Collection Noël 2014

Sébastien Gohier Maître Artisan

Chocolatier - Pâtissier

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C’est un pêché d

e succomber ...

Nos ChocolatéesBiskeliaBiscuit doux et croquant au chocolat, crème onctueuse chocolat au lait, crème anglaise au Praliné amande, mousse légère au chocolat au Lait.

RoyalBiscuit succès, praliné feuilleté croustillant,mousse légère au Chocolat noir, nougatine.

NocturneGénoise au chocolat, mousse au chocolat noir, crème douce au chocolat au lait, glaçage au chocolat blanc.

FlamencoBiscuit moelleux au chocolat noir imbibé au sirop d’orange et soupçon de Grand-Marnier, ganache mousseuse extra-noire à l’orange, cœur en marmelade d’orange douce.

Nos FruitéesSaonaBiscuit moelleux amandes, sensation croquante aux fruits rouges, cœur exotique en pulpe de mangue et jus de fruits de la passion, mousse chocolat blanc façon cheesecake.

LollipopFine pâte sablée garnie de pistaches croquantes, cœur crémeux à la pistache, biscuit génoise, mousse flamboyante aux fruits des bois.

EdelweissBiscuit tendre au marron, crème soyeuse au marron, fine gelée à la vanille sur lit de confit cassis, mousse extra-légère au marron.

LilyGénoise garnie de confiture maison à la fraise, mousse gourmande à la fraise et cœur acidulé en compotée de rhubarbe.

CéciliaGénoise tendre et son croquant de caramel à la fleur de sel, crème mousseuse à la poire avec morceaux de poires, cœur intense pur poire et vraie mousse gourmande au caramel.

Nos TraditionnellesTradition ChocolatGénoise roulée, crème pâtissière chocolat, ganache chocolat noir.

Tradition CaféGénoise roulée, crème pâtissière café, crème au beurre café.

Tradition PralinéGénoise roulée, crème pâtissière praliné, crème au beurre praliné.

Nos GlacéesVacherinMeringue à l’ancienne, glace vanille, sorbet framboise, chantilly.

FrissonSablé breton pur beurre, parfait glacé à l’orange, sorbet citron.

NougatBiscuit succès, nougat glacé aux fruits confits, sorbet framboise, nougatine

CadixGénoise au chocolat, ganache au chocolat noir, mousse de mandarine avec morceaux.

Mont BlancBrownies au chocolat, crème fouettée à la vanille, marrons confits, crème de marron.

RoyalBiscuit succès aux amandes, feuilleté craquant Praliné, mousse chocolat noir, nougatine.

EmotionGénoise, crème mousseline pâtissière, mélange de fruits rouges, meringue italienne, cocktail de fruits frais.

MarquiseGénoise, compotée de poires, crème caramel, brisures de biscuits Spéculoos, mousse de poires.

Vacherin GlacéMeringue à l’ancienne, glace vanille, sorbet framboise, chantilly.

Omelette NorvegienneGénoise, glace vanille, meringue italienne caramélisée.

Corbeille NougatineCorbeille en nougatine garnie de boules de glace et sorbet assorties (taille unique 8 personnes).

Pain Surprise Maison Environ 40 toasts. 28,50€Sélection Charcutière(jambon blanc-jambon cru-rosette-mousse de canard- rillettes d’oie-ail & fines herbes)ou Terre & Mer(jambon cru-rosette-saumon fumé-tarama-rillette de thon-Ail & fines herbes)

Nos Feuilletés Apéritifs à servir chauds (10 variétés)

ainsi que nos Tuiles et Sablés salés pour vos apéritifs. 4,20€/100 Gr.

H Chocolats assortis 100% pur beurre de cacao en ballotin ou coffret prestige

H Marrons glacés en coffret de 6 ou 12 pièces H PapillotesH TruffesH Oranges confites H Pâtes de fruitsH Coffrets de Macarons (8-12-16-20-24-35)

Nos Bûches...Les bûches sont disponibles du 8 au 28 décembre - 4 pers. 15,40€ - 6 pers. 23,10€ - 8 pers. 30,80€ - 10 pers. 38,50€

Nos Desserts du Nouvel-An...Disponibles à partir du 27 décembre

Côté Salé...

Nos Gourmandises... à déguster sans modération...

Sans oublier... nos Sujets de Noël en Chocolat (Sapins, Flocons, Pères Noël)

& nos cadeaux d ’assiette.

Afin de mieux vous servir les commandes seront à retirer au Laboratoire ZONE ARTISANALE DE BLOSSIEU (direction Leyment/ Le Charveyron)le mercredi 24 Décembre de 9h30 à 16h30 - le jeudi 25 Décembre de 9h00 à 12h00 - le mercredi 31 Décembre de 9h30 à 16h00

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Sébastien Gohier vous propose de partager sa passion de la Pâtisserie & du Chocolat.

Dans son nouvel Atelier, Sébastien vous dévoilera ses « trucs & astuces » de Chef, pour vous faciliter la pâtisserie

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tout au long des recettes.

Retrouver toutes les informations et les dates sur notre site www.sebastiengohier.com

HORAIRES D’OUVERTUREDu mercredi au dimanche de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 19h00

Ouverture tous les jours à partir du lundi 8 décembre.Le 25 décembre ouvert de 8h30 à 12h30

Magasin fermé le 1er Janvier 2015.

28 Place de la liberté LAGNIEU - 04 74 35 70 89www.sebastiengohier.com

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