SEHR GESCHÄTZTER GAST!

Seit 1981 heißt es Ausg´steckt ist im Familienbetrieb

HACKNER

HAUSGEMACHTES & hochwertige Lebensmittel aus der Umgebung

sind uns ein besonderes Anliegen. Ein gutes Glas Wein im entsprechenden Ambiente ist selbstverständlich. Die Auszeichnung zum TOP-HEURIGEN soll unser Bestreben verstärken, dass sie sich bei uns wohl fühlen. Unsere 6 ha Weingärten gedeihen in Furth und Palt am Fuße des Göttweiger Berges.

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Christoph Philipp Helmut Martina Klaus

SCHANKWEINE

HEURIGER Grüner Veltliner 2016 1,30 BLAUER PORTUGIESER 1,30 GESPRITZTER weiß oder rot 1,70 KAISERGESPRITZTER 2,00 DIRNDLGESPRITZTER 2,00

SPARKLING

Glas FRIZZANTE: Sauvignon 2,50 Rosè 2,50

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Traubensaft - rot oder weiß 1/4 lt pur 2,20 gespritzt 1,50Holunderblütensaft gespritzt 1,50 Dirndlsaft gespritzt 1,50 Säfte mit Leitungswasser 1/4lt 1,30 Flasche Schmex (Kräuterlimo) 1,80 Flasche Frucade 1,80 Mineralwasser, Soda 1 lt 2,80 Mineralwasser 0,33 lt 1,50 stilles Mineral 0,75 lt 2,80

EDELBRÄNDE

Muskatellertraube 2,50 Marille 2,50

A la Carte 90 Punkte

QUALITÄTSWEINE aus der Bouteille 0,75 1/8

GRÜNER VELTLINER 2016 12,00 2,00 12,0% Vol "Der Leichte" Feiner Duft, angenehm erfrischend

GRÜNER VELTLINER 2016 14,50 2,50 KREMSTAL DAC, "Steinbühel" 12,5% Vol mineralisch, gut ausbalanciert

GRÜNER VELTLINER 2015 18,00 3,20KREMSTAL DAC, RESERVE 14,0% Vol weißer Pfeffer, ausgewogene Textur

GRÜNER VELTLINER 2011 17,50 3,00 13,5% Vol Kraft und Fülle Hauch von Biskuit, trocken ausklingend

FRÜHROTER VELTLINER 2015 13,00 2,20 12,0% Vol Göttweiger Berg Mild, reife Birnen und Wiesenhonig

WEISSBURGUNDER 2015 16,50 2,80 13,5% Vol "Höhlgraben" delikat, idealer Fischbegleiter

RIESLING 2016 14,50 2,50 12,5% Vol Grapefruit, gute Länge RIESLING 2015, RESERVE 18,00 3,20 13,5% Vol Kraftvoll und komplex

RIESLING 2013 18,00 3,20 12,5%Vol Reife Pfirsiche, Eleganz

GELBER MUSKATELLER 2016 14,50 2,50 12,0% Vol "Silberbühel" Fruchtfülle, traubig SAUVIGNON BLANC 2016 14,50 2,50 12,5% Vol Göttweiger Berg Dezent röstig, leichter Mandelton

CHARDONNAY 2016 14,50 2,50 12,5% Vol Göttweiger Berg Nussig mit pikantem Abgang

ROSÈ 2016 12,5%Vol Zweigelt-Syrah 13,00 2,20

SÜSSWEIN

CHARDONNAY BEERENAUSLESE 2014 12,6% Vol 7,9g/lt 76g RZ 1/16 2,60

ROTWEINE

0,75 1/8

BLAUER ZWEIGELT 2015 14,50 2,50 13,0% Vol im großem Holzfaß gereift

CABERNET SAUVIGNON 2015 19,50 3,30 „Vom Faß“

SYRAH 2011 16,50 2,8013,5% Vol Nougat und etwas Karamel dezente Eiche

PINOT NOIR 2013 16,50 2,80 13,0%Vol „Fruchtig, kirschig,saftig, mit stützender Herbe von Johannisbeerblättern. Aromatisch präsent, sehr dicht.“

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Zum Verkosten servieren wir auch 1/16 Glas Wein

Die Ab-Hof Preisliste finden Sie im Anhang

HAUSGEMACHTES

Wir suren, selchen und braten z´haus!

Winzercarpaccio vom rohen Hausgeselchten mit Senfbalsamico und Parmesan 7,00 Rohschinken mit Melone 6,50 Bauernspeck mit Kren und Pfefferoni 5,00 Blunze mit Kren und Senf 5,00 Leberpastete 4,00 Kümmelbraten mit Senfgurken 5,00 Schweinsbraten mager mit Krautsalat 6,50 Hauerjause ( Fleisch, Käse, Aufstriche) 6,80

Herbstlicher Salat mit roten Rüben 6,00 Pikantes Feines im Salatbett sauer 6,50

Winzerlaberl, (das deftige Laberl) 4,00 Belegtes Brot 4,00 Bratenfettbrot mit Knoblauch 3,00

FÜR DIE KLEINEN

Kinderteller: Streichkäse, Wurst, Müsliriegel und Überraschung 4,00

SCHMANKERLN

Büffel und Ziegenkäsevariationen 9,50 von ROBERT PAGET aus Diendorf

Fische vom Haimel aus Traismauer: Geräuchertes Saiblingsfilet 7,60 mit Blattsalat und Kräuterrahm Fischsülzchen mit buntem Salat und Kernöl 7,60

Italienischer Teller Wurst und Käse aus Italien 7,60 Erlesenes vom Wild + Marillenchutney 9,50

Wildschweinpastete mit Preiselbeeren 5,80

Hausgebratenes Roastbeef mit Toast 9,50

Lamaspezialitäten mit Oberskren 9,50

GESUNDES

Frischkäse von Ziege und Schaf mit Salat und Tomatenpesto 7,60 Vollkornweckerl mit Gervais 4,50

rohem Geselchten & Moosbacherkäse Vitaminbrot mit Kräuterrahm+Schinken 4,50

KÄSE

Bergkäse aus dem salzburgerischem Thomatal mit Chilidirndlsenf und Brot 8,50 Natur-Emmentaler mit Ahornsirup 6,50 Feine Käsestücke mit Nussbrot 8,50 Liptauer 4,00

Hausgemachte Käsebäckerei 3,80 Bäckereien zum Wein 3,80 Brot, Gebäck 1,00 Knoblauchstangerl 1,80

Veganer Apfelkuchen und andere Mehlspeisen 3,00 Wachauerschnitte 1,20

Aufstrichbrote, Vollkornweckerl servieren wir auch nach 22 Uhr.

Gerne bereiten wir auch kleine Portionen, wir verrechnen 1,50€ weniger.

UNSERE LIEFERANTEN

Büffelkäse reift in Diendorf am Kamp unter Robert Paget`s Meisterhand.

Der Schafkäse von Familie Schachermayer aus Rabenstein an der Pielach. Familie Haimel aus Traismauer räuchert die Saiblinge. Die Lamaspezialitäten kommen aus dem Traisental von Familie Lampl.

Norbert Artner aus Mautern versorgt uns mit frischem Fleisch.

Wurst und Käse aus Caorle. Pastete und Würstel vom Wildschwein- bereitet der Jäger Winkler zu.

Brot und dunkles Gebäck kommt aus der Bäckerei Aubrunner in Krems.

Die Laberl bäckt Familie Käppl aus Getzersdorf

Wir informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten.

HEURIGER 2017

15. - 31. Oktober 7. - 22. Dezember Geöffnet ab 15:00 Uhr

HEURIGER 2018

1. – 15. April 16. – 30. Juni

14. – 23. August 15. – 31. Oktober

10. – 21. Dezember Geöffnet ab 16:00 Uhr

WIFI: Name: HeurigerGast Passwort: !hackner3511

Wir ersuchen um Ihr Verständnis: SPERRSTUNDE 24:UHR

Keine Bankomatzahlung möglich

WINZERHOF HACKNER 3511 PALT, Lindengasse 36 Tel. 02732/73685 Fax DW 4 www.winzerhof-hackner.at office@winzerhof-hackner.at

Vielen Dank für Ihren Besuch

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Unsere Speisekarte liegt auch in englischer Sprache

für Sie bereit!

If you prefer English, please ask for it!

FRÜHLINGSERWACHEN von Hubert Langeneder Weinstöcke in Reih und Glied mit einer Richtschnur gezogen dem strengen Blick des Weinhauers ausgeliefert, auf Gedeih und Verderb

Obwohl eine flexible Pflanze, genießt es die Rebe geschnitten zu werden. Ob kurz, mittel oder lang, verjüngt gebogen oder ausgebrochen, nur ein Meister seines Fachs kennt all die Geheimnisse.

Vogelgezwitscher und der milde Wind kündigen ihn an, die Sonne mit ihrem matten Glanz, noch etwas kraftlos.

Vor kurzem noch, gefroren und hart, der Boden auf dem sie stehen, nun nass und fruchtbar. Der Meister erkennt sofort die Triebe mit den meisten Fruchtansätzen und entscheidet über deren Fortbestand.

Nach getaner Arbeit, zufrieden mit einem Lächeln im Gesicht, kehrt er heim, mit dem Wissen, es wird ein gutes Jahr und er ist glücklich.

Es ist Frühling und die Vögel kündigen ihn an und der Wind und die Sonne und der Wein…… Herr Langeneder schreibt auch gerne für Sie.

Sommerausklang

Das gemütliche Wochenende 8.,9.,10. September

Kosten, plaudern, einkaufen Ab 11 Uhr

WINZERHOF HACKNER

3511 PALT, Lindengasse 36 Tel. 02732/73685 Fax DW 4 www.winzerhof-hackner.at office@winzerhof-hackner.at

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