slaid 1-etika dan adab makan
DESCRIPTION
bigTRANSCRIPT
1
ETIKA DAN ADAB DI MEJA MAKANSEKOLAH KEBANGSAAN TELOK BAHANG,
CERAMAH DAN BENGKEL ETIKA DAN ADAB DI MEJA MAKAN
HAILMI BIN OTHMAN
2
PENGENALAN
Semua perbuatan yang dilakukan mestilah dengan sopan- santun. Begitu juga kita harus beradab semasa makan, sama ada bersama keluarga atau di khalayak ramai.
3
PENGERTIAN ETIKA MAKAN
Etika makan adalah adab dan sopan semasa makan.
4
ADAB DAN SOPAN SEMASA MAKAN
Adab semasa di meja makan
Duduk dengan postur yang betul semasa di meja makan.
Rapatkan kaki.
5
Letakkan napkin di atas riba. Tunggu sehingga semua orang berada di meja
sebelum mula makan. Bongkokkan badan sedikit semasa menyuap
makanan. Gunakan sudu-garpu atau pisau-garpu dengan betul
dan senyap.
6
CARA MENGGUNAKAN KUTLERI
7
Ambil sajian dengan cermat. Suap makanan sedikit demi sedikit ke
dalam mulut. Kunyah makanan dengan perlahan dan
senyap tanpa membuka mulut. Minum dengan perlahan tanpa berbunyi. Berbual perkara yang baik sahaja semasa
makan.
8
Biarkan makanan sejuk dahulu sebelum dimakan dan jangan tiup makanan di hadapan orang.
Ambil makanan secukupnya sahaja supaya orang lain juga boleh merasainya.
Minta orang yang berhampiran menghulurkan makanan jika makanan itu jauh daripada kita
9
Kumpulkan sisa makanan di tepi pinggan atau piring layan.
Rapatkan kutleri setelah selesai makan.
10
Kacau kopi dengan senyap dan letakkan camca di piring.
Beredar bersama dari meja setelah
selesai makan. Minta izin sekiranya perlu meninggalkan meja makan lebih awal.
11
Letakkan napkin di atas kerusi sekiranya anda ingin meninggalkan meja makan sebentar atau untuk ke tandas atau
12
Duduk bersimpuh atau bersila ketika makan sudah menjadi kebiasaan beberapa bangsa di negara kita. Wanita bersimpuh sementara lelaki bersila ketika makan.
Berikut adalah adab yang perlu diikuti semasa duduk bersimpuh atau bersila.
Duduk dalam keadaan yang selesa. Basuh tangan sebelum makan. Gaul nasi dan lauk dengan cermat menggunakan
hujung jari. Jangan mengetuk hujung jari ke pinggan.
13
PERKARA YANG PERLU DIELAKKAN DI MEJA MAKAN
Jangan bercakap semasa mulut penuh. Jangan sendawa di meja makan. Jangan mencungkil gigi di hadapan orang. Jangan meletakkan siku di atas meja.
14
PERANGGU MEJA
15
SAJIAN CARA MELAYU
16
SAJIAN CARA MELAYU
Alas meja digunakan sebagai alas sajian Kutleri yang digunakan adalah seperti camca
teh, camca sedang dan senduk nasi Kendi atau mangkuk air basuh tangan
digunakan untuk mencuci tangan Gelas diletakkan di sebelah kiri pinggan
17
SAJIAN CARA INDIA
18
SAJIAN CARA INDIA
Pinggan mangkuk kalis karat atau daun pisang digunakan untuk sajian ini
Kendi digunakan untuk mencuci tangan Gelas diletakkan disebelah kiri daun pisang
atau pinggan Bekas lauk keluli kalis karat digunakan untuk
menyaji lauk pauk
19
CONTOH HIDANGAN KAUM INDIA
20
SAJIAN CARA CINA
21
SAJIAN CARA CINA
Menggunakan meja sajian berbentuk bulat
Alatan asas yang biasa digunakan adalah seperti mangkuk nasi, mangkuk sup, chop stick, sudu, piring sos dan pinggan kecil
22
CONTOH SAJIAN CINA
23
SAJIAN CARA BARAT