0010 0009

€3,90 per glas

€19,50 per fles

Sauvignon Blanc

Weltevrede Estate

Land/ Gebied

Zuid Afrika / Western Cape

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

8-10 Graden

Bewaarpotentie:

Op Dronk,

Ook nog 1jaar liggen

Wijn/Spijs

Lekker bij visgerechten, kipsalade,

gerechten uit de Aziatische keuken.

Wijnomschrijving

In de geur lekker aromatisch,

asperges, aangenaam exotisch, met

guave en kruisbessen. In de smaak

peer, meloen, tropisch fruit , zoals

mango en ananas, met

opwekkende zuren in de afdronk.

€4,50 per glas

€22,- per fles

Sauvignon Blanc Verdejo Marques de la Carrasca

Land

Spanje / La Mancha

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

8-10 Graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 1 jaar liggen

Wijn/Spijs

Goed te combineren met schelpdieren, vis,

harde kazen en salades

0014

€7,25 per glas

€36,- per fles

0012

€6,50 per glas

€33,- per fles

Sauvignon Blanc

Jean-Max Roger

Land/ Gebied

Frankrijk / Loire / Sancerre

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

10-12 Graden

Bewaarpotentie:

Op Dronk,

Ook nog 1jaar liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk te schenken als aperitief. Maar ook

bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren

perfect op zijn plek. Daarnaast ook goed in

te zetten bij licht gevogelte.

Sauvignon Blanc

Esk Valley

Land/ Gebied

Nieuw Zeeland / Marlborough

Vinificatie:

Roestvrijstaal / Rijping op lie

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 Graden

Bewaarpotentie:

Op Dronk,

Ook nog 2-3jaar liggen

Wijn/Spijs

Witte vis uit de zee, coquilles, garnalen,

gamba’s en kreeft.

Wijnomschrijving

In de geur lekker aromatisch,

asperges, aangenaam exotisch, met

guave en kruisbessen. In de smaak

peer, meloen, tropisch fruit , zoals

mango en ananas, met

opwekkende zuren in de afdronk.

Sauvignon Blanc

Casa Silva Cool Coast

Land/ Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

De druiven worden met de hand geoogst.

De wijn gist na directe persing meer dan

drie weken op lage temperaturen, rond de

13 graden.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Fijn bij een groene salade met geitenkaas,

oesters en coquilles.

€8,15 per glas

€39,50 per fles

Sauvignon Blanc

Casa Silva Collecion

Land/ Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

Het met de hand geoogste fruit gaat direct

in de pers, waarbij de hele trossen worden

geperst. Daarna vindt de gisting plaats op

roestvrij staal.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Lichte visgerechten, visterrine, salade met

geitenkaas en groene asperges.

In de geur lekker aromatisch,

asperges, aangenaam exotisch, met

guave en kruisbessen. In de smaak

peer, meloen, tropisch fruit , zoals

mango en ananas, met

opwekkende zuren in de afdronk.

€5,90 per glas

€29,50 per fles

0011

VEGAN

VEGAN

0013

0017 0018

0019

Chardonnay Le Robinet D’or

Land/Gebied

Zuid – Afrika

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur

8-10 Graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

In cominatie met wit vlees,

visgerechten of als aperitief

€3,90 per glas

€19,50 per fles

0015

Chardonnay Coldridge Estate

Land/Gebied

Australië

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Goed in te zetten bij de maaltijd. Bij

gegrilde vis, gamba’s maar ook bij

kipgerechten met citroen.

€4,90 per glas

€24,- per fles

0016

Chardonnay Dos Camelidos

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk op zichzelf. Ook goed te

schenken bij visgerechten met

roomsaus, schaal- en schelpdieren.

€4,90 per glas

€24,50 per fles

Chardonnay Cum Laude

Land/Gebied

Frankrijk / Languedoc-Roussillon

Vinificatie:

Hout

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk op zichzelf. Perfect te serveren

bij witvis, koude vleesgerechten,

gevogelte of (zomerse) salades

€4,50 per glas

€23,- per fles

Chardonnay

Weltevrede Estate “Vanilla”

Land/Gebied

Zuid-Afrika

Vinificatie:

Rijping op speciaal getoaste vaten.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Aangenaam bij een hele kip uit de oven

met wat citroen of bij gegrilde vis of

garnalen.

€6,80 per glas

€29,- per fles

€5,90 per glas

0020

Chardonnay

Casa Silva Collecion

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

De druiven worden half maart met de

hand geplukt. De trossen worden in

hun geheel geperst.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Lekker bij gerookte zalm en mosselen

met knoflooksaus.

€29,50 per fles

VEGAN

VEGAN

MN

Chardonnay Léonce Bocquet

Land/Gebied

Frankrijk / Bourgogne

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

11-13 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Aangenaam als aperitief. Ook goed te

schenken bij tapas, koude

voorgerechten, salades en gerookte

zalm. Fijn bij gebakken of gepocheerde

vis.

€6,25 per glas

€31,- per fles

0021

Chardonnay Bodega Sottano

Land/Gebied

Argentinië / Mendoza

Vinificatie:

70% op roestvrij staal en 30% op Frans

eiken, gedurende zes maanden.

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij licht gevogelte, pasta

salades, zomerse gerechten en licht

gerijpte harde kazen.

€6,25 per glas

€31,- per fles

0022

Chardonnay Esk Valley

Land/Gebied

Nieuw-Zeeland / Hawkes Bay

Vinificatie:

Deels op eikenhouten vaten, deel op

roestvrij staal.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij gerechten met kip of ander

licht gevogelte. Ook goed in te zetten

bij witvis, garnalen en gamba’s.

€7,50 per glas

€37,- per fles

0023

Chardonnay Domaine Le Verger

Land/Gebied

Frankrijk / Chablis / Bourgogne

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Lekker bij comté of licht gerijpte harde

geitenkaas.

Chardonnay

Land/Gebied

Verenigde Staten / Californië /

Monterey

Vinificatie:

Na de gisting rijpt de wijn zes maanden

op een mengsel van Frans en

Amerikaanse eiken barriques.

Alcohol Gehalte

14,5%

Serveer temperatuur:

11-13 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Lekker bij gegrilde kip, lichte

schimmelkazen, pasta met roomsaus of

gegrilde grote garnalen.

€8,10 per glas

€42,10 per fles

0024

€8,10 per glas

€42,50 per fles

0025

VEGAN

€4,90 per glas

€24,50 per fles

0026

Pinot Gris Esk Valley

Land/Gebied

Nieuw-Zeeland / Marlborough

Vinificatie:

Hout gelagerd

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Een ideale wijn voor het aperitief.

Daarnaast heerlijk bij licht gevogelte.

€5,90 per glas

€29,- per fles

0027

Pinot Blanc Cave d’Ingersheim

Land/Gebied

Frankrijk / Alsace

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Een ideale wijn voor het aperitief.

Daarnaast heerlijk bij asperges.

€5,90 per glas

€28,- per fles

0028

Verdejo Diez Siglos

Land/Gebied

Spanje / Castilla y León / Rueda

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk als aperitief. Verder

aantrekkelijk bij gegrilde groente,

visgerechten en de meeste salades.

€5,50 per glas

€27,50 per fles

0029

Pinot Grigio Caleo

Land/Gebied

Italië / Delle Venezie

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

10-12 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk als een fijn lichtvoetig

aperitief, visgerechten of licht gerijpte

kazen.

€4,50 per glas

€22,- per fles

0030

Pecorino Caleo

Land/Gebied

Italië / Abruzzo / Tierre di Chieti

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Ideaal als aperitief, bij salades en

pasta’s. Combineert ook goed bij

diverse visgerechten.

€4,10 per glas

€22,- per fles

0031

Viognier Reserva Dos Camelidos

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

Rijpt deels op hout, de rest wordt

opgevoed op roestvrij staal.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Goed te gebruiken bij koude

voorgerechten, charcuterie en bij de

meeste gerechten met vis of schaal-en

schelpdieren.

Gavi Cantina Terre del Barolo

Land/Gebied

Italië / Piemonte / Gavi

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

10-12 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij tapas, wit gevogelte en als

aperitief.

€5,90 per glas

€26,50 per fles

0032

Grillo Oltremare

Land/Gebied

Italië / Terre Siciliane

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij schelpdieren en

voorgerechten.

€4,50 per glas

€22,50 per fles

0033

Grüner Veltliner Johann Müllner

Land/Gebied

Oostenrijk / Kremstal

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

9-11 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Goed te combineren bij varkensvlees,

gevogelte en ‘fruits de mer’.

€5,75 per glas

€28,- per fles

0035

Blend Tariquet

Land/Gebied

Frankrijk / Sud-Ouest / Gascogne

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

10,5%

Serveer temperatuur:

10-12 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk fris aperitief, prima met wat

charcuterie, maar ook aangenaam bij

een lichte maaltijd, zoals met vis en

zeevruchten of bij een zomerse salade.

€4,90 per glas

€21,50 per fles

0036

Blend Johannes Egberts

Land/Gebied

Duitsland / Pfalz

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

8,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij lichte gerechten of een

kaasplankje, maar ook lekker als

gekoeld aperitief op het terras.

€3,90 per glas

€19,50,- fles

0034

VEGAN

Nero d’Avola Brigantello Land/Gebied

Italië / Sicilia

Vinificatie:

Op roest vrij staal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 Graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk op zichzelf. Ook goed op zijn

plek bij de (Italiaanse) maaltijd. Pasta’s

met rode sauzen bijvoorbeeld.

€3,90 per glas

€19,50 per fles

0037

Merlot Cum Laude

Land/Gebied

Frankrijk / Languedoc-Roussillon

Vinificatie:

Hout

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

14-16 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Ook goed te schenken bij pasta’s met

rode saus, (rood) vlees en gevogelte.

Combineert uitstekend met

varkensvlees, zoals een kotelet.

€4,50 per glas

€22,50 per fles

0039

Merlot Weltevrede “CherryChoc”

Land/Gebied

Zuid-Afrika

Vinificatie:

Gisting in open gistingsvaten, om de

juiste geur en smaak te krijgen.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

14-16 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Goed bij gegrild vlees, entrecôte,

biefstuk, gerookte kip en varken

Cabernet Sauvignon Toro D’oro

Land/Gebied

Chili / Curicó Valley

Vinificatie:

Rijping gebeurt ‘sur lie’ in roestvrij

stalen vaten gedurende 2-3 maanden

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

14-16 Graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Goed bij alle vleesbereidingen; zowel

rood als roze vlees.

€4,90 per glas

€24,- per fles

0040 0041

Cabernet Sauvignon Dos Camelidos

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Lekker bij een biefstuk of entrecôte.

Combineert ook goed met pasta’s met

kaassaus en runderrollade.

€5,90 per glas

€29,50 per fles

€3,90 per glas

€19,50 per fles

0042

Cabernet Sauvignon Casa Silva Gran Terroir

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

De druiven worden met de hand

geoogst.De gisting duurt ruim twee

weken, op een temperatuur van 25-30

graden. De wijn rijpt nog 11 maanden

op eikenhout

Alcohol Gehalte

14,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Ideaal bij ribeye en lamsrollade.

€8,50 per glas

€42,- per fles

0043

VEGAN

€6,50 per glas

€32,- per fles

Pinot Noir Guy Allion

Land/Gebied

Frankrijk / Loire Touraine

Vinificatie:

Afgerond door een rijping op Franse

eikenhouten vaten.

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Ook goed te schenken bij rood vlees,

rollades, stevige gerijpte kazen en

gevogelte, zoals tamme eend.

€6,50 per glas

€52,- per fles

0044

Pinot Noir Leonce Bocquet

Land/Gebied

Frankrijk / Bourgogne

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

13-15 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heel lekker op zichzelf. Bij rood vlees,

gebakken eendenborst, gebraden

kalkoen.

€6,- per glas

€32,- per fles

0045

Pinot Noir Esk Valley

Land/Gebied

Nieuw-Zeeland / Marlborough

Vinificatie:

11-12 maanden op eikenhouten

barriques.

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

14-16 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij wild, rood vlees, eend (wild

of tam), maar ook bij varkensvlees.

0046

Tempranillo Marqués de Cáceres Excellens Crianza

Land/Gebied

Spanje / Rioja

Vinificatie:

Gisting op roestvrij staal met een lang

schilcontact van zo’n 25 dagen om de

wijn kleur, kracht en tannine te geven.

Daarna 12 maanden rijping op

barriques van Frans eiken.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Bij biefstuk, ribeye of stoofvlees

€6,50 per glas

€32,- per fles

0048

Tempranillo Marqués de Cáceres Excellens Reserva

Land/Gebied

Spanje / Rioja

Vinificatie:

20 maanden op eiken barriques.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij een gegrilde entrecôte, een

braadstuk uit de oven of mooi

stoofvlees’. Combineert mooi met wild,

zoals hert of wild zwijn.

€7,80 per glas

€39,- per fles

0049

VEGAN

VEGAN

Pinot Noir Casa Silva Coolcoast

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

Eerst volgt dan een koude inweking

van liefst 12 dagen, bij een

temperatuur tussen de 5 en 8 graden.

Dit geeft de wijn kleur en fruit. De wijn

rijpt nog 12 maanden op eikenhout

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij een mooie wildpaté, eend

€9,90 per glas

€49,50 per fles

0047

VEGAN

€22,- per fles

0050

Nero d’Avola Caleo

Land/Gebied

Italië / Sicilia

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

14-16 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk op zichzelf. Perfect op zijn plek

bij de pasta’s met rode sauzen, een

mooie pizza of een licht gerijpte kaas.

€4,50 per glas

0051

Pinotage Weltevrede Estate

Land/Gebied

Zuid-Afrika

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijke terraswijn, fijn bij een

pastagerecht, ideaal bij een barbecue,

een ‘braai’, zoals de Zuid-Afrikaners dat

zo mooi noemen.

€4,50 per glas

€22,- per fles

Primitivo Caleo

Land/Gebied

Italië / Puglia / Salento

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Lekker bij lamskoteletjes,

pastagerechten en pittige kaassoorten.

Ook als aperitief, vooral met wat tapas.

€4,60 per glas

€23,- per fles

0052

Carmenère Resrva Dos Camelidos

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

Gisting en rijping op roestvrij staal, met

een rijping van een deel op hout.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heel breed in te zetten bij de maaltijd.

Denk aan rundvlees of wild. Maar ook

aan gevogelte en souvlaki.

€5,80 per glas

€29,- per fles

0053

Carmenère Casa Silva Collecion

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

Een klein deel van de wijn, 15%, rijpt

vijf maanden op barriques van Frans

eiken, wat hem een fijne complexiteit

geeft.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

15-17 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Perfect bij een mooie kip van de grill,

worstjes van lamsvlees,

€5,90 per glas

€29,50 per fles

0054

VEGAN

0055

€30,- per fles

Malbec Classic Bodega Sottano

Land/Gebied

Argentinië / Mendoza

Vinificatie:

8 maanden gerijpt op eikenhout (70%

Frans, 30% Amerikaans).

Alcohol Gehalte

13,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Uiteraard een mooie combinatie met

gegrild rood vlees of vleesgerechten

van de barbecue zoals picaña en

ribeye.

€7,- per glas

€34,50 per fles

0057

Zinfandel Brazin

Land/Gebied

Verenigde Staten / Californië / Lodi

Vinificatie:

De wijn rijpt ongeveer een jaar op

vaten van Frans en Amerikaans eiken.

Alcohol Gehalte

15,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Mooi bij pepersteak, gegrilde

lamskoteletten.

€8,75 per glas

€42,- per fles

0059

€7,80 per glas

0060

Shiraz Weltevrede Estate “Cigar Box”

Land/Gebied

Zuid-Afrika

Vinificatie:

Gisting in open gistingsvaten, om het

aroma van de wijn te benadrukken.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Met veel gerechten te combineren.

Rood vlees, braadstuk en gerookte kip.

€5,80 per glas

€29,- per fles

Corvina Fabiano

Land/Gebied

Italië / Veneto / Veronese

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Zomers lichtgekoeld heerlijk als

aperitief. Bij de maaltijd ook heel

smakelijk bij koude vleesgerechten.

€5,85 per glas

0056

Nebbiolo Cantina Terre del Barolo

Land/Gebied

Italië / Piemonte / Barolo

Vinificatie:

Hout gelagerd

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

17-19 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 5 jaar > laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij vleesgerechten. Dat kan

gegrild vlees zijn, maar ook stoofvlees.

€39,- per fles

Petit Verdot Casa Silva Gran Terroir

Land/Gebied

Chili / Colchagua Valley

Vinificatie:

In de kelder volgt een koude inweking

van 8 dagen op 8 graden. De

alcoholische gisting volgt daarna en

duurt zo’n twee weken, bij zo’n 28 tot

30 graden.

Alcohol Gehalte

14,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Salade met gerookte eendenborst,

hazenpeper, wild zwijn, belegen kazen.

€8,50 per glas

€42,50 per fles

0058

VEGAN VEGAN

Blend Font Sante

Land/Gebied

Frankrijk / Rhône / Côtes du Ventoux

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

14,5%

Serveer temperatuur:

13-15 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij een hartige taart, ‘beef

wellington’ of rood vlees.

€5,80 per glas

€29,- per fles

0061

€5,80 per glas

€29,- per fles

0062

Blend Coldridge Estate

Land/Gebied

Australië

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Rood vlees dus bij deze wijn.

€4,90 per glas

€21,50 per fles

0066

0063

Blend Castellani

Land/Gebied

Italië / Chianti

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij pastagerechten met rode

saus, rood vlees, harde gerijpte kazen

of bijvoorbeeld bij een goede pizza.

€7,50 per glas

€37,- per fles

0064

Blend Thomas Barton

Land/Gebied

Frankrijk / AC Bordeaux

Vinificatie:

Gemaakt in een fruitige stijl, waarbij de

wijn eerst op hoge temperatuur wordt

verwarmd (thermovinificatie),

waardoor het maximale fruit uit de

druiven wordt gehaald.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Pasta met tomatensaus en vlees.

€7,75 per glas

€30,- per fles

0065

Blend Thomas Barton

Land/Gebied

Frankrijk / Bordeaux / AC Médoc

Vinificatie:

Na de gisting rijpt de wijn enige tijd op

vaten van Frans eikenhout, waardoor

hij mooi wordt afgerond.

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij een risotto met

paddenstoelen, een goede steak,

mediterrane bonenschotels.

€7,75 per glas

€30,- per fles

Blend Veedha

Land/Gebied

Portugal / Douro

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Een wijn voor bij de maaltijd. Rood

vlees, pasta’s met rode saus of

bijvoorbeeld bij zelfgemaakte pizza.

Blend Castellani Vino Noble

Land/Gebied

Italië / Toscana / Montepulciano

Vinificatie:

24 maanden op foeders. Daarna

flesrijping.

Alcohol Gehalte

13,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij rood vlees en wild.

€7,75 per glas

Blend Fabiano Ripasso

Land/Gebied

Italië / Veneto / Valpolicella Classico

Vinificatie:

Tweede gisting op de schillen en de

steeltjes van de Amarone, daarna

rijping op vat.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Een eetwijn. Heerlijk bij entrecôte,

rosbief, runderrollade en

wildgerechten, zoals een mooie

anjouduif.

€8,20 per glas

€40,- per fles

0067

Blend Font Sante

Land/Gebied

Frankrijk / Rhône / Vacqueyras

Vinificatie:

Deels op hout, deels op roestvrij staal.

Alcohol Gehalte

14,5%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij biefstuk/entrecôte,

runderrollade, pasta’s met een

krachtige vleessaus en bij harde (licht)

gerijpte kazen.

€8,50 per glas

€42,- per fles

0068

Blend Châteauneuf-du-Pape

Land/Gebied

Frankrijk / Rhône

Vinificatie:

Deels gerijpt op grote houten foeders.

Alcohol Gehalte

14%

Serveer temperatuur:

17-19 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 5 jaar > laten liggen

Wijn/Spijs Lekker bij rood vlees van rund of lam,

maar ook bij stoofvlees van rund of bij

lamsschouder.

€12,50 per glas

€62,- per fles

0069

Blend Fabiano Amarone

Land/Gebied

Italië / Veneto / Valpolicella Classico

Vinificatie:

Rijping op eikenhouten barriques

gedurende enkele jaren.

Alcohol Gehalte

15%

Serveer temperatuur:

16-18 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 5 jaar > laten liggen

Wijn/Spijs Voor bij rood vlees, lamsschouder, hert

of eend met pruimen.

€13,20 per glas

€65,- per fles

0070

€38,- per fles

0071

Blend Esteio

Land/Gebied

Portugal

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

10%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Lekker als aperitief, bij zomerse salades

en diverse visgerechten.

Licht Mousserende wijn met licht

zoetje.

€4,50 per glas

€22,- per fles

0072

Blend Brigantello

Land/Gebied

Italië / Sicilia

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Fijne aperitiefwijn. Ook lekker bij

koude vleesgerechten, gegrilde

groenten, (pasta)salades of

bijvoorbeeld gegrilde of gepocheerde

vis of schaaldieren.

€4,50 per glas

€22,50 per fles

0073

Cinsault Le Robinet D’or

Land/Gebied

Zuid – Afrika

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs In combinatie met lichte maaltijden,

salades en zoetzure gerechten

€3,90 per glas

€19,50 per fles

0074

Pinot Grigio Caleo

Land/Gebied

Italië / Delle Venezie

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Uitstekend als aperitief, met wat

tapashapjes. Ook te schenken bij

zomerse salades en lichte gerechten.

Prima te combineren met kip en

kalkoen.

€4,50 per glas

€22,- per fles

0075

Blend Marqués de Cáceres Excellens

Land/Gebied

Spanje / Rioja

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

13,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk als bij aperitief of bij een

barbecue als alternatief voor rood of

wit.

€5,80 per glas

€29,- per fles

0076

Blend Château Cavalier 360

Land/Gebied

Frankrijk /Cotes de Provence

Vinificatie:

Gisting op lage temperatuur, om het

fruit in de wijn goed te benadrukken.

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

10-12 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Fijn als aperitief, bij salades met tonijn

of met kip, visgerechten en tapas.

€4,20 per glas

€36,- per fles

0077

VEGAN

Muscat Weltevrede Estate OUPA

Land/Gebied

Zuid-Afrika

Vinificatie:

Gemaakt als versterkte wijn. Na 24 uur

op de schillen wordt de wijn geperst en

wordt alcohol toegevoegd om de

gisting te stoppen.

Alcohol Gehalte

16%

Serveer temperatuur:

6-8 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Bij gedroogd fruit, blauwe kaas,

chocolade en desserts met rood fruit.

€7,80 per glas

€39,- per fles

0078

Muscat Weltevrede Estate OUMA

Land/Gebied

Zuid-Afrika

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

16%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 5 jaar > laten liggen

Wijn/Spijs Heerlijk bij chocolade met sinaasappel,

vers fruit en andere desserts.

€8,20 per glas

€40,- per fles

0079

Muscat Font Sante

Land/Gebied

Frankrijk / Rhône / Beaumes-de-Venise

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

15%

Serveer temperatuur:

6-8 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Wijn/Spijs Lekker bij licht gerijpte harde kazen

met gedroogde vruchten. Anders ook

goed bij terrines, koude vleesgerechten

en gegrilde groente.

€7,- per glas

€35,- per fles

0080

Moscato Cantina Terre del Barolo

Land/Gebied

Italië / Piemonte / Asti

Vinificatie:

Roestvrijstaal

Alcohol Gehalte

5,5%

Serveer temperatuur:

6-8 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij een zoet nagerecht met wit

fruit. Tarte Tatin bijvoorbeeld. Op heel

hete dagen ook heerlijk ijskoud te

schenken als verfrisser.

Licht Mousserend met licht zoetje

€7,25 per glas

€36,- per fles

0081

Cabernet Sauvignon Light Live

Land/Gebied

Duitsland

Vinificatie:

Op roestvrij staal, vervolgens de-

alcoholisatie.

Alcohol Gehalte

0%

Serveer temperatuur:

15-17 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Prima bij lichtere vleesgerechten, zoals

kip, salades, grove paté’s, pasta met

tomatensaus.

€3,90 per glas

€19,- per fles

Chardonnay Light Live

Land/Gebied

Duitsland

Vinificatie:

Op roestvrij staal, vervolgens de-

alcoholisatie.

Alcohol Gehalte

0%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Prima aperitief, combineert goed met

lichte visgerechten, gerookte zalm,

mosselen.

Rosé Light Live

Land/Gebied

Duitsland

Vinificatie:

Op roestvrij staal, vervolgens de-

alcoholisatie.

Alcohol Gehalte

0%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Uitstekend als aperitief, bij

pastagerechten en pizza, kipsalade,

caesar salad.

Sparkling Rosé Light Live

Land/Gebied

Duitsland

Vinificatie:

Op roestvrij staal, vervolgens de-

alcoholisatie, toevoeging van koolzuur.

Alcohol Gehalte

0%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Uitstekend als aperitief, voor elke

feestelijke gelegenhei.

Sparkling White Light Live

Land/Gebied

Duitsland

Vinificatie:

Op roestvrij staal, vervolgens de-

alcoholisatie, toevoeging van koolzuur.

Alcohol Gehalte

0%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Uitstekend als aperitief, voor elke

feestelijke gelegenheid.

Hûgo Light Live

Land/Gebied

Duitsland

Vinificatie:

Op roestvrij staal, vervolgens de-

alcoholisatie.

Alcohol Gehalte

0%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Lekker als aperitief, of als een zomerse

terraswijn.

€4,25 per glas

€21,- per fles €21,- per fles

€4,25 per glas

€19,- per fles €19,- per fles

€3,90 per glas €3,90 per glas

€3,90 per glas

0083 0082

€19,- per fles

0087 0086

0085 0084

Cava Semi Seco Jaume Serra

Land/Gebied

Spanje / Catalunya / Cava

Vinificatie:

Na het maken van de basiswijn volgt -

na toevoegen van suiker en gist- de

tweede gisting op fles; daarna rijpt de

wijn in de kelder minimaal achttien

maanden op fles.

Alcohol Gehalte

11,5%

Serveer temperatuur:

6-8 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij gerookte vis, gebakken

witvis, zoals tong picasso, of schaal- en

schelpdieren.

€7,50 per glas

€37,- per fles

Cava Brut Rose Jaume Serra

Land/Gebied

Spanje / Catalunya / Cava

Vinificatie:

Na het maken van de basiswijn volgt -

na toevoegen van suiker en gist- de

tweede gisting op fles; daarna rijpt de

wijn in de kelder minimaal achttien

maanden op fles.

Alcohol Gehalte

11,5%

Serveer temperatuur:

6-8 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk als aperitief. Ook goed te

schenken bij gerookte of gebakken vis.

€7,50 per glas

€37,- per fles

0090 0091

Frizzante Val d’Oca

Land/Gebied

Italië / Veneto / Prosecco

Vinificatie:

Op roestvrij staal, met de methode

Charmat voor het creëren van de

belletjes.

Alcohol Gehalte

10,5%

Serveer temperatuur:

6-8 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heel goed te schenken bij witvis.

€7,50 per glas

€37,- per fles

0088

€7,- per glas

€35,- per fles

Cava Brut Jaume Serra

Land/Gebied

Spanje / Catalunya / Cava

Vinificatie:

Na het maken van de basiswijn volgt -

na toevoegen van suiker en gist- de

tweede gisting op fles; daarna rijpt de

wijn minimaal twaalf maanden op fles

in de kelder.

Alcohol Gehalte

11,5%

Serveer temperatuur:

6-8 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk – nog 1 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Heerlijk bij gerookte vis. Bijvoorbeeld

makreelsalade met appel en kappertjes

op toast.

0089

De Champagne “Pommery” wordt gemaakt door een basiswijn te maken met de blend die het karakter van de cuvee bepaalt. Vervolgens gaat de

basiswijn op fles en ondergaat een tweede gisting. Na deze tweede gisting volgt een lange rijping op fles van 42 maanden, waardoor deze champagne

zijn fijne belletjes en licht getoaste karakter krijgt.

Champagne Pommery Brut Silver (18,7/Piccolo)

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

zie tekst hierboven

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

9-11 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Perfect als aperitief, maar ook goed te

combineren met visgerechten, bij

gebakken scholfilet, gerookte zalm op

toast, mooie kipsalade, oesters.

Champagne Pommery Brut Silver (0.7 / Fles)

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

zie tekst hierboven

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

9-11 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Perfect als aperitief, maar ook goed te

combineren met visgerechten, bij

gebakken schol(filet), gerookte zalm op

toast, mooie kipsalade, oesters.

Champagne Pommery Brut Silver (1,5)

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

zie tekst hierboven

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

9-11 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Perfect als aperitief, maar ook goed te

combineren met visgerechten, bij

gebakken scholfilet, gerookte zalm op

toast, mooie kipsalade, oesters.

Champagne Pommery Brut Silver (0,375)

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

zie tekst hierboven

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

9-11 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Perfect als aperitief, maar ook goed te

combineren met visgerechten, bij

gebakken scholfilet, gerookte zalm op

toast, mooie kipsalade, oesters.

€29,50 per

piccolo

€53,- per fles

€75,- per fles €165,- per fles

0092 0093

0094 0095

VEGAN VEGAN

VEGAN VEGAN

Champagne Pommery Blue Sky

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

zie tekst bovenaan vorige pagina

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

9-11 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Schelpdieren

Champagne Pommery Summertime

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

zie tekst bovenaan vorige pagina

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

9-11 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Schelpdieren

€84,- per fles €95,- per fles

0096 0097

VEGAN VEGAN

Champagne Heidsieck & Co Monopole Blue Top

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

Deze Champagne wordt gemaakt door

een basiswijn te maken met de blend

die het karakter van de cuvee bepaalt.

Vervolgens gaat de basiswijn op fles en

ondergaat een tweede gisting. Na deze

tweede gisting volgt een lange rijping.

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Schelpdieren

Champagne Heidsieck & Co Monopole Green Top

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

Deze Champagne wordt gemaakt door

een basiswijn te maken met de blend

die het karakter van de cuvee bepaalt.

Vervolgens gaat de basiswijn op fles en

ondergaat een tweede gisting. Na deze

tweede gisting volgt een lange rijping.

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

10-12 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Schelpdieren

Champagne Heidsieck & Co Monopole Rosé Top

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

Deze Champagne wordt gemaakt door

een basiswijn te maken met de blend

die het karakter van de cuvee bepaalt.

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

10-12 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Schelpdieren

€ 69.50 per fles € 69.50 per fles

€ 87.50 per fles

0098 0099

0100

Champagne Veuve Clicquot Brut

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

Methode traditionelle (gisting op fles)

Alcohol Gehalte

12,0%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Schelpdieren

€ 100,- per fles

0111

€ 120,- per fles

0112

Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

Methode traditionelle (gisting op fles)

Alcohol Gehalte

12,5%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Schelpdieren

Champagne Dom Perignon

Land/Gebied

Frankrijk / Champagne

Vinificatie:

Methode traditionelle (gisting op fles)

Alcohol Gehalte

12%

Serveer temperatuur:

8-10 graden

Bewaarpotentie:

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Wijn/Spijs

Aperitief, Schaal- en schelpdieren,

Truffel

€ 200,- per fles

0113