Comment consommer chaque jour des super aliments simplement, rapidement et facilement !

Les smoothies verts • Les smoothies verts sont de plus en plus tendance de nos jours. Il

faut avouer qu'ils sont tellement faciles à préparer. Une poignée de légumes verts feuillus, une portion de fruits, 300 ml de liquide, un bon blender et le tour est joué.

Bienfaits des smoothies verts

• Même s'ils sont très simples à préparer, les smoothies verts regorgent d'éléments nutritifs et contribuent grandement à l'amélioration de votre santé.

• Du côté minceur, leur effet est pratiquement magique. Les smoothies verts rassasient, combattent la rétention d'eau et si vous en consommez quotidiennement, vous verrez vos fringales disparaitre.

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Les smoothies verts • Vous pensez peut-être que vous succombez aux fringales

parce que vous manquez de volonté? Quand vous mangez du "junk food" ou des friandises, votre corps ne reçoit pas les nutriments dont il a besoin.

• C'est pourquoi vous en voulez toujours plus, surtout que ces faux aliments sont bourrés d'additifs et d'exhausteurs de gout qui stimulent l'appétit.

• Avez-vous déjà essayé de manger seulement 15 croustilles? Sans y penser, vous allez facilement atteindre le fond du sac.

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Les smoothies verts • Quand vous consommez un smoothie vert, vous offrez à

votre organisme un cocktail riche en vitamines et en minéraux très faciles à absorber. Il est recommandé de consommer de 8 à 10 portions par jour de fruits et de légumes.

• Si vous buvez un ou deux grands verres de smoothie vert chaque jour, vous atteignez largement cet objectif.

• De plus, vous consommez par le fait même une bonne quantité de fibres, ce qui est essentiel au bon fonctionnement de votre organisme.

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Les smoothies verts Régimes minceur et smoothies verts

• Quel que soit le régime amaigrissant que vous suivez, les légumes à volonté y sont probablement recommandés. Mais, comment préparer tous ces légumes ... à volonté?

• Disons que vous avez droit à 1 cuillerée à soupe de beurre. Sur une grosse portion de légumes cuits, est-ce que le gout sera vraiment satisfaisant?

• C'est le même problème quand vous arrosez une énorme salade avec une toute petite quantité d'huile d'olive.

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Les smoothies verts • Quant aux vinaigrettes allégées en gras vendues dans le commerce,

elles contiennent souvent des additifs au nom imprononçable et sont bourrées de… sucre!

• Avec les smoothies verts, vous avez la possibilité de combiner des saveurs que vous aimez sans avoir à ajouter beaucoup de gras pour autant.

Blender puissant et smoothies verts

• Évidemment, un bon blender est incontournable pour préparer des smoothies. L'an dernier, j'ai fait l'acquisition d'un blender "Vitamix" et je ne l'ai jamais regretté. Surtout qu'il est garanti pour 7 ans.

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Les smoothies verts • Oui, pour réussir des smoothies bien crémeux, un blender

puissant est préférable, sinon vous risquez de bruler le moteur. Que faire si vous avez seulement un blender "ordinaire" et que voulez éviter qu'il rende l'âme?

• Pour contourner le problème, vous allez donc couper vos légumes en tout petits morceaux avant de les passer au blender. Utilisez un couteau très bien aiguisé et coupez finement tout ce que vous pouvez, comme par exemple, les branches de cèleri, les morceaux de brocoli ou les quartiers de pomme.

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Les smoothies verts • Évidemment, si vous avez un robot culinaire, passez-y tout

simplement tous vos légumes avant de les mettre dans le blender. Plusieurs recettes de smoothies verts recommandent d’ajouter des glaçons ou des morceaux de fruits congelés pour rendre vos smoothies plus crémeux. Si votre blender n’est pas très puissant, contourner cette étape.

1. Utilisez des fruits frais.

2. Faites dégeler vos fruits à l’avance s’ils sont congelés.

3. Broyez vos glaçons au début, seuls, dans un peu d’eau.

4. Faites tremper quelques heures les noix, les amandes ou les graines.

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Variez vos smoothies verts Délicieux smoothies verts

• Pour donner du gout à vos smoothies, les possibilités sont pratiquement infinies. Je partage ici avec vous la liste d’ingrédients que je conserve toujours sous la main pour varier la préparation de mes smoothies verts selon mon humeur du jour.

• Les fruits congelés sont nature et sans sucre ajouté. Les légumes congelés sont nature, sans sauce ni assaisonnement. Quand c’est possible, j’achète des produits bio, et sinon, j’utilise une solution de trempage pour enlever les pesticides qui sont en surface. Vous en trouverez surement dans un magasin d’aliments bio.

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Variez vos smoothies verts • Je n’utilise pas de lait de vache, étant sevrée depuis fort

longtemps. J’évite aussi le lait de soya. Consommer du soya transgénique ne m’inspire vraiment pas.

Les ingrédients suivis d’une lettre vous indiquent s’ils :

1. stimulent le métabolisme ( M )

2. protègent des antioxydants ( A )

3. combattent la rétention d’eau ( R )

4. facilitent la perte de poids ( P )

5. contiennent de bons gras ( G ).

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Variez vos smoothies verts Ingrédients pour smoothies verts

• 1. Ail frais ou haché préservé dans l’huile ( A )

• 2. Aneth frais ou séché

• 3. Bananes fraiches ou congelées, découpées en rondelles

• 4. Bâtonnets de céleri frais ( R ) ( P )

• 5. Beurre d’amandes ( G )

• 6. Beurre de noix de macadamia ( G )

• 7. Bleuets (myrtilles) frais ou congelés ( A )

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Variez vos smoothies verts • 8. Brocoli congelé ( A )

• 9. Cannelle en poudre ( M )

• 10. Céleri en cubes, congelé ( R )

• 11. Concombre ( R ) ( P )

• 12. Cubes de mangue congelés

• 13. Curcuma ( M ) ( A )

• 14. Eau de noix de coco

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Variez vos smoothies verts • 15. Épinards frais ou congelés ( A )

• 16. Fenouil frais ou séché ( R )

• 17. Fraises fraiches ou congelées

• 18. Framboises fraiches ou congelées

• 19. Graines de tournesol non salées ( G )

• 20. Herbes de Provence séchées

• 21. Huile d’olive ( G )

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Variez vos smoothies verts • 22. Huile de noix de coco ( G )

• 23. Kale (chou vert) frais ou congelé ( A ) ( R )

• 24. Lait d’amande

• 25. Lait de noix de coco

• 26. Lait de riz

• 27. Menthe fraiche ou séchée

• 28. Noix de cajou non salées

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Variez vos smoothies verts • 29. Persil frais ( R ) ( P )

• 30. Petits fruits mélangés congelés

• 31. Poivre de Cayenne ( M )

• 32. Poivre noir ( M )

• 33. Poudre d’ail

• 34. Poudre d’oignon

• 35. Tabasco ( M )

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Variez vos smoothies verts • À noter, si vous mettez du curcuma dans votre smoothie,

n’oubliez pas d’y ajouter du poivre noir et une cuillerée à soupe d’huile de noix de coco pour booster les propriétés antioxydantes du curcuma.

Conservation des smoothies verts minceur

• Évidemment, vous allez vouloir préparer vos smoothies d’avance. Vous ne voulez pas passer votre temps dans la cuisine à nettoyer votre blender à répétition. Par contre, il faut voir à ce que vos smoothies gardent leur fraicheur pour au moins 48 heures.

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Variez vos smoothies verts • Mon conseil ? Mettez-y du jus de citron. Surtout si l’avocat

est un des ingrédients. Si vous avez un Vitamix, ajouter carrément un citron entier, après l’avoir épluché, évidemment.

• Je conserve mes smoothies verts dans des pots de verre, en fait, des bocaux à confitures.

• En prenant cette précaution, j’évite d’avaler un cocktail de phtalate et de bisphénol A. Ces agents chimiques, utilisés dans la fabrication des contenants de plastique, se répandent dans les aliments qu’on y conserve.

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Ressources • Smoothie vert au chou kale – Ma recette préférée

• Les incroyables vertus des smoothies verts

• Smoothies Verts, le guide pratique pour débuter.

• 100 recettes de Smoothies et Jus verts

• Smoothies minceur

• Être en forme avec des smoothies : perdre du poids - prendre du muscle - DETOX

• La bible des smoothies

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