salade au pérail · -charcutier à salles curan (12) accompagnements frites : 4.00 ... sirop au...
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Salade au Pérail Salade verte, choux, Pérail de brebis tiède, saucisse à l’huile
13.90 €
Salade gourmande
Salade verte, choux, amandes grillées, pâté en croûte, oignons confits, gésiers de volaille
14.20 €
Planche de pays Saucisse à l’huile, pâté de campagne, Pérail de brebis tiède, pain grillée
15.20 €
Carpaccio de bœuf (origine France)
Salade verte, choux, tranches de bœuf crues 140 gr, Rodez (fromage de vache) et amandes grillées 14.20 €
Salade d’insectes Salade verte, choux, insecte Bio, amandes grillées
9.50 €
Entrecôte de bœuf (origine France )
frites et lentilles BIO 19.50 €
Filet de truite (origine France)
beurre au vin blanc, frites et lentilles BIO 17.20 €
Gigot de mouton de l’Aveyron grillé (origine France)
frites et lentilles BIO (suppl. Aligot 3.00 €)
17.20 €
Saucisse grillée*(origine France)
aligot et lentilles BIO 15.50 €
*Nos viandes aveyronnaises nous sont fournies par Mr MOLINIER, artisan boucher-charcutier à Salles-Curan (12)
ACCOMPAGNEMENTS
Frites : 4.00 €
Aligot de l’Aubrac : 7.20 €
Salade mixte Salade verte, oignons, amandes grillées
3.90 €
Lentilles BIO : 4.50 €
Assiette complète Micropolis
Salade verte, choux, amandes grillées, farçous, frites ou lentilles BIO, gésiers de volaille, fromage, Panna cotta au miel
14.20 €
Croque ou steak express Salade verte, choux, amandes grillées, croque-monsieur ou steak haché 150g (origine France), frites
Cuisson du steak à point normes « HACCP »
11.40 €
Assiette végétarienne Salade verte, choux, amandes grillées, galette de céréales Bio (chèvre, orge et miel), lentilles BIO, frites
14.60 €
Burger Aveyronnais Salade verte, tomates, oignons, frites, sauce Roquefort, steak haché 150g (origine France)
Cuisson du steak à point normes « HACCP »
15.20 €
Burger végétarien Salade verte, tomates, oignons, frites, sauce tomate, galette de céréales Bio (chèvre, orge et miel)
15.20 €
Menu enfant à 9.50 € - 12 ans
Plat
Saucisse* fraîche (origine France), frites ou
Filet de colin pané, frites
Dessert Compote de pomme BIO à boire
ou Glace (kinder)
Boisson Sirop au choix :
fraise, menthe, citron, cassis, pêche, orgeat, grenadine
*Nos viandes aveyronnaises nous sont fournies par Mr MOLINIER, artisan boucher-charcutier à Salles-Curan (12)
Planche de fromages affinés Roquefort, Pérail de brebis, Cantal
7.20 €
Tarte tatin maison
6.20 €
Panna cotta au miel de Saint-Leons 5.60 €
Douceur du « LEVEZOU » Glace au marron, petits sablés au beurre de brebis de Mr COLONGES, maitre artisan boulanger à Vezins-de-Lévézou (12),
chantilly, coulis de chocolat chaud, amandes grillées
6.20 €
Glaces 1 boule : 2.00 € 2 boules : 3.50 € 3 boules : 5.20 €
Sup. chantilly ou chocolat chaud : 1.50 €
Pause sucrée Gaufre au sucre : 2.80 €
Gaufre au chocolat maison : 3.50 € Gaufre au miel de l’Aveyron : 3.50 €
Gaufre à la chantilly : 3.50 € Suppl. chantilly : 1.50 €
Bières artisanales B12
brasseur D’Onet le château (12)
Demi pression 25cl : 3.90 € Bock pression 12.5cl : 2.20 €
Pint 50cl : 7.80 € Panaché 25cl : 3.20 € Monaco 25cl : 3.20 €
Sup. sirop : 0.20 € La Caussenarde* 33 cl : 5.80 €
Apéritifs Muscat 5cl : 3.60 €
Kir cassis 12cl : 3.20 € Kir châtaigne 12cl : 3.90 €
Pastis de l’Aveyron 2 cl : 2.50 € Whisky artisanal Aveyronnais 4cl : 7.20 €
Félicie*, vin d’épine noire* ou vin de pomme* 5cl (vin en liqueur, spécialité régionale)
4.80 €
Boissons sans alcool Colt cola artisanal* 25cl : 4.50 €
Limonade artisanale bio* : châtaigne, myrtille, orange, sureau, gentiane,
figue, nature 25cl : 4.50 € Coca cola 33cl : 2.90 € Orangina 33cl : 2.90 €
Nestea pêche 33cl : 2.90 € Limonade au verre 25cl : 2.00 €
Sirops : menthe, grenadine, fraise, citron, cassis, pêche, orgeat : 2.00 €
*produits artisanaux ou fermiers aveyronnais
Boissons chaudes Café expresso : 1.50 €
Décaféiné : 1.60 € Double expresso : 3.00 € Chocolat chaud : 2.70 €
Café ou chocolat viennois : 3.40 € Thé : 2.00 €
Infusion : 2.00 €
Eaux Quézac 115 cl : 4.50 €
Perrier 33cl : 2.90 € Cristalline 50 cl : 1.30 €
Cristalline 150 cl : 2.40 €
Vins en carafe Rouge, Rosé, Blanc
Vin au verre 16 cl : 2.40 € ¼ de litre pichet : 3.40 € ½ de litre pichet : 6.50 € 1 litre pichet : 10.20 €
Vins de pays bio Domaine Vieux noyer
AOP Côtes de Millau 75cl rouge et rosé : 25.20 € AOP Côtes de Millau 50cl rouge et rosé : 16.80 €
AOP Côtes de Millau 75cl blanc : 30.10 €