Sobre a DUO PÂTISSERIE

Empresa fundada em 2011 com o compromisso de criar e preparar produtos congelados e

inovadores da Alta Confeitaria que associam qualidade, inspiração e experiência.

Preparados com ingredientes de alta qualidade para surpreender aos paladares mais

exigentes, com uma proposta delicada com menos açúcar e uso intenso de frutas e

especiarias.

Atualmente nos dedicamos aos segmentos:

CONGELADOS GIFTS

FOOD SERVICE:

Redes Premium

Restaurantes

Cafeterias

Empórios

B2B:

Corporativos

Revendedores

AS SÓCIAS

Gabriela Junqueira, Nutricionista pós graduada em Gastronomia e

especializada em pâtisserie pelo Le Cordon Bleu de Paris. Possui

experiência em gerenciamento de restaurantes de alto padrão e

execução de eventos gastronômicos. Em 2009 trabalhou em Marseille,

com o chef pâtissier Francês Jérôme Cellier e em 2010 na boutique Des

Gâteaux et du Pain, eleita na época uma das 3 melhores confeitarias de

Paris.

Mariana Sartorio, Nutricionista, com mais de 12 anos de experiência

em Gerenciamento de Restaurantes de alto padrão, implantação e

supervisão de restaurantes e A&B de Hotelaria e Eventos. Em 2010

Estudou no French Culinary Institute de Nova York. E em 2012

participou do curso10.000 Mulheres: Empreendedorismo e Novos

Negócios pela FGV e Goldman Sachs.

CRENÇAS

Missão:

Oferecer produtos inovadores, práticos e

de altíssima qualidade, proporcionando

experiências gastronômicas memoráveis.

Valores:

Prazer

Compromisso

Relacionamento

Qualidade de matéria prima e produto

Visão:

Ser a maior empresa de Alta Confeitaria

Congelada do Brasil.

Torta de Amêndoas e Framboesas

Petit Gateau de Cacau Belga

Pequeno Bolo de Chocolate Amargo e

Cacau Belga, com delicada massa e

recheio cremoso.

Aquece em microondas e após

descongelamento tem validade

de 10 dias em geladeira.

Tamanho:

Individual – 100g

Caixa com 48 unidades

Nossos Produtos

Petit Gateau de Cacau Belga

Muito

Cremoso!

Fica pronto

em 30

segundos!

Congelado

Nossos Produtos

Torta de Amêndoas e Framboesa

Delicada massa doce com recheio a base de amêndoas, framboesas e limão, coberta com lascas crocantes de amêndoas.

Tamanhos:

Individual – 6 cm diâmetro / 60g

Caixa com 18 unidades

Buffet M – 18 cm diâmetro / 450g

Buffet G – 24cm diâmetro / 900g

Torta de Amêndoas e Framboesas - individual

Deliciosa

combinação!

Congelado

Nossos Produtos

Torta Crocante de Caramelo e

Chocolate Belga

Delicada massa a base de amêndoas,

recheada com crocante de praliné,

creme de caramelo e coberta com

ganache de chocolate Belga 70%

Tamanho:

Individual – 6 cm diâmetro / 75g

Caixa com 18 unidades

Buffet M – 18 cm quadrada – 650g

Buffet G – 22 cm quadrada – 1,10kg

Torta Crocante de Caramelo e Chocolate Belga

Explode

na boca!

Congelado

Nossos Produtos

Torta de Peras à Belle Hélène

Delicada massa doce com recheio a

base de amêndoas, coberta com peras

cozidas na calda de baunilha em favas.

Acompanha calda de baunilha em favas.

Tamanhos:

Buffet M – 18 cm diâmetro / 450g

Buffet G – 24cm diâmetro / 900g

Torta de Peras à Belle Hélène Congelado

Experimente

servir morna

com sorvete!

Mini Brownie de Chocolate e Nozes

Clássico bolo americano preparado com

chocolate amargo, cacau Belga e nozes

Mini Brownie de Chocolate Branco e

Castanha do Pará

Clássico bolo americano preparado com

chocolate branco e castanha do Pará

Tamanho:

18g em forminhas de color plus brancas

Caixa com 50 unidades

Nossos Produtos

Mini Brownies Congelado

Brigadeiros Gourmet

Brigadeiro de Cacau Belga

Brigadeiro de Cacau Belga coberto com crisps

de Chocolate Belga ao leite

Brigadeiro de Pistache

Brigadeiro de Pistache

Brigadeiro Branco de Fava de Tonka

Brigadeiro Branco de Fava Tonka coberto com

crisps de Chocolate Belga amargo

Tamanho:

20g em forminha Color Plus Branca em

caixa com 50 unidades por sabor

Nossos Produtos

Brigadeiros Gourmet

Congelado

Linha Gifts Consulte Opções de

personalização e

embalagens para seu

Evento!

Embalagens

Caixa com 24 unidades

Caixa com 40 unidades

Validade do produto:

60 dias em local seco e

arejado

Nossos Produtos

Trufas de Chocolate ao Cacau Belga

Trufas de Chocolate meio amargo

cobertas com Cacau Belga – 35g cada

Trufas

Linha Gifts Consulte Opções de

personalização e embalagens

para seu Evento!

Caixas Presente

FRUTÊS

Frutas Concentradas

O Frutês resgata a Pâte de Fruit, tradicional na França e

Europa desde o século X. São Preparados com purê de

frutas frescas cobertos com açúcar granulado. É doce

mas com o real sabor da fruta que persiste na boca.

Damasco com laranja

Frutas vermelhas

Abacaxi e baunilha em fava

Embalagens:

Cubinhos em pctes 100g / 250g / 500g

Validade do produto:

60 dias em local seco e arejado

Nossos Produtos

Capim limão

Pera

Morango

Linha Gifts Consulte Opções

de personalização

e embalagens

para seu Evento!

CASTANHAS AO CACAU BELGA

Castanha do Pará crocante coberta com chocolate meio amargo e Cacau Belga

Embalagens

Pacotes com 100g / 250g / 500g

Validade do produto:

20 dias em local

seco e arejado

Nossos Produtos

Ideal para servir com

café!

Linha Gifts Consulte Opções de

personalização e embalagens

para seu Evento!

Brindes Sociais e Corporativos

A linha Gifts da DUO PÂTISSERIE oferece todo sabor e aroma da

Alta Confeitaria em versões exclusivas para encantar seus

clientes e convidados em belíssimas embalagens!

Solicite as diversas opções de personalização e embalagens para seu evento.

Controle de Qualidade

Nosso compromisso com a

Qualidade é permeado por rigorosas

técnicas de preparo, atendendo aos

requisitos da ANVISA.

Os procedimentos da DUO

PÂTISSERIE estão formalizados em

Manual de Boas Práticas próprio,

com Responsável Técnico

Nutricionista e aprovações em

auditorias de empresas-clientes de

grande renome no mercado.

Alguns de Nossos Clientes

Ráscal Restaurantes

Flores Online Flores e Presentes pela internet

GRSA Restaurantes / Eventos/ Cafeterias

Merci Café & Comidinhas

Silvia Sivieri Buffet e Eventos

Rede (Redecard) Pagamentos eletrônicos

Libbra Consultoria e MKT para Food Service

MAPFRE Seguradora

MPD Construtora e Incorporadora

Spring Mobile Solutions

Contato

Quer conhecer nossos produtos?

Agende já sua visita ou envio de

degustação que nossa equipe de vendas

terá prazer em atendê-lo!

vendas@duopatisserie.com.br

Tel: 11 4321-8771

Região de Atendimento:

- Alphaville e Região

- São Paulo (Zonas Sul e Oeste)

Demais regiões de São Paulo, somente sob consulta

MERCI CAFÉ – Vila Madalena

vendas@duopatisserie.com.br tel. 11 4321-8771

Cozinha Central: Av. Doutor Álvaro Ribeiro, 716 - Conj. 2

Santana de Parnaíba - SP - cep: 06502-181

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Até Breve!