sistema intermunicipal de los servicios de agua potable y ......guisado de res: bistec con verduras,...

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Los desayunos deberán de contar siempre con * Chílaquiles *Fríjoles refritos o cocidos *Fruta fresca de temporada *Pan dulce

DESAYUNO

Servicio de comedor para el personal de Zapopan ampliacion 30%, con el fin de dar cumplimiento a lo establecido en la Clausula Quincuagesima Sexta del C.C.T. Los servicios de alimentos deben ser procesados con productos de marcas reconocidas y materias primas de primera, presentación y con buenas prácticas de manufactura de higiene y sanidad, como lo establece la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSAl-2009, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Así mismo, debe contar con la supervisión permanente de un nutríólogo que realice menús de acuerdo a lo siguiente:

107,930.00 43.00 10043665 SER SERVICIO DE COMEDOR A OFICINAS AVILA CAM 2,510 l

la posición l tiene los siguientes servicios: Fecha entrega

Ampliacion de alimentos requeridos en cumplimiento a la clausula quincuagesima sexta del c.c.t.

PRECIO ONI. SP CANTIDAD IMPORTE TOTAL ARTICULO/SERVICIO CODIGO UNI. PARTIDA

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Vl. a Javier

FAVOR DE ENTREGAR EN:

08.12.2014 FECHA DE ELABORACION

EL NUMERO DE LA ORDEN DEBE APARECER EN CORRESPONDENCIA,FACTURAS, DOCUMENTOS DE

RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBDIRECCIÓN RECURSOS HUMANOS

X: C.P. TELEFONO:

NOMBRE: BLANCO ALDRETE GILBERTO Domicilio:

P R O V E E O O R

DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL. :3837-42-72, C.P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-780421-IRJ

Sistema Intermunicipal de los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado

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GUARNICION: SOPAS SECAS: Coditos, pasta de jamón y verduras, arroz, espagueti, macarrones con queso, etc. OTRAS: Guacamole, papa rellena, champiñones al queso, nopales a la

PLATO FUERTE: GUISADO DE RES: Bistec con verduras, costillitas en salsa de mostaza, res a la oriental, res y calabacitas, etc. GUISADOS DE POLLO: Pastel de pollo, pechugas de pollo rellenas, pollo con papas, pollo en salsa roja, etc. GUISADOS DE CERDO: Cerdo con nopales, cochinita, tinga, pierna al horno, chuletas de cerdo en salsa, etc. GUISADOS DE PESCADO: Ceviche, tacos de pescado, filete empanizado, etc. GUISADOS CON SOYA: Ceviche, albóndigas, papas con chorizo, etc. GUISADOS CON VERDURAS: Rajas, chiles rellenos, papas con chorizo, tepanyaki vegetariano, etc. OPCIONES A LA PLANCHA: Carne asada, milanesa, pollo asado, hamburguesas, hot dogs y huevos al gusto. OTROS: Hot cakes, crepas dulces, molletes, enfrijoladas, bionicos, antojitos mexicanos, etc.

*Ensalada de lechuga, primavera, berros, César, etc. *Verduras cocidas al vapor *Sopas caldosas como de queso, poblana, caracol, papa, etc.

PRECIO UNI. SP CODIGO UNI. IMPORTE TOTAL ARTICULO/SERVICIO CANTIDAD PARTIDA

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NOMBRE: BLANCO ALDRETE GILBERTO Domicilio:C.P. TELEFONO: : RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBDIRECCIÓN RECURSOS HUMANOS

P R O V E E D O R


DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL. :3837-42-72, C.P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-7B0421-IR3 SIA.PA


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Ejemplo: Crema de zanahoria (entrada) Pollo en salsa roja Arroz blanco y verduras cocidas(guarnición) Frijoles Jugo de fruta natural Agua fresca de fruta natural Café (bebida caliente) Tortillas (accesorios) Pan Dulce Plan

ACCESORIOS: Tortilla, tostada, bolillo, galletas saladas, etc.

POSTRES: Jericalla, pay de queso, polvorones, capirotada, pastel, flan, gelatina, panque, etc.

BEBIDAS: CALIENTES: Café, té, avena, chocolate, atole, etc. FRIAS: Agua de fruta natural, jugo natural, leche, refresco, etc.

mexicana, puré de papa, verduras cocidas, etc.

PRECIO UNI. SP CODIGO UNI. CANTIDAD IMPORTE TOTAL ARTICULO/SERVICIO PARTIDA

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RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBD OS HUMANOS

BLANCO ALDRETE GILBERTO

:

NOMBRE: Domicilio:C.P. TELEFONO:

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DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL. :3837-42-72, C.P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-780421-IR3 SIAPA


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mencionados, tal como lo demuestra el ejemplo anterior. Se deberá proporcionar el plato fuerte y además opciones de

preparación rápida como lo son: milanesa asada, bistec de res asado, sándwich, quesadillas, sincronizadas, huevos al gusto, chilaquiles, lanches, etc. Pudiendo el comensal pedir un platillo rápido en caso de que el plato fuerte no sea de su agrado.

Los menús deberán de cumplir con las 5 leyes de la alimentación: adecuada, variada, suficiente, completa e inocua. Es decir; que sean alimentos saludables en cantidades ideales, por lo que se tendrá que tener especial cuidado en los métodos de preparación.

Los alimentos serán preparados antes de cada tiempo de comida. Las frutas y verduras deben ser frescas y del día, además de

características organolépticas ideales para el consumo humano. Los cereales como tortilla, bolillo, pan, y tostadas deberán ser

del día, y en caso de no ser utilizados no se podrán reutilizar el día siguiente.

Los guisados de carne deberán tener variedad y los de cerdo solo serán permitidos 1 vez por semana

Siempre se deberá ofrecer 2 tipos de guarnición, además de frijoles ya sean cocidos y fritos.

Deberán ofrecer dos bebidas frías y una caliente, la caliente no deberá de repetirse más de dos veces por semana y según el menú a

deberá incluir todos los apartados antes Nota:

El desayuno

PRECIO UNI. SP UNI. IMPORTE TOTAL ARTICULO/SERVICIO CODIGO CANTIDAD PARTIDA

Javier o 354




Domicilio: C.P. TELEFONO: X: RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBD OS HUMANOS

BLANCO ALDRETE GILBERTO NOMBRE: P R O V E E D O R

DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL. :3837-42-72, C.P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-7B0421-IR3


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PLATO FUERTE:

ENTRADA: ENSALADAS: Ensalada de lechuga, ensalada primavera, ensalada de berros, ensalada cesar, etc. SOPAS CALDOSAS: Caldo de queso, sopa poblana, sopa caracol, cremas, sopa de papa, etc.

Las comidas deberán de contar siempre con *Frijoles refritos o cocidos *Fruta fresca de temporada *Ensalada de lechuga, primavera, berros, César, etc. *Verduras cocidas al vapor *Sopas caldosas como de queso, poblana, caracol, papa, etc.

COMIDA:

ofrecer. Los métodos de cocción deberán de ser los ideales, con poca

grasa y sal, pero siempre cuidando la calidad en el sabor. Los jugos y aguas frescas deberán de ser de frutas o verduras

naturales. Los alimentos no perecederos deberán estar en perfectas

condiciones y no caducos.

PRECIO UNI. SP UNI. IMPORTE TOTAL ARTICULO/SERVICIO CODIGO CANTIDAD PARTIDA

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Domicilio: C.P. TELEFONO: X: RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBD OS HUMANOS


DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL.:3837-42-72, C.P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-780421-IR3

PEDIDO ·-m SIAPA


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POSTRES: Jericalla, pay de queso, polvorones, capirotada, pastel, flan,

BEBIDAS: FRIAS: Agua de fruta natural, jugo natura, leche, refresco, etc.

GUARNICION: SOPAS SECAS: Coditos, pasta de jamón y verduras, arroz, espagueti, macarrones con queso, etc. OTRAS: Guacamole, papa rellena, champiñones al queso, nopales a la mexicana, puré de papa, verduras cocidas, etc.

GUISADO DE RES: Bistec con verduras, costillitas en salsa de mostaza, res a la oriental, res y calabacitas, etc. GUISADOS DE POLLO: Pastel de pollo, pechugas de pollo rellenas, pollo con papas, pollo en salsa roja, etc. GUISADOS DE CERDO: Cerdo con nopales, cochinita, tinga, pierna la horno, chuletas de cerdo en salsa, etc. GUISADOS DE PESCADO: Ceviche, tacos de pescado, filete empanizado, etc. GUISADOS CON SOYA: Ceviche, albóndigas, papas con chorizo, etc. GUISADOS CON VERDURAS: Rajas, chiles rellenos, papas con chorizo, tepanyaki vegetariano, etc. OTROS: Hot cakes, huevo al gusto, crepas dulces, molletes, enfrijoladas, chilaquiles, bionico, antojitos mexicanos, etc.

IMPORTE TOTAL PRECIO UNI. SP ARTICULO/SERVICIO CODIGO UNI. CANTIDAD PARTIDA

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FAVOR DE ENTREGAR EN: RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBD OS HUMANOS

08.12.2014 Domicilio: FECHA DE ELABORACION C.P. TELEFONO:

BLANCO ALDRETE GILBERTO NOMBRE:

X:

FECHA DE ENTREGA P R O V E E D O R


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mencionados, tal como lo demuestra el ejemplo anterior. Se deberá proporcionar el plato fuerte y además opciones de

preparación rápida como lo son: milanesa asada, bistec de res asado, sándwich, quesadillas, sincronizadas, huevos al gusto, chilaquiles, lanches, etc. Pudiendo el comensal pedir un platillo rápido en caso de que el plato fuerte no sea de su agrado.

Los alimentos serán preparados antes de cada tiempo de comida, y en caso de que queden alimentos del desayuno, se podrán ofrecer al

deberá incluir todos los apartados antes Nota:

La comida

Ejemplo: Plato de frutas Ensalada cesar Milanesa de pollo asada Arroz rojo y verduras (guarnición) Frijoles de la olla Agua de Jamaica (bebida fría) Bolillo (accesorios) Gelatina light (postre)

ACCESORIOS: Tortilla, tostada, bolillo, galletas saladas, etc.

gelatina, panque, etc.

PRECIO UNI. SP UNI. CANTIDAD ARTICULO/SERVICIO IMPORTE TOTAL CODIGO PARTIDA

Javier o 354




RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUB OS HUMANOS

TELEFONO: X:

Domicilio: C.P.


DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL. :3837-42-72, C. P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-78042l-IR3

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ENSALADAS:

TIEMPOS EXTRAS

comensal siempre y cuando sean del día, y tomando en cuenta que serán extras del menú a ofrecer.

Los menús deberán de cumplir con las 5 leyes de la alimentación: adecuada, variada, suficiente, completa e inocua. Es decir; que sean alimentos saludables en cantidades ideales, por lo que se tendrá que tener especial cuidado en los métodos de preparación.

Las frutas y verduras deben ser frescas y del día, además de características organolépticas ideales para el consumo humano.

Los cereales como tortilla, bolillo, pan, y tostadas deberán ser del día, y en caso de no ser utilizados no se podrán reutilizar el día siguiente.

Los guisados de carne deberán tener variedad y los de cerdo solo serán permitidos 1 vez por semana

Siempre se deberá ofrecer 2 tipos de guarnición, además de frijoles ya sean cocidos y fritos.

Deberán ofrecer bebida fría de frutas naturales variándolas según el menú a ofrecer.

Los métodos de cocción deberán de ser los ideales, con poca grasa y sal, pero siempre cuidando la calidad en el sabor.

Los alimentos no perecederos deberán estar en perfectas condiciones y no caducos.

PRECIO UNI. SP UNI. ARTICULO/SERVICIO IMPORTE TOTAL CODIGO CANTIDAD PARTIDA

vi a amac o Javier Mina 354



CONDICIONES DE PAGO FECHA DE ENTREGA


RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBD S HUMANOS

X: C.P. TELEFONO:


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Ejemplo 1:

POSTRES: Pan dulce, galletas, etc.

BEBIDAS: Deben de estar frias y en lata.

GUARNICION: SOPAS SECAS: Coditos, pasta de jamón y verduras, arroz, espagueti, macarrones con queso, etc. OTRAS: Guacamole, papa rellena, champiñones al queso, nopales a la mexicana, puré de papa, verduras cocidas, etc. FRIJOLES: Cocidos, fritos, puercos, etc.

FRUTA: Manzana, melón, sandia, papalla, etc.

PLATO FUERTE: Lonches, burritas, sincronizadas, hot dogs, hamburguesas, carne de res, carne de pollo, atún, etc.

Ensalada de lechuga, ensalada primavera, ensalada de berros, ensalada cesar, etc.

IMPORTE TOTAL PRECIO UNI. SP ARTICULO/SERVICIO CODIGO UN!. CANTIDAD PARTIDA

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NOMBRE: BLANCO ALDRETE GILBERTO Domicilio: C.P. TELEFONO: X: RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBD OS HUMANOS

FECHA DE ENTREGA P R O V E E D O R CONDICIONES DE PAGO


DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL. :3837-42-72, C.P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-780421-IR3 SIAPA


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mencionados, tal como lo demuestran los ejemplos anteriores. Los alimentos serán preparados antes de cada tiempo de comida. Las frutas y verduras deben ser frescas y del día, además de

características organolépticas ideales para el consumo humano. Los bollos, medias noches, bolillo, etc. deberán de estar en

perfectas condiciones organolépticas y deberán de contener fecha de

deberá incluir todos los apartados antes

Nota: Alimentos secos, que se puedan transportan en contenedores

desechables. El tiempo extra

Ejemplo 2: 2 Hamburguesas 1 Refresco 1 manzana (fruta) 1 Gelatina (postre)

1 manzana Ensalada verde (entrada) Hamburguesa de res con queso (plato fuerte) Papas a la francesa (guarnición) Jugo de lata (bebida fría) Plátano con crema (postre)

IMPORTE TOTAL PRECIO UN!. SP ARTICULO/SERVICIO CODIGO UNI. CANTIDAD PARTIDA

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FAVOR DE ENTREGAR EN: RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUB OS HUMANOS

08.12.2014 C.P. TELEFONO:

FECHA DE ELABORACION Domicilio: BLANCO ALDRETE GILBERTO NOMBRE:

FECHA DE ENTREGA P R O V E E D O R CONDICIONES DE PAGO

X:

EL NUMERO DE LA ORDEN DEBE APARECER EN CORRESPONDENCIA,FACTURAS, DOCUMENTOS DI

DR. R. MICHEL No 461, S.R., TEL. :3837-42-72, C.P. 44460, GUADALAJARA, JALISCO. RFC SIS-78042l-IR3

Sistema Intermunicipal de los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado ·.~.a

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PLATO FUERTE: GUISADOS: Debe de contener 120 grs. de carne en cualquier preparación, ya sea cocida, asadaa, caldos, etc. OTROS: Quesadillas: 4 pzas. Sándwich: 2 pzas. Hamburguesa: 1 a 2 pzas.

SOPAS CALDOSAS: Plato individual equivalente a una taza.

ENTRADA: ENSALADAS: Plato individual equivalente a 2 tazas.

Los alimentos deberán al menos tener las siguientes porciones:

PORCIONES

caducidad. Deberán ofrecer bebida fría, en envases cerrados para evitar que

se derramen. Los alimentos no perecederos deberán estar en perfectas

condiciones y no caducos. Deberán estar listos para su transporte en contenedor, cubiertos

y servilletas desechables.

PRECIO UNI. SI? UNI. CANTIDAD ARTICULO/SERVICIO IMPORTE TOTAL CODIGO PARTIDA

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FECHA DE ENTREGA

EL NUMERO DE LA ORDEN DEBE APARECER EN CORRESPONDENCIA,FACTURAS, DOCUMENTOS D

RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUB OS HUMANOS

X: C.P. TELEFONO:


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PROCEDIMIENTO DE AMPLIACION DEL PEDIDO 4500031806

Nota: Todos los productos deberán ser de primera calidad, tener características organolépticas ideales para su consumo, ser almacenados correctamente después de ser tomada su temperatura, ser manipulados correctamente, y no estar caducados.***

Menús especiales: *Debido al alto porcentaje de obesidad, diabetes, hipertensión, etc. Se tendrá que realizar un menú especial con calorías específicas. El siapa proporcionara 31 menús cíclicos (desayuno, comida) los cuales estarán divididos de la siguiente manera: a) 1,700 kcal b)l,500 kcal c)l,200 kcal. *Sera importante respetar las cantidades y los alimentos que señala el menú. *El comensal tendrá derecho a elegir solo uno. *Es importante mencionar que estos menús serán preparaciones extras de las anteriormente mencionadas, pero el comensal solo podrá elegir una opción, es decir; menú libre o menú especial.

Tortillas: 2 a 4 pzas.

IMPORTE TOTAL PRECIO UNI. SP ARTICULO/SERVICIO CODIGO UNI. CANTIDAD PARTIDA

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FECHA DE ELABORACION 08.12.2014

NOMBRE: BLANCO ALDRETE GILBERTO Domicilio; C.P. TELEFONO: X: RFC: No. PROVEEDOR: AREA: SUBD OS HUMANOS

CONDICIONES DE PAGO FECHA DE ENTREGA P R O V E E D O R




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RECIBI DE CONFORMIDAD NOMBRE, FIRMA Y SELLO DE LA EMPRESA

ALEJANDRO MAURIN ESTRADA COTIZO:

Importe Total en Letra: (CIENTO VEINTICINCO MIL CIENTO NOVENTA Y OCHO MXN 80 / l.00.) El proveedor será responsable por los defectos, vicios ocultos o falta de calidad en general, en los bienes y/o servicios, o cualquier otro incumplimiento en que hubieren incurrido en los términos del pedido o contrato.

107,930.00 17,268.80

125,l.98.80

SUB TOTAL !VA TOTAL

S IRVASE FACTURAR A NOMBRE DE S. I . A. P.A. (ORIGINAL Y 2 COPIAS) OBSERVACIONES:

IMPORTE TOTAL PRECIO UNI. SP ARTICULO/SERVICIO COOIGO UNI. CANTIDAD PARTIDA

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AREA: SUB OS FAVOR DE ENTREGAR EN:


NOMBRE: BLANCO ALDRETE GILBERTO Domicilio: C.P. TELEFONO: X:

No, PROVEEDOR: HUMANOS

RFC:

FECHA DE ENTREGA P R O V E E D O R

EL NUMERO DE LA ORDEN DEBE Al?ARECER EN CORRESPONDENCIA,FACTURAS, DOCUMENTOS DE


Sistema Intermunicipal de los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado ·e

SIAPA

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