safa leite workshop1 - rise_embrapa
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Nívea Maria Vicentini, DSc.Pesquisadora Embrapa Gado de
Leite
RISEResponse Inducing
Sustainability Evaluation
Viçosa, 29 de junho de 2015
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Introdução RISE é um método baseado em indicadores de sustentabilidade da fazenda por meio das dimensões econômica, social e ambiental.
Foi desenvolvido e é distribuído pela School of Agricultural, Forest and Food Sciences do departamento de Applied Sciences da Bern University.
O método conta com 50 parâmetros que são coletados na fazenda durante 3 a 4 horas, por meio de entrevistas.
A pontuação dos parâmetros variam de 0 a 100 e são condensados em 10 indicadores e visualizados em um gráfico radar.
Os resultados são discutidos com os fazendeiros que recebem suporte para continuarem com a implantação da metodologia.
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IndicadoresUso do solo
Criação de animais
Nutrientes & Poluentes
Uso da água
Energia & Clima
Biodiversidade
Condições de trabalho
Qualidade de vida
Viabilidade Econômica
Administração da Fazenda
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Uso do SoloEsse indicador mostra em que estado os solos da fazenda se encontram e como a agricultura influencia esse estado.
Manejo do solo
Produtividade das culturas
Húmus
Reação do solo
Contaminação do solo
Erosão
Compactação do solo
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Criação de Animais
Os animais devem ser mantidos em um ambiente onde sejam livres de fome e sede, de desconforto, dores e doenças, restrições comportamentais, medo e sofrimento.
Manejo do gado
Produtividade do gado
Possibilidade dos animais se
comportarem de acordo com sua
espécie
Qualidade de vida
Saúde do animal
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Nutrientes e Poluentes
Manter um balanço equilibrado de nutrientes em alto nível de produção. Minimizar a geração de resíduos.
Balanço de nitrogênio
Balanço de fósforo
Autossuficiência de N e P
Risco de emissão de
amoníaco
Manejo de resíduos
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Uso da ÁguaO agricultor influencia a quantidade e
qualidade disponível para outros usuários através do seu modo de produção.
Manejo da água
Abastecimento de água
Intensidade do uso de água
Riscos para a qualidade da
água
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Energia e Clima
Uma agricultura sustentável tem de ser eficiente em termos energéticos e
independente de fontes energéticas não renováveis e nocivas ao meio ambiente.
Manejo da energia
Intensidade da energia usada na produção
agrícola
Porcentagem das fontes de energia renováveis
Balanço dos gases de efeito estufa
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BiodiversidadeAtravés da regulação da água, nutrientes e
gases, polinização, formação do solo e outras funções, os ecossistemas
possibilitam a produção agrícola assim como a vida humana.
Manejo da proteção de plantas
Áreas de prioridade ecológica
Intensidade da produção
agrícola
Qualidade da paisagem
Diversidade da produção
agrícola
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Condições de Trabalho
Força de trabalho eficiente e empenhada são os pré-requisitos para o sucesso de
uma empresa.
Manejo do pessoal
Horas de trabalho
Segurança no trabalho
Atratividade do salário
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Qualidade de Vida
A qualidade de vida, alegria e felicidade são indicadores importantes para o
sucesso de um desenvolvimento sustentável.
Trabalho e Formação
Situação financeira
Relações sociais
Liberdade e valores
pessoais
Saúde
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Viabilidade EconômicaTer uma fonte de lucros a longo prazo, uma
manutenção constante de liquidez e estabilidade econômica, assim como a
capacidade de renovar a empresa agrícola.
Reserva de liquidez
Coeficiente de endividamento
Vulnerabilidade econômica
Asseguramento dos meios de subsistência
Fluxo de caixa
Utilização da quantia máxima para o pagamento da
dívida
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Administração da FazendaUma administração sustentável é o
direcionamento de uma empresa com o objetivo principal de manter e melhorar a
competitividade em todos os setores relevantes
Estratégia empresarial e planejamento
Garantia do aprovisionamento e rendimento
Instrumentos de planejamento e
documentação
Gestão da qualidade
Cooperação com outras empresas agrícolas
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Uso do solo
Criação de animais
Nutrientes & Poluentes
Uso da água
Energia & Clima
Biodiversidade
Condições de trabalho
Qualidade de vida
Viabilidade Econômica
Administração da Fazenda
0
20
40
60
80
100
Polígono de sustentabilidade para a empresa agrícola (RISE 2.0)
Zona positiva
Zona intermediária
Zona problemática
Grau de sustentabilidade
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Obrigada [email protected]