skripsi - unwidha

i

PENGARUH JUMLAH PEMELIHARAAN, LAMA PEMELIHARAAN,

JUMLAH TENAGA KERJA, PENGALAMAN BETERNAK, BIAYA

PAKAN, BIAYA PENGOBATAN, BIAYA TENAGA KERJA, DAN BIAYA

PENYIAPAN KANDANG TERHADAP PROFITABILITAS

PETERNAK AYAM BROILER

(Studi Kasus Peternak Mitra Binaan PT. Januputra Yogyakarta)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi

Peminatan:

Akuntansi Keuangan

Disusun oleh :

DWI HARTANTI

NIM. 0922100513

PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS WIDYA DHARMA

KLATEN

NOVEMBER 2015

ii

PERSETUJUAN







Diajukan oleh :

DWI HARTANTI

NIM. 0922100513

Telah disetujui Pembimbing untuk dipertahankan di hadapan

Dewan Penguji Skripsi Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi

Universitas Widya Dharma

Pada tanggal : ..............................

Pembimbing I Pembimbing II

Agung Nugroho J., SE., M.Si., Ak.CA. Oki Kuntaryanto, SE., M.Si., Akt. NIK. 690 402 264 NIP.19791018 200501 1 001M

Ketua Jurusan Akuntansi

Agung Nugroho J., SE., M.Si., Ak.CA. NIK. 690 402 264

iii

HALAMAN PENGESAHAN







Diajukan oleh:

DWI HARTANTI

NIM. 0922100513

Telah dipertahankan di hadapan Dewan Penguji Skripsi

Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Widya Dharma

dan diterima untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar

Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi

Pada tanggal 11 November 2015

Ketua

H. Arif Julianto SN, S.E., M.Si.

NIK 690 301 250

Sekretaris

Dandang Setyawanti, S.E., M.Si., Ak., CA.

NIK 690 944 142

Anggota I

Agung N. Jati, S.E., M.Si., M.Pd., Ak., CA.

NIK. 690 402 264

Anggota II

Oki Kuntaryanto, S.E., M.Si., Ak.

NIP.19791018200501 1 001M

Disahkan oleh

Fakultas Ekonomi

Dekan

H. Arif Julianto SN, S.E., M.Si.

NIK 690 301 250

iv

PERNYATAAN

Nama : DWI HARTANTI

NIM : 0922100513

Jurusan : Akuntansi

Fakultas : Ekonomi

Peminatan : Akuntansi Keuangan

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul “PENGARUH

JUMLAH PEMELIHARAAN, LAMA PEMELIHARAAN, JUMLAH

TENAGA KERJA, PENGALAMAN BETERNAK, BIAYA PAKAN, BIAYA

PENGOBATAN, BIAYA TENAGA KERJA, DAN BIAYA PENYIAPAN

KANDANG TERHADAP PROFITABILITAS PETERNAK AYAM

BROILER

(Studi Kasus Peternak Mitra Binaan PT. Januputra Yogyakarta)” adalah

betul-betul karya saya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam skripsi ini

diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan saya ini tidak benar, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik pencabutan skripsi dan gelar yang saya

peroleh atas skripsi tersebut.

Klaten, Oktober 2015

Yang menyatakan,

DWI HARTANTI

v

MOTTO

Keberhasilan dan kegagalan merupakan bagian kehidupan setiap manusia

tetapi tidak akan ada hasil bila tidak ada suatu usaha (Winarno Surahmad)

Orang yang bahagia adalah orang yang bisa menerima dengan lapang dada

segala perbedaan, menerima dan merenungkan segala kritikan, dan berterima

kasih atas segala pemberian (Mario Teguh).

vi

PERSEMBAHAN

Karya ini kupersembahkan kepada :

1. Ibuku tersayang ibu Indriyatun & Alm.Bpk.Suripto berkat doa doa nya saya

bisa menyelesaikan kuliah ini

2. Suamiku tercinta Mas Karyanto yang telah membimbing saya sampai skripsi

ini selesai

3. Kedua anaku terkasih Devin Maulana Riski & Mifzal Maulana Riski

4. Bpk.H.Singgih Januratmoko selaku pemilik PT.JanuPutra Grub yang telah

membiaya kuliah saya sampai selesai, semoga allah membalas kebaikannya

5. Almamaterku Universitas Widya Darma Klaten.

6. Para pembaca.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

dengan judul “PENGARUH JUMLAH PEMELIHARAAN, LAMA

PEMELIHARAAN, JUMLAH TENAGA KERJA, PENGALAMAN

BETERNAK, BIAYA PAKAN, BIAYA PENGOBATAN, BIAYA TENAGA

KERJA, DAN BIAYA PENYIAPAN KANDANG TERHADAP

PROFITABILITAS PETERNAK AYAM BROILER(Studi Kasus Peternak Mitra

Binaan PT. Januputra Yogyakarta)”.

Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

sarjana pada Fakultas Ekonomi Universitas Widya Dharma Klaten. Penulis

menyadari masih banyak sekali kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Utuk

itu, penulis mengharap saran dan kritik yang membangun dari para pembaca

untuk pengembangan ilmu yang berguna kedepannya.

Dengan selesainya skripsi ini penulis mengucapkan terimakasih banyak

kepada :

1. Bapak H. Arif Julianto SN, S.E., M.Si., selaku Dekan yang telah banyak

membantu juga mamberikan ilmu kepada penulis selama belajar di Universitas

Widya Dharma Klaten.

2. Bapak Agung Nugroho Jati, S.E., M.Si., M.Pd., Akt., selaku Ketua Jurusan

Akuntansi sekaligus sebagai pembimbing utama yang dengan sabar telah

berkenan membantu, mengarahkan, juga memberikan motivasi untuk

menyelesaikan skripsi ini.

3. Bapak Oki Kuntaryanto, SE., M.Si., Ak.CA selaku dosen pembimbing

pendamping yang dengan sabar telah berkenan membantu, mengarahkan, juga

memberikan motivasi untuk menyelesaikan skripsi ini.

4. Seluruh Dewan Penguji Skripsi yang telah memberikan masukan dan koreksi

skripsi ini.

5. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi Unwidha, terima kasih atas ilmu yang telah

diberikan kepadaku.

viii

6. Pimpinan dan sataf PT Januputra Yogyakarta yang telah memberikan

kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian.

7. Para peternak di Yogyakarta yang telah banyak membantu dan memberikan

data-data yang dibutuhkan untuk menyelesaikan skripsi ini.

8. Bapak dan Ibu tersayang yang terus memberikan dorongan, doa dan restunya

dalam menyelesaikan skripsi ini.

9. Kakak, adik dan seluruh keluarga semuanya yang terus mendukung untuk

segera menyelesaikan skripsi ini.

Akhir kata penulis mengharap semoga skripsi ini dapat memberikan

manfaat bagi pihak-pihak yang berkepentingan.

Klaten, Oktober 2015

Penulis

DWI HARTANTI

ix

DAFTAR ISI

Halaman

COVER ......................................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii

PERNYATAAN ............................................................................................. iv

MOTTO ......................................................................................................... v

PERSEMBAHAN .......................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................. vii

DAFTAR ISI ................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv

ABSTRAK .................................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

A. Latar Belakang .................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ................................................................ 4

D. Manfaat Penelitian ............................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN PERUMUSAN HIPOTESIS .... 6

A. Landasan Teori ................................................................... 6

1. Profitabilitas Usaha ....................................................... 6

2. Produktivitas Usaha ..................................................... 7

3. Biaya Produksi .............................................................. 12

B. Penelitian Relevan ............................................................... 21

C. Kerangka Pemikiran ............................................................ 22

D. Hipotesis Penelitian .............................................................. 24

BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 25

A. Jenis Penelitian ................................................................... 25

x

B. Populasi dan Sampel Penelitian ........................................... 25

C. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .................. 26

D. Jenis dan Sumber Data ......................................................... 27

E. Teknik Pengumpulan Data ................................................... 28

F. Teknik Analisis Data ............................................................ 28

1. Uji Asumsi Klasik ........................................................... 28

2. Analisis Regresi Linier Berganda .................................... 30

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ......................... 33

A. Anaisis Deskriptif ................................................................ 33

B. Uji Asumsi Klasik ................................................................ 34

1. Uji Multikolinieritas ...................................................... 35

2. Uji Heterokesdatisitas ................................................... 36

3. Uji Normalitas ............................................................... 37

C. Uji Hipotesis ........................................................................ 38

1. Analisis Regresi Linier Berganda ................................. 38

2. Uji F .............................................................................. 41

3. Uji Koefsien Determinasi (R2) ...................................... 42

4. Uji t ............................................................................... 42

D. Pembahasan Hasil Penelitian ............................................... 45

1. Pengaruh Jumlah Pemeliharaan, Lama Pemeliharaan,

Jumlah tenagah Kerja, Pengalaman Beternak, Biaya

Pakan, Biaya Pengobatan, Biaya Tenaga Kerja dan

Biaya Penyiapan kandang terhadap Profitabilitas

Peternak ......................................................................... 45

2. Pengaruh Jumlah Pemeliharaan terhadap Profitabilitas

Peternak ......................................................................... 47

3. Pengaruh Lama Pemeliharaan terhadap Profitabilitas

Peternak ......................................................................... 48

4. Pengaruh Jumlah tenaga Kerja terhadap Profitabilitas

Peternak ......................................................................... 49

5. Pengaruh Pengalaman Beternak terhadap Profitabilitas

xi

Peternak ......................................................................... 50

6. Pengaruh Biaya Pakan terhadap Profitabilitas Peternak 51

7. Pengaruh Biaya Pengobatan terhadap Profitabilitas

Peternak ......................................................................... 52

8. Pengaruh Biaya Tenaga Kerja terhadap Profitabilitas

Peternak ......................................................................... 54

9. Pengaruh Biaya Penyiapan Kandang terhadap

Profitabilitas Peternak ................................................... 56

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................. 59

A. Kesimpulan .......................................................................... 59

B. Saran ..................................................................................... 59

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 61

LAMPIRAN-LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Penelitian Relevan ................................................................... 21

Tabel 4.1 Analisis Deskriptif Variabel Penelitian .................................... 33

Tabel 4.2 Hasil Uji Multikolinieritas ....................................................... 35

Tabel 4.3 Hasil Regresi Linier Berganda ................................................. 38

Tabel 4.4 Hasil Perhitungan Uji F ........................................................... 41

Tabel 4.5 Hasil Uji Koefisien Determinasi .............................................. 42

xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran Penelitian .............................................. 23

Gambar 4.1 Hasil Uji Heteroskedastisitas .................................................. 36

Gambar 4.2 Hasil Uji Normalitas ............................................................... 37

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kuesioner Penelitian

Lampiran 2 Data Penelitian

Lampiran 3 Hasil Uji Asumsi Klasik dan Regresi dengan SPSS.

xv

ABSTRAK

Dwi Hartanti, NIM. 0922100513. “PENGARUH JUMLAH PEMELIHARAAN,

LAMA PEMELIHARAAN, JUMLAH TENAGA KERJA, PENGALAMAN

BETERNAK, BIAYA PAKAN, BIAYA PENGOBATAN, BIAYA TENAGA

KERJA, DAN BIAYA PENYIAPAN KANDANG TERHADAP

PROFITABILITAS PETERNAK AYAM BROILER (Studi Kasus Peternak Mitra

Binaan PT. Januputra Yogyakarta)”. Skripsi. Fakultas Ekonomi Jurusan

Akuntansi, Universitas Widya Dharma Klaten.

Tujuan penelitian ini adalah: (1) Menganalisis pengaruh jumlah

pemeliharaan (DOC), lama pemeliharaan, jumlah tenaga kerja, pengalaman

beternak, jumlah biaya pakan, jumlah biaya pengobatan, jumlah biaya tenaga

kerja dan jumlah biaya penyiapan kandang secara simultan berpengaruh terhadap

profitabilitas peternak; (2) Menganalisis pengaruh jumlah pemeliharaan (DOC),

lama pemeliharaan, jumlah tenaga kerja, pengalaman beternak, jumlah biaya

pakan, jumlah biaya pengobatan, jumlah biaya tenaga kerja dan jumlah biaya

penyiapan kandang secara parsial berpengaruh terhadap profitabilitas peternak.

Jenis penelitian menggunakan penelitian kuantitatif. Jumlah sampel

penelitian 51 peternak. Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling.

Jenis data yang digunakan adalah data primer. Pengumpulan data menggunakan

observasi, wawancara dan kuesioner. Teknik analisis data menggunakan regresi

linier berganda.

Hasil penelitian menyimpulkan: (1) Jumlah pemeliharaan (DOC), lama

pemeliharaan, jumlah tenaga kerja, pengalaman beternak, biaya pakan, biaya

pengobatan, biaya tenaga kerja, dan biaya penyiapan kandang secara bersama-

sama (simultan) berpengaruh terhadap profitabilitas peternak; (2) Jumlah

pemeliharaan (DOC) tidak berpengaruh terhadap profitabilitas peternak; (3) Lama

pemeliharaan tidak berpengaruh terhadap profitabilitas peternak; (4) Jumlah

tenaga kerja tidak berpengaruh terhadap profitabilitas pertenak; (5) Jumlah

pengalaman beternak berpengaruh terhadap profitabilitas pertenak; (6) Biaya

pakan berpengaruh terhadap profitabilitas pertenak; (7) Biaya pengobatan

berpengaruh terhadap profitabilitas pertenak; (8) Biaya tenaga kerja tidak

berpengaruh terhadap profitabilitas pertenak; (9) Biaya penyiapan kandang

berpengaruh terhadap profitabilitas pertenak.

Kata kunci: Jumlah Pemeliharaan, Lama Pemeliharaan, Jumlah Tenaga Kerja,

Pengalaman Beternak, Biaya Pakan, Biaya Pengobatan, Biaya

Tenaga Kerja, Biaya Penyiapan Kandang, dan Profitabiltas.

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Profitabilitas usaha banyak dipengaruhi oleh berbagai faktor, karena

profitabilitas merupakan selisih antara penerimaan dengan semua biaya yang

dikeluarkan selama proses produksi. Untuk memperoleh profit yang

diharapkan maka jumlah penerimaan harus lebih besar dari biaya total yang

dikeluarkan selama proses produksi. Demikian juga dalam usaha peternakan

ayam broiler, peternak yang merugi disebabkan karena penggunaan biaya

operasional yang tinggi dan tidak diimbangi oleh penerimaan yang tinggi.

Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi profitabilitas usaha

peternakan antara lain: jumlah pemeliharaan, lama pemeliharaan, jumlah

tenaga kerja, pengalaman beternak, biaya pakan, biaya pengobatan, biaya

tenaga kerja, dan biaya penyiapan kandang terhadap profitabilitas peternak

ayam broiler. Menurut Riyanto (2002), profitabilitas adalah kemampuan suatu

perusahaan untuk menghasilkan laba dibandingkan dengan aktiva atau modal

perusahaan yang digunakan selama periode tertentu dan dinyatakan dengan

persentase. Profitabilitas dalam usaha ayam merupakan kemampuan peternak

dalam memperoleh keuntungan dari tingkat penjualan yang digunakan selama

periode tertentu.

Optimalisasi potensi pada unit usaha dapat diketahui dengan cara melihat

dari analisis finansial faktor produksi dengan cara melihat investasi-investasi

2

yang telah diambahkan pada unit usaha peternakan yang telah ditanamkan,

biaya-biaya produksi dan penerimaan atas penjualan produk dari unit usaha

(Setiawan et al., 2005). Menurut Kadariah (2001), bahwa aspek finansial

melihat terutama perbandingan antara pengeluaran dan revenue. Beberapa

metode yang digunakan untuk menganalisis dari aspek finansial diantaranya

adalah profitabilitas.

Analisis finansial bertujuan untuk mengkaji besarnya profit yang dapat

diperoleh pada unit usaha peternakan ayam broiler dan untuk mengkaji faktor-

faktor yang mempengaruhi pada unit usaha peternakan ayam broiler. Analisis

finansial dapat digunakan untuk memberikan informasi kepada peternak

tentang besarnya keuntungan usahanya dan efisien tidaknya penggunaan modal

yang telah diinvestasikan, memberikan informasi kepada pemerintah setempat

dalam upaya pembinaan dan pengembangan usaha peternakan ayam broiler.

Profitabilitas atau keuntungan usaha peternakan ayam broiler dipengaruhi

oleh berbagai faktor, antara lain: jumlah pemeliharaan (DOC), lama

pemeliharaan, jumlah tenaga kerja, pengalaman beternak, biaya pakan, biaya

pengobatan, biaya tenaga kerja, biaya penyiapan kandang, biaya pakan, baiaya

pengobatan, biaya tenaga kerja dan biaya persiapan kandang. Hal ini didukung

oleh pendapat Rasyaf (2004) yang menyatakan bahwa faktor-faktor produksi

yang dibutuhkan dalam produksi ayam broiler adalah DOC, ransum, obat-

obatan, tenaga kerja dan kandang. Fadilah seperti dikutip oleh Maulana (2008)

menambahkan bahwa dalam usaha peternakan ayam broiler faktor produksi

yang digunakan diantaranya adalah bibit ayam, pakan, tenaga kerja, obat-

3

obatan, vaksin dan vitamin serta bahan penunjang seperti sekam, listrik dan

bahan bakar.

Setiap peternak satu dengan yang lain berbeda dalam hal seperti: (1)

Jumlah pemeliharaan (DOC), tergantung dari luas kandang; (2) Lama

pemeliharaan, yang berpengaruh terhadap bobot ayam dan harga jual; (3)

Jumlah tenaga kerja, yang berpengaruh terhadap biaya pengeluaran;

Pengalaman beternak, yang berpengaruh terhadap keberhasilan pemeliharaan,

hal ini berkaitan dengan bersarnya jumlah kematian ayam, dan (4) Jumlah

biaya pemeliharaan/produksi (seperti: biaya pakan, biaya pengobatan, biaya

tenaga kerja dan biaya persiapan kandang), tergantung dari jumlah

pemeliharaan, lama pemeliharaan, dan jumlah tenaga kerja. Hal-hal tersebut

secara keseluruhan akan berpengaruh terhadap profitalilitas akan diterima oleh

peternak ayam broiler.

Berdasarkan uraian di atas, maka penulis bermaksud meneliti dengan

judul “Pengaruh Jumlah Pemeliharaan, Lama Pemeliharaan, Jumlah Tenaga

Kerja, Pengalaman Beternak, Biaya Pakan, Biaya Pengobatan, Biaya Tenaga

Kerja, dan Biaya Penyiapan Kandang Terhadap Profitabilitas Peternak Ayam

Broiler (Studi Kasus Peternak Mitra Binaan PT. Januputra Yogyakarta)”.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka permasalahan penelitian dapat

dirumuskan sebagai berikut ini.

4

1. Apakah jumlah pemeliharaan (DOC), lama pemeliharaan, jumlah tenaga

kerja, pengalaman beternak, jumlah biaya pakan, jumlah biaya pengobatan,

jumlah biaya tenaga kerja dan jumlah biaya penyiapan kandang secara

simultan berpengaruh terhadap profitabilitas peternak?

2. Apakah jumlah pemeliharaan (DOC), lama pemeliharaan, jumlah tenaga

kerja, pengalaman beternak, jumlah biaya pakan, jumlah biaya pengobatan,

jumlah biaya tenaga kerja dan jumlah biaya penyiapan kandang secara

parsial berpengaruh terhadap profitabilitas peternak?

C. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian adalah sebagai berikut ini.

1. Menganalisis pengaruh jumlah pemeliharaan (DOC), lama pemeliharaan,

jumlah tenaga kerja, pengalaman beternak, jumlah biaya pakan, jumlah

biaya pengobatan, jumlah biaya tenaga kerja dan jumlah biaya penyiapan

kandang secara simultan berpengaruh terhadap profitabilitas peternak.

2. Menganalisis pengaruh jumlah pemeliharaan (DOC), lama pemeliharaan,

jumlah tenaga kerja, pengalaman beternak, jumlah biaya pakan, jumlah

biaya pengobatan, jumlah biaya tenaga kerja dan jumlah biaya penyiapan

kandang secara parsial berpengaruh terhadap profitabilitas peternak.

D. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

5

a. Hasil penelitian ini dapat memberikan sumbangan pemikiran bagi para

akademisi untuk lebih memahami faktor-faktor yang berpengaruh

terhadap profitabilitas usaha peternak ayam broiler.

b. Hasil penelitian ini dapat dijadikan salah satu referensi bagi peneliti

selanjutnya yang tertarik untuk meneliti faktor-faktor yang

berpengaruh terhadap profitabilitas usaha peternak ayam broiler.

2. Manfaat Praktis

a. Hasil penelitian ini dapat memberikan masukan kepada pemerintah,

terutama Kantor Dinas Peternakan, untuk menetapkan kembali

kebijakan tentang pengembangan usaha peternakan ayam broiler.

b. Hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi peneliti untuk memenuhi

salah satu syarat menempuh gelar Sarjana Akuntansi di Universitas

Widya Dharma Klaten.

BAB II

TINJUAN PUSTAKA DAN PERUMUSAN HIPOTESIS

58

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil analisis data dan pembahasan yang telah

diungkapkan di muka, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut ini.

1. Jumlah pemeliharaan (DOC), lama pemeliharaan, jumlah tenaga kerja,

lama pengalaman beternak, biaya pakan, biaya pengobatan, biaya tenaga

kerja, dan biaya penyiapan kandang secara simultan berpengaruh terhadap

profitabilitas peternak.

2. Lama pengalaman beternak, biaya pakan, biaya pengobatan, dan biaya

penyiapan kandang secara parsial berpengaruh terhadap profitabilitas

peternak.

B. Saran

1. Peternak pemula perlu banyak belajar terhadap peternak yang telah

berpengalaman, karena pengalaman beternak berpengaruh terhadap

profitabilitas peternak.

2. Pemberian pakan dan pengobatan perlu dilakukan secara teliti agar

peternak mendapatkan keuntungan yang maksimal, karena biaya pakan

dan pengobatan berpengarh terhadap profitabilitas peternak.

59

3. Penyiapan kandang perlu disesuaikan dengan jumlah ayam yang

dipelihara, agar peternak mendapatkan hasil yang maksimal, karena biaya

penyiapan kandang berpengaruh terhadap profitabilitas peternak.

4. Bagi peneliti selanjutnya, hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai

bahan referensi untuk melakukan penelitian lanjutan. Penelitian yang akan

datang perlu memasukkan variabel-variabel lain yang dipandang

berpengaruh terhadap profitabilitas peternak, sehingga hasil penelitiannya

dapat melengkapi hasil penelitian ini.

60

DAFTAR PUSTAKA

Arifin, B. 2009. Agribisnis Berbasis Peternakan, dalam Artilkel Peluang Investasi

yang Terlupakan. IPB. Bogor.

Arikunto, S. 2006. Prosedur Penelitian, Rineka Cipta, Jakarta.

Bahar, M. 2006, Pengantar Eknomi Pertanian. LP3ES. Jakarta

Brigham, F. E. dan F. J. Westen. 1990. Dasar Manajemen Keuangan (alih bahasa:

A. Sirait). Penerbit Erlangga. Jakarta.

Daniel, 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. Bumi Aksara. Jakarta.

Dinas Peternakan Propinsi Jawa Tengah, 2001. Kebijakan pengembangan

peternakan itik di Jawa Tengah (Dalam Prosiding : Sarasehan

Pengembangan Peternakan Itik di Jawa Tengah. Editor : D. Sunarti, W.

Sarengat, Subiharta dan L. Mesrawati). Badan Penerbit Universitas

Diponegoro, Semarang.

Cahyono, B. 2004. Cara Meningkatkan Budidaya Ayam Ras Pedaging (Broiler).

Penerbit Pustaka Nusatama Yogyakarta.

Fahmi, I. 2012. Analisis Laporan Keuangan. Penerbit Alfabeta, Bandung.

Hartadi, B, 2000. Sistem Pengendalian Intern dalam Hubungannya dengan

Manajemen dan Audit, Badan Penerbitan Fakultas Ekonomi :

Yogyakarta.

Helmi M., 2014. “Analisis Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Petelur Bina

Ternak Mandiri Di Kelurahan Mapane Kecamatan Poso Pesisir”, Jurnal

AgroPet Vol. 11 Nomor 1 Desember 2014.

Ghozali, I. 2009. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS.

Semarang. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Ita C. 2014. “Analisis Profitabilitas Terhadap Pengembalian Aset Usaha Ayam

Petelur (Studi Kasus UD. Putra Tamago Kota Palu)”, e-J. Agrotekbis 2

(1) : 91-95, Pebruari 2014.

Kadariah. 2001. Evaluasi Proyek Analisis Ekonomis. Lembaga Penerbit Fakutas

Ekonomi Fakutas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.

Martodireso, S. dan W.A. Suryanto. 2002. Agribisnis Kemitraan Usaha Bersama.

Kanisius, Yogyakarta.

61

Maulana, M.L. 2008. “Analisis Pendapatan Peternak Ayam Ras Pedaging Pola

Kemitraan Inti-Plasma (Studi Kasus Peternak Plasma dari Tunas Mekar

Farm di Kecamatan Nanggung Kabupaten Bogor, Jawa Barat)”. Laporan

Penelitian. Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan Fakultas

Peternakan Institut Pertanian Bogor.

Murtidjo, 2006. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Penerbit Kanisius.

Yogyakarta.

Nitisemito, A.S dan Burhan, M.U. 2004. Wawasan StudiKelayakan dan Evaluasi

Proyek.Penerbit Bumi Aksara. Jakarta.

Prawirokusumo. 1990. Ilmu Usaha Tani. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.

Rasyaf, M., 2004. Beternak Ayam Pedaging, Edisi ke 4. Penebar Swadaya.

Jakarta.

_________, 2002, Beternak Unggas, Kanisius, Yogyakarta

Riyanto, B., 2002. Dasar-dasar Pembelanjaan Perusahaan, Yayasan Penerbit

Gajah Madah Yogyakarta.

Ristek, 2012. Budidaya Ayam Broiler. Jakarta: Departemen Pertanian, Bagian

Riset dan Teknologi.

Saragih, B. 2000. Agribisnis Berbasis Peternakan. Pustaka Wirausaha Muda.

Bogor.

Setiawan, H, Santosa, S.I, dan Mukson. 2005. Financial Analysis of Dairy Cattle

Farm on the Farming Company Level . Jurnal of Animal Production. Vol

7, No 1: 40-45. Semarang.

Siagian, S.P.2003.ManajemenSumber Daya Manusia.Penerbit Bumi Aksara,

Jakarta.

Soekartawi, A. 1999. Agribisnis; Teori dan Aplikasinya. PT Raja Grafindo

Persada, Jakarta.

Soekartawi, A. Soehardjo, A. J. L. Dillon dan J. B. Hardaker. 1986. Ilmu Usaha

Tani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. Universitas

Indonesia Press, Jakarta.

Suharno, 2005. Kiat Sukses Berbisnis Ayam. Penebar Swadaya. Jakarta.

Priyatno, M.A. 2000. Mendirikan Usaha Pemotongan Ayam. Penebar Swadaya.

Jakarta.

62

Widu P., S.Mastuti dan O.E. jatmiko, 2013. “Analisis Finansial Usaha

Peternakan Ayam Niaga Petelur Di Kecamatan Kademangan Kabupaten

Blitar” Jurnal Ilmiah Peternakan 1(1):88-98, April 2013.

Yulianti, F, 2012. “Kajian Analisis Pola Usaha Pengembangan Ayam Broiler di

Kota Banjarbaru”. Socioscientia: Jurnal Ilmu-ilmu Sosial. Februari 2012,

Volume 4 Nomor 1. p. 65-72.

skripsi - unwidha

Documents