sanitarne smernice za sanitarne smernice za … · postoji dokumentovani plan kriznog menadzmenta i...

HOTEL OPERATIONS

1

SANITARNE SMERNICE ZA DOBRODOSLICU GOSTIJU POSLE COVID -19 VIRUSA

SANITARNE SMERNICE

ZA DOBRODOSLICU GOSTIJU POSLE COVID -19 VIRUSA

https://www.google.com/search?q=coronavirus&hl=en

https://www.google.com/search?q=coronavirus&hl=en

Rad Hotela posle Covid-19 virusa

Socijalna distanca postala je norma u današnjem svetu COVID-19 i hoteli moraju preispitati i azurirati svoje SOP-ove kako bi

se prilagodili ovoj promeni

Palm Royale Soma Bay pripremio je ovaj dokument kako bi pomogao timovima u procesu planiranja u vezi sa

formulacijom SOP-a - (standardni operativni postupak - kako upravljati hotelom nakon ponovnog rada posle virusa.

Hotel uvek postuje smernice koje pruza Ministarstvo zdravlja i preporuke SZO, ukljucujucci smernice za odrzavanje evidencije

na osnovu zahteva lokalnih vlasti da bi formulisao svoje SOP.

Prvi korak je uputiti goste pismeno ili verbalno na samom dolasku u hotel, tako da gosti imaju vrlo jasnu sliku šta se od njih

ocekuje zbog njihove sopstvene sigurnosti, a takodje su to i bezbedonosni uslovi preporuceni od Ministarstva zdravlja.

Jako je bitno da se izabere odgovorna osoba koji ce vrsiti proveru i sprovoditi sva pravila vezano za bezbednost gostiju,

obavezno voditi detaljnu radionicu za saradnike odrzavajuci socijalnu distancu.

Postoji dokumentovani plan Kriznog menadzmenta i metodologija prijavljivanja bilo kakvih pitanja koja se pojave u hotelu, kao

i politika karantina za saradnike, ako je potrebna, jasno je definisana.

Takodje, postoje procedure prijavljivanja Bezbednosnom timu svih sumnjivih slucajeva ili mogucih problema.

Izvestaj smo podelili u dva dela koji pod različitim grupama pokrivaju celokupnu hotetsku teritoriju (prvi deo hotela je lobby,

drugi deo hotela je spoljasnost hotela).

HOTEL OPERATIONS 2


HOTEL OPERATIONS 3 HOTEL OPERATIONS 3


Prvi deo hotela

PREVOZ GOSTIJU

Vazno je da vozac nosi zastitnu opremu kao sto su maska, rukavice, itd.

Prevozno sredstvo treba biti dezinfikovano sa svakim dolaskom

Vozaca treba uputiti da sve razgovore ogranici na minimum

ULAZ

Proveravanje telesne temperature svakog gosta je obavezno

Ukoliko gost ima temperaturu vecu od 37° C potrebno ga je ljubaznio zamoliti da se uputi u najblizu bolnicu /medicinsku ustanovu/hotelsku kliniku

Dezinfikovati i ocistiti prtljag posle informisanja gostiju

Potrebno je obezbediti masku za gosta ukoliko vec nema svoju

RECEPCIJA

Ukoliko gost dolazi iz rizicnih zemalja ili regiona, jako je bitno da imamo detaljne informacije od gosta unapred pre dolaska

ili prilikom rezervacije

Pruziti gostima sigurnost, higijenu i druga upustva po novim SOP propisima koji su dostupni svim hotelima

Jasno naznaciti markerom udaljenost na podu na recepciji da bi se odrzalia socijalna distanca

Obezbediti zaposlenima maske i rukavice

Obezbediti sredstva za dezinfekciju za goste koje mogu koristiti u hotelu

Obezbediti papir, koverte i svu opremu dezinfikovanu

Obezbediti ubruse koji gosti mogu koristiti sa sredstvom za dezinfekciju za ciscenje telefona ili kreditnih kartica

4


HOTEL OPERATIONS

LIFTOVI

Jako je bitno da se postuju instrukcije, ukljucujuci broj gostiju koji je dozvoljen u liftu, koje ce biti naznacene na vidljivom mestu

unutar lifta

Izviniti se gostima zbog kasnjenja prouzrokovanim novim pravilima zbog bezbednosti

Pod lifta je oznacen linijama, tako da gosti ne budu licem okrenuti jedni prema drugima i na odgovorajucoj distanci

Tasteri u liftu moraju biti stalno dezinfikovani od stane osoblja koji vode racuna o higijeni hotela

Odrzavanje lifta mora biti uvek dezinfikovano

SOBE ZA GOSTE

Obezbediti potrebne informacije za pravilnu dezinfekciju

Zbog postovanja socijalne distance, obezbediti odgovarajuce sobe ili ostavite jednu sobu praznu izmedju, na osnovu

popunjenosti hotela

Postoji mogucnost za obezbedjivanje elektonske karte ili dezinfekcija delova za iste

Vazno je da osoblje koje odrzava higijenu ima svu ogovarajucu opremu

Dezinfekciona sredstava bice u hodnicima u odedjenim vremenskim intervalima

Posteljina ce biti menjana svaka dva dana ili SAMO na zahtev gosta; nece biti odbijanja ciscenja da bi se sveo na minimum

svaki moguci kontakt

HOTEL OPERATIONS 5


HOTEL OPERATIONS 6

RESTORANI

• Broj stolova treba biti smanjen kako bi bila organozovana propisana distanca

Broj stolica treba da bude smanjen za polovinu normalnog kapaciteta

Princip svedskog stola da bude sveden na minimun, porucivanje iz menija i ‘a la carte’ su dostupni za sve obroke

Osoblje je obuceno za minimalni kontakt i komunikaciju tokom servisa

Osoblje mora nositi rukavice i maske

Koristiti salvete za jednokratnu upotrebu koje su zapakovane

Na svim stolovima treba da bude dezinfekciono sredstvo

Pre svakog obroka potrebno je proveriti telesnu temperaturu svih gostiju

BAZEN, TERETANA I SPA

Prema upustvima Vlade, dozvoljen je samo rad teretane

Rekreacioni tim ce dezinfikovati svu opremu posle koriscenja svakog gosta

Dezinfekciono sredstvo ce biti dostupno u teretani

Tusevi nece biti dostupni, samo toaleti, kako nalazu pravila Vlade


HOTEL OPERATIONS 7

POSLOVI CENTAR

Organizovati stolove sa dozvoljenom distancom

Ograniciti broj gostiju na osnovu maximalnog broja dozvoljenih gostiju

Dezinfikovati svaki sto, opremu i prostor nakon sto gost napusti prostoriju

SASTANCI

Ukoliko gosti zele da imaju prostor za sastanke, zadrzati propisani razmak izmedju stolova i stolica

Ograniciti broj gostiju na osnovu maximalnog broja dozvoljenih gostiju

Dezinfikovati svaki sto, opremu i prostor nakon sto gost napusti prostoriju

ODJAVLJIVANJE

Savetujemo gostima da unapred obaveste o planovima za odjavljivanje iz hotela kako bi njihov racun bio spreman

Obeleziti linijama pod u slucaju prijavljivanja /odjavljivanja

Obezbediti dezinfekciono sredstvo i ostalu opremu ukoliko gost zatrazi


HOTEL OPERATIONS 8

OSTALE SMERNICE

Svi zatvoreni prostori kao sto su lobby, hodnici i stepenista,

liftovi, kabine za obezbedjenje, kancelarije, prostorije za

sastanke, kafeterija treba da budu dezinfikovane sa 1%

natrijum hipohloridom ili fenolnim dezinfekcionim sredstvima.

Za metalne povrsine kao sto su rucke na vratima,

sigurnosne brave, kljucevi itd.70% alkohol se upotrebljava

tamo gde upotreba izbeljivaca nije prikladna.

Na osnovu nivoa kapaciteta definisacemo vremenske

rokove za svaku oblast I savetovati goste u skladu sa tim.


HOTEL OPERATIONS 9

Spoljasnjost Hotela


HOTEL OPERATIONS 10

SATNICA

Zatraziti od svih saradnika da ostanu kod kuce ukoliko imaju bilo kakve simptome prehlade ili se ne osecaju dobro

Proveravanje temperature za sve zaposlene koji udju u prostorije hotela

Osoblje koje ima temperaturu visu od 98.6° F treba da se vrate kuci

UNIFORMA ZA ZAPOSLENE

Svakodnevno menjanje uniforme mora biti norma

Uniforme ce biti dezinfikovane pravilno; parna presa ili vrela pegla mogu se koristiti

Zaposlenima ce biti obezbedjene maske I rukavice kao deo uniforme u svim sektorima

Potrebno je da svi zaposleni budu na dozvoljenoj socijalnoj distanci prilikom menjanja uniforme

PROSTORIJE ZA ZAPOLENE

Smene medju zaposlenima ce se razlikovati po 15 minuta da ne bi dolazilo do guzve u prostorijama i kako bi

svi zaposlenih mogli da se pridrzavaju socijalne distance koja se mora postovati

Bice obezbedjeno opsezno sredstvo za pranje i dezinfekciju ruku objasnjeno propisanom uputstvom

Redovno ce se pratiti da ne bi doslo do guzve prilikom dolaska ili u prostorijama za zaposlene


HOTEL OPERATIONS 11

PRIBOR ZA ZAPOSLENE

Odgovarajacu oprema za zaposlene koja ukljucuje maske, rukavice i ostala sredstava u svim sektorima kako

bi se kontakti sveli na minimum

Koristiti samo maske za jednokratnu upotrebu

Zaposleni trebaju da imaju na rukama dezinfikovane i ciste rukavice

Zaposleni da budu u samo-izolaciji ukoliko imaju bilo kakve simptome prehlade i gripa

OBROCI ZA ZAPOSLENE

Da bi se izbegla guzva u kafeteriji potrebno je da se dolasci organizuju po smenama

Radno vreme kafeterije ce biti produzeno da bi u svakom trenutku najveca popunjenost iste bila 40%


HOTEL OPERATIONS 12

KUHINJA

Operativne kuhinje mora biti dezinfikovane u odredjenim vremenskim intervalima

Ograniciti broj osoblja na minimun koji je potreban za rad;osoblje organizovano u timovima da smanji komukaciju sa drugim

timovima

Osoblje treba da nosi maske za jednokratnu upotrebu, rukavice, mreze za kosu i drugu bezbedonosnu opremu

Prostor za rad treba da bude takav da zaposleni nisu okrenuti jedni prema drugima I da se postuje socijana distanca

Napraviti spisak jela u kom ce biti ukljuceno vise kuvane, a manje sirove hrane

Osigurajte pravilno ciscenje povrca, mesa i svih ostalih namirnica koje su potrebne u kuhinji; za dezinfekciju koristiti propisana

sredstva za dezinfekciju

Ocistiti svu opremu koju ste koristili dezinfekcionim sredstvom nakom upotrebe

PRIMLJENA OPREMA

Pravilni postupci ciscenja za primljenu opremu

Karantinska i datumska oznaka za primanje robe pre nego sto budu smestene u magacin

Sve zalihe je potrebno dezinfikovati potpuno pre unosenja u frizidere i magacine

Koristiti odobrena odeljenja zdravlja za iste

Cistiti povrsine dezinfekcionim sredstvima u odredjenim vremenskim intervalima

Obevestite dobavljace kako cete prihvatiti robu I kako njihovi zaposleni trebaju da imaju potpunu zastitnu opremu

Dezinfekcija tela na ulazu u prijemnu zonu


HOTEL OPERATIONS 13

KLIKIKA ZA ZAPOSLENE

Omoguciti regularne zdravstvene preglede za zaposlene u nasoj dobro opremljenoj klinici u sklopu hotela

Posedujemo OZO opremu u slucaju bilo kakveg zahteva, obuceni zdravstveni tim koji takodje poseduje potrebnu opremu

za jednokratnu upotrebu u slucaju da bude potrebno evakuisati potencijalni sumnjivi slucaj

Proveriti temperaturu svih zaposlenih dva puta dnevno

OBUKA ZA ZAPOSLENE

Menadzeri svih sektora obucavaju zaposlene o unapredjenim higijenskim standardima

Zaposleno osoblje je dobro obuceno i informisano o svim procedurama vezano za COVID-19 virus


HOTEL OPERATIONS 14


sanitarne smernice za sanitarne smernice za … · postoji dokumentovani plan kriznog menadzmenta i...

Documents