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A importância da
Defesa Sanitária na
cadeia produtiva apícola
Experiência de Santa Catarina
Simpósio Brasileiro de Especialidades
Emergentes
23 de outubro de 2017 Fortaleza/CE
Ana Maria de Andrade Mitidiero
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AÇÕES DA DEFESA SANITÁRIA EM ABELHAS -
CIDASC
Objetivo Geral:
Apoio à Apicultura e Meliponicultura Catarinense por meio
das atividades pertinentes à Defesa Sanitária Animal,
como educação sanitária, investigação epidemiológica,
diagnóstico, monitoramento, controle e prevenção de
pragas e doenças, visando manter as colmeias saudáveis,
produzindo adequadamente em quantidade e com
qualidade de produtos, e que possam contribuir com o
relevante trabalho da polinização dos pomares, que é de
suma importância para a agropecuária do Estado.
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Objetivos específicos:
Cadastro atualizado;
Controle e prevenção de pragas e doenças com
fiscalização da entrada de produtos através das barreiras
sanitárias;
Atendimento a notificações de suspeita de doenças;
Encaminhamento de colheitas para laboratório para
diagnóstico;
Vigilância de foco e do entorno;
Ações em conjunto com a Inspeção de Produtos de
Origem Animal para Vigilância nos estabelecimentos de
beneficiamento de Mel e Produtos das abelhas;
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Objetivos específicos:
Educação Sanitária - através de participação em
reuniões, esclarecimento sobre os trabalhos
desenvolvidos pela Defesa Sanitária, importância da
emissão da GTA, aplicação de questionários para
diagnóstico educativo e produção de material
informativo;
Monitoramento de propriedades para conhecimento da
presença de pragas e doenças e a distribuição
geográfica;
Estudos epidemiológicos das doenças das abelhas;
Emissão da Guia de Transito Animal;
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Objetivos específicos:
Planejamento das ações do programa;
Identificação das Propriedades de Risco;
Capacitação técnica profissional e educação
continuada em Sanidade Apícola e em Meliponicultura;
Conhecimento, proposição e revisão para a Sanidade
Apícola e da Meliponicultura;
Interação com outras instituições afins para propor e
desenvolver atividades em conjunto visando a
manutenção e crescimento da Apicultura e da
Meliponicultura no estado.
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2010 - Reuniões - Problemas que
estavam acontecendo na apicultura
• CIDASC – Diretor e Responsável pelo Programa
Nacional de Sanidade Apícola - PNSAp
• SFA/SC/PNSAp – Responsável na Superintendência
Federal da Agricultura em Santa Catarina
• Epagri – Empresa de Pesquisa e Extensão Rural de
Santa Catarina – Chefe da Cidade das Abelhas
• FAASC – Federação das Associações dos Apicultores
e Meliponicultores de Santa Catarina
• Apicultores
• Empresário
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• Tem experiência - Sim / Não
• Recebeu treinamento - Sim / Não
• Curso de pós graduação, latu sensu, mestrado,
doutorado
• Gostaria de receber treinamento para trabalhar com
sanidade apícola - Sim / Não
• É alérgico a picada de abelhas Sim / Não
Médico Veterinário(a) ADR Município
Tem
experiência
Sim / Não
Recebeu
Treinamento
Sim / Não
Curso
pós graduação,
latu sensu
mestrado,
doutorado
Gostaria de
receber
treinamento para
trabalhar com
sanidade apícola
Sim / Não
É alérgico
apicada
de
abelhas
Sim / Não
No escritório
tem macacão
para
apicultura
Sim / Não
bota
branca
Sim / Não
Fumegador
Sim / Não
LEVANTAMENTO DE DADOS PROFISSONAIS E DE MATERIAS PARA SANIDADE APÍCOLA
2011 - Seleção do Responsável – PNSAp
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Baseado na planilha foi solicitado que cada
regional selecionasse o profissional com
melhor perfil para a atividade.
Lembrando, que seria uma atividade nova para
nós e que teríamos que informar e conquistar
este produtor para nos notificar as doenças.
Realidade
carência de profissionais qualificados para
atuação, causada por deficiências nos currículos
dos cursos de medicina veterinária em relação
apicultura/meliponicultura e sanidade das abelhas
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Lembrando que este profissional deve ter no seu perfil:
1. Ser interessado pela área
2. Gostar de ir para o campo e de conversar com o agricultor
3. Afinidade com Educação Sanitária
4. Não ser alérgico
5. Preferencialmente quem já tenha algum conhecimento e ou familiaridade com o assunto.
Pela falta de conhecimento - No órgão de Defesa é visto
pelos profissionais como uma atividade menos
importante que as outras, porque nunca foi estruturada,
apoiada e valorizada no MAPA nem nos Estados.
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Contato
Dra Érica Weinstein Teixeira
Pesquisadora, Zootecnista da APTA
Pindamonhangaba/SP.
orientações sobre colheita de
material para envio ao laboratório.
Início da formatação do primeiro
curso de Sanidade Apícola para esta
equipe da CIDASC.
Ela foi a pessoa que deu todo o apoio
para nós na orientação, capacitação da
equipe de campo, da profissional do
laboratório, na realização dos exames e
estruturação do laboratório.
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Participação em eventos
Encontro Catarinense de
Apicultura - ECA 2011
Objetivo
Aproximar dos apicultores
Conhecer o perfil destes profissionais
Escutar o que falam sobre a produção, problemas,
doenças que estão observando
Primeira reunião da equipe
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Distribuição de Material para a equipe
Didático
• Cartazes para colocar em quadros:
- Anatomia da abelha
- Organização da colméia
• Revista Zum Zum de edição trimestral – FAASC/SC
• Divulgação do trabalho da CIDASC na revista Zum-
Zum e colaboração em alguns exemplares.
• Manual de Preenchimento para Emissão de Guia de
Trânsito Animal de Abelhas – MAPA
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EPI e Kit de materiais - Compra e envio
Lista
· 2 conjuntos – jaleco, calça e chapéu
· 4 pares de luva algodão
· 1 fumigador
· 1 formão de apicultor
· 1 faca de legumes
· 1 kg de saco plástico
· 4 cx de isopor
· 1 pinça anatômica
· 1 vassourinha
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Lista do KIT
· 1 pincel
· 50 pç de ependorf
· 50 potes plásticos 500mL
· 50 potes universal
· 1 cx plástica para ferramenta
· 1 cx plástica vazada
· 1 cx luva procedimento
· 2 pares de luva de borracha
· 1 caneta para transparência
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• Toda notificação deve ser atendida e tirar fotos.
• As colheitas devem ser feitas conforme o “Manual
Veterinário de Colheita e Envio de Amostras” da
Organização Pan-Americana da Saúde/Panaftosa.
•Montar um banco de imagens para associarmos aos
diagnósticos e disponibilizarmos a todos.
Procedimentos para Colheita de Material
Iniciamos nossos atendimentos e colheita de
material antes de receber a capacitação
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• Antes de enviar material para o laboratório da
APTA fazer o contato com a Dra Erica.
• Abrir o Form-in mesmo que tenha que fechar no
mesmo momento.
Atendimento à notificações
na Regional de Mafra.
CIDASC, SFA com a
colaboração do técnico da
Epagri
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Matéria na revista Zum Zum
recomendações e sugestões sanitárias –
período de frio chuvoso
• Distribua suas colméias em locais com farto
pasto apícola;
• Abra as caixas pelo menos 1 vez na semana;
• Se estiver úmido dentro da caixa mude-a de
lugar;
• Não utilize o mel da Colméia que teve problema
para alimentar outra;
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Recomendações e sugestão
• Não utilize a cera para outra caixa;
• Limpe bem os quadros e a caixa – raspando com
faca para tirar toda a cera;
• Ferva os quadros numa solução de 20% de
vinagre por 1 hora(sugestão);
• Deixe secar ao sol;
• Passe vassoura de fogo(massarico)
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Recomendações e sugestão
• Não comprem suplementos alimentares que os componentes não têm registro no MAPA e não têm certificado de origem do produto;
• Desconfie de pólen barato;
• Desinfete o formão, pinça e qualquer utensílio após manusear uma colméia lavando com água e sabão e depois flambar (passar álcool e colocar fogo);
• Tirar a Guia de Trânsito Animal – GTA na CIDASC
para transportar abelhas seja a Rainha, núcleo ou
colméia.
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Recomendações e sugestão
• Lembramos:
Colméias bem manejadas, bem alimentadasem locais onde que possam manter sua
temperatura ideal, sem umidade, longe de agrotóxicos, que não migram para regiões infectadas, são mais resistentes a doenças.
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I Curso de Sanidade Apícola
• Curso de Sanidade Apícola realizado de 07 a 11 de novembro de 2011 em Florianópolis
• Aulas teóricas e práticas
Reunião do Comitê Consultivo
Nacional da Sanidade Apícola
Florianópolis – 07 e 08/11
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I Curso de
Sanidade Apícola
Florianópolis/SC - 2011
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Atendimento à notificação e colheita de material
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Manual Veterinário de Colheita e Envio de Amostras:
http://bvs1.panaftosa.org.br/local/File/textoc/SerManTec13.pdf
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2012 - Reativação da Câmara Setorial da
Apicultura em Santa Catarina
Direita para esquerda
• UFSC
• CIDASC
• Empresário
• Secretaria da Agric.
• Epagri
• SFA
• Associação Frutas
• Faasc
• Associação Joinville
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• I Workshop Nacional de Sanidade Apícola
realizado nos dias 15 e 16 de março
de 2012 em Florianópolis/SC
• Lançamento da cartilha
Manejo Sanitário nos apiários
de Apis Mellifera - Walter Miguel/Epagri
colaboração da CIDASC
Acessar: Link
http://inovadefesa.ning.com/
- Acesso – Workshop -
- I Workshop Nacional de Sanidade Apícola –
palestras e relatório.
I Workshop Nacional de Sanidade Apícola
(Valorizamos a Polinização)
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III Conferência Nacional sobre
Defesa Agropecuária 23 a 27 de abril de
2012– Salvador/BA
• Sanidade Apícola
• Agrotóxicos e as Conseqüências
para as abelhas e polinização
• Importância econômica das
abelhas para a polinização
Os resultados do I Workshop foram apresentados na
Mesa Redonda: Ameaças Zoosanitárias e Fitossanitárias
Painel:
Sanidade Apícola x Polinização
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Importância da polinização na agricultura
• Aumento de produtividade
• Melhoria da qualidade dos frutos
• Aumento na produção de sementes
• Aumento no conteúdo de substâncias extraídas de frutos e
sementes
• Redução do ciclo de algumas culturas
• Uniformização e redução de perdas de colheita
• Redução de custos de mão-de-obra Escolha de mercados.
Dr. Rômulo Augusto Guedes Rizzardo
IMPORTÂNCIA ECONÔMICA DAS ABELHAS PARA A POLINIZAÇÃO - III CNDA
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MAÇÃS
80% perda
MELANCIAS
75% perda
MELÕES
75% perda
FRAMBROESAS
70% perda
PÊSSEGOS
50% perda
BANANAS
Sem perda
ABACAXI
Sem perda
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19º Congresso Brasileiro de Apicultura e 5º Congresso
Brasilero de Meliponicultura – 22 a 27 de maio de 2012
Gramado/RS
Contato com
Profissionais e
Apicultores de 14 estados
do Brasil e alguns países
Desconhecimento da
necessidade de
notificação de doença
e intoxicação e das
responsabilidades da
Defesa Sanitária
Animal - PNSAp
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Coordenação
•divulgação das informações - As memórias de
reuniões, cópias de ofícios encaminhados e recebidos
– MAPA, FAASC e outros;
•Material técnico para embasar a Educação Sanitária
•Atualizar cadastro, importância da emissão da GTA,
investigação epidemiológica, notificação de doenças,
importância das abelhas como polinizadoras e o que é
Defesa Sanitária.
Educação Sanitária
Providências e informações:
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...
Responsável pela Sanidade Apícola na ADR
• Fazer palestra na reunião mensal da Regional - É
interessante a participação dos gerentes, os
Médicos Veterinários, Agrônomos e Técnicos
Agrícolas que tiverem disponibilidade, pois as
palestras tratam dos problemas que vem
enfrentando a apicultura e o reflexo na polinização;
• Participar em eventos apresentando as ações que
estão ocorrendo na estruturação da Sanidade
Apícola no estado – Esclarecer sobre o que é
Defesa Sanitária – CIDASC;
• Contextualizar a situação da apicultura no estado
pelas informações da Epagri e FAASC.
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• Explicar a necessidade da emissão da GTA para o
trânsito de abelhas, pois somente assim temos
como realizar investigação epidemiológica.
- Saber toda movimentação das colméias
- Rastrear as doenças,
- Saber quanto tempo elas levam para se manifestar.
- Quais fatores contribuem para sua manifestação –
ambientais e outros.
- Quais são oriundas de Apiários/Colméias
Migratórias que transitam entre os estados.
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• Cadastrar e atualizar os cadastros - procurar as
associações nos municípios e regiões para
solicitar uma planilha com os cadastros.
• Lembramos: Para a Defesa Sanitária é importante
sabermos onde estão todas as colméias,
independente do número e quem é o
responsável(proprietário).
• Será realizado um primeiro diagnóstico educativo,
através de questionário para produtores de maçã
e apicultores de colméias migratórias.
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POP e Fluxograma - atendimento à suspeita de doença de
notificação obrigatória de abelhas – 2012
Elaboração de questionário para produtores de maçã e
apicultores de colmeias migratórias para Diagnóstico
Educativo - 2013
Vídeo - Coletor portátil de abelhas e Equipamento de uso
individual - EPI
https://www.youtube.com/watch?v=eYY_7cX9LjA
Projeto – Sanitarista Junior - Cartilha
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SIGEN+ : contempla Apis mellifera e Silvestres Nativas
– 2013;
Publicação da IS 04/2013 - Regulamenta as ações
relacionadas ao Programa Estadual de Sanidade das
Abelhas;
Apicultor/meliponicultor solicita a e-GTA no sistema –
imprime em casa;
Elaboração do folder e cartaz – 2014;
Finalização do Laboratório da CIDASC em Joinville
para diagnóstico das enfermidades das abelhas – 2014
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FOLDER
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I I Curso de Sanidade Apícola Florianópolis/SC - 2012
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Notificações 2011 e 2012
Ano ADR propriedades
2011 8 18
2012 2 3
NOTIFICAÇÕES
Monitoramento 2012
Monitoramento ( abril a junho):
Metodologia – Voltar à propriedade foco no ano de 2011.
• realizar colheita numa colméia que apresentou algum
problema – colméia fraca
• realizar colheita numa colméia que se manteve forte ou
sobreviveu – Colméia forte
Repetir no período frio e chuvoso - entresafra
Ano ADR Municípios Propriedade
2012 8 13 16
Monitoramento 2012
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Formulário Investigação Epidemiológica – Apiários – mês: ano:
Data da visita: Nome do apicultor:
Município: Endereço do apiário:
GPS – Latitude: Longitude: Altitude:
1.Possui apiário em outros municípios(dentro e/ou fora do estado)? Sim( ) Não( ) quais? Citar:
2.É apicultura migratória? Sim( ) Não( ) Se sim, locais para onde movimentou este ano:
a)Se movimentou, foi com Guia de Trânsito Animal – GTA Sim( ) Não( )
3.Quantas colméias tinham no início de 2011: no final de 2011: e hoje:
4. As colméias novas são oriundas: Captura( ) outro apiário ( ) do mesmo apiário ( )
5.Ofereceu alimentação em 2011? Sim( ) Não( ) Se sim, qual: por quanto tempo?
6.Troca as rainhas? Sim( ) Não( ) Se sim, com qual intervalo de tempo:
7.Adotou algum procedimento novo de manejo de 2011 para 2012? Quais?
a)Alimentação Sim( ) Não( ) citar:
b)Localização das colméias(menos umidade) Sim( ) Não( ) citar:
c)Intervalo entre as inspeções da caixa Sim( ) Não( ) citar:
d)Desinfecção das caixas Sim( ) Não( ) citar como:
e)Limpeza de formão, puxador de quadros de mel, pinças e outros utensílios Sim( ) Não( ) citar como:
f) Outros, citar:
8.Tem plantação ao redor? Sim( ) Não( )
a) Qual distância do apiário?
b) Quais os tipos de cultura?
c) Observou pulverização de agrotóxico? Sim( ) Não( ) Em que lavouras?
Em que época?
d) Observou pulverização de avião em culturas? Sim( ) Não( ) Em que lavoura?
Em que época?
9.Tem água (rio, lagoa, represa, brotação de água, poços) próximo? Sim( ) Não( ) Quais?
a)Passa por locais que possam estar sendo contaminados por agrotóxicos?( lixiviação, quando substâncias são
transportadas pela água para camadas mais profundas) se sim descrever.
10.De que forma perdeu as colônias:
a) Morte ( )
b)Sumiço das abelhas, ficando a rainha, pão, crias, mel e algumas abelhas ( )
c) Sumiço da colônia(todas as abelhas) ficando pão, crias, mel ( )
d) Outra, especificar:
11. Houve aproveitamento:
a) Mel - Sim( ) Não( )
b) Caixa - Sim( ) Não( )
c) Cera - Sim( ) Não( ) se sim utilizam algum produto durante o armazenamento para evitar que a cera não estrague ou
não seja atacada por traças? Quais?
No atendimento a
notificação e no
monitoramento é
preenchido este
formulário.
No atendimento a
notificação também é
preenchido o form- in.
Para o Lanagro deve
ser encaminhado o
form-in com o material.
Para o laboratório
APTA/SP encaminhar o
formulário conforme o
manual de colheita.
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Resultados da Investigação
Epidemiológica - atendimentos
• Falta de manejo adequado, rotina de trabalho
• Falta alimentação balanceada
• Local inadequado (muita sombra, umidade)
• Uso de utensílios sem desinfecção
• Uso de herbicidas próximos às colmeias
• Uso de agrotóxicos nas proximidades dos apiários
• Água - rios ou que brotam na propriedade que passaram
por lavouras com uso de agrotóxicos
• Uso de produtos (agrotóxicos, medicamentos, polén) e
abelhas clandestinas – (denúncia recebida)
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Aplicação de agrotóxicos nas fontes de
alimentação e nas proximidades das colmeias
pela falta de consciência da importância das
abelhas para a atividade agrícola por parte dos
produtores de culturas vegetais dependentes da
polinização, ocasionando mortalidade, queda da
imunidade das abelhas, propiciando a infestação
e/ou infecção por agentes patogênicos.
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Doenças de Notificação Obrigatória - OIE
• ACARIOSE DAS ABELHAS
• VARROA
• BESOURO DAS COMÉIAS
• CRIA PÚTRIDA AMERICANA
• CRIA PÚTRIDA EUROPÉIA
• CRIA GIZ
• NOSEMOSE
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VARROADoença causada por ácaro ectoparasita, Varroa destructor
que se alimenta da hemolinfa.
Normalmente as abelhas realizam o autocontrole através do
seu comportamento Higiênico.
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CRIA PÚTRIDA AMERICANA
Causado pelo Paenibacillus larvae
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Aethina tumida – Pequeno Besouro das Coméias
Focos de Aethina tumida nos estados de São Paulo e
Rio de Janeiro notificado em dez/2015 e confirmado em
jan/2016.
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A importância da Defesa Sanitária na cadeia
produtiva apícola
COMÉRCIO
O Brasil é o maior exportador de Mel Orgânico;
Agrotóxicos;
Entrada de doenças – ameaça a produção;
Uso de medicamentos -
Ex: Aethina tumida - Exigência da Argentina para
importar frutas do Brasil de certificado de vistoria e
pulverização externa e interno do caminhão;
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• Rastrear possíveis meios de entrada de doenças
• Diagnosticar
• Controlar
• Monitorar
• Erradicar
• Produtos ilegais em uso – medicamento, polen
• Investigação de agrotóxicos que causam problemas nas abelhas e saúde pública
Função da Defesa Sanitária Animal –Proteger a saúde do plantel e Saúde Pública
Necessitamos de Profissionais
Capacitados
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As abelhas não podem ser vistas somente pela
produção do mel, lembremos, que sem os
polinizadores, nem os animais, nem os homens
terão alimentos. Não podemos esperar a
decadência da área vegetal pela falta dos
polinizadores para começarmos a fazer algo.
Obrigada!