scoprire il significato e il valore del pane

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lavoro interdisciplinare

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    Scuola Primaria G.RIVA CORTENUOVA

    Classi seconde

    Insegnanti: Bellavita Donatella Casati Antonella Cometti Piermaria Gandolfi Ilaria

    Anno scolastico 2011/2012

    SCOPRI IL SIGNIFICATO

    E IL VALORE DEL PANE

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    Destinatari /Fruitori

    30 alunni (2 sezioni) classi seconde Scuola Primaria G. Riva Cortenuova.

    Sono stati coinvolti anche i docenti, i genitori e gli enti locali interessati.

    Finalit e obiettivi

    Queste le finalit e gli obiettivi che si intendono perseguire:

    - Promuovere corretti stili di vita

    - Creare un percorso educativo comune e condiviso

    - Promuovere un atteggiamento positivo nei confronti del cibo

    - Attivare forme di prevenzione riguardo alla salute

    - Stimolare nei bambini un approccio critico verso i cibi ed i relativi messaggi mediatici

    - Educare i bambini alla diversit del gusto

    - Favorire una azione educativa per una modifica comportamentale volta a rimuovere gli

    atteggiamenti sbagliati pi radicati

    - Conoscere gli alimenti e i loro valori nutritivi

    - Rilevare il cambiamento socio-economico nel tempo

    - Osservare il mutamento delle attivit artigianali con lutilizzo delle macchine

    - Conoscere il processo dalla semina alla raccolta del grano e del granoturco

    - Conoscere usi e costumi propri e di culture altre

    - Conoscere gli altri

    - Conoscere il territorio in cui si vive

    - Conoscere il processo dalla macinatura alla panificazione

    Attivit

    Esperienze di ascolto attraverso la narrazione di racconti e video racconti

    Attivit espressive, grafico pittorico e manipolative

    Attivit di manipolazione dei materiali

    Verbalizzazioni libere e guidate

    Realizzazione di abiti per lo spettacolo

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    Visita alla cascina Leporati per la conoscenza del territorio

    La trasformazione: dal seme al prodotto

    Situazioni stimolanti, lesplorazione e la manipolazione, ri-costruzione di una pannocchia;

    Giochi ed attivit sensoriali per scoprirne lorigine, le propriet e le caratteristiche di alcuni

    materiali;

    Ricerca, osservazione diretta, attivit di analisi e confronto tra materiali diversi;

    Esperienze di relazione e interazione con gli altri (Laboratori, momenti di continuit, letture

    animate ecc);

    Visite guidate per conoscere le funzioni di luoghi, persone, oggetti/strumenti;

    Attivit di rielaborazione mediante limpiego di vari linguaggi (manipolativo, iconico, grafico,

    simbolico verbale) per consolidare le conoscenze acquisite ed imparare a rappresentare la

    realt osservata.

    Nel campo del corpo e movimento sono state proposte esperienze ludico sensoriali come

    preparazione dello spettacolo finale

    In quello della fruizione, oltre alla ricerca di parole, immagini, letture attinte dalla tradizione

    popolare per incoraggiare i bambini a inventare e creare con i doni della terra semplici

    manufatti che, progettati in forma personale e in gruppo, eserciteranno i sensi e la fantasia.

    Lesperienza al Mulino (la torchiatura e la panificazione con i materiali di un tempo) far

    riflettere sulle implicazioni derivate dal consumo di alcuni prodotti.

    La storia del pane: i bambini alla scoperta dellorigine di questo alimento partendo

    dallosservazione dei cereali e successiva macinazione con la pietra.

    Durata prevista

    Il percorso si svilupper nel corso del corrente anno scolastico con il supporto formativo e

    informativo degli specialisti artigianali, quali il panettiere, il contadino e il mugnaio.

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    I percorsi si attiveranno partendo

    sempre da esperienze fatte vivere

    in primis ai bambini e

    successivamente con delle storie

    che stimoleranno a far riflettere e

    modificare atteggiamenti e

    comportamenti.

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    .. in tutti i modi di formare una testa

    ben fatta capace di disporre allo stesso

    tempo di unattitudine generale a porre e a

    trattare i problemi; i principi organizzatori

    che permettano di collegare i saperi e di

    dare loro senso ).

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    I bambini e la Scuola Primaria

    Il traguardo pu ritenersi raggiunto se le conoscenze disciplinari e interdisciplinari (il sapere) e

    le abilit operative (il fare) apprese ed esercitate nel sistema formale (la scuola), non formale (le altre

    istituzioni formative) e informale (la vita sociale nel suo complesso) sono diventate competenze di

    ciascuno. Un ragazzo riconosciuto competente quando, facendo ricorso a tutte le capacit di cui

    dispone, utilizza le conoscenze e le abilit apprese per:

    esprimere un personale modo di essere e proporlo agli altri;

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    interagire con lambiente naturale e sociale che lo

    circonda, e influenzarlo positivamente;

    impariamo a conoscere la cascina

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    riflettere su se stesso e gestire il proprio processo

    di crescita, anche chiedendo aiuto, quando occorre;

    comprendere, per il loro valore, la complessit

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    dei sistemi simbolici e culturali;

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    maturare il senso del bello;

    conferire senso alla vita.

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    Creare classi che siano allo stesso tempo pi piacevoli

    ed educative, classi con studenti meglio preparati, con

    competenze di cui avranno bisogno per aver successo

    nel XXI secolo.

    S. Kagan, California University

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    La conoscenza attraverso i sensi la prima forma di conoscenza. la base sulla quale si

    costruisce il mondo percettivo e concettuale del bambino che, a sua volta, diventa il presupposto per

    un comportamento che deve essere sempre pi adeguato alle condizioni oggettive.

    Chi ascolta dimentica, chi vede ricorda,

    chi fa impara.

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    Costruire per apprendere divertendosi,

    sapendo di poter far valere le proprie abilit;

    costruire per migliorare la propria autostima

    quindi, ma soprattutto per migliorare la

    propria capacit di stare in gruppo e fare

    gruppo in maniera non conflittuale; costruire

    per prendere consapevolezza delle altrui

    specialit, bisogni ed esigenze.

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    La pianta del paese ed i percorsi effettuati.

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    PER SCOPRIRE

    Un anno di esperienze vissute con le mani,

    con gli occhi, con le orecchie, con il gusto, con il

    naso, ma soprattutto con il cuore.

    I BAMBINI DELLE CLASSI SECONDE DI CORTENUOVA.

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    Dici:

    faticoso frequentare i bambini.

    Hai ragione.

    Aggiungi:

    perch bisogna mettersi al loro livello,

    abbassarsi, scendere, piegarsi, farsi piccoli.

    Ti sbagli.

    Non questo laspetto pi faticoso.

    E piuttosto il fatto di essere costretti a elevarsi

    Fino allaltezza dei loro sentimenti.

    Di stiracchiarsi, allungarsi, sollevarsi

    Sulle punte dei piedi.

    Per non ferirli.

    Janusz Korczak

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