skripsi · library .uns.ac.id digilib.uns.ac.id iv pernyataan dengan ini saya nama: dian yulianti...

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

SKRIPSI

KONSENTRASI IAA DAN BA PADA MULTIPLIKASI PISANG MAS KIRANA SECARA IN VITRO DAN AKLIMATISASINYA

Oleh Dian Yulianti

H0713054

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA AGUSTUS 2017


i

KONSENTRASI IAA DAN BA PADA MULTIPLIKASI PISANG MAS KIRANA SECARA IN VITRO DAN AKLIMATISASINYA

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Oleh Dian Yulianti

H0713054

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA AGUSTUS 2017


ii


iii


iv

PERNYATAAN

Dengan ini saya Nama: Dian Yulianti NIM: H0713054 Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul

“KONSENTRASI IAA DAN BA PADA MULTIPLIKASI PISANG MAS KIRANA SECARA IN VITRO DAN AKLIMATISASINYA” ini tidak terdapat

karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, Agustus 2017 Yang menyatakan

Dian Yulianti NIM. H0713054


v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas karunia dan rahmat-Nya,

sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi dengan

judul “ Konsentrasi IAA dan BA pada Multiplikasi Pisang Mas Kirana Secara

In Vitro dan Aklimatisasinya”. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi

tugas akhir untuk memperoleh gelar sarjana pertanian pada program studi

Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS).

Selama pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi ini penulis telah

banyak mendapat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Maka, pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si., selaku Ketua Program Studi Agroteknologi

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Dr. Ir. Eddy Tri Haryanto, M.P selaku Pembimbing Utama.

4. Ir. Endang Setia Muliawati, M.Si., selaku Pembimbing Pendamping yang

selalu membimbing dengan penuh kesabaran, memberikan dorongan

semangat dan doanya sampai terselesaikan skripsi ini.

5. Ir. Sri Hartati M.Si., selaku Pembimbing Akademik.

6. Orang tua (Bp. Akhmad Ponijan dan Ibu Sri Janah Munawaroh), adik - adikku

(Baeti dan Dodo), serta segenap keluarga atas dukungan baik moril, material

dan doanya.

7. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.

Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan Bapak, Ibu dan teman-

teman dengan berlipat ganda. Amin. Akhir kata penulis menyadari bahwa tulisan

ini masih belum sempurna, namun demikian penulis berharap semoga karya

ilmiah yang sederhana ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan

dan semua pihak yang memerlukan

Surakarta, Agustus 2017

Penulis


vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iii

PERNYATAAN ............................................................................................. iv

KATA PENGANTAR .................................................................................... v

DAFTAR ISI ................................................................................................. vi

DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x

RINGKASAN ................................................................................................ xi

SUMMARY ................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1 A. Latar Belakang ................................................................................ 1 B. Perumusan Masalah ....................................................................... 4 C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ......................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5 A. Pisang Mas Kirana .......................................................................... 5 B. Kultur Jaringan ............................................................................... 6 C. Media MS ........................................................................................ 7 D. Zat Pengatur Tumbuh IAA .............................................................. 8 E. Zat Pengatur Tumbuh BA ............................................................... 10 F. Aklimatisasi .................................................................................... 11

III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN ................................................... 12 A. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................... 12 B. Bahan dan Alat Penelitian ............................................................... 12 C. Perancangan Penelitian .................................................................. 12 D. Pelaksanaan Penelitian ................................................................... 13

1. Sterilisasi Alat Kultur Jaringan ...................................................... 13 2. Pembuatan Media MS+IAA+BA .................................................. 13 3. Multiplikasi Pisang ...................................................................... 14 4. Pemeliharaan ............................................................................. 15 5. Aklimatisasi ................................................................................ 15

E. Pengamatan Peubah ...................................................................... 15 1. Pengamatan Multiplikasi Pisang .................................................. 15 2. Pengamatan Aklimatisasi Pisang .................................................. 16

F. Metode Analisis Data ...................................................................... 17

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. A. Kondisi Umum Penelitian Multiplikasi ............................................... 19 B. Saat Muncul Tunas ........................................................................... 20 C. Jumlah Tunas ................................................................................... 22


vii

DAFTAR ISI

(LANJUTAN)

Halaman

D. Pertambahan Tunas .......................................................................... 23 E. TinggiTunas ...................................................................................... 24 F. Saat Muncul Akar .............................................................................. 25 G. Jumlah Akar ...................................................................................... 26 H. Panjang Akar .................................................................................... 27 I. Saat Muncul Daun............................................................................. 28 J. Jumlah Daun ..................................................................................... 31 K. Pertambahan Berat Eksplan ............................................................. 32 L. Kondisi Umum Aklimatisasi ............................................................... 34 M. Tinggi Tanaman Aklimatisasi ............................................................ 35 N. Jumlah Daun Aklimatisasi ................................................................. 36 O. Diameter Batang Semu ..................................................................... 36

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 39 A. Kesimpulan ..................................................................................... 39 B. Saran .............................................................................................. 39

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


viii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Persentase kontaminasi pada perlakuan penambahan IAA dan BA pada multiplikasi pisang mas kirana ......................................... 19

2. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap saat muncul tunas pisang mas kirana ...................................................................... 20

3. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap jumlah tunas pisang mas kirana .................................................................................. 22

4. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap pertambahan tunas pisang mas kirana ........................................................................ 23

5. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap tinggi tunas pisang mas kirana .................................................................................. 24

6. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap saat muncul akar pisang mas kirana .......................................................................... 25

7. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap jumlah akar pisang mas kirana .................................................................................. 26

8. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap panjang akar pisang mas kirana .................................................................................. 27

9. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap saat muncul daunpisang mas kirana .......................................................................... 28

10. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap jumlah daun pisang mas kirana .................................................................................. 31

11. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap pertambahan berat eksplan pisang mas kirana ............................................................ 32

12. Persentase kehidupan plantet pada tahap aklimatisasi pada perlakuan penambahan konsentrasi IAA dan BA .......................... 35

13. Pengaruh pemberian konsentrasi dan IAA dan BA terhadap tinggi tanaman pisang mas kirana aklimatisasi ................................................ 36

14. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap jumlah daun pisang mas kirana .................................................................................. 36

15. Pengaruh pemberian konsentrasi IAA dan BA terhadap diameter batang semu pisang mas kirana ............................................................ 37

16. Hasil analisis ragam perlakuan IAA dan BA terhadap saat muncul tunas, jumlah tunas, pertambahan tunas, tinggi tunas, saat muncul akar, jumlah akar, panjang akar, saat muncul daun, jumlah daun, dan pertambahan berat eksplan dan tinggi tanaman (aklimatisasi) ............... 45

17. Hasil analisis peragam perlakuan IAA dan BA terhadap jumlah tunas pisang mas kirana multiplikasi, jumlah daun dan diameter batang semu hasil aklimatisasi .......................................................... 47


ix

18. Uji Korelasi Beberapa Peubah Pengamatan Multiplikasi ........................ 48

19. Komposisi pembuatan larutan stok media MS berdasarkan formulasi dari Dr. Ir. Livy Winata Gunawan (1995) ........................ 51


x

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Akar hasil multiplikasi 14 HST dan 43 HST ............................................ 26

2. Analisis regresi pengaruh konsentrasi IAA dan BA terhadap saat muncul daun .......................................................................................... 30

3. Analisis regresi pengaruh konsentrasi IAA dan BA terhadap saat muncul daun .......................................................................................... 33


xi

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Bagan Percobaan .................................................................................. 44

2. Hasil Uji Anova ...................................................................................... 45

3. Hasil Uji Ancova ..................................................................................... 47

4. Deskripsi Varietas Pisang Mas Kirana ................................................... 48

5. Komposisi pembuatan larutan stok media MS berdasarkan formulasi dari Dr. Ir. Livy Winata Gunawan (1995) .............................................. 51

6. Perhitungan larutan stok ZPT (IAA dan BA) ........................................... 52

7. Dokumentasi .......................................................................................... 54


xii

RINGKASAN

KONSENTRASI IAA DAN BA PADA MULTIPLIKASI PISANG MAS KIRANA SECARA IN VITRO DAN AKLIMATISASINYA. Skripsi: Dian Yulianti (H0713054). Pembimbing: Dr. Ir. Eddy Tri Haryanto, M.P., Ir. Endang Setia Muliawati, M.Si.. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Pisang mas kirana merupakan salah satu pisang yang digemari karena rasanya yang manis, enak dan lembut. Permintaan pisang ini semakin meningkat namun produksi pisang jenis ini kurang memenuhi permintaan pasar. Biasanya budidaya pisang ini menggunakan anakan pisang. Produksi pisang melalui anakan hanya menghasilkan sedikit tunas dan waktu yang dibutuhkan sangat lama. Salah satu solusinya yaitu dengan teknik kultur jaringan. Teknik ini mampu menghasilkan tunas pisang banyak dan seragam. Multiplikasi merupakan tahapan kultur jaringan yang bertujuan untuk memperbanyak tunas. ZPT (Zat Pengatur Tumbuh) merupakan faktor paling penting dalam keberhasilan multiplikasi. ZPT IAA dan BA memiliki peran untuk perbanyakan tunas pada multiplikasi pisang mas kirana. Penelitian ini bertujuan bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian IAA dan BA serta interaksinya dan keberhasilan aklimatisasi dari hasil multiplikasi pisang mas kirana

Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2016 s/d April 2017 di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan dan Bioteknologi dan Screen Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial, dengan dua faktor perlakuan. Konsentrasi IAA terdiri dari 4 taraf, yaitu I1 (tanpa IAA), I2 (IAA 0,2 ppm), I3 (IAA 0,4 ppm), dan I4 (IAA 0,6 ppm). Konsentrasi BA terdiri dari 4 taraf, yaitu B1 (BA 2 ppm), B2 (BA 3 ppm), B3 (BA 4 ppm), dan B4 (BA 5 ppm). Sehingga diperoleh 16 kombinasi perlakuan dan tiap kombinasi perlakuan diulang 5 kali sehingga terdapat 80 unit percobaan. Data dianalisis dengan analisis ragam taraf uji α = 5% dan analisis lanjut Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) dan uji regresi. Peubah yang diamati meliputi multiplikasi (Saat Muncul Tunas, jumlah tunas, pertambahan tunas, tinggi tunas, saat muncul akar, jumlah akar, panjang akar, saat muncul daun, jumlah daun, dan pertambahan berat eksplan) dan aklimatisasi (tinggi tanaman, jumlah daun dan diameter batang semu).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan kombinasi IAA dan BA mengalami multiplikasi namun tidak signifikan. Masing-masing perlakuan baik IAA maupun BA hanya mempengaruhi hasil pertambahan berat eksplan. Interaksi IAA dan BA hanya mempengaruhi saat muncul daun pada multiplikasi pisang mas kirana. Keberhasilan aklimatisasi pisang mas kirana dengan menggunakan serat tebu, yaitu 65% dari total tanaman.


xiii

SUMMARY

IAA AND BA CONCENTRATION ON MULTIPLICATION BANANA OF MAS KIRANA BY IN VITRO AND ACCIMATICALLY. Skripsi: Dian Yulianti (H0713054). Adviser: Dr. Ir. Eddy Triharyanto, M.P., Ir. Endang Setia Muliawati, M.Si.. Study program: Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University (UNS) Surakarta. Banana of mas kirana is one of the favorite bananas because it tastes sweet, tasty and tender. The demand for bananas is increasing but this type of banana production is less meet market demand. Usually this banana cultivation using banana seedlings. Production of bananas through the seedlings only produce less buds and it takes a very long time. One solution is with tissue culture techniques. This technique is able to produce many banana shoots and uniforms. Multiplication is a stage of tissue culture that aims to multiply buds. ZPT (Growing Regulatory Substance) is the most important factor of successful multiplication. ZPT IAA and BA have a role for shoot multiplication in multiplikasi banana of mas kirana. This study aims to determine the effect of IAA and BA and its interaction and the success of acclimatization of the multiplication result of banana of mas kirana The research was conducted in November 2016 until April 2017 at the Laboratory of Plant Physiology and Biotechnology and Greenhouse Screen Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University. This study used a completely randomized design (CRD) factorial, with two treatment factors. The IAA concentration consists of 4 levels: I1 (without IAA), I2 (IAA 0.2 ppm), I3 (IAA 0.4 ppm), and I4 (IAA 0.6 ppm). BA concentration consists of 4 levels: B1 (BA 2 ppm), B2 (BA 3 ppm), B3 (BA 4 ppm), and B4 (BA 5 ppm). So obtained 16 treatment combinations and each treatment combination is repeated 5 times so that there are 80 units of experiment. The data were analyzed by analysis of various test level α = 5% and further analysis of Duncan's Multiple Range Test (DMRT) and regression test. The variables observed include multiplication (when the shoots appear, the number of buds, the increase of buds, the shoot height, when the roots appear, the number of roots, the root length, when the leaves appear, the number of leaves, and the weight increase of explants) and acclimatization (plant height, diameter of pseudo stems). The results showed that the combination of IAA and BA were multiplicative but not significant. Both IAA and BA treatments only affect the weight gain of explants. The interaction of IAA and BA only influences when leaves appear on the multiplication of banana mas kirana. The success of acclimatization of banana of mas kirana by using bagase, that is 65% of total plant.

skripsi · library .uns.ac.id digilib.uns.ac.id iv pernyataan dengan ini saya nama: dian yulianti...

Documents