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Universidad Autónoma ChapingoRECTORÍA

Comunicación Social Síntesis Informativa

Primeras planas15 de noviembre 2016

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Inicio Economía Efectuará Inaes se-gunda expo de economía socialEconomíaEfectuará Inaes segunda expo de economía socialPor Paola Juárez - 15 noviembre, 201644Compartir en Facebook Compartir en Twitter

economiaHoy en la localidad Tlacotlapilco, en Chilcuautla, en el parque acuático Tla-co, a partir de las 9:30 horasPachuca

La titular del Instituto Nacional de la Economía Social (Inaes) Ivette Agui-lar Moreno presentó las últimas activi-dades del año que realizarán, entre ellas la segunda Expo de Economía Social en Hidalgo, talleres de entrenamiento para proyectos productivos, así como la ca-pacitación para desarrollo y fortaleci-miento de capacidades comerciales.La segunda expo será hoy en la locali-dad Tlacotlapilco, en Chilcuautla, en el parque acuático Tlaco, a partir de las 9:30 horas; participarán 30 expositores del estado con productos 100 por ciento hidalguenses, como salsas, artículos de belleza, herrería, entre otros.La finalidad de ese evento es crear ca-nales de comercialización entre los pro-ductores. Entre las actividades destacan una pasarela de artesanías, expo venta y mesas de negocios y para este año espe-ran contar con la visita de mil personas.El objetivo es colocar los productos apoyados por Inaes en los balnearios

para su venta, y de esa forma cerrar la ca-dena productiva.La titular del instituto también anunció que la Universidad Autónoma de Chapin-go impartirá capacitaciones para proyec-tos productivos, entre ellas estrategias de alimentación y reproducción para mejo-rar la eficiencia productiva y económica del hato, innovación de modelo de nego-cios para hacer crecer la empresa, asocia-tividad, lecciones aprendidas de la acción colectiva exitosa, así como principio de economía social.Para finalizar el año, el Inaes llevará a cabo una capacitación para el desarrollo y fortalecimiento de capacidades comer-ciales para grupos sociales integrados en mayoría por mujeres. En esas acciones participarán 13 grupos de mujeres hidal-guenses, para que fortalezcan sus proyec-tos. El curso será del 22 al 25 de noviem-bre en Metepec, Estado de México.

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INAES capacita a floricultores de Los Altos de Chiapas

Marco Balseca, exhortóa las producto-res beneficiados a convertirse en "refer-ente de productividad" para motivar a la región. 14 de noviembre de 2016 por Staff Sexenio INAES capacita a floricultores de Los Altos de ChiapasEl Gobierno de la República a través del INAES (Instituto Nacional de la Economía Social), trabaja en el desar-rollo de capacidades de floricultores del municipio de Zinacantán, ubicado en la zona de los Altos del estado de Chiapas.

El delegado federal del INAES en Chi-apas, Marco Antonio Balseca Romero, exhortó a los productores beneficiados que asistieron a esté desarrollo de capa-cidades, a convertirse en "referente de productividad" para motivar a la regió-ny al sector floricultor a nuevas practi-cas productivas.

El Centro de Investigaciones Económi-cas, Sociales y Tecnológicasde la Agroin-dustria y Agricultura Mundial, CIESTA-AM; perteneciente a la Universidad Autónoma de Chapingo, es el respon-sable de impartir las capacitaciones, en las cuales abordaran temas y practicas de manejo de cultivo, estudios y análisis de suelos, nutricióny fertilidad.

"La instruccióndel presidente Enrique Peña Nieto es fortalecerlos a ustedes, los productores organizados y a esta activi-dad tan importante para la región; asíco-mo mejorar su calidad de vida", expresó Marco Balseca.

Previo al inicio de las capacitaciones se realizóun recorrido por los invernaderos de los grupos sociales apoyados por el In-stituto Nacional de la Economía Social.

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Expertos alertan sobre escenarios del agro con llegada de Trump

La eventual recesión económica en Méxi-co para el 2017, la insuficiencia presupu-estal para el campo, la firma del Acuerdo Comercial Transpacífico y la siembra de transgénicos obliga a la academia, a los pequeños productores y a las organizacio-nes campesinas a unirse para enfrentar estos embates y producir los alimentos necesarios para la población.

Lo anterior fue expuesto por directivos, académicos e investigadores de la Uni-versidad Autónoma Chapingo (UACh), del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, y los dirigentes de la Union de la Fuerza Indi-gena y Campesina, la Central Independi-ente de Obreros Agrícolas y Campesino

y la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo AC.

En el octavo aniversario del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral de la UACh, los participantes alertaron sobre los esce-narios para el medio rural mexicano con la llegada de Donald Trump a la presi-dencia de Estados Unidos.

La propuesta conjunta de los asistentes fue enfrentar estas contingencias con “producción nacional proveniente de la agricultura familiar”.

También expusieron su rechazo al acu-erdo comercial TPP por ser un “riesgo de muerte” para el maíz y otras semillas na-tivas. Y es que dijeron que con tratado se permitiría la siembra de transgénicos.

Al inaugurar el encuentro, José Luis Romo Lozano representante de la rectoría de la Universidad Autónoma Chapingo que encabeza Sergio Barrales Domínguez, sostuvo que urge investigación de fron-tera, así como de innovación que permita atacar la crisis financiera y el deterioro ambiental que padece el agro nacional.

Manuel Ángel Gómez Cruz, Coordina-dor del CIIDRI, indicó que las priori-dades como país en el tema alimentario deben ser: la agroecología, la eco-inten-sificación de los cultivos, la restauración de las áreas erosionadas, el rescate de los invernaderos, el impulso de los tianguis orgánicos además de la producción y re-producción de microorganismos.

Isidro Pedraza Pérez, presidente de la

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Comisión de Autosuficiencia Agroali-mentaria del Senado, admitió la urgen-cia de la unidad entre organizaciones campesinas ante el nuevo panorama económico y social del país para ello es necesario que éstas dejen su “mezquin-dad y egocentrismo” y el Estado pare su actitud “clientelar” que solo atomiza al campo.

Atahualpa Estrada, representante de la Asociación Nacional de Empresas Com-ercializadoras, consideró urgente adoptar medidas ajenas al gobierno federal para hacer frente a los acuerdos comerciales que como el TLCAN han dañado a los pequeños y medianos productores de tal suerte que el TPP no será la excepción.

Rocío Miranda Pérez, presidenta de la Unidad de la Fuerza Indígena y Campe-sina, presentó cuatro propuestas hacia un modelo alternativo para el campo donde se establezca un programa extraordinario para el rescate, preservación y desarrollo de las semillas nativas del maíz, el frijol y las abejas.

Federico Ovalle Vaquera, Secretario General de la Central Independiente de Obreros, Agrícolas y Campesinos, opinó que para salir del “atolladero” en el que el capitalismo y el neoliberalismo tienen sumergido al campo mexicano, es nece-sario un modelo de desarrollo alternativo donde la producción nacional sea priori-dad.

Alejandro Espinosa Calderón, integrante del INIFAP), sostuvo que el país no ten-dría necesidad de importar más de 10

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El cereal es elemento de identidad en Santiago Tulyehualco: Rosa Icela Ro-dríguezProductores presentan recetario con el amaranto como ingrediente principalDiputado exhorta al jefe del Ejecutivo local a impulsar su cultivo y comercial-izaciónBertha Teresa Ramírez Periódico La JornadaMartes 15 de noviembre de 2016, p. 35Productores de amaranto del pueblo de Santiago Tulyehualco, Xochimilco, pre-sentaron el recetario El amaranto como patrimonio gastronómico, que incluye 60 formas de preparar el cereal. La edición se dio a conocer en español e inglés.

El formulario gastronómico incluye el uso de distintas partes de la planta, como las hojas, el grano reventado o la harina, que utilizan las amas de casa de Tuly-ehualco para elaborar sopas, cremas, en-saladas, postres y bebidas.

Incluye una investigación bibliográ-fica que considera aspectos históricos, propiedades nutrimentales y una inves-tigación en torno a Santiago Tulyehual-co, particularmente sobre la trascenden-cia cultural y social que el amaranto ha tenido en ese lugar, constituyéndose en elemento de identidad, señaló la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sede-rec), Rosa Icela Rodríguez.

No es solamente un recetario o un docu-

mento. Se trata de darle mucha difusión al consumo de amaranto; ese es el obje-tivo, añadió la funcionaria, y dijo que en-tre otras recetas incluye la sopa de hojas de amaranto o la crema combinada con queso, y dentro de los platos fuertes las costillas de cerdo en salsa de amaranto, crepas de amaranto rellenas de flor de calabaza y albóndigas de cereal.

Destacan varias recetas donde la base es el amaranto y se combina con plátano, be-tabel, zanahoria, chicharrón, brócoli con atún o pollo, y ni qué decir de los postres que sorprenden con helado de chocolate con amaranto y bombones, galletas de amaranto con frutas secas o con plátano macho, entre otros.

En materia de bebidas, hay agua de ama-ranto, licuado de amaranto, atole donde se combina el cereal con higos, guayaba, níspero o coco.

En su oportunidad, el diputado Armando López Campa, del partido Movimiento Ciudadano, exhortó al jefe de Gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera, a im-pulsar el cultivo y la comercialización del amaranto en la capital, donde algunas variantes corren el riesgo de desaparecer.

Sus componentes nutritivos podrían in-cluirse en una dieta balanceada como in-grediente indispensable, pues se ha dem-ostrado que las hojas de amaranto son una excelente fuente de proteínas; además, contienen buena cantidad de provitamina A y vitamina B, C, B1, B2 y B3, y posee minerales como calcio, hierro, magnesio, carotenoides, ácido fólico, niacina y fós-foro, así como fibra, y está libre de glu-ten, dijo el legislador.

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Su valor nutritivo se caracteriza por tener mayor concentración de proteínas, que ronda entre 15 y 18 por ciento, más alta que el trigo, el arroz y el maíz. A su rel-evante proporción proteínica se suma el elevado aporte de carbohidratos, dado que el almidón es su mayor componente; sin embargo, los beneficios que brinda no han tenido la relevancia que se merece: falta impulsar su cultivo y comercial-ización interna, ya que es más apreciado fuera de nuestras fronteras, por lo que se necesita difundir su alto contenido pro-teínico, apuntó.

Se espera que en los próximos días el documento tenga una versión digital, que se difundirá en la página web de la Sede-rec.

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Astillero Medalla al odio La Belisario, a lo incomprobado CNDH: agraviados, los normalistas Envenenada revancha fúnebreJulio Hernández LópezFotoRECEPCIÓN EN PALACIO NACIO-NAL. El presidente Enrique Peña Ni-eto recibió en el Palacio Nacional a su homólogo panameño, Juan Carlos Va-rela Rodríguez, quien realiza una visi-ta oficial al país, y ante quien aseguró: México y Panamá estamos resueltos a estar muy unidos para hacer frente a los grandes desafíos globales. Tenemos una visión compartida, somos dos democra-cias muy consolidadas y estamos resuel-tos a ampliar los lazos de cooperación y de intercambio económicoFoto Carlos Ramos MamahuaEl Senado ha otorgado la medalla Belisa-rio Domínguez a una insidiosa fabri-cación narrativa impuesta por grupos de diversa índole interesados no en premiar las virtudes de una persona (el ingeniero Gonzalo Rivas Cámara, quien había sido subteniente de fragata de la Marina), en un episodio confuso y de perfiles hasta ahora sin comprobación, sino en de-meritar y estigmatizar a una de las par-tes concurrentes en una sostenida lucha política, la de los normalistas de Ayotzi-napa.

Muy pocas cosas están claras, a estas al-turas, respecto a lo sucedido en diciem-

bre de 2011 en la estación de gasolina en las cercanías de Chilpancingo, Guerrero. No hay una sola prueba de que hubieran sido alumnos normalistas los causantes del fuego y sí hay denuncias insistentes de que los incendiarios llevaban osten-tosamente camisetas con la identificación (¿intencional, sembrada?) de Ayotzinapa y que corrieron a refugiarse tras las filas policiacas. No hay ninguna prueba de que el incendio de una bomba de gasolina pudo haber provocado una catástrofe con centenares de muertos y daños materiales enormes: todo lo contrario, hay constan-tes referencias técnicas de que esas bom-bas tienen mecanismos que se habían ac-tivado para impedir la presunta explosión subterránea de los depósitos de gasolina.

En realidad, los momentos específicos del incendio en la gasolinera, y la lamen-table muerte del ingeniero Gonzalo Rivas Cámara, constituyeron una parte mínima de un cuadro de generalizada agresión de corporaciones policiacas contra jóvenes en protesta, cuyo saldo fue de dos estu-diantes asesinados por disparo de arma de fuego (en el contexto del probado uso de ese tipo de armas por parte de cuerpos policiacos contra los estudiantes) y dece-nas de ellos golpeados, torturados y vio-lentados en sus derechos básicos.

Lo anterior no es un alegato político o una interpretación ligera. Consta en las recomendaciones emitidas por la Comis-ión Nacional de los Derechos Humanos, entonces bajo la presidencia de Raúl Plascencia Villanueva (https://goo.gl/naEXIf), de las cuales puede desprender-se que por abundancia de pruebas, pre-cisión de agravios y demostrada continu-idad lesiva del Estado mexicano contra

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ellos, los estudiantes de la Escuela Nor-mal Rural Raúl Isidro Burgos, de Ayo-tzinapa, podrían haber merecido la asig-nación de la Belisario Domínguez, cuya esencia histórica reside en la oposición al poder tirano y no en su convalidación (se habla aquí de premiar, en todo caso, a esos jóvenes reprimidos abiertamente por el Estado mexicano en diciembre de 2011; pero es obvio que, en esa línea, también tienen mérito los familiares de los 43 desaparecidos de Ayotzinapa para haber recibido la Belisario Domínguez).

En sus observaciones, la CNDH inició con un capítulo denominado Criminal-ización de la protesta social, uso de la fuerza y empleo excesivo de las armas de fuego en una manifestación que se tornó violenta. En ese apartado, en el numeral 22, asegura que: los servidores públicos de la Secretaría de Seguridad Pública Federal, de la Secretaría de Seguridad Pública y Protección Civil y de la Pro-curaduría General de Justicia, ambas del gobierno del estado de Guerrero, crimi-nalizaron la protesta social que estudi-antes de la Escuela Normal Rural Raúl Isidro Burgos, de Ayotzinapa, Guerrero, y otros colectivos, llevaron a cabo el 12 de diciembre de 2011, vulnerándose con ello su derecho a la libertad de reunión y, como consecuencia de ello, a la vida; se-guridad e integridad personal; legalidad; seguridad jurídica; libertad personal, y trato digno.

La CNDH documentó, detalló y probó las acciones contra esos estudiantes de Ayo-tzinapa. Aquí solamente se reproducirán los títulos de cada sección: Privación de la vida (así lo plantea la Comisión: dos personas fueron privadas de la vida como

consecuencia de las lesiones producidas por proyectil de arma de fuego y una más a consecuencia del incendio provocado en una gasolinera); Lesionados por arma de fuego, Tortura e imputación indebida de los hechos, Detención arbitraria y tra-tos crueles, Violaciones a los derechos del niño y la mujer, Indebida preservación y alteración del lugar de los hechos, Víc-timas ajenas a la manifestación, Inadec-uada atención a víctimas, Obstáculos e Inadecuada atención de la problemática prevaleciente en la Escuela Normal Rural Raúl Isidro Burgos de Ayotzinapa.

¿Por qué, entonces, el Senado exalta y premia solamente uno de los ingredien-tes de aquel drama, justamente el más in-dividualizado (el de un ex integrante de la Marina), y no el colectivo (de jóvenes bajo permanente ataque, hasta llegar a los momentos de Iguala y los 43)? ¿Por qué no entregar esa medalla de honor a los jóvenes demostradamente asesinados, golpeados, torturados y cuyos derechos elementales fueron violentados, según la muy elaborada investigación de la CNDH? ¿Por qué destacar una parte, la del ingeniero Rivas, tal vez merecedora del premio, pero confusa, imprecisa y susceptible de manipulaciones propa-gandísticas tendenciosas, y no el contex-to general de los estudiantes agredidos, tema éste al que la CNDH dedica 99 por ciento de su relatoría?

No ha sido una virtud la que ha premia-do el Senado al aprobar la entrega de la medalla Belisario Domínguez al ingenie-ro Rivas (informante de la Marina, según fue escrito por un profesor universitario en un libro sobre aquellos hechos), sino una estratagema de descalificación de los

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movimientos opositores y en particular del de Ayotzinapa. Se deshonra el sen-tido de esta medalla (cuya asignación se reparten cual botín los tres principales partidos; esta vez correspondió al PAN el ejercer el dedazo heroico) al conver-tirla en instrumento de golpeteo político, sin rigor histórico, sin comprobación ju-rídica, sin expediente judicial en firme y con una desesperada presión de grupos alineados al poder que buscan el cobro de una especie de envenenada revancha fúnebre y creen que polarizando, premi-ando el odio, avanzan en sus proyectos mercantiles, políticos y electorales. ¡Has-ta mañana!

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