sist digestorio
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Fisiologia Humana
SISTEMA DIGESTÓRIO
SISTEMA DIGESTÓRIO
FUNÇÕES:
1. Ingestão
2. Mastigação
3. Digestão
4. Absorção
5. Eliminação de resíduos
Alimentos
Diferentes Funções
Estruturas Modificadas e Especializadas
Tubo DigestórioBoca -Faringe - Esôfago -
Estômago - Intestino Delgado - Intestino Grosso - Ânus
Glândulas Anexas: Glândulas Salivares
Fígado Pâncreas
Digestão na BocaMastigaçãoInsalivação
Estrutura: língua, dentes
glândulas salivares:
Saliva
Constituição: água (95%), muco, sais minerais diversos, enzimas
digestórias, entre as quais se destacam a PTIALINA
pH: 7,0Ptialina: Amilase
Digestão no Estômago
Estômago: órgão saculiforme que produz
suco gástrico.
TUBO DIGESTÓRIO
ESTÔMAGO Órgão exócrino e endócrino que digere os alimentos e secreta hormônios
É uma dilatação do tubo digestivo onde o bolo alimentar é processado até formar um fluido viscoso – quimo
Digestão do alimento – ácido clorídrico, pepsina, lipase gástrica, e produção de hormônios (gastrina, grelina, etc)
Três regiões com estruturas histológicas diferentes:
• Cárdia
• Fundo
• Corpo
• Antro/Piloro
HISTOFISIOLOGIA DO ESTÔMAGO
Glândulas gástricas – 2 a 3 litros de suco gástrico
por dia
Suco gástrico – água, HCl, pepsinogênio (pepsina),
lipase gástrica e muco (protetor)
O quimo é lançado no duodeno (intestino delgado)
de forma intermitente graças a contração
coordenada da camada muscular e o relaxamento
do esfíncter pilórico
Fosseta
ESTÔMAGO
Fossetas
Prega
Muco
ESTÔMAGO
1 Epitélio mucossecretor
Lâmina própria c/glândulas
2 Muscular da mucosa (ML)
3 Submucosa (T. C. denso)
4 Muscular Externa (ML)
5 Serosa (tecido conjuntivo e mesotélio) 5
Mucosa
MUCOSA
ESTÔMAGO
• Epitélio Fossetas
Glândulas
• Tecido conjuntivo frouxo
- Células Musculares lisa
- Células linfóides
• Muscular da Mucosa
MUCOSA Epitélio
Célula epitelial de
revestimento cilíndrica
Secreção de mucinas
MUCOSA Cada fosseta 3 a 7 glândulas = 15 milhões de glândulas desebocam em 3,5 milhões de fossetas
Tipos de glândulas gástricas da mucosa
Simples tubulares enoveladas
• Células muco secretoras
• Células endócrinas
• Algumas células parietais
• Nenhuma célula zimogênica
CÁRDIA
Glândulas
REGIÃO FÚNDICA DO ESTÔMAGO
Glândulas gástricas: Istmo, colo e base
REGIÃO FÚNDICA DO ESTÔMAGO
células superficiais de revestimento (muco)
células mucosas do colo (muco)
células fonte (de reserva)
células enteroendócrinas (hormônios- gastrina)
célula principal (zimogênica) – enzimas (pepsinogênio e lipase)– suco gástrico
células parietais (oxínticas) – produção de HCl, fator intrínseco
Tipos de glândulas gástricas da mucosa
fosseta
colo
Região superior do
corpo
Região inferior do
corpo
principais
Célula zimogênica
E
parietal
Estômago- Corpo/Fundo Célula parietal e zimogênica
Tipos de glândulas gástricas da mucosa
Fossetas profundas
Revestidas por cels muco-secretoras
PRODUÇÃO DE HCL PELAS CÉLULAS PARIETAIS
Estímulos para secreção do HCL:
Cefálico (pensamento, cheiro, visão)
Impulsos parassimpáticos – acetilcolina – célula parietal
Gástrico (presença de alimento no estômago)
Gastrina e histamina – célula parietal
Intestinal (presença de alimento no intestino delgado)
Gastrina – células parietais
A ligação de qualquer destes sinalizadores nos receptores da célula parietal inicia a síntese e liberação de HCL para os canalículos da célula.
DIGESTÃO• Conjunto de ações:
MECÂNICAS
QUÍMICAS
AÇÃO MECÂNICA
• MASTIGAÇÃO, DEGLUTIÇÃO E O MOVIMENTO PERISTÁLTICO
Além das enzimas ocorre a reação dos sucos digestivos:
SUCO PANCREÁTICO: produzido no pâncreas, rico em enzimas digestivas
Exemplo: tripsina: quebra proteínas, amilopsina: quebra ámido lipase: quebra lípidios.
SUCO BILIAR: Produzido no fígado e armazenado na vísicula biliar, liberado no intestino delgadoFunção: emulsão das gorduras
SUCO ENTÉRICO: suco intestinal, produzido pela mucosa intestinal, responsável pela digestão dos nutrientes que serão absorvidos pelo intestino delgado até chegarem à circulação.
Exemplo: Maltase – maltose – glicose pepetidase – frações peptidicas – aminoácidos lactase - lactose – glicose + galactose
NÃO SOFREM DIGESTÃO, POIS JÁ SÃO SUFICIENTEMENTE PEQUENOS PARA SEREM ABSORVIDOS PELO ORGANISMO
Sistema Digestório: PARTE II BOCA
AMARGO
AZEDO OU ACIDO
SALGADO
DOCE
ESÔFAGO
TUBO DE PASSAGEM DO ALIMENTO PARA O ESTÔMAGO
ESTÔMAGO
•ARMAZENAMENTO TEMPORÁRIO•MISTURA DO ALIMENTO COM SUCO GÁSTRICO•CONDUÇÃO DO ALIMENTO PARA O INTESTINO
INTESTINO
INTESTINO DELGADO: ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES NÃO DIGERIDOS, COMO A GORDURA
INTESTINO GROSSO: ABSORÇÃO DA ÁGUA E FORMAÇÃO DAS FEZES
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FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
Função secretora
SALIVA, ESÔFAGO, SUCO GÁSTRICO, SUCO PANCREÁTICO, BILE,
INTESTINO DELGADO E GROSSO
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SECREÇÃO SALIVARGLÂNDULAS SALIVARES
• PARÓTIDAS– Secreção serosa (amilase)
• SUBMANDIBULARES E SUBLINGUAIS– Secreção mista
(amilase+muco)
• ORAIS– Muco
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SECREÇÃO SALIVARCARACTERÍSTICAS
• VOLUME 1.000 ml• pH entre 6 e 7• COMPOSIÇÃO
– Amilase salivar– Muco– Água e eletrólitos– Outras substâncias
• COMPOSIÇÃO IÔNICA
(ativa)
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SECREÇÃO SALIVARCOMPOSIÇÃO IÔNICA• SECREÇÃO PRIMÁRIA
– Sódio 142 meq/l– Cloro 105 meq/l– Potássio 3 a 5 meq/l– Bicarbonato 25 meq/l
• SALIVA NA CAVIDADE ORAL– Sódio 15 meq/l– Cloro 15 meq/l– Potássio 30 meq/l– Bicarbonato 50 a 70 meq/l
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FUNÇÃO DA SALIVA NA HIGIENE ORAL
• O fluxo salivar remove bactérias
• Enzimas (lisozima)• Digerem partículas
alimentares• Contém anticorpos
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REGULAÇÃOReflexo salivar (parassimpático)
• Estímulo oral• Aferentes (N facial e
N glossofaríngeo)• Tronco cerebral• Eferentes (N facial e
N glossofaríngeo)• Glândulas salivares
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REGULAÇÃOOutras vias e fatores
• CENTROS NEURAIS SUPERIORES
– Córtex, Visão, Olfato, Gosto, Audição
• REFLEXOS DO TGI PROXIMAL
• ESTÍMULO SIMPÁTICO
• FLUXO SANGUÍNEO
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SECREÇÃO GÁSTRICA
• CARACTERÍSTICAS– Vol 1.500 ml– pH 1 a 3,5
• SECREÇÃO– HCl e Fator intrínseco pelas células parietais– Enzimas pelas células principais
• Pepsinogênio• Outras: lipase, amilase, gelatinase
– Gastrina pelas células G do antro gástrico– Muco pelas células mucosas do colo
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SECREÇÃO DE HClMecanismo básico
• Secreção ativa de Cl-
• Secreção passiva de K+ e Na+
• Produção de H+
• Troca H+/K+ (H/K atepase)
• Absorção do HCO3
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REGULAÇÃO• FASE CEFÁLICA (20%)
– Nervos vagos
• FASE GÁSTRICA (70%)– Reflexos locais– Reflexos vagais– Gastrina– Histamina
• FASE INTESTINAL– Reflexos enterogástrico– Colecistocinina– Secretina– Peptídeo inibidor gástrico
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AUTOREGULAÇÃO DA SECREÇÃO DE HCl
• INIBIÇÃO DA SECREÇÃO DE ÁCIDO POR RETROALIMENTÃÇÃO
– pH < 3 inibe a gastrina
– pH > 3 libera a gastrina
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SUCO PANCREÁTICO - CARACTERÍSTICAS
• VOLUME 1000 ml• pH 8 a 8,3• COMPOSIÇÃO
– Enzimas
– Água
– Muco
– Eletrólitos
– Inibidor da tripsina
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ENZIMAS
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REGULAÇÃO
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BILE
• SECREÇÃO BILIAR– Emulsificação
– Transporte e absorção de gorduras
• EXCREÇÃO– Bilirrubinas
– Colesterol
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FLUXO DA BILE
• Ducto hepático
• Ducto cístico
• Vesícula biliar
• Ducto colédoco
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ESVAZIAMENTO DA VESÍCULA BILIAR
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SECREÇÃO DO DELGADO
• VOLUME 1.800 ml• pH 7,5 a 8• HORMÔNIOS
– Aminopeptidases
– Dissacaridases
• REGULAÇÃO– Reflexos locais
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SECREÇÃO DO I. GROSSO
• VOLUME 200 ml• pH 7,5 a 8• COMPOSIÇÃO
– Muco– Água e eletrólitos
• REGULAÇÃO– Reflexos locais– Estímulos
parassimpáticos
Digestão no Intestino Delgado
É um tubo muscular que começa na válvula pilórica.
Apresenta 6 metros de comprimento e 3 cm de
diâmetro.
Intestino Delgado
Subdivide-sem em três partes: Duodeno
Jejuno Íleo
Ocorre o lançamento de três sucos digestórios: a bílis, suco pancreático e suco
entérico
BílisProduzida pelo Fígado e
armazenada na Vesícula Biliar.Liberada no duodeno através
do canal colédoco.Tem a função de emulsionar lipídios, facilitando a atuação
das lipases.Determina a coloração das
fezes.
Pâncreas
Glândula alongada, anexa ao duodeno, situado sob
o estômago. Produz o suco pancreático rico em
enzimas e com pH em torno de 9,0.
Suco Pancreático
Rico em Bicarbonato de Sódio, que neutraliza no
intestino a acidez do quimo gástrico.
Suco Pancreático
Tripsina (protease): Proteínas peptídeosAmilopsina (Amilase):
Amido MaltoseLipases: Lipídios
Ácidos Graxos + Glicerol
Suco Entérico
Também conhecido como suco intestinal
pH; 7,0Sua produção é estimulada
pelo hormônio denominado Secretina
Suco Entérico
Peptidase: Peptídeos aminoácidos
Maltases: Maltose GlicoseLactases: Lactose +
GalactoseSucrases: Sacarose
Glicose + Frutose
Vilosidades Intestinais
São dobras que aumentam consideravelmente a
superfície de absorção do intestino.
Os nutrientes digeridos são absorvidos principalmente
no intestino.
Intestino Grosso
Tubo muscular com cerca de 1,5 m de comprimento
e 7 cm de diâmetro.Inicia-se na válvula
ileocecal e termina na válvula anal.
Intestino Grosso
Divide-se em três segmentos:
CecoCólon: Cólon ascendente Cólon Transverso Cólon DescendenteReto
Intestino Grosso
Reabsorção de água.Formação e acúmulo de
fezes.