slatki svijet torti i...

Slatki recepti za zaljubljene!

Slatki svijet donosi vam nekoliko jednostavnih, romantičnih recepata za Valentinovo!

Iznenadite svoju voljenu osobu romantičnom večerom i začinite sve nekim ukusnim desertom!

Bilo Valentinovo ili ne, volite se i ljubite i uživajte svakoga dana u zajedničkim trenucima!

Od srca! Vaš...

Slatki svijet torti i kolača

Čokoladna mousse torta

BEZ PEČENJA

Kekse i pržene lješnjake usitnite u blenderu i pomiješajte s otopljenim maslacem,

medom i aromom vanilije. Dno i stranice kalupa za torte (26 cm) premažite

maslacem pa rukama utisnite smjesu od keksa i lješnjaka.

Pripremljenu podlogu spremite u hladnjak dok pripremate čokoladnu mousse

kremu.

Želatinu namočite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.

Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sastrane. Žutanjke pjenasto

izmiksajte s dvije žlice šećera. Premjestite zdjelu nad lonac s vrelom vodom i

kuhajte na pari nekoliko minuta, dok se krema od žutanjaka ne zgusne. U vruću

kremu dodajte otopljenu želatinu. Sve dobro izmiješajte pa dodajte otopljenu

čokoladu s maslacem.

Bjelanjke miksajte dok se ne zapjene, dodajte dvije žlice šećera pa nastavite

miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg. Snijeg kuhačom lagano umiješajte u

čokoladnu smjesu, pa umiješajte i tučeno slatko vrhnje.

Čokoladnu mousse kremu izlijte preko pripremljene podloge od keksa i

lješnjaka. Tortu spremite u hadnjak na nekoliko sati, da krema očvrsne.

Kada se torta ohladi prođite tankim, oštrim nožem uz rub kalupa da se krema

odvoji od stranice kalupa i ukrasite po želji.

Podloga od keksa i lješnjaka

200 g keksa

50 g prženih lješnjaka

120 g maslaca

1 žlica meda

1 žličica arome vanilije

Čokoladna mousse krema

4 jaja

4 žlice šećera

200 g čokolade za kuhanje

50 g maslaca

1 želatina u prahu

200 ml slatkog vrhnja

1 žličica arome vanilije

prstohvat soli

[pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

Čokoladna mousse torta

http://slatkisvijet.com/recepti/torte/cokoladna-mousse-torta-bez-pecenja/

Čokoladni tart s jagodama

BEZ PEČENJA

Maslac i čokoladu otopite na laganoj vatri, a kekse sameljite u blenderu.

Keksima dodajte kakao i otopljeni maslac s čokoladom pa sve dobro

izmiješajte.

Pripremljenu smjesu ravnomjerno utisnite u duguljastu podlogu za pite (cca 9x24

cm). Podlogu od keksa spremite u hladnjak dok pripremate čokoladnu kremu.

Slatko vrhnje zagrijte do vrenja pa maknite s vatre i dodajte razlomljenu

čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi pa prelijte preko podloge. Preko

nadjeva rasporedite cijele jagode.

Tart ukrasite s malo sjeckanih badema i ostavite ga da se dobro ohladi, najprije

na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.

NAPOMENA: Navedeni sastojci dovoljni su za pripremu tarta u manjem,

duguljastom kalupu (10x25 cm). Za pripremu tarta u okruglom kalupu (26-28

cm) potrebno je duplo više sastojaka.

Podloga od keksa

150 g Petit Beurre keksa

60 g maslaca


1 žlica kakaa u prahu

Čokoladna krema



125 g svježih jagoda

malo sjeckanih badema


Čokoladni tart s jagodama

http://slatkisvijet.com/recepti/pite-i-tartovi/cokoladni-tart-s-jagodama/

Nije dovoljno ljubav posaditi, treba je i zalijevati.

Njemačka narodna poslovica

Palačinke s vanilijom i kokosom

U zdjelu stavite jaja, šećer i vanilin šećer pa sve zajedno lagano izmutite u

glatku smjesu. Zatim dodajte mlijeko, brašno i kokos pa dobro izmiješajte smjesu

da nebude grudica. Na kraju ulijte mineralnu vodu, toliko da dobijete željenu

gustoću.

U tavu za palačinke ulijte malo ulja. Kada se ulje dobro ugrije možete početi

peći palačinke.

Listiće badema kratko prepržite u tavici.

Puding zajedno sa šećerom skuhajte prema uputama na pakiranju.

Pečene palačinke punite pudingom od vanilije i kokosom. Palačinke zamotajte

te prelijte s još malo kreme i posipajte prženim listićima badema.

Slatki savjetZa ukusniju kremu u vrući puding dodajte 100 g bijele čokolade.

Palačinke

2 jaja

250 g glatkog brašna

1 vanilin šećer

1 žlica šećera

prstohvat soli

300 ml mlijeka

200 ml mineralne vode

Nadjev

500 ml mlijeka

1 prašak za puding s okusom vanilije

3 žlica šećera

2 vanilin šećera

kokos

bademovi listići


Palačinke s vanilijomi kokosom

http://slatkisvijet.com/recepti/palacinke/raffaello-palacinke/

Brownies s kremom i malinama

Čokoladu, maslac i vodu stavite u zdjelu pa otopite na pari.

Otopljenoj smjesi dodajte aromu vanilije, šećer i jaja pa sve dobro izmiksajte. Na

kraju dodajte brašno pa kratko još izmiksajte smjesu da uklonite sve grudice.

Pripremljenu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje (20x30 cm) kojeg ste prekrili

masnim papirom. Brownies kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 160

°C. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen.

Ohlađeni kolač izrežite na manje kockice i slažite ga u čašu naizmjenično s

kremom i svježim malinama.

Za pripremu kreme slatko vrhnje izmiksajte s kiselom vrhnjem, šećerom u prahu i

aromom vanilije. Desert prije posluživanja dobro rashladite.

NAPOMENA: Količina kreme dovoljna je za pripremu 5 porcija deserta, za što je

dovoljno pola brownies kolača. Ostatak kolača možete narezati na ploške i

poslužiti kao brownies kocke.

Brownies kolač

200 g čokolade

180 g maslaca

60 ml vode

2 žličice arome vanilije

2 jaja

200 g šećera


Krema


100 g (½ čaše) kiselog vrhnja

1 žličica arome vanilike

3 žlice šećera u prahu

Ostalo

250 g svježih malina


Brownies desert u čaši

http://slatkisvijet.com/recepti/deserti-u-casi/brownies-s-kremom-i-malinama/

Čokoladna torta bez brašna

Maslac i čokoladu otopite na pari. Dodajte šećer, med, aromu vanilije i sol pa

sve dobro izmiksajte.

Dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dodavanja smjesu kratko

izmiksajte. Na kraju dodajte kakao i sve još jednom izmiksajte.

Smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste obložili masnim

papirom. Kalup sa smjesom stavite u pećnicu koju ste zagrijali na 180 °C, a na

dno pećnice stavite posudu ili kalup za pečenje napunjen s vodom.

Tortu pecite 25 minuta. Prije posluživanja tortu ohladite na sobnoj temperaturi, a

zatim i u hladnjaku.

Slatki savjetTortu poslužite s tučenim slatkim vrhnjem, čokladnim preljevom te svježim

malinama ili jagodama.

Sastojci

200 g tamne čokolade

150 g maslaca

8 jaja

100 g šećera

2 žlice meda

1 žlica arome vanilije

prstohvat soli

1 žlica kakaa u prahu


Čokoladna torta bez brašna

http://slatkisvijet.com/recepti/torte/cokoladna-torta-bez-brasna/

Ni jedno uže ne može tako jako vući i tako čvrsto povezati kao

tanka nit ljubavi.

Robert Burton

Mousse au chocolate

Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sastrane.

Žutanjke pjenasto izmiksajte s dvije žlice šećera. Premjestite zdjelu sa žutanjcima

nad lonac s vrelom vodom i kuhajte ih na pari nekoliko minuta, dok se ne

zgusnu. Maknite žutanjke s vatre pa im dodajte otopljenu čokoladu. Sve dobro

izmiješajte i ostavite sastrane da se malo ohladi dok pripremate snijeg.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, dodajte im preostale dvije žlice šećera pa

miksajte još kratko da se šećer otopi.

Slatko vrhnje izmiksajte u šlag.

Čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu. Na kraju

umiješajte i tučeno slatko vrhnje.

Čokoladni mousse premjestite u zdjelice i spremite u hladnjak 2-3 sata.

Slatki savjetPrije posluživanja čokoladni mousse ukrasite svježim voćem, tučenim slatkim

vrhnjem ili čokoladnim preljevom!

Sastojci

2 jaja

2+2 žlice šećera


30 g maslaca



Mousse au chocolate

http://slatkisvijet.com/recepti/deserti-u-casi/mousse-au-chocolat/

Puding desert s pekmezom

Puding zajedno sa šećerom skuhajte prema uputama na pakiranju.

Na dno čaše ili manje zdjelice za posluživanje posložite 1-2 piškote koje ste

razlomili i kratko namočili u mlijeku.

Preko piškota prelijte malo pudinga, zatim stavite jednu žlicu pekmeza od

šumskog voća pa dodajte još malo pudinga. Na kraju možete dodati još malo

pekmeza.

Desert ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga spremite u

hladnjak. Prije posluživanja puding ukrasite šlagom!

Puding

500 ml mlijeka

1 puding s okusom vanilije

3 žlice šećera

1 vanilin šećer

Ostalo

piškote

malo mlijeka za umakanje piškota

pekmez od šumskog voća

šlag


Puding desert u čaši

http://slatkisvijet.com/recepti/deserti-u-casi/puding-desert-s-pekmezom/

Čokoladne kuglice s aromom malina

Jaje pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i sol. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko pa kuhačom sjedinite sve sastojke. Biskvitnu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje kojeg ste namastili i pobrašnili. Biskvit pecite 12-15 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

U zasebnoj zdjeli izmiksajte maslac, šećer u prahu, kiselo vrhnje te aromu maline. Po želji dodajte manje ili više arome.

Ohlađen biskvit razmrvite rukama ili ga usitnite u blenderu. Biskvitnim mrvicama dodajte kremu pa rukama umijesite „tijesto“. Tijesto treba biti lijepo, kompaktno tako da možete oblikovati kuglicu koja se ne raspada. Ukoliko vam se smjesa čini suha dodajte još malo kiselog vrhnja.

Rukama oblikujte kuglice željene veličine pa ih slažite na aluminijsku foliju ili masni papir. Pripremljene kuglice spremite na sat vremena hladnjak (ili 20 min u zamrzivač) kako bi očvrsnule.

Čokoladu otopite na pari zajedno s uljem. Rashlađene kuglice umačite u otopljenu čokoladu. Višak čokolade ostavite da se okapa pa slažite kuglice na masni papir. Dok je čokolada još tekuća kuglice možete posipati šarenim mrvicama ili ih naknadno prelijte s malo otopljene bijele čokolade.

Kuglice spremite u hladnjak do posluživanja.

Biskvit

1 jaje

50 g šećera

50 ml ulja


½ žličice praška za pecivo

50 ml mlijeka

prstohvat soli

Krema

50 g maslaca

50 g šećera u prahu

1 žlica kiselog vrhnja

malo arome maline

Ostalo

120 g čoklade za kuhanje

1 žlica ulja

1 red bijele čokolade


Čokoladne kuglices aromom malina

http://slatkisvijet.com/recepti/suhi-i-sitni-kolaci/cokoladne-kuglice-s-aromom-maline/

Jogurt sladoled s jagodama

U blender stavite jogurt, jagode, šlag i sve ostale sastojke. Sve dobro izmiksajte

tako da dobijete kremastu smjesu.

Ukoliko imate manji blender sastojke stavljajte malo po malo pa ih kasnije

pomiješajte u većoj zdjeli.

Pripremljenu smjesu premjestite u plastičnu posudu i spremite u zamrzivač,

najbolje preko noći.

Idući dan uživajte u ledenoj poslastici!

Slatki savjetUkoliko ste u mogućnosti svakako koristite svježe jagode. Ukoliko koristite

zamrznute jagode ostavite ih 15-20 minuta na sobnoj temperaturi da se malo

odlede.

Sastojci

400 g tekućeg jogurta

1 čaša zamrznutog šlaga

400 g jagoda

1 veća banana

100 g kokosa

200 g šećera

sok od ½ limuna


Jogurt sladoled s jagodama i kokosom

http://slatkisvijet.com/recepti/slatki-mali-zalogaji/jogurt-sladoled-s-jagodama-3/

Kad pripadam tebi, tad konačno potpuno pripadam i samome sebi.

Michelangelo Buonarroti

Čokoladni muffini s čilijem

U zdjeli pomiješajte suhe sastojke – brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i čili u

prahu. Od čilija muffini neće biti ljuti, samo će imati pikantnu aromu.

U drugoj zdjeli pjenjačom izmutite jaje sa šećerom. Naizmjenično dodajte suhe

sastojke, vodu i ulje te krupnije nasjeckanu tamnu čokoladu. Dio čokolade,

otprilike jednu veliku žlicu ostavite za posipavanje.

Košarice za muffine punite do ¾ visine. Posipajte ih s malo tamne čokolade i

malo sušenog čilija. Čokoladne muffine pecite 12-15 minuta na temperaturi od

180 °C. Čačkalicom provjerite jesu li pečeni.

Muffine ohladite na sobnoj temperaturi, poslužite se i uživajte!

Slatki savjetUkoliko ne volite čili ili niste skloni eksperimentiranju izbacite ga s popisa, ali

svakako isprobajte ove ukusne i sočne čokoladne muffine!

Sastojci


1/2 praška za pecivo

40 g kakaa u prahu

1 žličica čilija u prahu

1/2 žličice soli

100 g šećera

1 jaje

250 ml vode

90 ml ulja

100 g tamne čokolade

malo suhog čilija za posipavanje


Čokoladni muffini s čilijem
http://slatkisvijet.com/recepti/cupcakes-muffins/cokoladni-muffini-s-cilijem/

slatki svijet torti i...

Documents