silakka – itÄmeren hopea-aarre · 2020. 2. 12. · kerro silakan matkasta martin kalan...

12
Kalaposti 2020 1 JAKSOESITE Suomalainen silakka on ekologinen valinta SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE Pohjoismaiden suurin kalansavustamo avattiin

Upload: others

Post on 20-Jan-2021

4 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

Kalaposti 20201

J A K S O E S I T E

Suomalainen silakka on ekologinen valinta

SILAKKA –ITÄMEREN HOPEA-AARRE

Pohjoismaiden suurin kalansavustamo avattiin

Page 2: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

2

Kuka olet ja mitä teet työksesi Kalaneuvos-konserniin kuuluvassa Martin Kalassa?Olen Jari Multanen, 45 vuotta, ja olen Martin Kalan tehdaspäällikkö Turussa, myös Kaskisten yksikkö kuuluu alaisuuteeni.

Kuinka kauan olet työskennellyt Martin Kalassa?Olen ollut Martin Kalassa töissä tehdaspäällikön virassa lokakuus-ta 2013 asti. Tuntuu siltä, että teen tätä eläkeikääni asti, sillä pidän niin paljon työstäni.

Onko sinulla muuta taustaa kalan kanssa työskentelystä?Vuonna 2000 valmistuin iktyonomiksi, eli kalatalous- ja ympäris-töalan asiantuntijaksi, ja siitä lähtien olen ollut kalan kanssa teke-misissä. Olen työskennellyt mm. kalan ja ravun viljelyssä, kaupassa kalatiskin myyjänä sekä tuotantolaitoksella kalaa savustamassa.

Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella?Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu-teenkaupunkiin, missä saalis lajitellaan omiin kokoluokkiinsa. Uu-destakaupungista silakka matkaa 400 kilon muovialtaissa Turkuun Martin Kalaan. Maanantai-aamuna kello 6 alkaa silakan fileointi fileointikoneella. Ensin silakasta poistetaan pää, sitten pyrstö, ava-taan vatsa ja otetaan sisälmykset pois ja lopuksi poistetaan sel-käranka ja kylkiruodot, jotta lopuksi saadaan kaunis silakkafilee. Valmistamme myös nahatonta silakkafileetä. Fileointikoneelta si-lakkafileet matkaavat kuljetinta pitkin automaattisesti laatikkoon vaa'alle, missä vielä silmämääräisesti käydään kalat läpi, jotta ne ovat valmiita matkaamaan eteenpäin kauppoihin ja ravintoloihin.

Ylijäävä fileoinnin sivutuote toimitetaan eläinrehuksi, eli hyödyn-nämme kalat sataprosenttisesti.

Miksi silakan syöminen on hyödyllistä ja ympäristö- ystävällistä?Silakanpyynti poistaa ravinteita merestä, esimerkiksi fosforia ja typpeä poistuu isoja määriä. Silakka on herkullinen ja terveellinen kala, josta saa hyviä rasvahappoja ja hivenaineita. Silakka on myös edullinen kala ja sitä saa lähes koko vuoden. Silakkaa saa pyydet-tyä läheltä, joten luonnonvaroja säästyy.

Mikä on työssäsi mukavinta?Hyvät työkaverit ja mukava työ ovat parasta. Päivät ja viikot eivät ole koskaan samanlaisia ja aika kuuluu nopeasti työn parissa.

Mikä on suosikkisi Kalaneuvoksen tuotteista?Tillisilakka ja Kylmäsavukirjolohifilee ovat suosikkejani. Myös Juhla Kalaneuvos lohifileepala maistuu, siinä on hyvä ja aito savun maku.

Millaista ruokaa teet kalasta?Paistettuja silakoita. Laitan kahden silakkafileen väliin Kalaneuvos Kalamaustesuolaa ja tuoretta tilliä, pyöräytän korppuruisjauho-seoksessa ja paistan pannulla voissa. Muita kalafileitäkin tulee paistettua silloin tällöin. Lisäksi teen uunikalaa ja kalakeittoa.

Harrastatko kalastamista vapaa-ajalla?Ahvenen pilkkiminen talvella on minun juttuni. Kesällä tulee har-rastettua heittokalastusta pojan kanssa.

Silakan matka trooliverkosta ruokakauppaan

TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU

Page 3: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

3

MARKKINOINTIKALENTERI HELMIKUU MAALISKUU HUHTIKUU TOUKOKUU

Pääsiäisen bannerikampanja verkossa

Some-markkinointikampanjat

Hakukonemainontaa verkossa

MainoskampanjatHYÖDYNNÄ

MYYNNISSÄ!

Suomalaiseen juhlapöytään kuuluu kala – niin myös pääsiäisenä. Suomalaiseen juhlapöytään kuuluu kala – niin myös pääsiäisenä. Varmista onnistunut sesonki tilaamalla pääsiäisen kalavalikoima ajoissa.Varmista onnistunut sesonki tilaamalla pääsiäisen kalavalikoima ajoissa.

Mainoskampanjoissa keskitytään kevään aikana pääasiassa some- ja hakukonemainontaan verkossa.

TUORE-TILAUS

3.4.2020 MENNESSÄ!

JALOSTE- TILAUS

11.3.2020 MENNESSÄ!

Teethän pääsiäisen Teethän pääsiäisen ennakkotilaukset ajoissa!ennakkotilaukset ajoissa!

Page 4: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

4

Suomen suurimman kala-alan toimijan Kalaneuvoksen 28 miljoonan suuruinen tehdaslaajennus on otettu käyttöön. Suurinvestointi yli kaksinkertaistaa Sastamalassa sijaitsevan kalanjalostustehtaan tuo-tantotilat yli 11 000 neliömetriin. Jatkossa tehtaalla voidaan savustaa 10 miljoonaa kiloa ja fileoida 12 miljoonaa kiloa kalaa vuodessa.

– Investointi on 44-vuotiaan perheyrityksemme mittavin. Ha-luamme vastata kalan kasvavaan kysyntään niin Suomessa kuin maailmalla, ja uusi tehdaslaajennus mahdollistaa sen, Kalaneuvok-sen toimitusjohtaja, kalatalousneuvos Veijo Hukkanen sanoo.

Kalanjalostustehtaan laajennuksen myötä Kalaneuvos on nyt Poh-joismaiden suurin kalansavustaja. Sastamalassa sijaitsevalla tehtaalla on 13 savustusuunia lämmin- ja kylmäsavutuotteiden valmistuk-seen, mikä mahdollistaa yli 40 000 kalakilon savustamisen päivittäin. Uudessa tehtaassa on myös kolme fileointilinjaa, joista yksi on täys- automaatiolinjasto. Uusia työpaikkoja on syntynyt noin 40.

– Tehdaslaajennuksen myötä voimme tuoda aiempaa enemmän

Pohjoismaiden suurin kalansavustamo avattiin Sastamalassa

ympäristöystävällisiä kalatuotteita suomalaisten ruokapöytiin sekä lisätä vientiä muun muassa Aasiaan, Hukkanen kertoo.

Tavoitteena on turvata kotimaisen kalan tarjonta ja lisätä ympäristö- ystävällistä ruoantuotantoa

Kalaneuvos käsittelee noin 14 miljoonaa kiloa kalaa vuodessa. Täs-tä noin 3 miljoona kiloa on kasvatettua kotimaista kirjolohta ja va-jaa 4 miljoonaa kiloa silakkaa ja muita luonnonkaloja. Loput tulevat vastuullisesti valituilta ulkomaisilta kumppaneilta ja omilta Ruotsin kasvatuslaitoksilta. Kalaneuvoksen tavoitteena on lisätä kotimaisen kalan tarjontaa Suomessa, mutta esteeksi on muodostunut tiukka kalankasvatuslupien sääntely.

– Suomessa on todella tiukka kalankasvatuslupien sääntely, vaik-ka kalankasvatuksen aiheuttama kuormitus Itämereen on häviävän pieni. Olemmekin joutuneet tilanteeseen, jossa kalankasvatus on ro-mahtanut ja vain 18 % suomalaisten syömästä kalasta on kotimaista. Tilanne on kestämätön. Tavoitteenamme on lisätä kalankasvatusta

Kalaneuvoksen 28 miljoonan euron suurinvestointi yli kaksinkertaistaa vuodesta 1975 toimineen perheyrityksen tuotantokapasiteetin ja tekee yrityksestä Pohjoismaiden suurimman savustetun kalan tuottajan. Kalaneuvoksen

tavoitteena on turvata kotimaisen kalan tarjontaa ja lisätä ympäristöystävällistä ruoantuotantoa Suomessa.

AJANKOHTAISTA

Page 5: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

5

Eduskunnan puhemies Matti Vanhanen tutustui uusiin Kalaneuvoksen tuotantotiloihin katseluparvelta.

Suomessa, jotta voimme turvata kotimaisen kalan tarjonnan, Hukkanen toteaa.

– Kotimainen kasvatettu kala olisi myös ratkaisu ilmastoystävälliseen ruoantuotantoon, sillä kala on ympäristökuormituksen ja rehutehokkuuden näkökulmasta tehokkain tapa tuottaa eläinproteiinia. Suosimalla kalansyön-tiä voisimme vähentää merkittävästi ilmaston kuormitusta, Hukkanen jatkaa.

Tehtaan avajaisia vietettiin juhlallisesti SastamalassaViime marraskuussa vietettiin Kalaneuvoksen tehdaslaajennuksen avajaisjuh-lallisuuksia Sastamalassa, Pirkanmaalla. Ensin järjestettiin juhlat yli sadalle henkilökunnan jäsenelle, jossa jaettiin ansioristit 12 työntekijälle 10, 15, 20 ja 30 vuoden palveluksesta. Myöhemmin vietettiin juhlaa noin sadan vieraan kanssa, johon kuului mm. asiakkaita, sidos-ryhmiä, virkamiehiä ja poliitikkoja sekä kotimaisen ja ulkomaisen median edus-tajia. Juhlapuhujaksi oli kutsuttu Eduskunnan puhemies Matti Vanhanen. Puheessaan Vanhanen puhui mm. perheyrittäjyydestä ja niiden roolista Suomessa, sekä siitä, miten harvinaista on, että yrittäjyys jatkuu sukupolvelta toiselle. Lisäksi hän antoi kiitosta Kalaneuvos Oy:n kotiseuturakkaudesta pysyä samalla seudulla koko yrityksen olemassaolon ajan. Lisäksi saatiin kuulla Kalaneuvoksen toimitusjohtajan, kalatalousneuvos Veijo Hukkasen tervetuliaispuhe sekä Kalaneuvoksen hallituksen puheenjoh-tajan Ilkka Mäkelän tervehdys. Avajaistilaisuudessa oli kaiken kaikkiaan viihtyisä tunnelma ja keskuste-lu soljui vieraiden kesken mukavan lämpimänä. Myös kansainvälinen media osoitti kiinnostustaan Kalaneuvoksen tehdaslaajennukseen. Kaikkiaan lähes 30 kansainvälisen median edustajaa kirjoitti Kalaneuvoksesta eri maissa, kuten Kiinassa, Iso-Britanniassa, USA:ssa, Puolassa, Norjassa, Ruotsissa ja Saksassa.

Kalaneuvos Oy:n toimitusjohtaja, kalatalousneuvos Veijo Hukkanen, hallituksen puheenjohtaja Ilkka Mäkelä ja vara- toimitusjohtaja Toni Hukkanen ottivat juhlavieraat vastaan.

Eduskunnan puhemies Matti Vanhanen avasi juhlallisesti uuden tehtaan leikkaamalla silkkinauhan toimitusjohtaja, kalatalousneuvos Veijo Hukkasen ja hallituksen puheenjohtaja Ilkka Mäkelän kanssa.

Page 6: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

6

GRAAVILOHIFILEE, SIIVU GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU

400 g vak Myyntierä 8 kpl

n. 200 g vakMyyntierä 6 kpl

n. 750 g vakMyyntierä n. 4 kg

n. 1kg vakMyyntierä n. 5 kg

n. 200 g vakMyyntierä 6 kpl

2 385280 100007 6 408520 004555 2 385257 100009 2 385299 1000052 385226 700001

KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU

n. 700 g vakMyyntierä n. 4 kg

KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE

2 kg dynoMyyntierä 2 kg

n. 1kg vakMyyntierä n. 5 kg

n. 200 g vakMyyntierä 6 kpl

400 g vak Myyntierä 8 kpl

n. 750 g vak Myyntierä n. 4 kg

n. 200 g vakMyyntierä 6 kpl

2 385262 000004

6 408520 005668

6 408520 004531

2 385289 000001

2 385201 800009

2 385226 900005

2 385253 300007

KYLMÄSAVUSTETUT

GRAAVISUOLATUT

Page 7: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

7

SAVUSTETUT, VAKUUMI

SAVUKIRJOLOHIFILEE

n. 600–800 g vakMyyntierä n. 4 kg

2 385263 800009

SAVUKIRJOLOHIFILEE, TUPLA

n. 1350 g vak Myyntierä n. 10 kg

2 385264 100009

SAVUKIRJOLOHI

n. 800–1400 g vakMyyntierä n. 4 kg

2 385297 700009

SAVUSIIKA

n. 700–900 g vakMyyntierä n. 4 kg

2 385297 900003

SAVULOHIFILEE, PALA

n. 400 g vakMyyntierä 6 kpl

2 385237 200002

SAVUKIRJOLOHIFILEE, PALA

n. 250 g vakMyyntierä 6 kpl

2 385235 100007

SAVUKIRJOLOHI,PALA

n. 200–400 g vakMyyntierä 4 kpl

2 385254 600007

SAVUPIPPURI- MAKRILLIFILEE

n. 240 g vakMyyntierä 6 kpl

2 385232 600005

Page 8: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

8

AJANKOHTAISTA

Silakka on ekologista ja vastuullista lähiruokaa

Silakka on erittäin perinteinen ruokakala Suomessa. Monilla paik-kakunnilla silakkamarkkinat ovat syksyn tärkeä tapahtuma, jonne saaristolaiskalastajat saapuvat myymään tuotteitaan. Useissa pe-rinteisissä ravintoloissa suosituin klassikkoannos on silakat rapeaksi paistettuna ja perunamuusin kanssa tarjoiltuna. Silakka on Varsi-nais-Suomen maakuntakala ja Viron kansalliskala.

Silakka on sillin alalaji, jota tavataan vain Itämeressä. Se on hieman pienempi ja vähärasvaisempi kuin silli. Se ui Itämeressä suurina parvina ja onkin saalismäärältään Suomen tärkein kalalaji. Se on edullista ja ravinteikasta ruokaa, jonka voi herkutella monissa eri muodoissa: pihveinä, laatikkoruokana tai vaikka leivän päällä. Sen voi valmistaa helposti myös uunissa eri lisukkeiden kera ja se on sel-laisenaan arkiruokaa parhaimmillaan.

Kalaneuvoksen silakkatuotevalikoima pitää sisällään kokonaiset si-lakat, silakkafileet ja silakkamarinadit eri tavoin maustettuina. Silak-kamme kalastetaan Selkä- ja Saaristomereltä. Silakassa on sydämen ja verisuonten terveyttä tukevia omega-3-rasvahappoja sekä vi-tamiineja ja hivenaineita, kuten fosforia, kalsiumia ja D-vitamiinia. Ravintoarvoihinsa nähden se onkin edullista ruokaa ja sen proteiini-koostumus on hyvä.

Silakan dioksiinipitoisuudet ovat puolittuneet

Silakka on ekologista ja kotimaista lähiruokaa ja myös erittäin tur-vallista. Aikaisemmin kalalajia vaivanneet dioksiinipitoisuudet ovat viime vuosina pienentyneet voimakkaasti, 1970-luvun lopulta jopa kymmenesosaan. Mittausten mukaan sekä dioksiinien että PCB-yh-disteiden keskimääräiset pitoisuudet ovat nyt selvästi EU:n aset-tamia enimmäispitoisuuksia pienemmät. Ihmisen monipuolisesta ravinnosta dioksiinia sisältävät elintarvikkeiden raaka-aineet käsittä-vät vain pienen osan, joten altistus on vähäistä.

Kalaneuvoksen silakka on MSC-sertifioituaKaikki Kalaneuvoksen välittämä silakka on MSC-sertifioitua. MSC-ly-henne on peräisin kansainvälisestä Marine Stewardship Council -or-ganisaatiosta. Kun maamme merialueilta kalastettavan silakan ja kilohailin trooli- ja rysäkalastus sai MSC:n kestävän kalastuksen ser-tifikaatin, Kalaneuvos-konserni toi kotimaiset MSC-silakkatuotteet ensimmäisenä Suomen markkinoille.

Kun tuotteissa on sininen MSC-merkintä, asiakas tietää, että kalat on pyydetty MSC:n kestävän kalastuksen vastuullisuuskriteerien mu-kaisesti. Samalla sertifikaatilla kauppaa käyvät yritykset on myös sertifioitu MSC:n jäljitettävyysstandardin mukaisesti. Standardit on kehitetty yhteistyössä kalastusteollisuuden, ympäristöjärjestöjen, tieteen edustajien, asiantuntijoiden ja muiden sidosryhmien kanssa.

Turussa ja Kaskisissa toimiva Kalaneuvos-konserniin kuuluva Martin Kala Oy jalostaa yli puolet kuluttajille päätyvästä elintarvikesilakasta Suomessa. Kauppojen palvelutiskit voivat markkinoida MSC-silakka-tuotteita, mikäli kauppa on hakenut ja saanut palvelutiskilleen serti-fikaatin. Vaikka itse palvelutiskillä ei olisi sertifiointia, voi tuotteesta palvelutiskiltä kysymällä saada tiedon siitä, onko myytävä kala ser-tifioitua. Kalaneuvos-konsernin valmistamat silakkamarinadit ovat myös MSC-logolla varustettuja.

Kalaneuvoksella keskitytään kotimaiseen kalaan, ja silakka on siinä pääosassa. Kalaneuvos on Suomen suurin silakkatuotteiden valmis-taja. Vuosittain Kalaneuvos-konserni käsittelee yli kolme miljoonaa kiloa silakkaa.

Silakka on määrältään ja arvoltaan maamme tärkein saaliskala. Yhteensä silakkaa pyydetään Suomessa vuosittain noin 100 miljoonaa kiloa, josta noin neljä prosenttia käytetään ihmisten ravintona ja suuri osa eläinrehuna sekä Itämerirehun valmistukseen kalankasvatusta varten.

Page 9: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

9

2 385254 000005

SAVUSTETUT, IRTO

SAVUKIRJOLOHIMyyntierä n. 5 kg

SAVUKIRJOLOHI, PALAMyyntierä n. 5 kg

SAVUKIRJOLOHIFILEEMyyntierä n. 5 kg

SAVULOHIFILEE, PALA SAVULOHIFILEE PÄREELLÄMyyntierä n. 5 kg Myyntierä n. 5 kg

SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO1,5 kg vuoka, Myyntierä 1,5 kg

SAVUSIIKAMyyntierä n. 5 kg

SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEEMyyntierä n. 3 kg

2 385253 800002

2 385254 500000

2 385237 100005

6 408520 0048762 385254 200009

SAVULOHIMEDALJONKI, CHILIMyyntierä n. 2,5 kg

2 385294 100000

SAVULOHIMEDALJONKI, PIPPURI Myyntierä n. 2,5 kg

2 385290 800003

2 385275 700007

SAVUMAKRILLIMyyntierä n. 3 kg

2 385254 300006

2 385294 900006

Page 10: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

10

ENNAKKOTILAUSTUOTTEET

LOIMULOHIFILEE

Myyntierä n. 5 kg

CHILILOIMULOHIFILEE

Myyntierä n. 5 kg

RAVUNPYRSTÖJÄ TILLILIEMESSÄ3,8 kg, josta rapuja 2,0 kgMyyntierä 2,0 kg

ISOJA KATKARAPUJA SUOLALIEMESSÄ3,8 kg, josta rapuja 2,0 kgMyyntierä 2,0 kg

JÄTTIKATKARAVUN PYRSTÖJÄ SUOLALIEMESSÄ3,8 kg, josta rapuja 2,0 kgMyyntierä 2,0 kg

PAISTETTU SILAKKAPIHVIMyyntierä 3 kg

SAVUSILAKKA

Myyntierä 5 kg

6 408520 009055

MARINOITU SILAKKAPIHVIMyyntierä 1,5 kg

2 385232 9000062 385258 900004

6 408520 008584

SITRUUNAINEN KALAMAUSTE

140 g prkMyyntierä 12 prk

180 g prkMyyntierä 12 prk

ORIGINAL KALAMAUSTE

6 408520 005989

600 g prkMyyntierä 3 prk

6 408520 008355 6 408520 002278

200 g prkMyyntierä 12 prk

GRAAVIMAUSTESUOLA

150 g prk, pakasteMyyntierä 8 prk

Kysy myös palvelutiskiin!

6 408520 006467

KIRJOLOHENMÄTI

MAUSTEET / MÄDIT

TUOREET / TUONTIKALAT

TUONTIKALAT mm.SEITIFILEE MSCPUNAKAMPELAFILEE MSC TONNIKALAFILEE MSC (sulatettu)TURSKAFILEE MSC TURSKAN SELKÄFILEE MSCKOLJAFILEE MSCSINISIMPUKKA MSC VACOSTERITKAMPASIMPUKAN LIHA MSC

TUOREETTUOREETLOHI, kokonainenLOHIFILEELOHIMEDALJONKIKIRJOLOHI, kokonainenKIRJOLOHIFILEESIIKA kasvatettu, villiSIIKAFILEE, suomulla, suomustettu, ruodittuTAIMEN, kasvatettuTAIMENFILEE, kasvatettuKUHAKUHAFILEE, nahaton ja nahallinen

AHVENAHVENFILEE, nahatonHAUKIHAUKIFILEE, nahatonNIERIÄNIERIÄFILEEMUIKKU, kokonainenMUIKKU, perattuSILAKKA MSCSILAKKA MSC, perattuSILAKKAFILEE MSCSILAKKAFILEE MSC, nahaton

Page 11: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

11

TUORE SILAKKAFILEE

SILAKKAMARINADIT

2,5 kg astiaMyyntierä 2,5 kg

TILLISILAKKAFILEE

2,5 kg astiaMyyntierä 2,5 kg

SINAPPISILAKKAFILEE

VALKOSIPULISILAKKAFILEE

2,5 kg astiaMyyntierä 2,5 kg

SUUTARINLOHI

2,6 kg, josta silakkaa 1,5 kgMyyntierä 1,5 kg

MATJESSILLIFILEE MSC

5,8 kg, josta kalaa 4 kgMyyntierä 4 kg

SUOLASILLI MSC

5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg

MUSTAHERUKKASILLIFILEE MSC, PALA

5,8 kg, josta kalaa 2,7 kgMyyntierä 2,7 kg

6 408520 009192

6 408520 005569

6 408520 009185

VANHANAJAN SUUTARINLOHI 400 g / 200 gKATAJANMARJASILAKKARULLA 400 g / 200 gSINAPPISILAKKA 400 g / 200 gSITRUUNA-INKIVÄÄRISILAKKA 400 g / 200 g

MUSTAHERUKKASILAKKA 400 g / 200 gPURJO-PIPARJUURISILAKKA 400 g / 200 gLIME-PIPPURISILAKKA 400 g / 200 g

250 g rasMyyntierä 6 kpl

6 408520 005026

n. 1 kg rasMyyntierä 2 kpl

2 385204 200004

TUORE SUOMALAINEN SILAKKAFILEE MSC

Page 12: SILAKKA – ITÄMEREN HOPEA-AARRE · 2020. 2. 12. · Kerro silakan matkasta Martin Kalan tuotantolaitoksella? Troolari lähtee perjantaina merelle ja palaa sieltä sunnuntaina Uu

Seuraa Kalaneuvos Oy:tä somessa

@kalaneuvos

@kalaneuvos_oy Kalaneuvos

KALANEUVOS OYHukkasentie 2538220 SastamalaPuh. 010 4111 470 (myynti)[email protected]

Kalaneuvosoy

KalaneuvosOy

kalaneuvos-oy

UUTUUKSIA!

Kalaneuvoksen alkuvuoden uutuus, Uunivalmis kirjolohifileepala, on nyt helppokäyttöisissä uunin- kestävissä kartonkivuoissa myytävä tuote. Tuoreista mausteöljyillä maustetuista kirjolohifileepaloista on saatavana kaksi eri makua – raikas ja chilin potkua sisältävä lime-chili sekä klassisen hienostunut yrttinen kirjolohifileepala. Kierrätettävä kartonkivuoka sisältää kaksi fileepalaa mausteöljyssä ja tuote kypsyy uunivuoassa 200 °C lämpötilassa noin 15 minuutissa.

Kalaneuvos tuo nyt uudestaan markkinoille jo vuonna 2008 lanseeratun kartonkivuoan. Valtaosa pakkauksen raaka-aineesta on kartonkia, joka on valmistettu uusiutuvasta puukuidusta. Kartonkivuoan tuotannossa käytetystä energiasta suurin osa on bioenergiaa.

Puhdistettuna puukuituinen vuoka soveltuu kartonkikierrätykseen. Vuoka soveltuu myös pakastukseen.Käyttölämpötila on -40...+200 °C. Vuoan maksimi uunilämpötila on 200 °C.

260 g vuokaMyyntierä 4 kpl

UUNIVALMIS KIRJOLOHIFILEEPALALIME-CHILI

6 408520 002940

260 g vuokaMyyntierä 4 kpl

UUNIVALMIS KIRJOLOHIFILEEPALAYRTTINEN

6 408520 002926

260 gvuoassa!