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Curso Técnico em Agropecuária
CANA- DE-AÇUCAR Prof. Franciele Caroline de Assis Valadão
Cacoal
Setembro/2011
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃOSECRETARIA DE EDUCAÇAO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DERONDÔNIACampus Avançado Cacoal
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Alunos:
Altair Alfredo
Cesar Boscato de Almeida João Antônio Ferreira
Leandro Martins de Souza
Wanderson B. Machado
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É uma gramínea (Saccarum offinarum L.) originária da
Ásia. Hoje, os maiores produtores são Brasil, Índia,
Cuba México e China. A cana-de-açúcar é cultivada em todos os Estados
brasileiros, mas é no Estado de São Paulo que se
concentra a maioria das lavouras dessa cultura: são
mais de 40% da área de cana no Brasil.
APRESENTAÇÃO DA CULTURA
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A cana-de-açúcar é uma planta
semiperene.
O seu sistema radicular compreende:
Raízes temporárias (o primeiro órgão da
planta que se desenvolve dura menos de
trinta dias), que suprem a planta de
alimento no primeiro dia estágios do seu
desenvolvimento.
APRESENTAÇÃO DA CULTURA
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Raízes permanentes que partem do ponto abaixo do
colo e acompanham a planta durante toda sua vida.
Raízes, adventícias ou aéreas que partem dos primeirosnós do colmo.
APRESENTAÇÃO DA CULTURA
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A diversidade de climas determina períodos de plantio
e colheita distintos para as diversas regiões.
Em São Paulo, de modo geral, planta-se de outubro amarço e colhe-se de maio a outubro; enquanto no
nordeste o plantio se faz de julho a novembro e a
colheita de dezembro a maio.
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A cana-de-açúcar exige calor e umidade. Sem essas
condições não produzirá bem. A melhor temperatura
para a cana é de 30 a 34°C. Abaixo de 20°C ocrescimento é muito lento. Acima de 35°C também é
lento, e além de 38°C é nulo.
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Tendo a cana-de-açúcar um sistema radicular
profundo, um ciclo vegetativo econômico de quatro
anos e meio ou mais e uma intensa mecanização quese processa durante esse longo tempo de
permanência da cultura no terreno, o preparo do solo
deve ser profundo e esmerado.
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No preparo do solo, temos de considerar duassituações distintas:
- A cana vai ser implantada pela primeira vez;
- O terreno já se encontra ocupado com cana.
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No primeiro caso, faz-se uma aração profunda,
com bastante antecedência do plantio, visando
à destruição, incorporação e decomposição dos
restos culturais existentes, seguida de
gradagem, com o objetivo de completar a
primeira operação.
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Nas vésperas do plantio, faz-se novagradagem, visando ao acabamento do preparodo terreno e à eliminação de ervas daninhas.
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Na segunda situação, onde a cultura da cana já se
encontra instalada, o primeiro passo é a destruição da
soqueira, que deve ser realizada logo após a colheita.Essa operação pode ser feita por meio de aração rasa
(15-20 cm) nas linhas de cana, seguidas de gradagem
ou através de gradagem pesada, enxada rotativa ou
uso de herbicida.
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Se confirmada a compactação do solo, asubsolagem torna-se necessária. Nas vésperasdo plantio procede-se a uma aração profunda
(25-30 cm), por meio de arado ou gradepesada. Seguem-se as gradagens necessárias, visando manter o terreno destorroado e apto
ao plantio.
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O manejo da fertilidade do solo, envolvendo correção
da acidez e adubação, é um fator determinante da
produtividade das culturas. Entretanto, o emprego defertilizantes e corretivos deve ser criterioso e
equilibrado, considerando que o uso do solo deve ser
feito de forma a manter sua fertilidade em equilíbriocom o meio ambiente.
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O primeiro passo no planejamento da adubação é
saber quais nutrientes são necessários para o bom
desenvolvimento da cana-de-açúcar. Os elementosquímicos encontrados em maiores concentrações são o
carbono, o hidrogênio e o oxigênio, sendo que estes
elementos são adquiridos do ar e da água, pelosprocessos de fotossíntese.
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Os minerais obtidos do solo em maior quantidade
(gramas por quilo de matéria vegetal produzida) em
qualquer cultura agrícola são chamados demacronutrientes, divididos em:
Primários ou nobres: Nitrogênio (N), Fosfóro (P) e
Potássio (K).
Secundários: Cálcio (Ca), Magnésio (Mg) e Enxofre
(S).16
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O fertilizantedeverá seraplicado no
fundo do sulco deplantio, após asua abertura, oupor meio de
adubadeirasconjugadas aossulcadores emoperação dupla.
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No quadro a seguir são indicadas as quantidades de
nitrogênio, fósforo e potássio a serem aplicadas com
base na análise do solo e de acordo com aprodutividade esperada.
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Os nutrientes minerais exigidos em menores
quantidades (miligramas ou microgramas por quilo de
matéria vegetal produzida) são os micronutrientes: Boro (B), Cloro (Cl), Cobre (Cu), Ferro (Fe), Manganês
(Mn), Molibdênio (Mo), Níquel (Ni) e Zinco (Z).
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Adubação demanutenção:
A adubação dacana-soca é feita noinício do períodochuvoso, colocando-
se o fertilizantepróximo à linha dacana.
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Adubação de manutenção:
Essa adubação tem por finalidade repor os
nutrientes removidos do solo, por ocasião dos
cortes da capineira. Essa operação deverá ser feita
em função da produção de forragem que foi
removida da área, pois é essencial que exista um
equilíbrio entre os vários elementos do solo para
um bom desenvolvimento da capineira. 23
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Havendo disponibilidade de esterco napropriedade, utilize as seguintes quantidades:
- esterco curtido de curral, 15 a 20 t/ha; ou
- cama de frango, 3 a 5 t/ha.
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Outra característica importante na escolha da variedade de cana-de-açúcar, refere-se ao seu ciclo vegetativo.
Encontram-se disponíveis variedades de ciclo curto,ciclo médio e ciclo tardio.
As variedades de ciclo curto atingem o teor máximo deaçúcar no meado do outono,
As de ciclo médio, no final do outono, E as de ciclo tardio, no início/meado da primavera.
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Um bom manejo do canavial é importante para
assegurar sua produtividade e persistência. O
manejo correto do canavial implica corte na épocaideal de colheita, na altura de corte e
principalmente nos tratos culturais que lhe são
dispensados.
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Dentre eles, destacam-se a adubação
(orgânica e química de manutenção),
a irrigação e o controle de invasorasquando necessário, dentre outros.
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A palhada deve ser deixada sem queimar e semenleirar, o que reduzirá a necessidade de capina dasoca, aumentará o teor de matéria orgânica e
reduzirá a perda de água do solo.
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O canavial deve ser mantido limpo por meio de
capinas e/ou uso de herbicidas. O canavial bem
formado e manejado de forma correta se manteráprodutivo por vários anos.
Caso ocorra ataque intenso de cigarrinha,
enleire as palhas em linhas alternadas (2 a 2, ou 3 a
3) e queime.
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A cana-de-açúcar é atacada por cerca de 8o
pragas, porém pequeno número causa
prejuízos à cultura.
Dos organismos que a atacam, três merecem
destaque pelos danos que causam: os
nematóides, os cupins e o besouro migdolus.
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Redução da produtividade agrícola
Redução da qualidade da matéria-prima
Redução da longevidade dos canaviais
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CUPINS
H. Tenuis P.Triacifer N.opacus Nasutitermes sp Syntermes dirus C.bequaerti 33
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Fipronil é um ativo de ação lenta. Quando
misturado a uma isca, ele permite que o
inseto retorne a sua colônia e infecte os
demais membros com uma taxa de sucesso
de cerca de 95% em 3 dias para formigas ebaratas.
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Redução da produtividade: 30 t de cana/ha/ano Redução da longevidade dos canaviais
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Feromônio sexual;
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Nematóides entomopatogênicos (larvas)
Formigas predadoras (larvas e adultos)
Moscas da família Sarcophagidae (machos)
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Pão-de-galinha (Coleoptera:Scarabaiedae) Larva-arame (Coleoptera: Elateridae)
Naupactus sp. (Coleoptera: Curculionidae) Crisomelídeos (Coleoptera: Crisomelidae)
Percevejo castanho (Hemiptera: Cydnidae) Pérola da terra (Hemiptera: Margarodidae)
Broca peluda (Lepidoptera:Noctuidae)45
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Quando existe mais de uma variedade ou cultivar
implantadas, o início da colheita deverá ser feito
com a variedade ou cultivar de cana precoce,seguido da mediana e, por último, as variedades ou
cultivares tardias.
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O corte deverá ser feito rente ao solo, usando facão ouenxada bem afiados.
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