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SALUD Y BIENESTAR LA DIETA SMART El método eficaz para comer y perder peso de forma saludable Descubra las ventajas del yogurt y otros alimentos de la dieta mediterránea DRA. REINA GARCÍA CLOSAS

ISBN: 978-84-9735-401-1 Encuadernación: Rústica Páginas: 208 Publicación: Marzo 2012 Formato: 17x22 cm Precio con IVA: 16 € Precio sin IVA: 15,38 € Elemento clave del libro Descubra cómo gozar de una buena salud, con el programa que sigue los descubrimientos de HARVARD para perder peso de forma eficaz y saludable, basado en la dieta mediterránea. Sinopsis Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso corporal, basado en los descubrimientos científicos de HARVARD sobre el índice glicémico y la carga glicémica. Se centra en alimentos específicos de la dieta mediterránea. A diferencia de muchas dietas de moda, que después se ha comprobado que son perjudiciales para la salud, este libro propone los beneficios de una dieta sana, duradera y manteniendo el peso ideal. Se ha demostrado que con la dieta SMART no se pasa hambre y es fácil de

seguir. Las recetas son simples y con alimentos fáciles de conseguir en el mercado. Argumentos de venta El libro profundiza en las investigaciones de Harvard sobre salud, índice glicémico y su relación directa con el peso. Prólogo del Dr. Walter Willett, catedrático de la Harvard School of Public Health.

Acerca de los autores La Dra. Reina García Closas es licenciada en Medicina y Cirugía, Máster en Nutrición, Doctora del Departamento de Medicina

Preventiva de la Universidad de Barcelona y Máster en Epidemiología por la Harvard School of Public Health. Durante 20 años ha

compaginado la actividad docente e investigadora en varias universidades con su labor asistencial en la medicina pública y privada.

Sus campos de investigación son los factores de riesgo nutricional y del estilo de vida en la obesidad; enfermedades cardiovasculares,

cáncer y enfermedad de Alzheimer. Ha desarrollado su actividad investigadora en la URV de Reus, Institut Català d’Oncologia

(Barcelona), Hospital Universitario de La Laguna, National Cancer Institute (Bethesda, Estados Unidos) y UB. Es autora de múltiples

publicaciones nacionales e internacionales. Desde 1995 ha realizado asesoramiento nutricional a empresas farmacéuticas y

alimentarias desde el Instituto Español de la Nutrición. En el área de la medicina anti-envejecimiento y estética, ha participado en

múltiples congresos nacionales e internacionales de las Sociedades Española y Francesa de Medicina Estética, de la Sociedad

Española de Medicina y Cirugía Cosmética y de la Sociedad Mundial de Medicina Anti-envejecimiento. Desde 2007 se dedica a la

medicina asistencial, ejerciendo en la Clínica Corachán de Barcelona y en la Clínica Dermika de Girona.

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La dieta Smart El método eficaz para comer y perder peso de forma saludable

reinagarcia.wordpress.com Para más información: Elisabeth Juez [email protected]/ 93.410.97.93

La dieta del rigor científico

La Dra. Reina García Closas, epidemióloga formada en la Universidad de Harvard, nutricionista y

especialista en medicina preventiva nos presenta,

en este libro, un programa de dieta para comer y

pesar menos, basado en la prevención y el rigor

científico. La dieta Smart destila y concentra todo

el conocimiento actual sobre la dieta, el peso y la

salud, obtenido a partir de las más sólidas

investigaciones de la Universidad de Harvard

y de otros grandes estudios del resto del mundo.

Durante años, numerosos estudios científicos han

evidenciado el efecto beneficio sobre el peso y la

salud de las dietas de bajo Indice Glucémico. Por

ello, la dieta SMART se basa en este concepto clave

que siguen dietas como la que promueve desde

hace años el doctor Willett de Harvard.

¿Porqué alimentos con bajo IG?

El IG es la cantidad de azúcar en sangre que se obtiene después de la ingesta de alimentos. En

función del IG de los alimentos se producen alteraciones de insulina, que en el caso de ser

altas, paralizan la quema de grasas. Gracias a los alimentos de bajo IG podemos mantener los

niveles de azúcar en sangre y además, sentirnos saciados. Para ello, la Dra. Reina propone

recuperar la dieta mediterránea tradicional ya que ofrece numerosos alimentos de bajo IG

como el pescado, las verduras, el yoghourt y los frutos secos.

¿Otra dieta restrictiva?

La dieta SMART no pretende llevar al cielo ni al infierno a ningún alimento, sino valorarlos por

su efecto sobre el peso y la salud. No se basa en prohibiciones tajantes, contar calorías, pesar

alimentos y hacer combinaciones extrañas. Ninguna de estas medidas es efectiva para perder

peso a largo plazo y pueden poner en peligro su salud.

Para ello, la dieta establece un plan gradual y progresivo que consta de cuatro niveles. A

medida que avance, se introducirán alimentos que no estaban permitidos en niveles anteriores

y que le permitirán disfrutar de una dieta cada vez más variada. Una vez llegue al nivel 3,

correspondiente al mantenimiento a largo plazo, podrá adaptar todos los alimentos a sus

circunstancias, preferencias y hábitos.



Conceptos clave de la dieta Smart

Para alcanzar un peso saludable, además del IG, la

dieta Smart confiere gran importancia a otros

aspectos básicos como la oxidación, la inflamación y

la flora intestinal.

La capacidad antioxidante y antiinflamatoria de los

alimentos que propone la dieta Smart ayudan a la

quemar las grasas de manera eficiente y evitar las

alteraciones metabólicas.

Las últimas investigaciones en flora intestinal han demostrado que los alimentos como el

yoghourt, con capacidad probiótica y prebiótica juegan un papel esencial en el mantenimiento

del peso. Además de este beneficio, fomentar el consumo de alimentos fermentados promueve

la salud intestinal y ayudan a deshinchar el abdomen, aumentar las defensas y disminuir el

riesgo de alergias e infecciones.

¿Qué beneficios aporta la dieta Smart?

Además de perder peso de modo rápido y de forma saludable, la dieta Smart ofrece muchas

más ventajas:

• Perder volumen y definir los contornos de modo apreciable, eliminar la celulitis y la

tendencia a retener líquidos

• Mejorar la firmeza y la elasticidad de la piel, tonificar los músculos y mantener la salud

de los huesos y las articulaciones

• Alcanzar un excelente estado de salud y un alto nivel de energía y rendimiento físico

• Retrasar el envejecimiento fisiológico

• Mejorar la capacidad de concentración y rendimiento intelectual

Por todo ello, el programa Smart es más que una dieta, es un estilo de vida que aporta un

bienestar tanto físico como mental a través de aspectos extralimentarios como el descanso y el

deporte

Sobre la Dra. Reina

Reina Gracía Closas es doctora en medicina preventiva y diplomada en

nutrición. Sus primeros pasos en la medicina privada fueron en 1990, y

desde entonces se ha convertido en una profesional polifacética. Ha

compaginado su formación académica con la actividad docente e



investigadora y la labor asistencial en la medicina pública y en la medicina privada.

Desde 2007 se dedica mayoritariamente a ésta última, ejerciendo en la Clínica Corachán de

Barcelona y en la Clínica Dermika de Girona. Durante todo este tiempo “he sentido la

enorme satisfacción de comprobar cómo, aplicando los conocimientos que nos brindan las

investigaciones más sólidas, los pacientes pierden su exceso de peso sintiéndose saciados,

disfrutando de la comida y aprendiendo a alimentarse correctamente, a la vez que mejoran su

humor, su vitalidad y su autoestima” afirma la doctora.

El conocimiento que destila la dieta Smart es fruto de las investigaciones que la doctora ha

llevado a cabo a lo largo de su vida profesional, como por ejemplo, su stage como

investigadora Senior sobre “Factores Dietéticos asociados al Riesgo y Prevención del Cáncer”

que realizó en 2001 en el Departamento de Epidemiología Nutricional del Instituto Nacional del

Cáncer -NCI- de los Institutos Nacionales de la Salud -NIH- (Bethesda, MA, US).

Ficha técnica

Titulo: La dieta Smart. El método eficaz para comer y perder peso de forma saludable

Autora: Dra. Reina García Closas

Editorial: Amat

Colección/temática: salud - alimentación

Fecha de publicación: 8 de marzo de 2012

Páginas: 208

Precio: 16 euros

Reseña: La dieta Smart, una radiografía de la sociedad actual

A lo largo de los últimos años, se han publicado numerosos libros de divulgación sobre la dieta y pérdida de peso. La clave del éxito de algunos de estos libros ha tenido que ver más con aspectos relacionados con las modas y el marketing que con el rigor científico. En este sentido, la dieta Smart se basa en la evidencia científica más rigurosa obtenidas de investigaciones como las de la Universidad de Harvard.

A pesar de esta vertiente científica, la autora plasma sus conocimientos de forma comprensible para el lector, para que entienda el porqué de cada recomendación. En este sentido, el libro combina una parte más teórica, co información objetiva y veraz, con otra más práctica. Ésta última propone un programa escalonado de alimentación adaptable a las circunstancias personales y estilo de vida. Para su seguimiento las diferentes fases están claramente diferenciadas, de modo que puede usarse como una guía.

A diferencia de otros libros sobre dieta, el diseño de la dieta Smart contiene muchos elementos visuales que actúan como soporte de la dieta. Por ejemplo, la Dra, Reina presenta la llamada ‘pirámide Smart’, una herramienta que nos ayudará a conocer la frecuencia con la que debemos tomar ciertos alimentos, o los ‘menús Smart,’ recetas creativas y sabrosas para cada uno de los niveles.

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ALTRES NOVETATS

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MANAGEMENT - COMUNICACIÓN

LA ORGANIZACIÓN SOCIAL

Convertir en resultados las oportunidades de las redes sociales

ANTHONY J. BRADLEY – MARK P. MCDONALD

ISBN: 978-84-15330-71-4 Páginas: 240 Encuadernación: Rústica Precio sin IVA: 18,22 € Publicación: Febrero 2012 Precio con IVA: 18,95 € Formato: 15,3 x 23 cm

Elemento clave del libro Guía práctica para adaptar la organización a la nueva realidad de los medios sociales y asumir los cambios necesarios.

Sinopsis La organización social, explica cómo convertir una colaboración adecuada con las redes sociales en una estrategia disciplinada para conseguir los objetivos clave de la empresa. Para sacar el máximo

provecho de los medios sociales, las compañías más prósperas, utilizan métodos y prácticas que promueven y aprovechan al máximo la inteligencia colectiva de sus clientes y empleados. Los autores muestran en este libro las conclusiones de un estudio de más de cuatrocientas organizaciones de todo el mundo que han utilizado las tecnologías sociales para conseguir éxitos que serían impensables hace pocos años.

Argumentos de venta

� Libro de la Harvard Business School � Incluye propuestas prácticas y ejemplos convincentes. � Revela cómo hacer de la colaboración de masas una fuente de ventaja competitiva. � Este libro aporta el camino que a corto y largo plazo, todas las empresas tendrán que seguir.

Información sobre los autores Anthony J. Bradley es Vicepresidente de grupo en Gartner Research. Entre sus responsabilidades está asesorar a los clientes sobre el uso del social media en su empresa y ofrecer soluciones de software social. Mark P. McDonald es Vicepresidente de grupo y Jefe de Investigación en Gartner Executive Programs. Trabaja con ejecutivos en las aplicaciones de la tecnología de la información en la empresa.

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Libro de la Harvard Business

Review Press

MANAGEMENT INNOVACIÓN 2.0

¿Por qué cuando hablamos de innovación nos olvidamos de las personas?

JAY RAO – FRAN CHUÁN

ISBN: 978-84-15330-69-1 Páginas: 160 Encuadernación: Rústica Precio sin IVA: 12 € Publicación: Marzo 2012 Precio con IVA: 11,54 € Formato: 13,5 x 21,5 cm

Elemento clave del libro Esta obra muestra cómo desarrollar una verdadera cultura de innovación en la organización centrada en las personas.

Sinopsis Este libro es el punto de partida hacia una nueva forma de entender la innovación empresarial centrada en las personas. A través de un diálogo socrático entre un directivo inquieto y un académico de una escuela de negocios, se van descubriendo los elementos clave para el desarrollo de una verdadera cultura de innovación en las empresas.

Argumentos de venta � Es un libro didáctico, revelador y de lectura amena. � Este libro invita a adoptar la innovación basada en las personas con el objetivo principal de mejorar

los resultados de cualquier empresa. � Contiene prólogo de Agustín Delgado, Director de Innovación, medio Ambiente y Calidad de

Iberdrola

Información sobre el autor Jay Rao es profesor de la división de Tecnología, Operaciones y Gestión de la información de Babson College. Sus áreas de investigación y consultoría se centran en: Estrategias de Innovación, Implementación de Innovación y Estrategias de Crecimiento, Estrategias de Servicio e Innovación de la Experiencia del Cliente y Emprendeduría Corporativa Fran Chuan se formo como coach grupal en técnicas humanísticas y fundó su propia empresa, Dícere, centrada en ayudar a las personas y a las organizaciones para desarrollar sus habilidades de comunicación interpersonal. Recientemente ha fundado ICW-i (Innovation Culture at Work-Institute) enfocada a generar una verdadera cultura de innovación.

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FINANZAS – SOFTWARE DE GESTION INSTRUMENTOS PARA GESTIONAR Y COBRAR IMPAGADOS

Las herramientas indispensables para la gestión práctica de imagados

PERE BRACHFIELD

ISBN: 978-84-15330-75-2 Páginas: 350 aprox. (incluye CD) Encuadernación: Rústica Precio sin IVA: 19,18 € Publicación: Febrero 2012 Precio con IVA: 19,95 € Formato: 15,3 x 23 cm

Elemento clave del libro Manual práctico para la gestión de los impagados que aporta las herramientas prácticas para solventar todas las situaciones de recobro que se le presenten. Sinopsis ¿Cómo actuar en la práctica ante un impago? El éxito en el cobro de impagados depende de la capacidad del acreedor para analizar la situación, saber negociar un acuerdo de pagos razonable, encontrar argumentos para convencer al deudor y utilizar los instrumentos más adecuados a cada fase de gestión. En este libro, de enfoque muy práctico, además de explicar los mejores procedimientos para el recobro de deudas, el autor comparte su instrumental de gestión de impagados para que pueda afrontar con

éxito todas las situaciones de cobro que se presenten en el día a día. Incluye un CD que aporta una auténtica “caja de herramientas”, pues le permitirá actuar como un experto en la gestión de los impagados y conseguir resultados en todos los escenarios previsibles de la reclamación de deudas.

Argumentos de venta

� Es un manual práctico, de lectura amena, que ofrece al lector las herramientas necesarias para la gestión de los impagos. No existe ninguna otra publicación disponible de características similares.

� El libro incluye un CD con todos los modelos de cartas, documentos y formularios necesarios para realizar el cobro de los impagados.

Información sobre el autor Pere J. Brachfield es uno de los mayores especialistas a nivel internacional en recobro de impagados y lucha contra la morosidad. Creador y divulgador de la morosología, disciplina de las ciencias empresariales que estudia el fenómeno de la morosidad y busca fórmulas para combatirla. Actualmente es consultor y socio-director de Morosólogos Asociados y de Morosologia.com, consultoría especializada en el área de la gestión de riesgos, créditos y cobranzas empresariales y recuperación de impagados. Además, es asesor en materia de lucha contra la morosidad de PIMEC, y Vicepresidente de la AEPGC (Asociación Española Profesional de Gestores de Cobro).

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FINANZAS ANÁLISIS DE OPERACIONES DE CRÉDITO

Introducción a las técnicas de análisis, confección de informes y seguimiento de las

operaciones

ORIOL AMAT - PERE PUJADAS - PILAR LLORET

ISBN: 978-84-15330-74-5 Páginas: 368 Encuadernación: Rústica Precio sin IVA: 19,18 € Publicación: Marzo 2012 Precio con IVA: 19,95 € Formato: 15,3 x 23 cm

Elemento clave del libro Esta obra trata las principales operaciones de riesgo de crédito que afectan a particulares, autónomos, empresas, promotoras inmobiliarias, administraciones públicas… Sinopsis El análisis y seguimiento de las operaciones de crédito requiere utilizar diversas técnicas que combinan el análisis cuantitativo con el cualitativo de todo lo que incide en el cliente, su capacidad de devolución y las garantías. Para ello, hay que tener en cuenta los aspectos específicos de cada operación (préstamo, crédito, descuento, hipoteca, project finance, leasing, aval…). El analista debe dominar las técnicas de análisis y seguimiento, pero también contar con sentido común.

Argumentos de venta � Es un libro didáctico. � Los temas van acompañados de ejemplos y casos prácticos basados en operaciones reales. � Es un manual dirigido a profesionales interesados en comprender los aspectos fundamentales del

análisis y seguimiento de operaciones de crédito; y también a directores o subdirectores de oficina.

Información sobre el autor

Oriol Amat es catedrático de economía financiera y contabilidad de la Universidad Pompeu Fabra. Pere Pujadas y Pilar Lloret son economistas y cuentan con una dilatada experiencia como analistas de riesgos y seguimiento de operaciones.

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FINANZAS

FINANZAS PERSONALES. The Wall Street Journal Guía para gestionar mejor su dinero JEFF D. OPDYKE

ISBN: 978-84-15330-53-0 Páginas: 176 Encuadernación: Rústica Precio sin IVA: 16,30 € Publicación: Febrero 2012 Precio con IVA: 16,95 € Formato: 15,3 x 23 cm Elemento clave del libro Guía publicada originalmente en inglés por Wall Street Journal para conseguir una gestión eficiente de las finanzas personales. Sinopsis El dinero invade prácticamente todos los rincones de nuestras vidas. Influye en nuestra forma de vivir, hoy, y en como viviremos en el futuro.

Es imprescindible entender cómo funciona nuestro dinero para ponernos manos a la obra y gestionarlo de la forma más productiva. El libro empieza por los principios básicos, muestra cómo funcionan y explica cómo ser un buen administrador de su dinero, tanto hoy como en el futuro.

Este libro le ayudará a:

� Entender los asuntos prácticos sobre la gestión de su dinero: bancos, inversiones, créditos, seguros, tarjetas de crédito, impuestos, etc.

� Elaborar presupuestos y planes de ahorro realistas.

� Desarrollar una estrategia de inversión que sea apropiada para usted.

� Tomar las decisiones económicas y financieras correctas en temas inmobiliarios.

� Planificar una jubilación de forma inteligente.

Información sobre el autor: Jeff D. Opdyke es un reconocido periodista económico especializado en inversiones y finanzas personales del diario The Wall Street Journal.

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Habilidades personales LAS MEJORES FRASES DE TODOS LOS TIEMPOS

De Séneca a Woody Allen pasando por Voltaire y Oscar Wilde

DES MACHALE

ISBN: 978-84-9735-407-3 Encuadernación: Rústica Páginas: 224 Publicación: Mayo 2012 Formato: 15,3 x 23 cm Precio con IVA: 16,85 € Precio sin IVA: 16,20 € Elemento clave del libro Colección de citas célebres de utilidad para la vida y el trabajo. Sinopsis Este libro es una colección de citas divertidas, breves y concisas, fruto del ingenio de personas como Oscar Wilde o Woody Allen. Para uso de oradores, escritores y otras personas que necesitan citas divertidas para animar sus trabajos o sus vidas. Este libro se ha dividido en veinte capítulos, de amplio alcance y temática. Argumentos de venta • Dirigido a todos los lectores que quieran darle un toque de

humor a su vida. • Para uso de oradores, escritores y otras personas que necesitan animar sus materiales para mantener

la atención y ganar la complicidad de sus oyentes. • Todas las citas son de personas que han dejado huella en la historia por su ingenio, mordacidad y su

inteligente visión del mundo. Acerca de los autores Des MacHale es profesor de matemáticas en el University College Cork y autor de más de treinta libros de humor.


Habilidades personales EL LENGUAJE EL CUERPO EN EL TRABAJO Claves para interpretar la comunicación no verbal ALLAN Y BARBARA PEASE

ISBN: 978-84-9735-383-0 Encuadernación: Rústica Páginas: 176 Publicación: Octubre 2011 Formato: 16,5 x 23 cm Precio con IVA: 15 € Precio sin IVA: 14,42 € Elemento clave del libro Aprenda a leer y decodificar el lenguaje del cuerpo para alcanzar el éxito profesional de la mano de Allan y Barbara Pease, Nº1 del mundo en lenguaje corporal. Sinopsis Conozca el «vocabulario» del lenguaje del cuerpo y grandes consejos sobre la última tecnología en comunicación, que le pondrán por delante de los demás, así como ser más consciente de sus propias señales y pistas no verbales y le enseñará a utilizarlas para comunicarse como usted desea en cualquier situación profesional.

Argumentos de venta � Allan y Barbara Pease son expertos reconocidos internacionalmente en relaciones humanas y lenguaje del cuerpo. � A través de este libro aprenderá a causar una impresión positiva en los demás. � De los mismos autores del best seller Por qué los hombres no escuchan y las mujeres no entienden los mapas � Los autores han vendido más de 20 millones de libros en todo el mundo. � Best-seller en diversos países cómo Australia, Alemania y Japón. Acerca de los autores Allan Pease es el mayor experto mundial en lenguaje corporal y relaciones personales. Su reconocido libro El lenguaje del cuerpo ha vendido más de 5 millones de copias, y más de 100 millones de personas han visto la serie de televisión derivada de él. Viaja por todo el mundo impartiendo conferencias sobre la comunicación humana. Barbara Pease es la Consejera Delegada de Pease International, empresa que produce videos, cursos y seminarios para empresas e incluso Administraciones Públicas de todo el mundo. Es coautora del best seller Por qué los hombres no escuchan y las mujeres no entienden los mapas, del cual se han vendido más de 11 millones de copias en todo el mundo. Sus libros fueron el eje de su primera película y gran éxito de taquilla: Why Men Don’t Listen and Women Can’t Park Cars.


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