salad · 2020-02-20 · japanese kale salad with sesami vinaigrette 1,500...
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表示料金は消費税を含む金額であり、別途、サービス料10％を加算させていただきます。All prices herein are inclusive of sales tax and exclusive of 10% service charge.
北海道産どろぶた生ハム 1６ヶ月熟成 ルッコラ添え
タラバガニのクラブケーキ
とろけるラクレットチーズと農園野菜
飛騨牛のタルタル
Nomad特製クラムチャウダー
オマールエビのビスク カプチーノスタイル
漁港直送 本日の鮮魚のソテー
アトランティック サーモンのロースト
オマール海老のロースト
ひと口ビーフカレー
黒トリュフリゾット
雲丹とキャビアの牛だし茶漬け
熟成牛
ＴボーンＬボーン ポーターハウス
熟成を極めた日本の牛肉店内の専用セラーで究極の状態に仕上げました溢れる旨み芳醇な香りをお楽しみくださいませ
＊ その日によりご用意している産地、和牛、部位が異なります。詳しくはスタッフがipadにてご案内致します。
＊ 部位など詳しくはスタッフまでお尋ね下さい
北海道産熟成どろ豚Aging “Doro” Pork
350g~
＊ 産地など詳しくはスタッフまでお尋ね下さい
本日の仔羊Today’s Lamb
ガーリックマッシュポテト
本日のきのこバターロースト
アスパラガスグリル
ほうれん草のソテー
季節の野菜グリル
シュリンプカクテルShrimp Cocktail
1,500
アトランティックサーモンのハーブマリネHerb Marinated Atlantic Salmon
1,600
ロブスターカクテル 1尾Lobster Cooktail
4,800
鮮魚のカルパッチョ トマトのヴィネグレットToday's Market Fish Carpaccio
1,800
NoMad シーフードプラッター NoMad Style Chilled Seafood Platter for two
6,800
農園野菜のガーデンサラダ 淡路島オニオンのドレッシングGarden Mixed Green Salad from The Farm Awaji Onion Dressing
1,500
ケールのグリーンサラダ セサミヴィネグレット Japanese Kale Salad with Sesami Vinaigrette
1,500
熟成ベーコンと国産ロメインレタスのシーザーサラダRomain Caesar Salad , Aged Bacon
1,600
Japanese Pork Prosciutto Alugra2,600
Pan Fried Taraba Crab Cake Masterd Cream Sauce
Raclette Cheese and Farm Vegetables
2,500
2,800
“HIDA” Wagyu Beef Tartare2,600
Clam Chowder1,300
Lobster Bisque Soup , Corn Espuma1,200
Sautéed Today’s Fish from Market2,900
Roasted Atlantic Salmon
Roasted Lobster
2,600
7,800
Garlic Mashed Potato800
Today’s Butter Roasted Mushrooms
Grilled Japanese Asparagu
1,200
1,200
Sauteed Spinach800
Grilled Seasonal Vegetbles from “AOKI” Farm1,800
Mini Beef Curry Rice700
Black Truffle Risotto
”Chazuke” Rice in Beef Stock Soup with Sea urchin , Caviar
900
1,800
Aging Japanese Beef
本日のスープToday’s Soup
1,000
T-boneL-bone Porterhouse16,000~13,000~ 18,000~
飛騨牛とウニとキャビアのカルパッチョ“HIDA” Wagyu Beef Carpaccio , Sea urchin , Caviar
3,200
トリュフとブラータのカプレーゼ
Burrata Caprese with Truffle
2,800
本日の国産フレッシュオイスター 1ピース 600~Today’s Japanese Fresh Oyster
本日のフレッシュオイスタープラッター 6ピース 3,600Today’s Fresh Oysters Platter
オシェトラキャビア 30gOshetora Caviar
15,000
＊スープは 一皿お一人様分となります。スプリットはできません。
トリュフマッシュポテトTruffle Mashed Potato
2,8002,800~
3,000~250g~
Salad
Appetizer
Soup
Seafood
Rice
Raw Bar
Side Dishes
From the Grill
Raw beef
表示料金は消費税を含む金額であり、別途、サービス料10％を加算させていただきます。All prices herein are inclusive of sales tax and exclusive of 10% service charge.
D e s s e r tパティシエ特製デザート
Today’s Dessert
Chef’s CourseAging Beef Course NoMad Course
A m u s eフレッシュオイスター＆シュリンプ
A m u s e
Fresh Oysters and Shrimp
A p p e t i z e r
Japanese Pork Prosciutto Alugra
A p p e t i z e r北海道産どろぶたの生ハムのサラダ
S o u p
濃厚クラムチャウダー
S o u p
Clam Chowder
M a i n D i s hM a i n D i s h
熟成牛の骨付きリブロース＆黒毛和牛フィレのグリルGrilled Aging Japanese Beef and Wagyu Beef Fillet Mignon
13,000 コース ２名様より承ります。Minimum 2people
D e s s e r t本日のデザート
Today’s Dessert
A p p e t i z e r
Japanese Pork Prosciutto Alugra
A p p e t i z e rタスマニアサーモンのハーブマリネ
S o u p
濃厚クラムチャウダー
S o u p
Clam Chowder
M a i n D i s hM a i n D i s h
国産熟成牛のグリルGrilled Aging Japanese Beef
D e s s e r t本日のデザート
Today’s Dessert
A p p e t i z e r
Japanese Pork Prosciutto Alugra
A p p e t i z e rタスマニアサーモンのハーブマリネ
S o u p
濃厚クラムチャウダー
S o u p
Clam Chowder
M a i n D i s hM a i n D i s h
３種のお肉のグリルThree Kinds of Grilled Meat“Wagyu” Beef ,
Japanese Beef and Today’s Meat
10,000 8,000
Bread ・ Coffeeパン・コーヒー Bread ・ Coffee
パン・コーヒーBread ・ Coffeeパン・コーヒー
熟成国産牛
Aging F1 Japanese Beef and Wagyu
All prices herein are inclusive of sales tax and exclusive of 10% service charge.
表示料金は消費税を含む金額であり、別途、サービス料10%を加算させていただきます。
- Lamb -
本日の骨付きラム
Today’s Lamb
ニュージーランド産
From the Grillノマドのおすすめ肉
W e d r y a g e o u r S t e a k s B e t w e e n 2 8 a n d 5 0 d a y s
店内の専用セラーで仕上げました 溢れる旨み,芳醇な香りをお楽しみください
PORTERHOUSE 18,000
ポーターハウス
T-BONE 16,000
Tボーン
13,000
骨付きサーロイン
L-BONE
Sirloin 200g
北海道産
北海道産
赤牛
黒毛群馬県産内モモ
4,500Round 160g
3,000LAMB RACK
ラムラック
北海道産
特選熟成和牛
Grilled “Wagyu” Aging Beef
8,000Sirloin 200g
サーロイン 北海道産
褐牛熊本県産
サーロイン13,000
特選和牛Grilled “Wagyu” Beef
24,000L-BONE
- Pork -
どろ豚
DORO Pork
北海道産
4,200T-BONE
Tボーン
MATUZAKA Beef Filet 120g
松阪牛フィレ 黒毛三重県県産 15,000
黒毛兵庫県産神戸牛フィレ
KOBE Beef Filet 120g
15,000
PORTERHOUSE 33,000褐牛熊本県産
褐牛熊本県産
ポーターハウス
骨付きサーロイン