SISTEMA DIGESTIVO

GENERALIDADES

APARATO DIGESTIVO

TUBO DIGESTIVOESTRUCTURAS

ANEXAS

• Cavidad Oral• Faringe• Esófago• Estómago• Intestino Delgado• Intestino Grueso

• Lengua• Dientes• Glándulas Salivales• Hígado• Páncreas• Vesícula Biliar

MUCOSA DIGESTIVA

• Secreción• Absorción• Barrera• Protección Inmunológica

CAVIDAD ORAL

CAVIDAD ORAL

• Comprende: • Lengua – Dientes y Periodonto – Glándulas Salivales y

Amígdalas

• Vestíbulo Labios y mejillas – dientes• Cav. Oral propiamente dicha detrás de dientes – límites?• Glándulas Principales• Parótida: Región preestiloidea – Conducto Parotídeo – Papila

parotídea (2MS)• Submandibular: Triángulo del cuello – Conducto Submandibular

– carúncula sublingual• Sublingual: Pliegues sublinguales – Conducto de Rivinus –

múltiples conductos

AMIGDALAS

• Acumulaciones de Nódulos Linfáticos• Anillo Amigdalino o de Waldeyer• A. Palatina Istmo de las Fauces• A. Tubárica Desembocadura trompa auditiva• A. Faríngea Rinofaringe• A. Linguales Base lengua

MUCOSAS DE LA CAVIDAD ORAL

• M. Masticatoria• Encía y Paladar duro• Epitelio P.E. Queratinizado o Paraqueratinizado• Carece de Estrato Lúcido

• M. Revestimiento• Labios, Mejillas, Superficie alveolar, Piso de la boca,

Paladar blando y superficie ventral de la lengua.• Epitelio Plano Estratificado No Queratinizado• 3 Capas: Basal – Espinoso – Superficial

• M. Especializada• Asociada al Sentido del Gusto• Papilas y Corpúsculos Gustativos

LENGUA

LENGUA

• Órgano muscular Músculos Linguales (Extrínsecos e Intrínsecos)

• Surco Terminal• Papilas Linguales• Filiformes: Mas pequeñas y abundantes – Proyecciones

cónicas – EPEQ – No presentan corpúsculos gustativos• Fungiformes: Forma de hongo – Puntos rojos – > punta –

presentan corpúsculos gustativos • Caliciformes: Circunvaladas – Forma de cúpula – delante del

Surco terminal – 8 – 12 – surco de EPE – presentan abundantes corpúsculos gustativos

• Foliadas: Crestas bajas separadas por hendiduras – Bordes laterales de la lengua – abundantes corpúsculos gustativos

CORPUSCULOS GUSTATIVOS

• Presentes en?• Estructuras ovaladas pálidas• Poro gustativo• Tipos Celulares• C. Neuroepiteliales: Sensoriales – > # – Alargadas – Zónula

ocludens – Microvellosidades – Sinapsis con Facial, Glosofaringeo y Vago

• C. Sostén: < # – IDEM – no Sinapsis• C. Basales: Pequeñas – Precursoras

• También arco palatogloso, paladar blando, superficie dorsal de la epiglotis y faringe

10 días

SENTIDO DEL GUSTO

• Estímulo químico• 5 estímulos• Dulce• Salado• Amargo• Ácido• Umami

INERVACIÓN

• Compleja: Pares Craneanos + S.N.A

Sensibilidad General

Sensibilidad Gustativa Motora Vascular y

Glandular

• 2/3 ant: Rama mandibular Trigémino

• 1/3 pos: Glosofaringeo y Vago

• Cuerda del Tímpano• Glosofaringeo y

Vago HipoglosoSimpático y

Parasimpático

DIENTES Y TEJIDOS DE SOSTEN

• Fundamentales en el proceso digestivo• Dentadura decidua = 20 dientes• 1 incisivo medial 6 meses• 1 incisivo lateral 8 meses• 1 canino 15 meses• 2 molares 1ro: 10 – 19 meses

2do: 20 – 31 meses

• Dentadura permanente = 32 dientes• 1 incisivo medial 7 – 8 años• 1 incisivo lateral 8 – 9 años• 1 canino 10 – 12 años• 2 premolares 10 – 12 años• 3 molares 1ro: 6 años

2do: Adolescencia

3ro: > 20 años

CAPAS DEL DIENTE

• Esmalte• Delgada y traslucida• Sustancia más dura del cuerpo humano• Tejido mineralizado: 96 – 98% hidroxiapatita cálcica• Cubre la corona dental• Producido por Ameloblastos• MEC del Esmalte: Amelogeninas, Ameloblastinas,

Enanalinas y Tuftelinas

CAPAS DEL DIENTE

• Cemento• Cubre la Raíz del diente• Cementocitos• 65% minerales• Avascular

• Dentina• Forma la mayor parte del diente• Odontoblastos• Fosfoproteína de la dentina (DPP)• Sialoproteína de la dentina (DSP)

TEJIDOS DE SOSTEN = PERIODONTO

• Hueso alveolar• Ligamento Periodóntico• Tejido fibroso• Une el diente al hueso• Adhesión dentaria – Sostén – Remodelación –

Propiocepción – Erupción

• Encía• Mucosa gingival = masticatoria• Epitelio de fijación o unión adhiere al diente• Surco gingival

GLÁNDULAS SALIVALES

GLÁNDULAS SALIVALES

• Órganos pares con conductos excretores• Parótida: Subcutánea – debajo y delante del oído – 100%

serosa – tejido adiposo – nervio facial• Submandibular: Debajo del piso de la boca – triángulo

Submandibular del cuello – mixta > seroso – lateral al frenillo lingual

• Sublingual: Piso de la boca – mixta > mucoso• G. S. Accesorias: Submucosa cavidad oral linguales,

labiales, bucales, molares y palatinas

COMPONENTES GLANDULARES

• Porción secretora = Adenómero• Cápsula de TCDI lóbulos y lobulillos• Sialona = Unidad funcional de las G. Salivales =

Adenómero (acino) + Vía excreción =conducto intercalar conducto estriado conducto intralobulillar conducto interlobulillar intralobulares e interlobular

• Tipos de Acinos• Serosos: esferoidales cimógeno• Mucosos: tubulares mucinógeno• Mixtos Semilunas

• Células mioepiteliales