UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA

SEMESTRE ACADEMICO 2014 - I

ANALISIS DE AGUA Y DESAGUESÍLABO

1. DATOS GENERALES

1.1. ASIGNATURA : ANALISIS DE AGUA Y DESAGUE1.2. CODIGO : AE-5021.3. CICLO DE ESTUDIOS : QUINTO CICLO1.4. CREDITOS : 41.5. HORAS SEMANALES : 5 horas1.3.1. TEORÍA : 3 horas1.3.2. PRÁCTICA : 2 horas1.7. FECHA DE INICIO : 15 DE ABRIL DE 20141.8. FECHA DE CULMINACION : 20 DE AGOSTO DE 20141,9. DURACION : 17 semanas1.10. PRE-REQUISITO : AB-3031.11. PROFESOR : ING. VILMA VILCAS MELCHOR

2. SUMILLA:

La asignatura de Análisis de Agua y Desagüe es de carácter teórico práctica. Se propone dar los conocimientos teóricos, técnicos y prácticos de los análisis físicos y químicos relacionados con el agua y desagüe, así como su interpretación en la práctica de la Ingeniería Sanitaria y Ambiental. Abarca los siguientes aspectos, relación entre la química y la Ingeniería Sanitaria. Recolección de muestras. Tipos de Análisis. Clasificación de sustancias que se analizan en aguas y desagües. Aspectos teóricos y análisis prácticos de: pH, olor, color, turbidez, cloruros, acidez y sulfatos. Aspectos teóricos, métodos de determinación y aplicación de la información de los análisis de: alcalinidad, fierro y manganeso, fluoruros, dureza, desinfección y coloración, sólidos, nitrógeno en sus diversas formas, oxígeno disuelto, demanda bioquímica de oxígeno (DBO), demanda química de oxígeno (DQO), fenol, aceites y grasas. Interpretación de los resultados de los análisis de aguas y desagües. Normas y Reglamentos. Cálculo de porcentajes de error en análisis químicos del agua.

3. COMPETENCIAS: Que el alumno evalúe la calidad del agua de consumo y aguas

residuales, valiéndose del análisis en laboratorio de las características físicas, químicas y fisicoquímicas del líquido elemento, considerando las normas que rigen la calidad y manejo del agua, valorando la importancia que esta evaluación aporta al desarrollo de la vida, con los resultados obtenidos y teniendo en cuenta las Normas de calidad de Agua, determinar los usos a los que pueda destinar una fuente de agua determinada, sin poner en riesgo a la salud.

CAPACIDADES:

- Conociendo las características del agua, ser consciente que la contaminación con diversos agentes puede ocasionar problemas ambientales y de la salud.

- Comprender que la calidad del agua está relacionada con sus características físico-químicas y su composición química. Manejar con propiedad las normas nacionales e internacionales vigentes.

- Desarrolla los aspectos necesarios de la Química que tienen relación con la especialidad.

- Fortalecer los aspectos generales y las características sanitarias de los diferentes componentes físicos y químicos del agua y de los desagües o aguas residuales.

- Interiorizar los conocimientos técnicos y prácticos del análisis físico y químico, relacionados con el agua y desagüe, así como su interpretación en la práctica de la Ingeniería Sanitaria.

- Formar en los alumnos su interés en aquellos aspectos de la Química que tienen relación con la investigación en el campo de la Ingeniería Sanitaria.

- Interpretar correctamente los valores generados en los análisis, tanto para cada variable como en su conjunto.

I. PROGRAMACION DE LOS CONTENIDOS.

SEM CONTENIDOS CONCEPTUALESCONTENIDOS

PROCEDIMENTALESCONTENIDOS

ACTITUDINALESAVA

%

1° GENERALIDADES DEL AGUA Objetivos e Importancias de la

Química para los Ingenieros El Agua. Agua continental:

superficial y de subsuelo. Características físicos-químicas

y biológicas del agua.

Reconoce al agua como sustancia química, sus propiedades mediante diseños de su estructura y su importancia para la vida.

Valora la importancia de los

resultados que estos tienen en la

toma de decisiones y en la formulación

de políticas y gestiones del

recurso hídrico.

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2° Disponibilidad y uso del agua: consumo humano, agropecuario, recreación,

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industrial, otros.

3° CALIDAD DEL AGUA. Cambios de calidad del agua:

física, química, biológica y radiológica. Riesgos de la Contaminación química.

Infecciones transmitidas por el agua ( virales, bacterianas, parasitarias)

.

Identifican los parámetros físico y químicos de calidad de agua y factores que la alteran usando muestras para prácticas analíticas.

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4° Normas de la calidad del agua. Justificación de los análisis del

agua. Agua para bebida. Fuentes de agua: Criterio de

Selección (cantidad, calidad, alternativas de tratamiento). Factibilidad técnica y economía.

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5° PROGRAMA DE MONITOREO DE LA CALIDAD DEL AGUA.

Definición Justificación Base legal. Instituciones responsables. Garantía de calidad.

Programa de medición y muestreo.

Control de calidad: En la fuente, proceso y red distribución.

Norma de calidad del agua

Identifican los parámetros de calidad de agua y factores que la alteran usando muestras para prácticas analíticas.

Valora la importancia de los resultados que estos tienen en la toma de decisiones y en la formulación de políticas y gestiones del recurso hídrico.

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6° Vigilancia de la calidad del agua en planta y en red (fiscalización).

Control y Vigilancia de la calidad del agua en zonas rurales y comunidades campesinas.

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7° MUESTREO Y PROGRAMACION DE MUESTRO

Propósito del muestreo del agua (Análisis físico- Químico, otros).

Consideraciones para un muestreo correcto:Representatividad de la muestra. Envases. Intervalo entre el muestreo y el análisis.

Expone una investigación sobre la disponibilidad del agua por su origen y su uso en nuestra región.

Muestreo: selección de los puntos de muestreo.

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8° EXAMEN PARCIAL9° Selección de punto de

muestreo.Valora la importancia de los

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Frecuencia y métodos de muestreo.

Transporte y presentación de muestreo.

resultados que estos tienen en la toma de decisiones y en la formulación de políticas y gestiones del recurso hídrico.

10° METODO ANALITICO: FISICOQUIMICO Y QUIMICO

Fundamento. Principio del análisis Pretratamiento de la muestra. Método de la determinación.

Parámetros básicos: Color Turbidez, t°, PH, conductividad, solidos totales, sólidos en suspensión, alcanilidad, acidez, dureza. Oxígeno disuelto, cloro residual, otros.

Parámetros básicos para determinar la calidad físico –químico del agua.

Valora la importancia de los resultados que estos tienen en la toma de decisiones y en la formulación de políticas y gestiones del recurso hídrico.

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11° Indicadores de carga orgánica:DBO, DQO, Carbono orgánico.

Nutrientes: nitrógeno, fosforado. Tóxicos: Metales pesado.

Orgánicos (pesticidas organoclorados, hidrocarburos aromáticos, otros).

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12° Fundamento. Principio del análisis. pre tratamiento de la muestra

Recuento de las bacterias totales.

Indicadores de contaminación fecal:

Coliformes totales y fecales, e. coli, enterococos: NMP método de filtración.

Manipula instrumentos analíticos reconociendo su funcionamiento.

Enfermedades transmitidas por el agua: virales, bacterias y parasitaris.

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13° Contrastación con valores estándares.

Describir la calidad del agua según los resultados generados

Interpretación de resultados

Coteja distintas muestras de agua usando la normatividad vigente.

Valora la importancia de los resultados que estos tienen en la toma de decisiones y en la formulación de políticas y gestiones del recurso hídrico.

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14° Relación interparametricas. Ejemplos ilustrativos

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15° CONTROL DE CALIDAD DE RESULTADOS

Importancia de la reproducibilidad y veracidad de los resultados.

Necesidad del control analítico. Nivel de confianza.

Expone trabajos de investigación relacionados a la problemática hídrica de la región

Metodologías estándares y soluciones control para las

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determinación analíticas.Propone medidas para la construcción o fortalecimiento de gestiones y políticas en manejo de recursos hídricos , considerando la experiencia de otros países.

16° Control de calidad analítica interno: Agua de laboratorio, reactivos, materiales, equipos, personal, Agua para control de calidad (comparación de estándares).

Manual de laboratorio con procedimientos estándares.

Cartillas de control. Control de calidad externo.

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17° EXAMEN FINAL Y EXAMEN DE APLAZADOS

II. GUIA DE PRÁCTICAS.

1. Normas de seguridad que se deben observar en el desarrollo de las prácticas de laboratorio. Forma de presentar los informes y sistema de evaluación.

2. Demostración objetiva y explicación de la forma de empleo de los diferentes equipos y materiales de vidrio que se utilizan en las prácticas. Práctica de medición de volúmenes definidos de líquidos, utilizando bombilla y diferentes pipetas. Separación de iones de una solución, por precipitación química.

3. Practica Visita a la planta de tratamiento.Reconocimiento de la planta de tratamiento de agua residual del distrito de yauli.

4. Determinación de Acidez Total y de ácidos minerales. Método: Titulación. Determinación del CO2 por cálculo y por titulación. Determinación de Alcalinidad. Método: Titulación. Cálculo de las diferentes formas de alcalinidad.

5. Determinación de Turbidez.6. Determinación de Fluor. Método: Scott – Sanchis. Preparación

de los patrones de color y tratamiento de la muestra.7. Determinación de Fierro. Método de la Fenantrolina. Preparación de los

patrones de color y tratamiento de la muestra.8. Determinación de Manganeso. Método del Persulfato. Preparación de

los patrones de color y tratamiento de la muestra.9. Determinación de Dureza Total y Cálcica. Método: EDTA. Se emplean 2

muestras: agua dura y agua blanda.10. Determinación de sólidos: Totales, Volátiles, Fijos, Suspendidos y

Sedimentables.11. . Practica Visita reservorio del Emapa.

Reconocimiento de los reservorios de la ciudad de Huancavelica y la red de distribución.

12. Practica Visita a la planta de tratamiento.Reconocimiento de la planta de tratamiento de agua residual Mina Buenaventura Julcani. (Lircay)

13. Determinación de Cloro; libre, residual, combinado. Métodos: Ortolidina, Ortolidina-Arsenito y D.P.D.

14. Determinación de la Demanda Bioquímica de Oxígeno en una muestra de agua Ligeramente contaminada. Método:Directo.

15. Determinación de la Demanda Bioquímica de Oxígeno (D.B.O.) en una muestra de aguas negras. Método de las diluciones.

III. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

La metodología empleada estará basada en la enseñanza-aprendizaje de tipo constructivista, dinámico y de participación activa de los estudiantes, buscando generación de conocimientos, desarrollo de habilidades y destrezas y cambios de actitud.Para la generación de conocimientos: Se impartirán conceptos teóricos con conocimientos y estudio de caso para ser analizados por grupos de trabajo y finalmente plantear conclusiones colectivas. Para el desarrollo de habilidades y destrezas: Se formarán equipos de trabajo que al término de cada sesión, expondrán y sustentaran los avances de sus propuestas. Aplicarán diferentes técnicas en el desarrollo de trabajo de campo,Para los cambios de actitud: Se desarrollaran dinámicas grupales, para incentivar el descubrimiento y desarrollo de cualidades personales y confianza en si mismo, propiciando el respeto, puntualidad, responsabilidad y solidaridad.

5.1. MÉTODOS:

Métodos activos Método mixto

Método expositivo

5.2. TÉCNICAS:

Técnicas individuales. Técnicas grupales. Técnica de lectura. Técnica de debate. Técnica de

discusión dirigida

IV. RECURSOS Y MATERIALES:

6.1. Humanos: Estudiantes, Personal docente, Administrativo y de Servicio.6.2. Medios y materiales educativos: Se hará uso de medios y materiales

como: filmadoras, equipo multimedia, retroproyector y un conjunto de información y estadística de líneas de base, que estará a disposición de los estudiantes para sus propuestas. También se usarán papelotes, plumones, masking-tape, cartulinas, herramientas de campo.

6.3. Infraestructura: Se empleará aulas de la Facultad, escenarios naturales y urbanos.

V. EVALUACION

7.1. REQUISITOS DE APROBACION: Asistencia obligatoria a clases teóricas y prácticas en un mínimo del 70% Obtener nota final 10.5

7.2. Examen Parcial:

Donde:A = Promedio de trabajos ordinarios.B = Nota de practicasC = Trabajo de investigación (monografía, exposición)E = Examen parcial.

7.3. Examen Final:

Donde:A = Promedio de trabajos ordinarios.B = Nota de practicasC = Trabajo de investigación (monografía, exposición)E = Examen final.

7.4. Promedio Final:

.

VI. BIBLIOGRAFÍA

Ley Nº 29338, Ley de recursos hídricos.

APHA, AWWA, WEE. 1992. Standard Methods for the Examination of water and

Wastewater, 18 th. Edit. American Public Health Association. Washington

DC.

Reussel, AWWA, APHA, WPCF, (1989) “Métodos normalizados para el análisis de

agua potables y residual” Ed. Diaz de Santos, S.A.

BARABAS, Silvio. 1987. Ccurso/taller sobre control de calidad analítica.

GEMS/WATER Review- Advances and Shortcomings. OMS HPE DITESA.

Lima.31p.

Caceres Lopez, 1990.Desinfescion del agua. Ministrio de Salud. OPS. OMS.

Generalidades sobre desinfección de aguas.

CASTRO DE ESPARZA, María Luisa. 1987. Parámetros físicos químicos que

influyen en la calidad del agua y en el tratamiento del agua. OMS HPE

CETESA. Lima. 51p.

DAVID GIDI; QUEZADA CAMACHO. 1988. Control de la contaminación del agua.

Programación Nacional de Capacitación Ambiental. Secretaria de

Desarrollo Urbano y Ecología. 365p.

Sawyer Clair, Mc Carty Perry, (1978) Chemistry for Enviromental Engineering Mc

Graw – Hill, U.S.A.,

Sienko y Plane (1965) Quimica, Editorial Aguilar Quinta Edición,

METODOS ESTÁNDAR PARA EL EXAMEN DE AGUAS Y AGUAS DE

DESECHOS Preparado y editado por: APHA-AWWA – WPCF. Última

Edición

NORMAS INTERNACIONALES PARA EL AGUA POTABLE, Organización Mundial

de la Salud (OMS),

Brack Egg A. Ecología Del Perú Asociación Editorial Bruño 2000... 495 pp.

Carlos Andaluz Westreicher. Derecho Ambiental. Ambiente Sano y Desarrollo

Sostenible. Perú 2004.

Constitución Política del Perú.. Artículos 66, 67, 68 y 69 1993

WEBGRAFIA:

http://www.minam.gob.pehttp://www.digesa.sld.pe/http://www.epa.gov/espanol/http://www.minsa.gob.pe/portal/http://www.minam.gob.pehttp://www.ana.gob.pe

___________________________Ing. Vilma Vilca Melchor

Docente del curso