaitent gérer les rappels de

produits plus efficacement

Slide / 2

LES TENDANCES DU MARCHÉDE LA CONFIANCE À LA PREUVE

© Copyright Bureau Veritas

Slide / 3

LA RÉPONSE DE BUREAU VERITAS : ORIGINUN LABEL DE TRAÇABILITÉ OFFRANT DES PREUVES SUR L'HISTOIRE DU PRODUIT


Visibilité totale sur l’histoire du

produit à travers l’ensemble de la

chaîne de valeur

Reproduction numérique de

l’intégralité de l’histoire du

produit

Solution basée sur la

Blockchain développée par

Worldline

Solution B2B2C : non seulement

pour les fournisseurs, les

transformateurs, les fabricants et

les détaillants, mais aussi pour les

consommateurs finaux

Scannez-moipour connaître

mon histoire

POUR LES CONSOMMATEURSPOUR LES ACTEURS B2B

Un meilleur contrôle sur les différentes

étapes de votre chaîne

d’approvisionnement avec plus de

visibilité et d’informations

La mise en avant de vos bonnes

pratiques pour vos clients

La gestion efficace des rappels de

produits en temps réel

L’obtention de plus d’informations sur

les produits que vous consommez

grâce à plus de transparence

La capacité de faire confiance aux

informations fournies sur le produit

L’obtention de produits plus sûrs et de

meilleure qualité

Slide / 4

LES PRINCIPAUX BÉNÉFICESUNE SOLUTION POUR LES ACTEURS B2B ET POUR LES CONSOMMATEURS


Plus de valeur pour le produit fini

Différenciateur clé de votre offre

COMMENT ÇA FONCTIONNE ?LES DONNÉES SONT ENVOYÉES À LA BLOCKCHAIN À CHAQUE ÉTAPE

Slide / 5© Copyright Bureau Veritas

Les données sont enregistrées

en temps réel, de manière

chronologique, publique et

soumises à des droits de

confidentialité différents

Business

Model transactionnel

faible % de la valeur des

produits prélevé à chaque fois

que les données sont

transmises à la blockchain

Multi-industries

TRANSPORT TRANSFORMATION DRISTRIBUTIONPRODUCTION

- REPRODUCTION NUMÉRIQUE DE LA VIE DU PRODUIT AU SEIN DE LA BLOCKCHAIN -

Slide / 6

PARTENARIATBUREAU VERITAS & WORLDLINE


VALIDATION DES DONNÉES ENVOYÉES

CRÉATION DES RÈGLES

Une plateforme unique avec

personnalisation par catégorie de

produit

Les règles, processus et workflows

sont définis par Bureau Veritas pour

chaque catégorie

Les informations sont transmises à la blockchain si elles sont vérifiées par le biais d’audits et de contrôles réalisés à différentes étapes de la chaîne de valeur

Les audits réalisés par d’autres organismes de certification sont également reconnus

Slide / 7

RÔLE DE BUREAU VERITASBUREAU VERITAS FAIT OFFICE D’ARBITRE DANS CE SYSTÈME PARTAGÉ


Bureau Veritas se positionne en tiers de

confiance légitime pour proposer cette solution

BLOCKCHAINSYSTEME CENTRALISÉ

Slide / 8

POURQUOI LA TECHNOLOGIE BLOCKCHAIN ?LA TECHNOLOGIE PARFAITE POUR TRAITER LA TRAÇABILITÉ


Système d’hébergement

centralisé : l’ensemble des

données de traçabilité et de vie

des produits sont stockées au

sein d’une entité externe

La responsabilité

est déléguée…

…à une entité

externe ayant

accès et contrôles

complets

Les données sont visibles par

l’entité externe qui les héberge

Registre distribué : un système

pair-à-pair; chacun héberge une

reproduction des données de

traçabilité

La responsabilité

est partagée…

… mais personne

n’a accès à la

totalité des

données

Les données sont cryptées et

immuables : la sécurité et la

confidentialité sont garanties

SÉCURISÉE SIMPLETRANSPARENTE &

OUVERTE

Chaque acteur de la chaîne de

valeur peut utiliser le système

Le système est également

accessible aux ONG et

consommateurs finaux

Toutes les données sont

cryptées et immuables

L’autorisation et les droits

d’accès personnalisés sont

nécessaires pour consulter

des données particulières

Intégration facile aux systèmes

déjà en place

Aucune double saisie de

données

Slide / 9ORIGIN - USER GUIDE

LA TECHNOLOGIE BLOCKCHAIN EN BREFPRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Slide / 10

COMMENT LA CONFIDENTIALITÉ EST-ELLE GÉRÉE ?TROIS NIVEAUX DE CONFIDENTIALITÉ DES DONNÉES


Visibles par les utilisateurs

disposant de droits d'accès

spécifiques

Ex : Numéro d’identification du

bateau de pêche

(OMI)

Non visibles par défaut, mais

accessibles sur demande

Ex : Coordonnées GPS

des zones de pêche

Visibles par tous les utilisateurs,

y compris les consommateurs

finaux

Ex : Les espèces de thon pêchées

DONNÉES

PUBLIQUES

DONNÉES

CONFIDENTIELLES

DONNÉES

PRIVÉES

LES DONNÉES NE SONT

PAS ENCORE STOCKÉES

LES DONNÉES SONT DÉJÀ

DANS VOS SYSTÈMES

Une connexion sera établie pour relier vos

systèmes à la blockchain Origin (via une

API)

Les données seront automatiquement

envoyées à la blockchain sans aucun effort

ni double saisie

Une interface Web simple avec identifiant

et mot de passe sera conçue pour chaque

utilisateur

Il vous suffira de vous connecter et

d’enregistrer les informations demandées

sur une page Web personnalisée et dédiée

(processus rapide)

Slide / 11

TRANSMISSION DES INFORMATIONSDEUX MANIÈRES SIMPLES D’ENVOYER DES INFORMATIONS


1 2

Slide / 12

ROADMAP4 MOIS DE PILOTE AVANT DÉPLOIEMENT


PILOTE

4 moisNombre limité d’utilisateurs

Comprendre la chaîne de valeur

Définir les données et les étapes nécessaires

à la traçabilité du produit

Développer la solution et la plateforme

Former les utilisateurs

Tester avant déploiement

…

DEPLOIEMENT

Dès la fin du piloteToute la chaine de valeur

Marquage produit : d’une solution B2B à

B2B2C

Mise à disposition pour toutes les parties

prenantes de la chaîne

Mise en place d’audits aléatoires effectués

par Bureau Veritas

Paiement à l’utilisation

(~1% de la valeur ajoutée créée à

chaque étape)

1 2

Slide / 13

COMMUNICATIONSITE WEB DÉDIÉ À ORIGIN


Site Web dédié :

origin.bureauveritas.com

Explications détaillées

Vidéo explicative

Livre blanc « Traçabilité alimentaire :

la révolution Blockchain »

Brochure agro-alimentaire

Bureau Veritas

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