SKRIPSI

ANNISA KUSUMAWARDANI

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI ETIL ASETAT UMBI Eleutherine palmifolia (L.) TERHADAP Escherichia coli DENGAN

METODE DIFUSI CAKRAM

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah subhanahu wa ta’ala karena berkat rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan tepat waktu, yang berjudul “Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Etil Asetat Umbi Eleutherine palmifolia L. Terhadap Escherichia coli dengan Metode Difusi Cakram” untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

Didalam pengerjaan skripsi ini tentunya telah melibatkan banyak pihak yang sangat membantu dalam banyak hal. Oleh sebab itu, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada : 1) Allah SWT yang telah memberikan kesehatan, kemudahan, kelancaran, serta

rezeki untuk meyelesaikan skripsi ini dengan baik. 2) Kedua orangtua tercinta, Bunda Wartini dan Ayah Paiman yang selalu

mendoakan, memberikan semangat, motivasi, serta dukungan yang tiada hentinya dalam menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

3) Ibu Siti Rofida, S. Si., M. Farm., Apt selaku dosen pembimbing I yang dengan penuh kesabaran memberikan pengertian, arahan, dukungan serta bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

4) Bapak Ahmad Shobrun Jamil, S.Si., M.P. Selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan arahan, dukungan serta bimbingan kepada penulis agar dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

5) Ibu Dian Ermawati, M. Farm., Apt. dan Ibu Ika ratna Hidayati, S.Farm., M.Sc., Apt selaku tim penguji yang telah memberikan saran dalam menyempurnakan skripsi ini.

6) Bapak Ahmad Shobrun Jamil, S.Si., M.P. selaku dosen wali yang telah membimbing dari awal perkuliahan hingga sekarang di prodi Farmasi.

7) Ibu Dian Ermawati, M. Farm., Apt. selaku Ketua Program Studi Farmasi yang telah membantu kelancaran pengerjaan skripsi penulis.

8) Ibu Raditya Weka Nugraheni, S. Farm, M.Farm., Apt selaku Ketua Laboratorium Farmasi yang telah memberikan fasilitas kepada penulis sehingga penulis dapat menyelsaikan penelitian di Laboratorium Farmasi.

9) dr. Desy Andari selaku Kepala Laboratorium Biomedik PPD UMM yang telah mengijinkan penulis melakukan penelitian di Laboratium tersebut.

10) Seluruh dosen Farmasi dan Seluruh dosen Fakultas Kedokteran yang telah membimbing dan memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis.

11) Romo Afri Handoko selaku TPL KKN yang telah membantu, memberikan motivasi serta mendukung dalam proses penyelesaian skripsi ini.

v

12) Teman-teman KKN 01 Desa Blimbing, Madiun yang telah membantu memberikan dukungan, doa, serta motivasi agar penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

13) Adikku tersayang M. Harrys Kusumawardhana yang telah memberikan dukungan, serta doa dalam penyelesaian skripsi ini.

14) Bripda Agus Syain kekasih yang saya cintai yang telah memberikan nasehat, dukungan, motivasi, serta telah menemani perjalanan studi penulis.

15) Ismi Hariyati dan Fitrianur Widya Ningrum teman sekaligus keluarga seperantauan yang selalu membantu ketika ada kesusahan.

16) Anggrita Fitriana teman pertama pesmaba hingga sekarang menjadi sahabat serta teman grup penelitian, terimakasih atas saran serta motivasi yang selalu diberikan.

17) Anggia Ammar Enggarwati sahabat yang menemani perjalanan studi penulis dari semester 1-8, yang selalu mendukung, memberikan motivasi, serta saran. Terimakasih telah mengajarkan arti pentingnya keluarga diperantauan.

18) Siti Mubarokah, Linda Sundari, dan Masitah kalian sahabat yang selalu mendukung, memberikan nasehat, serta motivasi bahwa penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

19) Bawang Dayak Squad yaitu Febri Lusiana, Anggrita Fitriana, Kiki Tazkhiya Amira, Mahya, Aldiala, kak Meutia, kak Gery terimakasih atas kerjasamanya dalam proses penelitian ini.

20) Kak Alfy Afifa selaku mentor saya dari semester satu hingga sekarang yang telah mengajarkan memahami bagaimana menghadapi kuliah dijurusan farmasi ini.

21) Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang memberikan bantuannya, baik moril maupun material.

Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari

kesempurnaan. Maka penulis akan menerima segala bentuk kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak, khususnya bagi penulis, para pembaca di bidang kefarmasian.

Malang, 28 Mei 2018 Penulis,

Annisa Kusumawardani

xi

DAFTAR ISI Lembar Pengesahan………………………………………………………………ii

Lembar Pengujian………………………………………………………………..iii

KATA PENGANTAR............................................................................................ iv

RINGKASAN ........................................................................................................ vi

ABSTRACT ........................................................................................................... ix

ABSTRAK .............................................................................................................. x

DAFTAR ISI .......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xv

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvii

DAFTAR SINGKATAN.................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4

1.3 Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 4

2.1 Tinjauan Bawang Dayak(Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) .................... 5

2.1.1 Klasifikasi .................................................................................................. 5

2.1.2 Nama Daerah ............................................................................................. 6

2.1.3 Morfologi Tanaman ................................................................................... 6

2.2 Tinjauan Tentang Penyakit Diare .............................................................. 7

2.2.1 Definisi Diare............................................................................................. 7

2.1.1 Klasifikasi Diare ........................................................................................ 8

2.1.2 Penyebab Diare .......................................................................................... 9

2.3 Tinjauan Escherichia coli .......................................................................... 9

2.3.1 Patogenesis E. coli ................................................................................... 11

2.3.2 Uji Kualitatif E. coli ................................................................................ 11

xii

2.3.3 Jenis-jenis Bakteri E. coli ........................................................................ 12

2.4 Tinjauan Pewarnaan Gram ...................................................................... 13

2.5 Tinjauan Tentang Antibiotik.................................................................... 13

2.6 Aktivitas Antibakteri dari Senyawa Metabolit Sekunder ........................ 15

2.6.1 Mekanisme Kerja Cefotaxime ................................................................. 17

2.6.2 Mekanisme Resistensi Antibiotik............................................................ 18

2.7 Uji Aktivitas antimikroba ........................................................................ 19

2.7.1 Metode difusi ........................................................................................... 19

2.7.2 Metode Dilusi Agar ................................................................................. 20

2.7.3 Metode Difusi Tabung ............................................................................. 20

2.7.4 Metode Bioautografi ................................................................................ 21

2.8 Ekstrak ..................................................................................................... 22

2.8.1 Maserasi ................................................................................................... 22

2.8.2 Perkolasi .................................................................................................. 22

2.8.3 Soxhlet ..................................................................................................... 23

2.8.4 Reflux dan Destilasi Uap ......................................................................... 23

2.9 Tinjauan Tentang Pelarut ......................................................................... 23

2.9.1 Etil Asetat ................................................................................................ 25

2.10 Tinjauan Kromatografi Lapis Tipis(KLT) ............................................... 26

2.10.1 Fase Diam ................................................................................................ 27

2.10.2 Fase Gerak ............................................................................................... 27

2.11 Tinjauan Uji Senyawa Golongan dengan metode KLT .......................... 28

2.11.1 Alkaloida.................................................................................................. 29

2.11.2 Terpenoid ................................................................................................. 29

2.11.3 Flavonoid ................................................................................................. 30

2.11.4 Polifenol ................................................................................................... 30

2.11.5 Antrakuinon ............................................................................................. 31

2.12 Tanaman Uji Aktivitas Antibakteri Dengan Pendekatan Taksonomi...... 32

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................ 33

3.1 Bagan Kerangka Konseptual .................................................................. 33

xiii

3.2 Kerangka Konseptual ............................................................................. 34

BAB IV METODE PENELITIAN..................................................................... 37

4.1 Jenis Penelitian ........................................................................................ 37

4.2 Lokasi Penelitian ..................................................................................... 37

4.3 Alat Penelitian ......................................................................................... 37

4.3.1 Alat Pembuatan Serbuk Simplisia ........................................................... 37

4.3.2 Alat Untuk Fraksinasi .............................................................................. 37

4.3.3 Alat Uji Antibakteri Difusi Cakram ........................................................ 38

4.3.4 Alat Uji Golongan Senyawa dengan KLT ............................................... 38

4.4 Bahan Penelitian ...................................................................................... 39

4.4.1 Bahan Uji ................................................................................................. 39

4.4.2 Tahap Fraksinasi ...................................................................................... 39

4.4.3 Uji Antibakteri dengan Difusi Cakram .................................................... 39

4.4.4 Uji Golongan Senyawa dengan KLT ....................................................... 39

4.5 Variabel Penelitian ................................................................................... 40

4.5.1 Variabel Bebas ......................................................................................... 40

4.5.2 Variabel Terikat ....................................................................................... 40

4.6 Sterilisasi.................................................................................................. 40

4.6.1 Sterilisasi Basah ....................................................................................... 40

4.6.2 Sterilisasi Kering ..................................................................................... 41

4.7 Metode Penelitian .................................................................................... 41

4.7.1 Rancangan Penelitian ............................................................................... 41

4.7.3 Kerangka Operasional ............................................................................. 42

4.8 Tahapan Prosedur Kerja .......................................................................... 43

4.8.1 Pembuatan Simplisia ............................................................................... 43

4.8.2 Tahapan Prosedur Kerja .......................................................................... 43

4.8.2.1 Pembuatan Ekstrak Bahan Uji Simplisia ................................................ 43

4.8.2.2 Uji Golongan dengan KLT ..................................................................... 45

4.8.2.3 Menentukan Golongan Senyawa ............................................................ 46

4.8.2.4 Tahapan Pembuatan Konsentrasi Uji .................................................... 46

xiv

4.8.2.5 Proses Pembuatan Media ....................................................................... 47

4.8.2.6 Tahap Pembuatan Standar Mc Farland .................................................. 47

4.8.2.7 Proses Preparasi Bakteri ........................................................................ 47

4.8.3 Proses Pengujian .................................................................................... 48

4.8.3.1 Pengujian Aktivitas Penghambatan Pertumbuhan Bakteri dengan Difusi Cakram .................................................................................................................. 48

4.8.3.2 Pewarnaan Gram Bakteri Uji ................................................................ 49

4.9 Analisis Data ........................................................................................... 51

BAB V HASIL PENELITIAN .......................................................................... 52

5.1 Determinasi Umbi Eleutherine palmifolia L. .......................................... 52

5.2 Pembuatan Serbuk Simplisia Umbi Eleutherine palmifolia L. ............... 52

5.3 Pengukuran Kandungan Lengas (MC) Umbi Eleutherine palmifolia L. . 53

5.4 Ekstrak Kental Fraksi Etil Asetat Umbi Eleutherine palmifolia L. ......... 53

5.5 Uji KLT Senyawa Fraksi Etil Asetat Umbi E. palmifolia L.................... 54

5.5.1 Identifikasi Senyawa Alkaloid dengan KLT ........................................... 55

5.5.2 Identifikasi Senyawa Terpenoid dengan KLT ......................................... 55

5.5.3 Identifikasi Senyawa Flavonoid dengan KLT ......................................... 56

5.5.4 Identifikasi Senyawa Polifenol dengan KLT ........................................... 57

5.5.5 Identifikasi Senyawa Antrakuinon dengan KLT ..................................... 58

5.6 Hasil Uji Pewarnaan Gram Bakteri Escherichia coli .............................. 60

5.7 Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Etil Asetat Umbi E. palmifolia L. Terhadap Escherichia coli dengan Metode Difusi Cakram ..................................... 60

BAB VI PEMBAHASAN .................................................................................... 64

6.1 Pembahasan ............................................................................................. 64

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 76

7.1 Kesimpulan .............................................................................................. 76

7.2 Saran ........................................................................................................ 76

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 77

LAMPIRAN ......................................................................................................... 83

xv

DAFTAR TABEL

Tabel II.1 Senyawa yang terkandung dalam E. palmifolia L. ........................... ….7

Tabel II.2 Sifat fisika etil asetat ......................................................................... …25 Tabel IV.1 Rancangan Data Uji Aktivitas Antibakteri……………………. ... 51 Tabel V.1 Pengayakan Derajat Kehalusan Serbuk Umbi E. palmifolia

L.…………………………………………………………………… 52 Tabel V.2 Nilai Kadar Air Simplisia Serbuk Umbi E. palmifolia L. ................ …. 53

Tabel V.3 Hasil KLT dari Fraksi Etil Asetat Umbi E. palmifolia L.................. … 59

Tabel V.4 Hasil Uji Antibakteri Fraksi etil asetat Umbi E. palmifolia L. Dengan Metode Difusi Cakram terhadap E. coli…. .................................... …. 61

xvi

DAFTAR GAMBAR Gambar 2. 1 E.palmifolia L. ............................................................................. 6

Gambar 2. 2 E. coli........................................................................................... 10

Gambar 2. 3 Struktur Cefotaxime .................................................................... 17

Gambar 3. 1 Kerangka Konseptual………………………………………… 33 Gambar 4. 1 Skema Kerangka Operasional………………………………... 42 Gambar 4. 2 Bagan Alir Proses Pembuatan Fraksi Etil Asetat umbi E. palmifolia L.

..................................................................................................... 45

Gambar 4. 3 Bagan Alir Pengujian Penghambatan Pertumbuhan Bakteri dengan Difusi Cakram ............................................................................. 50

Gambar 5. 1 Umbi E. palmifolia L. dan Serbuk Umbi E. palmifolia L…….. 53 Gambar 5. 2 Ekstrak kental fraksi etil asetat Umbi E. palmifolia L. .............. 54

Gambar 5. 3 Hasil Identifikasi Senyawa Alkaloid dengan KLT..................... 55

Gambar 5. 4 Hasil Identifikasi Senyawa Terpenoid dengan KLT .................. 56

Gambar 5. 5 Hasil Identifikasi Senyawa Flavonoid dengan KLT .................. 57

Gambar 5. 6 Hasil Identifikasi Senyawa Polifenol dengan KLT .................... 58

Gambar 5. 7 Hasil Identifikasi Senyawa Antrakinon dengan KLT ................ 59

Gambar 5. 8 Gambar pewarnaan Escherichia coli .......................................... 60

Gambar 5. 9 Rata-rata diameter zona hambat fraksi etil asetat Umbi E. palmifolia L. terhadap pertumbuhan bakteri E. coli ........................................ 61

Gambar 5. 10 Hasil pengujian difusi cakram fraksi etil asetat umbi E. palmifolia L.. ................................................................................................... 63

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Daftar Riwayat Hidup ................................................................ 83

Lampiran 2 Surat Tugas Akhir ...................................................................... 84

Lampiran 3 Determinasi Tanaman Eleutherine palmifolia L. ...................... 85

Lampiran 4 Sertifikasi Bakteri ...................................................................... 86

Lampiran 5 Surat Keterangan Penelitian ...................................................... 87

Lampiran 6 Surat Laboraturium Sintesa ....................................................... 88

Lampiran 7 Perhitungan ................................................................................ 89

Lampiran 8 Bagan Kerja Penelitian .............................................................. 90

Lampiran 9 Data dan Hasil Penelitian........................................................... 93

Lampiran 10 Alat dan Bahan .......................................................................... 94 Lampiran 11 Surat Pernyataan Keaslian penelitian……………………….. 100 Lampiran 12 Surat Deteksi Hasil Plagiasi…………………………………. 101

77

DAFTAR PUSTAKA

Achmadi, 2006. Imunisasi Mengapa Perlu? Cetakan I. Penerbit Karya. Jakarta

Agoes, G., 2007. Tekonologi Bahan Alam. Bandung : Penerbit ITB press

Amanda, Fiqriah R., 2014. Efektivitas Ekstrak Bawang Dayak (Eleutherine

palmifolia L.) dalam Menghambat Pertumbuhan Escherichia coli. Skripsi. Tidak dipublikasikan

Arifin, H., Efrianti, F., Utia R., 2017. Pengaruh Hasil Fraksinasi Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sacctum L.) Terhadap Aktivitas Susunan Saraf Pusat Pada Mencit Putih Jantan. Jurnal Farmasi Higea, Vol. 9 No. 1

Branen. A. L. dan P. J. Davidson. 1993. Antimicrobials in Foods. Marcel Dekker. New York

Brooks., et al., 2008. Mikrobilogi Kedokteran. Ed. 23. Jakarta : EGC

Brunton LL, Lazo JS dan Parker KL. 2006. Goodman and Gilman’s The Pharmacological Basis of Therapeutics 11th ed., California : McGraw-Hill

Campbell, N.A., J.B. reece, & L.G. Mitchell,. 2010. Biologi. Edisi ke-8. Terj. Dari Biology. 8th ed. Oleh Manulu, W. Jakarta : Erlangga

Cavalieri, S.J., I.d. Rankin., R.J Harbeck., R.S. Sautter., Y.S. Carter., S.E. Sharp., J.H. Ortez., and C.A. Spiegel., 2005. Manual of Antimicrobial Susceptibility Testing. American Society for Microbiology, USA

Center for Disease Control and Prevention (CDC). 2015. Enterotoxigenic E.coli : Considerations for Practitioners. 1-4

Chasani, Moch., dkk,. 2013. Fraksinasi Ekstrak Metanol Kulit Batang Ketapang (Terminalia catappa Linn.) dan Uji Toksisitasnya dengan Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test). Program Studi Kimia, MIPA, fakultas Sains dan Teknik. Universitas Jenderal Soedirman, Volume 8 No.1

Clinical and Laboratory Standart Institute (CLSI). 2017. Performance Standards for Antimicrobial Susceptibility Testing; Twenty-Second Informational Supplement

Cowan., M., M., 1999. Plant Products as Antimicrobial Agents. American Society for Microbiology.12.(4),564-582

78

Darmadi. 2008. Infeksi Nosokominal : Problematika Dan Pengendaliannya. Jakarta : Penerbit Salemba Medika

Darsana, I Gede, Oka, I Nengah Kerta Besung, dan Hapsari Mahtmi,. 2012. “Potensi Daun Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli secara In Vitro”. Indonesi Medicus 1(3):348

Davidson, P. M., dan A. S. Naidu. 2000. Phyto-phenols. Di dalam A.S. Naidu ed Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. New York

Depkes RI,. 1995. Materia Medika Indonesia Jilid VI. Cetakan keenam. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia

Departemen Kesehatan RI,. 2001. Inventaris Tanaman Obat Indonesia Jilid 2. Jakarta: Departemen Kesehatan Dan Kesejahteraan Sosial Republik Indonesia

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2008. Farmakope Herbal Indonesia, 113-115, Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Ditjen POM. Depkes RI,. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Departemen Republik Indonesia. Jakarta

Dipiro, J.T., et. al,. 2008. Pharmacoterapy: A Pathophysiologic Approach, Seventh Edition. Mc-Graw Hill

Dzen, Sjoekoer M., et al,. 2003. Bakteriologi Medik edisi 1. Malang: Bayumedia Publishing

Febrinda, Early, et al,. 2013. Kapasitas Antioksidan dan Inhibitor Alfa Glukosidase Ekstrak Umbi Bawang Dayak. Jurnal, Vol. 24, No. 2

Fitrial, Yuspihana, et al,. 2008. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Biji Teratai (Nymphaea pubescens Willd) Terhadap Bakteri Patogen Penyebab Diare. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Vol XIX No. 2 Th. 2008. Universitas Lambung Mangkurat

Galingging, R. Y., 2009. Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) Sebagai Tanaman Obat Multifungsi. Dalam Warta Penelitian dan Pengembangan. Volume 15 Nomor 3. Hal 2-4

Grayson, M. L. 2010. Kucer’s The Use of Antibiotics 6th ed. London: Edward Arnold Ltd

79

Gritter, R. J., Bobbit, J.M. dan Scwarting, A.E., 1991. Pengantar Kromatografi, diterjemahkan oleh Kokasih Padmawinata, Edisi II, 107. Penerbit ITB, Bandung

Greenwood. 1995. Antibiotics Susceptibility (Sensitivity) Test. Antimicrobial and Chemoterapy

Gunawan, G.S,. 2007. Farmakologi dan Terapi edisi 5. Departemen Farmakologi dan Terapeutik. FKUI

Hadioetomo, R.S., 1993. Mikrobiologi Dasar Dalam Praktek: Teknik dan Prosedur Dasar Laboraturium.PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Harborne, J. b., 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan edisi kedua, hal 5,69-76, diterjemahkan oleh Kokasih Padmawinata dan Iwang Soedira. ITB Press, Bandung

Hariyanto., Sacarijah, W., dan Transitawuri, F,. 2006. Perbandingan Mutu dan Harga Tablet Amoksisilin 500 mg Generik dengan Non Generik yang Beredar di Pasaran. Majalah Ilmu Kefarmasian

Harmita dan Radji, M,. 2008. Kepekaan Terhadap Antibiotik. Dalam: Buku Ajar Analisis Hayati, ed 3. EGC: Jakarta

Hamdiyanti, Y., Kusnandi & Rahandia, I,. 2008. Aktivitas Antibakteri Daun Patikan Kebo (Euphorbia hirta L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus epidermidis. FMIPA Biologi UPI: Bandung

Hera, Noviana,. 2004. Pola Kepekaan Antibiotika Escherichia coli yang diisolasi dari Berbagai Spesimen Klinis. Bagian Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Katolik Atma Jaya Jakarta, Vol 23 No. 4

Heyne, K,. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia Jilid I dan II, Terjemahan Badan Libang Kehutanan Cetakan I. Koperasi Karyawan Departemen Kehutanan Jakarta Pusat

Hostettmann, K., Hostettmann, M., Marston, a,. 1985. Cara Kromatografi Preparatif: Penggunaan pada Isolasi Senyawa Alam. Terjemahan Kokasih Padmawinata. Bandung: Institut Teknologi Bandung

Ifesan, Beatrice, et al,. 2010. Antimicrobial activity of crude ethanolic extract from Eleutherine Americana. Journal of Food, Agriculture & Environment Vol. 8 (3&4): 1233-1236

Indrawati, LN., et al,. 2013. Bawang Dayak si Umbi Penahluk Aneka Penyakit. Agromedia Pustaka

80

Intermountain Healthcare. 2010. Enteropatogenik. http://intermaountainhelathcare.org Diakses tanggal 20 November 2017

Junwen Yang et al,. 2017. Chronic Diarrhea Associated With High Serum Level of Immunoglobulin A and diffuse Infiltration of Plasma Cell in Small Intestine. Medicine (Baltimore).

Kanazawa, A., Ikeda T. dan Endo T,. 1995. A Novel Approach To Made Of Action of Cataionic Biocides Morphological Effect on Antibacterial Activity.didalam Parhusip,Adolf J.N. 2006. Kajian Mekanisme Antibakteri Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) terhadap bakteri pathogen pangan. Disertasi. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor

Katzung, BG. 2007. Basic and Clinical Pharmacology 10th ed., San Francisco: The McGraw-Hill Companies, Inc

Kaur, S.P, Rao R, dan Nanda. 2011. Amoxicillin: A Broad Spectrum Antibiotic. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences

Kurniawan, Betta, et al,. 2015. Binahong (Cassia alata L.) As Inhibitor of Escherichia coli Growth. Faculty of Medicine, Lampung University

Kuspradini, Harlinda et al,. 2016. Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak Daun Pometia pinnata. Jurnal Jamu Indonesia 1(1):26-34. Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman

Kusumaningtyas, E., Lusi, S., Estie A,. 2008. Penentuan Golongan Bercak Senyawa Aktif Ekstrak n-heksan Alpinia galanga terhadap Candida

albicans dengan Bioautografi dan Kromatografi Lapis Tipis. Jakarta: Universitas Pancasila. Hal 1-2

Lindgren P, K, Karlsson A, Hughes D,. 2003. Mutation Rate and Evolution of Fluoroquinolone Resistance in Escherichia coli Isolates from Patients with Urinary Tract Infection. Antimicrob Agents Chemother: 47:3222-32

Made, Astawan., 2008. Sehat Dengan Hidangan Hewani. Jakarta : Penebar Swadaya

Marliana, D.S., Venty S., dan Suyono. 2005. Skrining Fitokimia dan Analisis Kromatografi Lais Tipis Komponen Kimia Buah Labu Siam (Sechium

edule Jacq. Swartz.) dalam Ekstrak Etanol. Jurnal Biofarmasi. 3(1):29

Mc Ketta, J. J., and Cunningham, W.A,. 1977. Encyclopedia of Chemical Processing and Design, Vol V, 101-245. Marcel Dekker, Inc,. New York

81

Melliawati, R,. 2009. Escherichia coli dalam Kehidupan Manusia. Bio trends,. Vol. 4 No. 1

Meng J. and Schroeder CM. 2007. Escherichia coli Ch 1 In:Simjee S. (ed) Foodborne diseases. Totowa: Humana Press. Pp 1-25

Mukhriani. 2014. Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif. Jurnal Kesehatan 7(2): 361-367

Musanif, Jamil, et al,. 2008. The Indonesian Heritage “jamu for Health and Beuty http://pphp.deptan.go.id/xplore/view.php?file=PENGOLAHAN/HASIL/PENGOLAHAN+HASIL/7Jamu+Brand+Indonesia/Buku+Heritage+Jamu/Buku+Heritage+Jamu.pdf Diakses pada 20 JUli 2017

Naidu, A. S. 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.

Neal Michael J,. 2005. At a Glance Farmakologi Medis edisi 5. Jakarta

Nur, AM,. 2011. Kapasitas Antioksidan Bawang Dayak dalam Bentuk Segar, Simplisia dan Kripik pada Pelarut Non Polar, Semi Polar, dan Polar. Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor

Nuraini, A.D,. 2007. Ekstraksi Komponen Antibakteri dan Antioksidan dari Biji Teratai (Nymphaea pubescens Willd.) Skipsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor

Nuria, M. C., Rosyid, A., dan Sumantri,. 2009. Uji Kandungan Bakteri Escherichia

coli pada Air Minum Isi Ulang dari Depot Air Minum Isi Ulang di Kabupaten Rembang. Jurnal Ilmu-ilm Pertanian,Vol. 5 No. 1, Hal 27-35

Prapti Utami,. 2012. Antibiotik Alami Untuk Mengatasi Aneka Penyakit. Jakarta: Agro Media Pustaka

Puspadewi, Ririn, et al,. 2013. Khasiat Umbi Bawang Dayak (Eleutherine

palmifolia L. Merr.) Sebagai Herbal Antimikroba Kulit. Jurnal Ilmiah Farmasi

Rowe, R.C. et al,. 2009. Handbook of Pharmaceutical Exipients, 6th ed. The Pharmaceutical Press. London

Sari, K,. 2006. Pemanfaatan Obat Tradisional dengan Pertimbangan Manfaat dan Keamaannya. Majalah Ilmu Kefarmasian

Sari, et al,. 2011. Ekstraksi Zat Aktif Antimikroba dari Tanaman Yodium (Jatropa multifida Linn) Sebagai Bahan Baku Alternatif Antibiotik Alami. Laporan Penelitian. Fakultas Kimia dan Tenkik Universitas Dipinegoro

82

Sri, Yuliani. 2012. Panduan Lengkap Minyak Atsiri. Jakarta: Penebar Swadaya

Sastrohamidjojo, H,. 1985. Kromatografi Edisi I, Cetakan I. Yogyakarta: Liberty

Setiawan, Eka, et al,. 2017. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi- Fraksi Umbi Eleutherine palmifolia L. Merr dengan Metode DPPH. Journal of Current Pharmaceutical Science Vol. 1 No. 1

Stahl, E,. 1985. Analisis Obat Secara Kromatografi dan Mikroskopi, diterjemahkan oleh Kosasih Padmawinata dan Iwang Soediro, 3-11. ITB, Bandung

Todar K,. 2008. Pathogenic Escherichia coli. http://www.textbookofbacteriology.net Diakses pada 27 Juli 2017

U.S. Pharmacopeia. 2007. The United States Pharmacopeia, USP 30/The National Formulary, NF 25. Rockville, MD: U.S. Pharmacopeial Convention, Inc., p.2635

Wardhani, L. K. & Sulistyani, N,. 2012. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Binahaong (Anredera scandens L. Moq.) terhadap Shigella flexneri Beserta Profil Kromatografi Lapis Tipis. Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 2(1): 1-16

Wibawa, Tri,. 2012. Mechanism of Antibiotic Resistance in Bacteria. Department of Microbiology, Faculty of Medicine. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta

World Health Organization. 2004. Water, Sanitation and Hygiene Links to Health. http://www.who.int/water/sanitation/health/en/. Diakses pada 20 Juli 2017

World Health Organization. 2009. Diarhorreal Disease

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs330/en/ diakses pada 20 Juli

2017

World Health Organization. 2018. Escherichia coli

http://www.who.int/mediacantre/facsheets/fs125/en/. Diakses Pada 5 Maret

2018

Yunus, Renos, et al,. 2014. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Tampoi

(Baccaurea macrocarpa) Terhadap Bakteri Escherichia coli dan

Staphylococcus aureus. JKK tahun 2014 Vol 3 hal 19-24. Universitas

Tanjungpura