SKRIPSI

PROSPEK USAHA PENGOLAHAN RESAM DAN ROTAN

DI KECAMATAN KELAPA KABUPATEN BANGKA BARAT

Oleh

DIKO INDIANSYAH

2051011009

UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG

FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

BALUNIJUK

2015

PROSPEK USAHA PENGOLAHAN RESAM DAN ROTAN

DI KECAMATAN KELAPA KABUPATEN BANGKA BARAT

Oleh

DIKO INDIANSYAH

2051011009

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian

di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi

UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG

FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

BALUNIJUK

2015

HALAMAN PERSEMBAHAN

Moto

Kebodohan tidak akan pernah menghentikan langkah seseorang, selama sesorang itu selalu berusaha dan berusaha.

Persembahan

Alhamdulillahi Robbil Alamin

Dengan penuh rasa syukur saya ucapkan kepada-mu Ya Allah SWT dan shalawat kepada junjunganku nabi besar Muhammad SAW

Atas segalah rahmat dan karunia yang telah engkau berikan kepadaku dalam menyelsaikan skripsi ini.

Skripsi ini saya persembahkan Kepada :

Ayahanda (Saidi) dan Ibunda (Mariama) yang tercinta, yang telah mendidik, memberikan semangat, kasih sayang yang tiada henti dan tiada batas, serta selalu menjadi kekuatan dan semangat dalam setiap langkah perjalananku, sungguh kalian takantergantikan oleh apapun di dunia ini selamanya.

Kakakku tercinta Delta Purnama dan Adikku yang tersayang Dewan Tara dan Rahmi Herlina, serta keluarga besarku terimakasih atas dukungan dan motivasi yang tiada henti kalian berikan.

Guru-guru dan Dosen-dosenku yang telah berjasa dan ikhlas memberikan ilmu serta arahan kepadaku.

Teman-teman Agribisnis angkatan pertama (2010), semoga kita selalu menjadi sahabat dan keluarga selamanya, dan semoga allah SWT meridho’i setiap langkah kita di dunia ini.

ABSTRAK

Diko Indiansyah. Prospek Usaha Pengolahan Resam dan Rotan di Kecamatan

Kelapa Kabupaten Bangka Barat. Skripsi ini dibimbing oleh

Yudi Sapta Pranoto, S.P., M.Si dan Rostiar Sitorus, S.P., M.Si.

Penelitian bertujuan untuk menganalisis prospek usaha kerajinan resam

dan rotan, mendeskripsikan bagaimana penentuan harga dan pemasaran yang

dilakukan terhadap usaha kerajinan resam dan rotan, mengetahui peran yang

dilakukan oleh pemerintah daerah dalam mengembangkan usaha kerajinan resam

dan rotan di Desa Dendang dan Desa Terentang Kecamatan Kelapa Kabupaten

Bangka Barat.

Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2014 hingga April 2015 di

Desa Dendang dan Terentang Kecamatan Kelapa. Metode penelitian yang

digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Sedangkan metode

penarikan contoh dilakukan secara acak sederhana (simple random sampling)

dengan jumlah sampel sebanyak 18 responden pengrajin resam dan 13 responden

pengrajin.

Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa : 1) RC ratio yang dihasilkan

pada usaha kerajinan resam dalam satu bulan produksi adalah sebesar 1,88

sedangkan RC ratio yang dihasilkan pada usaha kerajinan rotan dalam satu bulan

produksi adalah sebesar 1,53 artinya usaha kerajinan resam dan rotan ini layak

untuk diusahakan. 2) Rata-rata persentase margin keuntungan yang dilakukan

pengrajin resam adalah 80,7 persen dan pengrajin rotan adalah 126 persen.

Terdapat tiga saluran pemasaran dari usaha kerajinan resam dan rotan yaitu

pertama pengrajin langsung memasarkan produk kerajinannya langsung ke

konsumen, kedua pengrajin memasarkan produk kerajinannya melalui pedagang

pengumpul desa dan pengecer, ketiga pengrajin memasarkan produk melalui

pengecer kemudian didistribusikan langsung ke konsumen. 3) Peran Pemerintah

Daerah terhadap kerajinan resam di Desa Dendang pertama pembinaan sumber

daya manusia (SDM), kedua bantuan peralatan produksi bersama, ketiga peran

dalam bidang pemasaran. Sedangkan peran terhadap kerajinan rotan di Desa

Terentang pertama pelatihan, kedua bantuan permodalan, ketiga fasilitasi

pengembangan IKM rotan.

Kata Kunci : Prospek Usaha, Resam, Rotan, Harga, Pemasaran, Pemerintah

ABSTRACT

Diko Indiansyah. The Feasibility of Resam Fern (Dicranopteris linearis) and

Rataan (Calameae) Processing Business in Kelapa Subdistrict, West

Bangka Regency. Guided by Yudi Sapta Pranoto, S.P., M.Si and

Rostiar Sitorus, S.P., M.Si.

The purpuse of this study is to analyze the prospect of Resam Fern

(Dicranopteris linearis) and Rataan (Calameae) processing business, describle

the pricing and marketing, and determine the role of the local government in

developing this business in Dendang Village and Terentang Village, Kelapa

Subdistrict, West Bangka Regency.

The study was conduted in November 2014 throught April 2015 in both

villages. The method of study used is survey, and the sampling method is simple

random sampling with a total sample of 18 Resam craftsmen and 13 Rattan

craftsmen.

The result showed that: 1) RC ratio produced in Resam handicraft business

in one production month is 1,88 while the RC ratio produced by rattam handicraft

business in one production month is 1,53, which means that oth businesses are

feasible. 2) the average profit margin percentage of Resam craftsmen is 80,7%

while the rattan craftsmen’s is 126%. There are three marketing channels for

these businesses: a) the craftsmen directly sell their products to buyers, b) the

craftsmen market their product via traders and retailers, c) the craftsmen market

their products via retailers, which will in turn distribute them to buyers. 3) the role

of the local government in this business is a) maintaining human resource

development, b) helping with joint production equipment, c) helping in marketing.

In addition, the local government’s role regarding the craftmen is to help with

workshop, capital, and facilitation for Small and Medium Industries development.

Keywords : Feasibility, Resam Fern, Rattan, Pricing, Marketing, Government

KATA PENGATAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas limpahan

Rahmat, Hidayah, dan Karunia-Nya penulis dapat menyelsaikan penelitian ini dari

penyusunan proposal hingga laporan hasil penelitian dengan baik dan sesuai

dengan yang diharapkan. Judul penelitian ini adalah “Prospek Usaha

Pengolahan Resam dan Rotan di Kecamatan Kelapa Kabupaten Bangka

Barat” dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Penelitian ini dilaksanakan pada

bulan November 2014 sampai dengan April 2015 sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas

Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-

besarnya dan sebanyak-banyaknya kepada pihak yang telah membantu dan

memberikan bimbingan, saran, petunjuk, dan dorongan serta pengarahan hingga

skripsi ini disahkan. Ucapan terimakasih tersebut penulis sampaikan kepada :

1. Orang tua, kakak, adik dan saudara yang telah memberikan dukungan materi

maupun moril.

2. Bapak Yudi Sapta Pranoto, S.P., M.Si selaku dosen Pembimbing Utama.

3. Ibu Rostiar Sitorus, S.P.,M.Si selaku Ketua Jurusan dan sekaligus dosen

Pembimbing Pendamping.

4. Bapak Iwan Setiawan, S.P., M.Si dan Bapak Muntoro, S.P.,M.Sc selaku

dosen Pembahas yang telah memberikan saran, masukan, dan perbaikan

dalam penelitian ini.

5. Ibu Eni Karsiningsih, S.P., M.Si selaku sekretaris Jurusan Agribisnis.

6. Ibu Kartika, S.P., M.Si selaku Dekan Fakultas Pertanian Perikanan dan

Biologi.

7. Perpustakaan Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi yang telah membantu

peneliti untuk mencari informasi yang dibutuhkan yaitu dengan

memperbolehkan meminjam dan membaca buku-buku yang ada.

8. Pemerintah Daerah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung dan Pemerintah

Kabupaten Bangka Barat baik Dinas maupun Lembaga yang telah

memberikan informasi untuk melengkapi data penelitian.

vii

9. Masyarakat Desa Dendang dan Terentang Kecamatan Kelapa khususnya para

pengrajin resam dan rotan yang telah bersedia menjadi responden dan

mendukung penelitian ini.

10. Rekan-rekan di Jurusan Agribisnis angkatan 2010.

11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu yang telah

memberikan saran, kritik, masukan, dan motivasi dan do’a kepada penulis

dalam penyelsaian penelitian ini.

Penulis menyadari bahwa laporan hasil penelitian ini masih banyak

kekurangannya, oleh sebab itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat

diharapkan untuk perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata penulis

ucapkan terimakasih.

Balunijuk, Agustus 2015

Penulis

Diko Indiansyah

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

HALAMAN PENGESAHAN

KATA PENGANTAR .............................................................................. vii

DAFTAR ISI ............................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ..................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xvi

I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1

A. Latar Belakang ............................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ......................................................................... 7

C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 7

D. Kegunaan Penelitian .................................................................... 8

II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 9

A. Tinjauan Teoritik ......................................................................... 9

1. Deskripsi Tumbuhan Resam dan Rotan ................................. 9

2. Konsepsi Kerajinan ................................................................ 12

3. Konsepsi Usaha Miko, Kecil, dan Menengah ....................... 13

4. Konsepsi Produksi ................................................................. 15

5. Konsepsi Biaya Produksi ....................................................... 19

6. Konsepsi Penerimaan dan Pendapatan ................................... 22

7. Konsepsi Kelayakan Usaha..................................................... 23

8. Konsepsi Pemasaran .............................................................. 25

9. Konsepsi Penetapan Harga .................................................... 27

10. Konsepsi Strategi Pemasaran ................................................. 31

11. Konsepsi Lembaga dan Saluran Pemasaran .......................... 34

12. Konsepsi Fungsi-Fungsi Pemasaran ...................................... 35

13. Konsepsi Peran Pemerintah ................................................... 36

B. Penelitian Terdahulu .................................................................... 38

ix

C. Kerangka Pemikiran ..................................................................... 43

D. Definisi Operasional .................................................................... 44

III. METODELOGI PENELITIAN .......................................................... 48

A. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 48

B. Metode Penelitian dan Penarikan Contoh ..................................... 48

C. Metode Pengumpulan Data ........................................................... 50

D. Metode Pengolahan Data dan Analisis ......................................... 51

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 54

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ............................................. 54

B. Keadaan Topografis ....................................................................... 55

C. Keadaaan Penduduk ...................................................................... 56

D. Penduduk dan Mata Pencaharian .................................................. 57

E. Identitas Responden ...................................................................... 58

1. Usia Responden ...................................................................... 58

2. Tingkat Pendidikan Responden .............................................. 59

3. Pengalaman Usaha .................................................................. 60

F. Gambaran Usaha Kerajinan Resam dan Rotan ............................ 61

1. Gambaran Usaha Kerajinan Resam ........................................ 61

2. Gambaran Usaha Kerajinan Rotan .......................................... 69

G. Faktor-Faktor yang Mempengrauhi Para Pengrajin

Resam dan Rotan Untuk Tetap Menjalani atau Menekuni

Usaha Kerajinannya ...................................................................... 75

1. Rata-rata Alasan Para Pengrajin Resam Untuk Tetap

Melakukan Usaha Kerajinan Resamnya ................................. 75

2. Rata-rata Alasan Para Pengrajin Rotan Untuk Tetap

Melakukan Usaha Kerajinan Rotannya ................................... 77

H. Analisa Usaha Kerajinan Resam dan Rotan ................................. 78

1. Analisa Usaha Kerajinan Resam ............................................. 78

2. Analisa Usaha Kerajinan Rotan .............................................. 84

I. Prospek Kerajinan Resam dan Rotan ............................................ 89

1. Prospek Kerajinan Resam dan Rotan Dari Segi

Permintaan .............................................................................. 89

x

2. Prospek Kerajinan Resam dan Rotan Dilihat dari Segi

Sejauh Mana Konsumen Mengenal Produk Kerajinan

Resam dan Rotan .................................................................... 91

J. Penentuan Harga Produk Kerajinan Resam dan Rotan ................. 92

1. Penentuan Harga Produk Kerajinan Resam .............................. 92

2. Penentuan Harga Produk Kerajinan Rotan ............................... 94

K. Pemasaran Kerajinan Resam dan Rotan ....................................... 95

1. Pemasaran Kerajinan Resam ..................................................... 95

2. Pemasaran Kerajinan Rotan ...................................................... 97

L. Peran Pemerintah Daerah Terhadap Usaha Kerajinan

Hasil Olahan Resam dan Rotan .................................................... 101

1. Peran Pemerintah Daerah yang Diterima Oleh

Pengrajin Resam dan Rotan ...................................................... 102

3. Peran Pemerintah Daerah Terhadap Kerajinan

Resam dan Rotan ...................................................................... 104

M. Faktor Pendukung dan Penghambat Usaha Kerajinan

Resam dan Rotan .......................................................................... 110

1. Faktor Pendukung ..................................................................... 110

2. Faktor Penghambat ................................................................... 111

V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 113

A. Kesimpulan .................................................................................... 113

B. Saran ............................................................................................... 114

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR LAMPIRAN

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Jumlah dan Persentase Usaha Pada Masing-Masing

Jenis Usaha di Provinsi Kepulaun Bangka Belitung

Tahun 2013 .............................................................................. 2

Tabel 2. Jumlah Penyerapan Tenaga Kerja Pada Masing-Masing

Jenis Usaha di Provinsi Kepulaun Bangka Belitung

Tahun 201 ................................................................................ 3

Tabel 3. Jumlah Unit Usaha dan Tenaga Kerja Pada Tiap-Tiap

Sektor Industri Kecil dan Industri Menengah di

Kabupaten Bangka Barat Tahun 2013 ...................................... 4

Tabel 4. Populasi Pengrajin Resam dan Rotan di Desa

Dendang dan Terentang Kecamatan Kelapa

Kabupaten Bangka Barat 2014 ................................................ 49

Tabel 5. Persentase Lahan di Desa Dendang dan

Terentang Berdasarkan Penggunaannya

Tahun 2014 .............................................................................. 54

Tabel 6. Perbatasan Wilayah Secara Administrasi

Desa Dendang dan Terentang Tahun 2014 .............................. 55

Tabel 7. Jumlah Penduduk di Desa Dendang dan

Terentang Tahun 2014 ............................................................. 56

Tabel 8. Mata Pencaharian Penduduk di Desa Dendang

dan Terentang Menurut Jenis Pekerjaan

Tahun 2014 .............................................................................. 57

Tabel 9. Tingkat Usia Responden di Desa Dendang

dan Terentang Tahun 2015 ....................................................... 59

Tabel 10. Tingkat Pendidikan Responden di Desa

Dendang dan Terentang Tahun 2015 ....................................... 60

Tabel 11. Pengalaman Usaha Pengrajin Resam dan

Rotan di Desa Dendang dan Terentang Tahun 2015 ................ 61

Tabel 12. Rata-rata dan Persentase Pengrajin yang Melakukan

Inovasi Produk Terhadap Kerajinan Resam di

Desa Dendang Tahun 2015 ...................................................... 64

xii

Tabel 13. Rata-rata dan Persentase Pengrajin yang Melakukan

Inovasi Produk Terhadap Kerajinan Rotan di Desa

Terentang Tahun 2015 .............................................................. 72

Tabel 14. Jumlah Rata-rata dan Persentase Alasan Para

Pengrajin Untuk Tetap Melakukan Usaha Kerajinan

Resam dan Rotan Di Desa dan Terentang Tahun 2015 ........... 78

Tabel 15. Biaya Tetap Rata-rata yang Dikeluarkan Pengrajin

Resam di Desa Dendang Untuk Pengadaan Peralatan

Dalam Satu Bulan Produksi Tahun 2015 ................................ 80

Tabel 16. Biaya Variabel Rata-rata yang Dikeluarkan Pengrajin

Resam di Desa Dendang Dalam Satu Bulan

Produksi Tahun 2015 ............................................................... 80

Tabel 17. Total Biaya Produksi Rata-rata yang Dikeluarkan

Pengrajin Resam di Desa Dendang Dalam Satu Bulan

Produksi Tahun 2015 ............................................................... 81

Tabel 18. Penerimaan Rata-rata yang Diperoleh Pengrajin

Resam di Desa Dendang Dalam Satu Bulan

Produksi Tahun 2015 ............................................................... 82

Tabel 19. Pendapatan Rata-rata yang Diperoleh Pengrajin

Resam di Desa Dendang Dalam Satu Bulan

Produksi Tahun 2015 ............................................................... 83

Tabel 20. Biaya Tetap Rata-rata yang Dikeluarkan Pengrajin

Rotan di Desa Terentang Untuk Pengadaan Peralatan

Dalam Satu Bulan Produksi Tahun 2015 ................................ 85

Tabel 21. Biaya Variabel Rata-rata yang Dikeluarkan Pengrajin

Rotan di Desa Terentang Dalam Satu Bulan Produksi

Tahun 2015 .............................................................................. 86

Tabel 22. Biaya Produksi Rata-rata yang Dikeluarkan

Pengrajin Rotan di Desa Terentang Dalam Satu Bulan

Produksi Tahun 2015 ............................................................... 87

Tabel 23. Penerimaan Rata-rata yang Diperoleh Pengrajin

Rotan di Desa Terentang Dalam Satu Bulan Produksi

Tahun 2015 .............................................................................. 87

Tabel 24. Pendapatan Rata-rata yang Diperoleh Pengrajin

Rotan di Desa Terentang Dalam Satu Bulan Produksi

Tahun 2015 .............................................................................. 88

xiii

Tabel 25. Rata-rata Jumlah Permintaan Konsumen Terhadap

Produk Kerajinan Resam dan Rotan yang Melalui

Pedagang Pengumpul Desa dan Pengecer Dalam

Satu Bulan Tahun 2015 ........................................................... 90

Tabel 26. Rata-rata Penentuan Harga Produk Resam di

Desa Dendang yang Dihasilkan Pengrajin Dari

Berbagai Inovasi yang Diciptakan ........................................... 93

Tabel 27. Rata-rata Penentuan Harga Produk Rotan di

Desa Terentang yang Dihasilkan Pengrajin

Dari Berbagai Inovasi yang Diciptakan ................................... 94

Tabel 28. Rata-rata Peran Pemerintah Daerah yang Diterima

Oleh Pengrajin Resam di Desa Dendang

Tahun 2015 .............................................................................. 103

Tabel 29. Rata-rata Peran Pemerintah Daerah yang diterima

Oleh Pengrajin Rotan di Desa Terentang ............................... 104

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Kerangka Pemikiran Usaha Kerajinan Resam dan

Rotan di Desa Dendang dan Desa Terentang

Kecamatan Kelapa Kabupaten Bangka Barat ..................... 43

Gambar 2. a. Parang dan Pisau b. Jarum dan Cutter ............................ 65

Gambar 3. a. Tumbuhan Resam b. Bahan Baku Resam yang Siap

Diolah ................................................................................... 66

Gambar 4. a. dan b. Pemisahan Kulit Resam Dengan Serat Inti

c. Penghalusan ..................................................................... 67

Gambar 5. a. dan b. Proses Pembuatan Kerajinan Resam ................... 67

Gambar 6. a. dan b. Proses Pewarnaan ................................................. 68

Gambar 7. a. Kopiah Resam b. Tas c. Gantungan Kunci dan Bros .... 69

Gambar 8. a. Parang dan Pisau b. Gergaji ............................................ 73

Gambar 9. a. Tumbuhan Rotan b. Bahan Baku Rotan Yang Siap

Diolah .................................................................................. 74

Gambar 10. a. Pemotongan b. Pembelahan c. Penghalusan ................. 74

Gambar 11. a. dan b. Proses Pembuatan Kerajinan Rotan ...................... 75

Gambar 12. Diagram Saluran Pemasaran Kerajinan Resam di Desa

Dendang Kecamatan Kelapa Kabupaten Bangka Barat ...... 95

Gambar 13. Diagram Saluran Pemasaran Kerajinan Rotan di Desa

Terentang Kecamatan Kelapa Kabupaten Bangka Barat .... 97

Gambar 14. a. dan b. Galeri Pemasaran .................................................. 106

Gambar 15. Diagram Peran Pemerintah Daerah Terhadap Usaha

Kerajinan Resam dan Rotan di Desa Terentang

Kecamatan Kelapa Kabupaten Bangka Barat ..................... 108

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Responden Home Industri Usaha Kerajinan

Pengolahan Resam di Desa Dendang Kecamatan

Kelapa Kabupaten Bangka Barat ...................................... 119

Lampiran 2. Rata-Rata Biaya Tetap yang Dikeluarkan Oleh

Pengrajin Resam di Desa Dendang Untuk Pengadaan

Peralatan Dalam Satu Bulan Produksi .............................. 120

Lampiran 3. Rata-Rata Biaya Variabel yang Dikeluarkan Oleh

Pengrajin Resam di Desa Dendang Dalam Satu Bulan

Produksi ...... ...................................................................... 121

Lampiran 4. Rata-Rata Produksi Kerajinan Resam di Desa

Dendang Kecamatan Kelapa ............................................ 122

Lampiran 5. Responden Kerajinan Pengolahan Rotan

di Desa Terentang Kecamatan Kelapa

Kabupaten Bangka Barat .................................................. 123

Lampiran 6. Rata-Rata Biaya Tetap yang Dikeluarkan

Pengrajin Rotan di Desa Terentang Untuk Pengadaan

Peralatan Dalam Satu Bulan Produksi .............................. 124

Lampiran 7. Rata-Rata Biaya Variabel yang Dikeluarkan

Oleh Pengrajin Rotan di Desa Terentang Dalam

Satu Bulan Produksi ......................................................... 125

Lampiran 8. Rata-Rata Produksi Kerajinan Resam di

Desa Dendang Kecamatan Kelapa .................................. 126

Lampiran 9. Gambar Proses Produksi Usaha Kerajinan

Resam di Desa Dendang Kecamatan Kelapa

Kabupaten Bangka Barat .................................................. 127

Lampiran 10. Gambar Proses Kelapa Kabupaten Bangka

Barat Produksi Usaha Kerajinan Rotan di

Desa Terentang Kecamatan .............................................. 130

xvi