Salmonella typhiValentina Arango Gómez

Camila Muñoz Rúa

Características Gram negativa Facultativa anaerobia Posee flagelos perítricos No desarrolla esporas No desarrolla cápsula

Hábitat Tracto digestivo del hombre Temperatura óptima de

crecimiento es entre 35°C -37°C

El único reservorio de la Salmonella typhi es el hombre

Enfermedades que produce la Salmonella Typhi

Se encuentra en:

Aves crudas huevos Carne vacuna Frutas y vegetales sin lavar

Suelen aparecer brotes en:

escuelas guarderías restaurantes Residencias de ancianos

Transmisión y periodo de incubación:

Contacto directo o contaminación cruzada durante la manipulación en el procesado de alimentos o en el hogar

¿Cómo organizar tu nevera?

Contaminación cruzada

Vía sexual

El periodo de incubación es de 12 a 36 horas, aunque en algunos casos puede ser de 6 a 48 horas

Salmonelosis o infección por Salmonella

SÍNTOMAS•Fiebre •Diarrea •Cólicos abdominales•Dolores de cabeza•Infección intestinal•Fiebre Tifoidea•Erupción máculo-papulosa (erupción al nivel de la piel, roja, caliente, sin pus)•Vómito •Nauseas

Los síntomas suelen durar entre 4 y 7 días. La mayoría de las personas mejora sin tratamiento.

Puede ser más grave entre los ancianos, niños pequeños y personas con enfermedades crónicas.

Si la salmonella penetra en el torrente sanguíneo, puede desarrollarse un cuadro serio y hasta riesgoso para la vida. El tratamiento habitual es a base de antibióticos.

También se puede adquirir una infección por salmonella después de manipular mascotas, especialmente reptiles como las serpientes, tortugas y lagartos. La fiebre tifoidea, una enfermedad más seria causada por salmonella, ocurre frecuentemente en países en vías de desarrollo.

¡Cuidado con las mascotas que tienes!

Fiebre TifoideaSi se come o bebe algo que esté contaminado, las bacterias ingresan al cuerpo, viajan hacia el intestino y luego hacia al torrente sanguíneo, de donde puede llegar hasta los ganglios linfáticos, la vesícula, el hígado, el bazo y otras partes del cuerpo.Algunas personas pueden convertirse en portadores de la bacteria Salmonella typhi y continuar expulsando la bacteria en sus heces por años, diseminando la enfermedad.La fiebre tifoidea es común en países en desarrollo

Síntomas

Fiebre por encima de 39.5 °

Indisposición general

Dolor abdominal

Diarrea profusa(a-bundante)

“manchas rosas” (puntos rojos en abdomen y tórax

OTROS SÍNTOMAS•Sensibilidad abdominal•Agitación•Heces con sangre•Escalofríos •Confusión•Déficit de atención

•Delirio •Cambio de estado ánimo•Alucinaciones•Sangrado nasal•Fatiga intensa•Falta de energía•debilidad

TratamientoSe suministran líquidos y electrolitos a través de una vena (vía intravenosa) o se le recomienda al paciente que beba agua no contaminada con paquetes de electrolitos.Se administran antibióticos apropiados para destruir las bacterias. Hay crecientes tasas de resistencia a los antibióticos en todo el mundo, de manera que el médico verificará las recomendaciones actuales antes de escoger uno.

Electrolito: sustancia que contiene iones libres

¡Fiebre Paratifoidea!Síntomas:

•Fiebre•Dolor abdominal•Dolor de cabeza•Síntomas parecidos a los de la gripe•Malestar•Mal apetito•Frecuencia cardiaca lenta•Hígado agrandado•Bazo inflamado•Estreñimiento•Diarrea•Escalofríos•Sudoración•Debilidad

Similar a la fiebre tifoidea pero tiene un curso más benigno

http://www.youtube.com/watch?v=gpLUQza4uWw

http://www.youtube.com/watch?v=kMbGF3xQvrU