Handlar om hurvarorna produceras.

STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

SMINDRE

”TOMMA KALORIER”

MANDELEN

EKOLOGISKT ÖKAS

ARÄTT KÖTT OCH

GRÖNSAKER

RTRANSPORTSNÅLT

T

Ät S.M.A.R.T

Handlar om vad vi väljeratt stoppa i kundvagnen.

Handlar om transporterav varorna.

Ät så att både kroppen och miljön mår bra

S.M.A

.R.T.

M I L J Ö V I N S T E R

H Ä L S O V I N S T E RS.M.A.R.T.-matens• Du minskar risken för övervikt, hjärt- och

kärlsjukdomar, diabetes och cancer.

• Du behöver inte äta kosttillskott – allt du behöver finns i S.M.A.R.T.-maten.

Om du väljer att äta S.M.A.R.T.-mat så hjälper du bl a till med att:

• Minska påverkan på klimatet.

• Minska giftspridningen i naturen.

• Minska övergödningen.

• Bevara vårt värdefulla odlingslandskap.

S.M.A

.R.T.

S.M.A

.R.T.

STÖRRE ANDEL VEGETABILIERS

Det går åt mycket mer resurser för attproducera kött än att producera vegeta-bilier. Det är därför bättre om fler väljeratt äta en större andel vegetabilier. Baljväxter, d.v.s. ärter, bönor och linser,ger samma typ av näring som kött.

Trots att vi bör minska konsumtionenfinns det fler skäl att fortsätta äta kött: Dels är kött en bra källa för järn ochzink. Dels är vårt värdefulla odlings-landskap beroende av betande djur. F

ÖR

SL

AG • Byt en fjärdedel

av köttet mot baljväxter. F

AK

TA I Sverige använder vi

3/4 av vårt spannmåltill djurfoder.

Kött är en omväg.

S.M.A

.R.T.

BR

ÖD

,S

PA

NN

MÅ

L

KÖTT

FISK

MJÖLK, OST

ÄGG

MA

TFET

T

KÖ

KS

VÄ

XT

ER

FR

UK

T,BÄ

R

PO

TAT

IS

MINDRETOMMAKALORIERM

Vi lägger nästan halva matkostnaden påvaror som kroppen inte behöver, som chips,läsk, vin och godis. Dessa kallas ”tommakalorier”, eftersom de innehåller mycketkalorier, men har lågt innehåll av närings-ämnen.

Tips: Tänk antingen eller – inte både och.Välj choklad eller glass.

FÖ

RS

LA

G • Halvera intaget av tomma kalorier.

FA

KT

A

Nästan halva matkostnadengår till ”tomma kalorier”.Tomma kalorier ger 1/4 avvårt kaloriintag.

TOMMAKALORIER

MATKOSTNADGenomsnitt i Sverige

S.M.A

.R.T.

ANDELENEKOLOGISKTÖKASA

Ett äpple kan ha besprutats medmer än 30 doser bekämpnings-medel innan det hamnar i buti-ken. Även om det inte syns i frukt-disken så är skillnaden stormellan ”normal” frukt och ekolo-gisk frukt. KRAV-märkt matproduceras utan kemiskabekämpningsmedel och konstgöd-sel. Märket är en garanti för attmaten är ekologiskt produceradoch att man tar större hänsyn tilldjurens naturliga beteenden. F

ÖR

SL

AG

• Köp eko-logisk mat! F

AK

TA Det finns nära 4000

KRAV-märkta varoratt köpa.

S.M.A

.R.T.

R RÄTT KÖTT …

Genom att äta beteskött av nöt och lamm kandu bidra till att bevara odlingslandskapet. Grisoch kyckling håller inga hagmarker öppna, ochföds oftare upp på importerat kraftfoder.Köttet innehåller också mindre järn.

ÖKA

MINSKA

OCH GRÖNSAKER

Vi behöver äta grönsaker minst två gångerom dagen. De grövre grönsakerna ger mycketnäring och är billiga, tex morötter, vitkål,broccoli, och purjo. Dessutom är de merresurssnåla än t ex tomat och gurka.

ÖKA

MINSKAF

ÖR

SL

AG • Köp KRAV- eller naturbeteskött.

• Välj lika mycket nöt och lammsom gris och kyckling. F

ÖR

SL

AG • Ät mer

grövre grönsaker.F

AK

TA Ett kilo växthusodlade

tomater kräver lika mycketenergi som 30 kilo morötter.

S.M.A

.R.T.

TRANSPORT-SNÅLTT

Vet du vilken som är vår vanligastefrukt? Det är inte äpple som mångatror, utan banan. Bananernakommer från Mellanamerika.Många andra av varorna har restlika långt. Det mesta av apelsinjui-cen kommer från Sydamerika. Merän en fjärdedel av produktionsytanför vår mat ligger utomlands. Närdu bestämmer vad du ska köpa, låttransportsträckan vara med. Dukan till exempel oftare välja brödbakat i den egna regionen än brödfrån andra länder eller från andradelar av landet.

FÖ

RS

LA

G • Välj mer närproducerad mat.• Minimera bilturerna till affären.• Säsongsanpassa ditt matval.

FA

KT

A Medeltransportavståndet till Stockholm för vindruvor är 620 mil.För svenska äpplen är det 50 mil.