Smør din madpakke med sebastiansebastian

Drejebog for planlægning

og afvikling af aktiviteten

Indhold

Side 3 - 7 Aktivitetsbeskrivelse

Side 8 Opgaver for butiksbestyrelsen

Side 9 - 16 Detaljer om aktiviteten

Side 17 Kontaktinformation til GoCook

2

Smør din madpakke med sebastian

Formålet

Smør din madpakke med Sebastian har til formål at inspirere børn og unge til at lave sunde madpakker. Det er Coops mission

at skabe den første generation af børn og unge,

som er bedre til at lave mad end deres forældre!Undersøgelser viser nemlig,

Aktiviteten skaber værdi lokalt, fordi den lokale butik,

butiksbestyrelsen og den lokale skole indgår i et tæt

samspil med den gode mad som omdrejningspunkt.

Målgruppen

’Smør din madpakke med Sebastian’ har 1. – 3. klassetrin som primære målgruppe. Sekundær målgruppe er børnenes forældre.

3

viser nemlig, at kun 4%

af de danske børn er med i

køkkenet derhjemme

Aktiviteten kort fortalt

Smør din madpakke med Sebastian er en populær lokal aktivitet, hvorSebastian Klein smører madpakker med børn. I alt kan tre skoleklasser(svarende til ca. 75 børn) deltage i aktiviteten.

Aktiviteten er et samarbejde mellem butikken, butiksbestyrelsen og denlokale skole. Aktiviteten tager max 2 timer og kan afvikles i tidsrummetlokale skole. Aktiviteten tager max 2 timer og kan afvikles i tidsrummet10.00 – 13.00.

Aktiviteten foregår på skolen, hvor Sebastian underviser børnene i, hvaden sund madpakke er. Med hjælp fra klasselærere, forældre,medlemsvalgte og uddeler/varehuschef guides børnene til at laveforskelligt pålæg. Sammen med Sebastian går børnene på opdagelse i“madjunglen” og får sjove, udfordrende og lærerige oplevelser med mad.

4

Sådan kan aktiviteten se ud

5

Succeskriterier for aktiviteten

Aktiviteten skal:

o Fremme børns lyst til at lave mad og smage på nye råvarer og

nye smagskombinationer. Børnene skal have en god oplevelse

med mad og sunde madpakker, som de vil huske fremover

o Give børn og lærere kendskab til projektet GoCook og

projektets øvrige aktiviteter

o Skabe synlighed for butikken

o Styrke samarbejdet mellem den lokale butik og den lokale skole

o Gøre opmærksom på Coop som en ansvarlig samfundsaktør

6

Hvad kræver aktiviteten?

Når aktiviteten er booket, kræves der:

o En tovholder, som er ansvarlig for aktiviteten og holder overblik

o Et hold af ca. 8 medhjælpere, som har lyst til at samarbejde,

planlægge og afvikle aktiviteten (medlemsvalgte, lærere og planlægge og afvikle aktiviteten (medlemsvalgte, lærere og

forældre)

o Et samarbejde med en skole og en kontaktlærer

o Mulighed for afvikle aktiviteten på skolen (der bliver brug for 1 stort

fælleslokale samt 3 lokaler til de 3 stationer)

7

Opgaver for butiksbestyrelsen 2 mdr. før aktiviteten

2 uge før aktiviteten

Dagen før aktiviteten

På dagen for aktivteten Efteraktiviteten

Dialog med butikken om aktiviteten.

Kontakt til lokal skoleom samarbejde om aktiviteten. Udvælg en kontaktlærer.

Udvælg en tovholder fra butiksbestyrelsen.

Udsend’Presseinvitation’ (se side 16 for information om presse).

Download dokumenterne ’Opskrifter’,´Indkøbsliste´ og

Følg op på lokal skole. Er alt klar?

To timer før aktivitetens start: Mødes med forældre, medhjælpere og kontaktlærer på skolen, hvor tovholder briefer om forberedelse og klargøring.Hjælpe med opstilling af borde og klargøring af råvarer/smagsprøver.

Bidrage med feedback til Coop.

Brug aktiviteten til at gøre kunder opmærksomme på butiks-bestyrelsens arbejde. Udstil eksempelvis billeder fra butiksbestyrelsen.

Besøg evt. skolen for at sikre , at der er plads til aktiviteten.

Udvælg ca. 4 medlemsvalgte til at hjælpe med aktiviteten.

´Indkøbsliste´ og ´Redskabsliste´- send sidstnævnte til kontaktlæreren.

Hold et møde for de 4 medlemsvalgte. Fordel opgaver.

Download ’Forældrebrev’ og send til kontaktlærer.Kontaktlærer lægger dokumentet på forældreintra.

Bestille materiale på webshoppen.

Byd velkommen til børn og Sebastian.

Tag billeder, som efterfølgende kan sendes til pressen.

Hjælp med nedpakning.

Opvask (løbende og efter aktivitet)

billeder fra aktiviteten i butikken på en tørresnor.

8

De tre stationerAktiviteten er bygget op omkring tre stationer, som børnene bevæger sig rundt til. Der kan være ca. 25børn og 3 voksne medhjælpere ved hver station ad gangen. Hver station varer ca. 20 min.

Mellem stationsskiftene mødes børnene med Sebastian i fællesrummet. Det giver medhjælperne tid tillet oprydning og forberedelse af råvarer og smagsprøver til næste hold børn.

Børnene arbejder i små grupper á 3 ved hvert bord (se forslag til bordopstilling på side 12).

o Station 1: Hjemmelavet æggesalato Station 1: Hjemmelavet æggesalatMedhjælperne guider børnene igennem opskriften på en æggesalat og smager til sidst på det færdiglavede produkt.

o Station 2: Hjemmelavet torskerognssalatMedhjælperne guider børnene igennem opskriften på en torskerognssalat og smager til sidst på det færdiglavede produkt.

o Station 3: Opdagelses-station med SebastianSebastian taler med børnene om smage og opfordrer dem til at afprøve skæve smagskombinationer.

9

Vejledning station 1 og 2

Før børnene kommer forberedes følgende:

Station 1 – Æggesalat• Kog æg og afkøl dem (pil evt. æggene)• Fordel krydderier i små glas/æggebægere• Fordel kvark/fromage frais i skåle• Fordel kvark/fromage frais i skåle• Skyl purløg

Station 2 - Torskerognssalat• Fordel krydderier i små glas/æggebægere• Skyl agurk• Pil løg• Skær citron i kvarte

10

Se mere i dokumentet: Opskrifter,

vejledninger og redskaber til de 3

stationer

Vejledning station 3

Før børnene kommer forberedes følgende:

Station 3 - madjuglen3 store fade med små rugbrødsmadder tilberedes og anrettes.

Fad 1: Røget makrel fordeles på rugbrødet (rødløg og karse i små

skåle ved siden af)skåle ved siden af)

Fad 2: Tun i olie fordeles på rugbrødet (syltet agurk og rød peberfrugt ved siden

af i små skåle)

Fad 3: Kyllingefilet fordels på rugbrødet. Tilbehøret fordels på tallerkener :

• Chili i tynde skiver

• Citron i tynde både

• Ansjoser i små stykker

• Peberrod, høvlet

• Fennikel, groft skåret

• Parmesanost, revet med kartoffelskræller

11

Se mere i dokumentet: Opskrifter,

vejledninger og redskaber til de 3

stationer

Forslag til opstilling af stationer

I klasselokale/ station 1 og 2 I klasselokale/ station 3

Med plads til 25 børn pr. station

Dæk op med

8 borde med plads til 2 hold á 3 børn 1 stort bord 12

Dæk op med tallerkener, vandglas og vandkander.

Sådan kan aktiviteten se udEksempel på station 1 eller 2 Eksempel på station 3

13

Program – hvad skal der ske?

10.00 Ved aktivitetens start: En medlemsvalgt byder ganske kort

alle velkommen til aktiviteten

10.05 – 10.15 Sebastian introducerer madjunglen og madpakkehånden

10.15 – ca. 11.30 Børnene fordeles på de tre stationer, hvor de tilbringer ca.

14

10.15 – ca. 11.30 Børnene fordeles på de tre stationer, hvor de tilbringer ca.

20 min. på hver station inden de først samles i fælles-rummet med Sebastian og derefter fordeles på en ny station.

11.30 – ca. 12.00 Sebastian samler op på aktiviteten, dagens oplevelser og

runder af. Der uddeles gaver (madkasser og keyhangers) og diplomer til børnene, og Sebastian skriver autografer.

Tak for i dag.

materialer

De medlemsvalgte medbringer

Skolen sørger for

o Alt fra indkøbslisten herunder råvarer,

o BordeFlip-over/opslagstavleherunder råvarer,

engangsservice mm.

o Keyhangers*o Diplomer*o Madkasser *

o Flip-over/opslagstavleo Køkkengrej (alt fra

dokumentet ’Redskabsliste’)

15

* HUSK AT: Du selv skal bestille materialer på:

http://materiale.coopforum.dk

Inviter pressen

Der er gode muligheder for at den lokale presse vil skrive om aktiviteten. For at sikrepressedækning er det nødvendigt at invitere pressen. Det skal du gøre ca. 2 uger iforvejen.

Sådan inviterer du pressen:1. Lav en liste over lokale medier og deres e-mail-adresser. Det kan f.eks. være

aviser, den regionale TV 2-kanal, radiostationer, bloggere, m.fl.2. Download presseinvitationen (se ’Presseinvitation’).2. Download presseinvitationen (se ’Presseinvitation’).3. Udfyld de gule felter i presseinvitationen.4. Send presseinvitationen via e-mail, ca. 2 uger før afholdelse af aktivitet. Følg evt.

op med en opringning.5. Følg op på inviteret presse 1-2 dage før afholdelse af aktivitet for at gøre dem

opmærksomme på, at I afholder aktiviteten ”Smør din madpakke med Sebastian”.

Fortvivl ikke hvis ikke I får besøg af pressen. Der er stadig gode chancer for at få omtale i de lokale medier. Send en mail til de lokale medier med en kort tekst om aktiviteten og et par billeder fra dagen. Følg evt. op via telefon.

Hvis pressen har uddybende spørgsmål vedr. GoCook er de velkomne til at kontakte projektchef Bente Svane Nielsen, tlf. 30 91 92 74, bente.svane.nielsen@coop.dk 16

Held og lykke med afviklingen

Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte:

Sebastian Klein

E-mail: sebastian-klein@hotmail.comE-mail: sebastian-klein@hotmail.com

Telefon: 2173 3963

17