Tchibo GmbH D-22290 Hamburg · 96320FV05X03VIII · 2018-01

Sokownik parowy ze stali nierdzewnej

Instrukcja użytkowaniapl

Drodzy Klienci!

Podczas wyciskania soku metodą parową woda znajdująca się w garnku nawodę jest doprowadzana do wrzenia. Para wodna wydostaje się przez lejeknaczynia na sok do pojemnika na warzywa i owoce. Pod wpływem pary wodnejkomórki roślinne pękają, uwalniając sok, który przedostaje się przez otworypojemnika na warzywa i owoce i gromadzi w  naczyniu na sok.

Owoce i warzywa nie są gotowane, lecz jedynie podgrzewane na parze.Zapach, kolor, smak, minerały i witaminy zostają w  dużej mierze zachowane.

Podczas wyciskania soku metodą parową zarazki i bakterie są zabijane. Sok jest uzyskiwany w delikatny sposób bez dodatku sztucznych aromatów lub konserwantów, dzięki czemu może być dłużej przechowywany.

Wyciskanie soku metodą parową pozwala na obróbkę dużej ilości owoców,warzyw itp. oraz na uzyskanie z nich wyjątkowo dużej ilości soku.

Nie ma konieczności obierania owoców ze skórki lub usuwania z nich pestek.Do wyciskania soku metodą parową nadają się zwłaszcza owoce zebrane z ziemi, tzw. spady. Trzeba tylko odkroić zepsute miejsca.

Poszczególnych elementów zestawu można również używać pojedynczo - np. garnka na wodę jako garnka z pokrywką, a pojemnika na owoce i warzywa jako sitka.

Wbudowany wężyk pozwala na nalanie soku nawet do wąskich butelek bezrozlewania. Nie ma konieczności używania lejka.

Klasycznym sposobem dalszej obróbki uzyskanego soku jest przyrządzeniedomowej galaretki. Po uzyskaniu soku pozostałości owoców można równieżwykorzystać do wytworzenia pysznych produktów, takich jak np. musy lubprzekąski owocowe (tzw. „owocowa skórka”).

Życzymy Państwu dużo radości i satysfakcji z użytkowania nowego sokownikaparowego. Smacznego!

Zespół Tchibo

www.tchibo.pl/instrukcje

3

Spis treści

4 Wskazówki bezpieczeństwa

7 Widok całego zestawu (zakresdostawy)

8 Przygotowanie odpowiednichproduktów spożywczych

8 Pojemność poszczególnychpojemników

11 Przygotowanie odpowiednichbutelek

12 Przed pierwszym użyciem

12 Użytkowanie

17 Dalsza obróbka soku17 Galaretka17 Mus owocowy17 „Owocowa skórka”

19 Czyszczenie

20 Usuwanie odpadów

4

Wskazówki bezpieczeństwa

Należy dokładnie przeczytać wska-zówki bezpieczeństwa i użytkować produkt wyłącznie w sposób opisany w tej instrukcji, aby uniknąć niezamie-rzonych urazów ciała lub uszkodzeńsprzętu.

Zachować instrukcję do późniejszegowykorzystania. W razie zmiany właściciela produktunależy przekazać również tę instrukcję.

Przeznaczenie

Sokownik parowy jest przeznaczony•do wytwarzania soku z warzyw,owoców i ziół.

Sokownik parowy może być używany•na kuchenkach gazowych, elektrycz-nych, indukcyjnych oraz na kuchen-kach z płytami ceramicznymi.Nadaje się do używania w piekarnikuw temperaturze maksymalnie 180°C.

Garnek na wodę może być wykorzy-•stywany również jako garnek do goto-wania.

Pojemnik na owoce i warzywa może•być wykorzystywany również jakositko.

Produkt zaprojektowano do użytku•prywatnego i nie nadaje się do zasto-sowań komercyjnych.

Produktu używać wyłącznie zgodnie •z opisem w niniejszej instrukcji i nieużywać go w sposób niezgodny z przeznaczeniem.

NIEBEZPIECZEŃSTWO dla dzieci i osób z ograniczoną zdolnościąobsługi urządzeń

Urządzenie nie może być używane•przez dzieci ani osoby, które zewzględu na zdolności fizyczne, senso-ryczne lub umysłowe lub niedoświad-czenie bądź nieznajomość podstawobsługi nie są w stanie bezpiecznie go obsługiwać. Należy zapewnić dzie-ciom odpowiedni nadzór, aby wyklu-czyć możliwość zabawy urządzeniem.Dzieci nie powinny mieć dostępu doproduktu od momentu jego rozgrza -nia do całkowitego schłodzenia.

Materiały opakowaniowe trzymać •z dala od dzieci. Istnieje m.in. niebez-pieczeństwo uduszenia!

OSTRZEŻENIE przed oparzeniami, oparzeniami wrzątkiem lub parąwodną i pożarem

Zarówno sokownik parowy, jak •i napełniane butelki nagrzewają siępodczas użycia do bardzo wysokichtemperatur! Do chwytania garnka nawodę naczynia na sok, pojemnika nawarzywa i owoce, wężyka do napeł-niania, zacisku, uchwytów, pokrywki i butelek należy używać łapek dogarnków, rękawic kuchennych itp.

Wrząca woda oraz para wodna mogą•spowodować oparzenia. Nie wolnowkładać rąk do sokownika parowegoani trzymać ich nad urządzeniem,kiedy jest ono włączone. Szczególniepodczas unoszenia pokrywki należyuważać na ulatniającą się paręwodną.

5

W przypadku używania garnka na•kuchenkach gazowych należy dopil-nować, aby płomienie nie sięgały poza dno garnka.

Do napełnienia sokiem należy •używać wyłącznie nieuszkodzonychnaczyń, które są odporne na tempe-raturę 100°C.

Podczas napełniania naczyń należy•zachować szczególną ostrożność.Należy uważać, aby butelka, do którejnalewany jest sok, nie wypadła z ręki,a wężyk do napełniania nie wysunąłsię z szyjki butelki. Należy używaćantypoślizgowych łapek do garnków,rękawic kuchennych itp.

Nie można wykluczyć rozprysków•podczas użytkowania sokownika.Należy zapewnić odporny na wysokietemperatury i niewrażliwy na roz-pryski obszar roboczy, który jestłatwy w czyszczeniu.

Przed zwolnieniem zacisku wężyk do•napełniania należy umieścić w naczy -niu, do którego sok ma zostać prze-lany. Nie może on z niego wypaść.

W przypadku używania garnka na wo -dę do smażenia, duszenia bądź sma-żenia w głębokim tłuszczu (frytowania):

Podczas ogrzewania oleju lub innego•tłuszczu na garnek nie wolno nakła -dać pokrywki. Nigdy nie wolno pozos-tawiać garnka z gorącym tłuszczembez nadzoru! Gorący tłuszcz zapalasię bardzo łatwo. Istnieje ryzykopożaru!

Jeżeli nastąpi zapłon tłuszczu •w garnku, nie wlewać do garnka wody.Istnieje niebezpieczeństwo wybuchu!Płonący tłuszcz należy gasić przypomocy gaśnicy przeznaczonej dogaszenia płonącego oleju jadalnegooraz tłuszczu spożywczego.

UWAGA – ryzyko szkód materialnych

Nigdy nie nagrzewać sokownika• parowego w stanie pustym, unikaćcałkowitego odparowania cieczy z gotowanej potrawy i nie wstawiaćsokownika ani jego elementów do pie-karnika nagrzanego do temperaturyprzekraczającej 180°C. Przegrzaniesokownika parowego może doprowa-dzić do przebarwienia jego materiału,a także do trwałych uszkodzeńsokownika.

Jeśli wyciskanie soku trwa dłużej •niż godzinę, należy sprawdzać w regularnych odstępach czasu, czy w garnku na wodę znajduje sięwystarczająca ilość wody. W raziepotrzeby dolać wody.

Wężyk do napełniania należy trzymać•z dala od gorących płyt kuchennych,płomieni kuchenki gazowej itp.

Podczas używania szklanej pokrywki•należy zachować ostrożność, abyuniknąć uszkodzeń spowodowanychnp. uderzeniami o twarde przedmioty.Nie należy używać pokrywki, którawykazuje widoczne zarysowania lubpęknięcia, ponieważ może ona w każdej chwili ulec rozbiciu.

6

Wskutek działania wysokich•temperatur sokownik – po dob -nie jak każdy garnek ze stalinierdzewnej – może ulec prze-barwieniu. Nie świadczy to o wadzie materiału ani niewpływa na właściwości użyt-kowe sokownika.

Aby gotować oszczędnie,•należy dobrać średnicę strefygrzejnej odpowiednio do śred-nicy garnka. Gdy tylko so kow -nik parowy osiągnie właściwątemperaturę, można ustawićregulator temperatury naniższy stopień grzania.

Strefa grzejna indukcyjnej płyty•kuchennej musi zostać dobranaodpowiednio do średnicy dnagarnka. Jeśli dno garnka jestzbyt małe lub jeśli sokownikparowy zostanie ustawiony niena środku strefy grzejnej, możeon nie zostać rozpoznany przezpłytę kuchenną. W zależnościod modelu kuchenki induk-cyjnej może wówczas zostaćwygenerowany komunikat o błędzie.

W przypadku używania garnka•na kuchence indukcyjnej mogąpojawić się nietypowe odgłosy,których powstanie związanejest z elektromagnetycznymiwłaściwościami indukcyjnejpłyty kuchennej.

Należy unikać szybkiego schładzania•szklanej pokrywki zimną wodą(ryzyko szoku termicznego).

Z czasem śruba uchwytu pokrywki•może się poluzować. W razie koniecz-ności dokręcić nakrętkę przy użyciuodpowiedniego klucza. Należy jąjednak dokręcić tylko siłą ręki.

Przed użyciem upewnić się, że dno•garnka oraz pole grzejne są czyste.

Podczas gotowania nie używać•ostrych ani spiczastych przedmiotów.W sokowniku parowym używaćwyłącznie przyborów kuchennychwykonanych z drewna lub żaroodpor-nego tworzywa sztucznego. Metaloweprzybory kuchenne skracają żywot-ność sokownika parowego i mogązarysować powierzchnie. Nie kroićpotraw bezpośrednio w sokowniku.

Do czyszczenia urządzenia nie należy•używać silnych chemikaliów ani agre-sywnych lub rysujących powierzchnięśrodków czyszczących.

W przypadku używania garnka nawodę jako tradycyjnego garnka dogotowania:

Sól należy dodawać do gorącej wody,•jednocześnie mieszając.

Podczas serwowania potrawy gorący•garnek należy stawiać na płaskiej i odpornej na wysokie temperaturypodkładce.

7

Widok całego zestawu (zakres dostawy)

pojemnik na warzywa i owoce

garnek na wodę

szklana pokrywka

naczynie na sok wężyk do napełniania

zacisk

wylot wężykado napełniania

wycięcie

gałka pokrywki

króciec wylotowy

8

Pojemność poszczególnych pojemników

Pojemność garnka na wodę: 3,85  litra

Pojemność naczynia na sok: 2,75  litra

Pojemność pojemnika na warzywa i owoce: 7,8  litra

Wewnętrzna średnica garnka na wodę: Ø ~ 24 cm

Średnica dna garnka na wodę: Ø ~ 21,4 cm

Made exclusively for: Tchibo GmbH, Überseering 18,22297 Hamburg, Germanywww.tchibo.pl

Przygotowanie odpowiednich produktów spożywczych

Podane gatunki owoców, warzyw i ziół są przykładowe. Sok można•uzyskać również z wielu innych odmian. Najlepiej po prostu samodzielniewypróbować, które odmiany są odpowiednie do uzyskania smacznegosoku. Zależy to tylko od Państwa fantazji i chęci eksperymentowania.Można również łączyć różne gatunki owoców lub wyciskać sok z warzywi ziół.

Podane czasy parowania są wartościami orientacyjnymi. Czas uzyskania•soku zależy od ilości produktów oraz od wielkości kawałków.

Im więcej produktów umieszczono w pojemniku na warzywa i owoce, tym•dłuższy czas parowania i tym większa zazwyczaj ilość uzyskanego soku.Czas parowania może wynosić do czterech godzin.

Im bardziej dojrzałe owoce, tym więcej soku można uzyskać. Będzie on•również bardziej aromatyczny.

Owoców i warzyw nie trzeba obierać. Nie trzeba również usuwać gniazda•nasiennego ani pestki. Należy jednak mieć na uwadze, że smak uzyska-nego soku zależy od tego, czy owoce zostały przetworzone ze  skórką czy bez, z gniazdem nasiennym i szypułką czy bez. W poniższej tabeli podajemy każdorazowo przykładowy wariant.

Jeżeli po wyciśnięciu soku pozostałości owoców mają zostać wykorzys-•tane do wytworzenia konfitur, musów owocowych itp., należy usunąćgniazdo nasienne, szypułkę i inne niejadalne części.

Należy zawsze usunąć nadgniłe lub spleśniałe miejsca, liście oraz robaki.•

Owoce lub warzywa, z których ma być wyciskany sok, należy zawsze•umyć.

9

Owoce lubwarzywa na sok

Czas uzys-kania sokuw minutach

Przygotowanie owoców lub warzyw

Owoce

Jabłka 60 Umyć i pokroić, 50 g cukru na kilogram owoców

Gruszki 60 Umyć i pokroić, 50 g cukru na kilogram owoców

Jeżyny 30 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców

Truskawki 30 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców

Czarne jagody 45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców

Maliny 30 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców

Owoce czarnego bzu

30 Umyć, 80 g cukru na kilogram owoców

Czerwonaporzeczka

45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców

Czarnaporzeczka

45 Umyć, 150 g cukru na kilogram owoców

Czereśnie 45 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców

Wiśnie 60 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców

Śliwki węgierki 45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców

Brzoskwinie 45 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców

Żurawina 60 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców

Pigwa 60 Umyć, rozdrobnić, 100 g cukru na kilogramowoców

Rabarbar (tylkołodygi)

45 Umyć, rozdrobnić, 100 g cukru na kilogramowoców

Agrest 45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców

Winogrona 45 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców

Śliwki 45 Umyć, 80 g cukru na kilogram owoców

10

Owoce lub warzywa na sok

Czas uzyskaniasoku w minutach

Przygotowanie owoców lub warzyw

Warzywa

Ogórki 45 Ogórki obrać i pokroić na kawałki

Marchew 60 Oskrobać i zetrzeć na tarce

Rzodkiew 60 Umyć, oczyścić i zetrzeć na tarce

Buraki 60 Umyć, nie obierać, zetrzeć na tarce

Szparagi (wraz z  czę-ściami odpadowymi i obierkami)

60 Umyć i obrać, części odpadowepokroić na drobne kawałki

Seler korzeniowy 60 Umyć bulwę i liście, pokroić na małe kawałki

Szpinak (tylko nienawożony)

45 Starannie umyć i rozdrobnić

Pomidory 45 Umyć, usunąć łodygę, pokroić na małe kawałki

Cebule 60 Obrać i posiekać

Zioła

Rukiew wodna lub rzeżucha ogrodowa

60 Myć w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości octu

Mniszek lekarski 60 Odpowiednie będą młode liście;należy je dokładnie umyć i posiekać

Melisa 60 Użyć świeżych liści; umyć jeostrożnie, odsączyć i posiekać

Natka pietruszki 60 Umyć, odsączyć

Biedrzeniec 60 Ostrożnie umyć, odsączyć

Szałwia 60 Ostrożnie umyć, odsączyć

Lubczyk 60 Ostrożnie umyć, odsączyć

Szczaw 60 Ostrożnie umyć, odsączyć,posiekać

Trybula 60 Ostrożnie umyć, odsączyć

11

Przygotowanie odpowiednich butelek

Można używać zarówno nowych, jak i używanych butelek z  zakrętką lub•zamknięciem kabłąkowym. Zarówno nowe, jak i używane butelki powinnyzostać dokładnie umyte przed napełnieniem.

Butelki nie mogą być narażone na zbyt duże różnice temperatur, ponieważ•mogą pęknąć. Butelki, do których nalewany jest gorący sok, muszą mieć conajmniej temperaturę pokojową. Przed przystąpieniem do nalewania gorącego soku butelki można ewentualnie rozgrzać, umieszczając je na wilgotnej, ciepłej ściereczce.Napełnionych, gorących butelek nie wolno gwałtownie schładzać!

Jeśli przelany do butelek sok ma zostać dodatkowo poddany procesowi• pasteryzacji, aby uczynić go bardziej trwałym, potrzebne będą butelki nadające się do pasteryzowania.

Butelki i pokrywki należy dokładnie umyć w gorącej wodzie z dodatkiem m

płynu do mycia naczyń, a następnie wypłukać w czystej, gorącej wodzie.

Aby sok w butelkach nadawał się jak najdłużej do spożycia, butelkipowinny być sterylne:

Umieścić butelki w dużym garnku napełnionym letnią wodą. 1.Butelki nie mogą wystawać z wody.

Podgrzać butelki w kąpieli wodnej do temperatury co najmniej 80°C.2.

Umieścić również zamknięcia w gorącej kąpieli wodnej. Upewnić się, 3.że materiał, z którego wykonane są zamknięcia, jest odporny na dzia-łanie wysokich temperatur.

Pojedynczo wyjmować butelki z  kąpieli wodnej i od razu je napełniać.4.

Po wyjęciu z kąpieli wodnej butelki i zamknięcia są gorące! Należy zachować ostrożność! Do wyjmowania butelek i zamknięćz kąpieli wodnej należy używać szczypiec, a do chwytania - rękawickuchennych itp.

OSTRZEŻENIE – Niebezpieczeństwo poparzenia!

Do napełnienia sokiem należy używać wyłącznie nieuszkodzonychnaczyń, które są odporne na temperaturę 100°C.

Użytkowanie

Przygotować owoce, warzywa lub zioła zgodnie z opisem w  rozdziale „Przygo-1.towanie odpowiednich produktów spożywczych”.

Umyć butelki zgodnie z opisem w  rozdziale „Przygotowanie odpowiednich2.butelek”

Napełnić garnek wodą w 2/3 objętości i umieścić3.go na większej z dwóch przednich płyt kuchenki.

Jeśli sokownik parowy nie był używany przez dłuższy czas, należy wyczyścić go zgodnie z opisem w  rozdziale „Czyszczenie”.

UWAGA – ryzyko szkód materialnych

Wężyk do napełniania należy trzymać z dala od gorących płyt• kuchennych, płomieni kuchenki gazowej itp.

Jeśli wyciskanie soku trwa dłużej niż godzinę, należy sprawdzać •w regularnych odstępach czasu, czy w garnku na wodę znajduje się wystarczająca ilość wody. W razie potrzeby dolać wody.

12

Przed pierwszym użyciem

Usunąć wszelkie materiały opakowaniowe.1.

Sprawdzić, czy śruba jest mocno przymocowana do gałki pokrywki. 2.W razie konieczności dokręcić nakrętkę przy użyciu odpowiedniego klucza.Należy ją jednak dokręcić tylko siłą ręki.

Umyć/wyczyścić urządzenie zgodnie z opisem w rozdziale „Czyszczenie”.3.

13

Warzywa, owoce lub zioła umieścić w pojemniku 4.na warzywa i owoce. Pojemnik na warzywa i owocemoże zostać całkowicie napełniony.W razie potrzeby można zostawić trochę miejscana cukier, przyprawy itp.

W  razie potrzeby posypać owoce w pojemniku cukrem.5.

Dodać cukru w zależności od upodobania lub przepisu. •Wartości orientacyjne dla soków gotowych do spożycia:100–150 g cukru na 1  kg słodkich owoców. 200–250 g cukru na 1  kg kwaśnych owoców. W przypadku soków owocowych, które należy rozcieńczyć przed spożyciem, do owoców należy dodać więcej cukru.

Wyciskanie soku metodą parową jest oczywiście możliwe zupełnie •bez dodatku cukru. Należy jednak pamiętać, że sok będzie miał wówczaskrótszy termin przydatności do spożycia. W razie potrzeby należyponownie zagotować zamknięte butelki w automatycznym garnku do wekowania lub w piekarniku. Niezbędne będą wówczas odpowiedniebutelki nadające się do pasteryzowania. Instrukcje dotyczące wekowania można znaleźć w  instrukcji obsługiautomatycznego garnka do wekowania lub w  Internecie.

Jeśli sok ma zostać przetworzony na galaretkę, do owoców nie należy•dodawać cukru. Na galaretkę odpowiednie są owoce bogate w pektyny,takie jak np. porzeczki, niedojrzałe jabłka i pigwy.

14

Umieścić garnek do zbierania soku na6.garnku na wodę, tak aby króciec wylotowyznajdował się w wycięciu garnka na wodę. Na naczyniu na sok umieścić pojemnik na warzywa i owoce i przykryć pokrywką.

Wężyk do napełniania musi zwisać doprzodu. Wężyk do napełniania trzymać z dala od źródeł ciepła.

Zacisnąć wężyk do napełniania za pomocą7.zacisku, jeśli nie zostało to zrobione wcześ-niej.

1.

2.

15

W celu podgrzania wody ustawić płytę grzewczą na najwyższą temperaturę.8.Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć temperaturę płyty grzewczej tak, aby woda w dalszym ciągu się gotowała.

Około 15 minut po zagotowaniu się wody zaczyna skapywać sok.

Zaleca się zamocowanie zacisku w dolnej części wężyka, ponieważ prze-pływ soku może wówczas zostać szybko zatrzymany i z wężyka do napeł-niania wydostanie się mniejsza ilość soku. Zapobiega to przelaniu się soku.

Co pewien czas należy podnieść pojemnik na warzywa i owoce, aby•sprawdzić ilość uzyskanego soku. Dzięki temu można uniknąć przelaniasię zawartości naczynia na sok.

Co pewien czas należy podnieść naczynie na sok, aby sprawdzić, czy•w garnku na wodę jest wystarczająco dużo wody. Nie można dopuścić do całkowitego wyparowania wody.

Jeśli sok ma być wolny od zarazków, należy polać sokiem z pierwszej•butelki owoce i warzywa znajdujące się w pojemniku na warzywa i owoce. Pierwszy sok nie został wystarczająco wysterylizowany przezparę. Przyspiesza to ponadto wyciskanie soku i intensyfikuje jegoaromat. Sok należy natychmiast przelać do przygotowanych butelek,ponieważ tylko wysoka temperatura soku gwarantuje, że jest on wolnyod zarazków. Butelki należy w miarę możliwości napełniać do pełna.

Aby uzyskać równomierną słodycz i aromat, przed przelaniem soku •do butelek należy w razie potrzeby wymieszać sok w naczyniu na sok.

OSTRZEŻENIE – Niebezpieczeństwo poparzenia!

Podczas napełniania naczyń należy zachować szczególną ostrożność.•Należy uważać, aby butelka, do której nalewany jest sok, nie wypadła z ręki, a wężyk do napełniania nie wysunął się z szyjki butelki. Należyużywać antypoślizgowych łapek do garnków, rękawic kuchennych itp.

Nie można wykluczyć rozprysków podczas użytkowania sokownika.•Należy zapewnić odporny na wysokie temperatury i niewrażliwy na rozpryski obszar roboczy, który jest łatwy w czyszczeniu.

Wężyk do napełniania, zacisk i butelkę chwytać tylko przez łapkę •do garnków, rękawice kuchenne itp.

16

Ustawić butelkę w  taki sposób, aby nie mogła się przewrócić i aby wylot9.wężyka do napełniania mógł znaleźć się swobodnie w szyjce butelki. Nie może on z niego wypaść. W  razie konieczności przytrzymać butelkę podczas napełniania.

Rada: Podczas napełniania butelkę można umieścić w  innym naczyniu. Jeśli butelka pęknie lub przewróci się, ciecz wydostanie się do naczynia.

Umieścić wąż do napełniania w szyjce10.butelki i ścisnąć obydwa końce zacisków.

Zacisk otwiera się i z wężyka do napełnianiazaczyna wypływać sok.

Puszczenie końców zacisków powoduje ponowne zamknięcie wężyka do11.napełniania i zatrzymanie przepływu soku. Podczas napełniania butelek możetworzyć się piana. Należy poczekać, aż opadnie i ewentualnie dolać soku.

Wyjąć wężyk do napełniania z  szyjki butelki i włożyć go do innego naczynia,12.tak aby sok nie kapał na podłoże.

17

Dalsza obróbka soku

Galaretka

Wycisnąć sok z wybranych owoców bez dodatku cukru.1.

Odmierzyć ilość uzyskanego soku, przelać go do wystarczająco dużego2.garnka, dodać cukier żelujący (ilość należy sprawdzić na opakowaniu cukru żelującego) i gotować przez ok. 5 minut.

Zebrać pianę, aby zapobiec mętnieniu galaretki.3.

Wziąć 1 łyżeczkę galaretki, aby sprawdzić, czy tężeje. Umieść ją na zimnym4.talerzyku. Jeśli galaretka stężeje w ciągu minuty, jest gotowa. Jeśli nie, konty-nuować gotowanie przez krótki czas, a następnie ponownie wykonać test.

Gotową galaretkę natychmiast przelać do czystych słoików. Należy zapoznać5.się również z  rozdziałem „Przygotowanie odpowiednich butelek”. Zawartetam wskazówki dotyczą także słoików na galaretkę.

Natychmiast zamknąć słoiki i odczekać, aż powoli ostygną.6.

Mus owocowy

Wyciśniętą zawartość pojemnika na warzywa i owoce przetrzeć przez sitko,m

przecierak lub zmiksować.

Mus owocowy można jeść na ciepło lub na zimno, można go zawekować lub zrobić z niego konfiturę, dodając cukier żelujący.

„Owocowa skórka”

Wyciśniętą zawartość pojemnika na warzywa i owoce przetrzeć przez sitko 1.lub zmiksować na gładko.

Przecier owocowy rozsmarować na cienką i równomierną warstwę na blasze2.wyłożonej papierem do pieczenia.

W razie potrzeby wytrzeć otwór butelki i natychmiast zamknąć butelkę.13.

Postępując w opisany sposób przelać do butelek cały uzyskany sok.14.

Ustawić butelki pionowo i pozwolić im powoli ostygnąć.15.

W  razie potrzeby oznaczyć butelki. Przechowywać je w chłodnym, ciemnym16.miejscu.

18

Wysuszyć w najniższej temperaturze w piekarniku. Aby umożliwić odparo-3.wanie wilgoci, między drzwi piekarnika włożyć drewnianą łyżkę itp.Orientacyjny czas suszenia wynosi około 5 godzin w  temperaturze 50°C.Zależy on od grubości i ilości przecieru owocowego.

Jeśli po upływie podanego czasu przecier nadal jest lepki, kontynuować4.suszenie w piekarniku, sprawdzając konsystencję co pół godziny.

Odczekać, aż skórka owocowa ostygnie i pokroić ją w paski wraz z papierem5.do pieczenia.

Jeśli skórka owocowa będzie jedzona od razu, należy delikatnie ściągnąćm

papier do pieczenia.

Jeśli skórka owocowa ma być zjedzona później, zwinąć ją w  ruloniki m

i przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Przecier owocowy można również wysuszyć w suszarce do warzyw i owoców.Należy również przestrzegać wskazówek zawartych w  instrukcji obsługi suszarkido warzyw i owoców.

Im grubsza warstwa przecieru owocowego, tym dłuższy czas suszenia. Jednak jeśli przecier owocowy zostanie rozsmarowany na bardzo cienkąwarstwę, może on szybko stać się suchy i łamliwy.

19

Czyszczenie

Po użyciu należy odczekać, aż sokownik parowy ostygnie.1.

Opróżnić garnek na wodę.2.

Ostrożnie ściągnąć wężyk do napełniania z króćca wylotowego, a także 3.wylot wężyka z wężyka wylotowego.

Po użyciu umyć wszystkie części sokownika parowego w gorącej wodzie 4.z dodatkiem płynu do mycia naczyń, używając miękkiej gąbki itp.

Opłukać wszystkie części, w szczególności wężyk do napełniania w gorącej,5.czystej wodzie.

Zawsze wycierać sokownik do sucha zaraz po umyciu, aby uniknąć powsta-6.wania plam.

Pozostawić wężyk do napełniania wraz z wylotem do całkowitego wysch -7.nięcia. Ponownie założyć wężyk do napełniania na króciec wylotowy, a także wylot na wężyk do napełniania. Wężyk do napełniania powinien być nasunięty na króciec wylotowy w taki sposób, aby nie mógł się z niego zsunąć.

Wszystkie części sokownika parowego nadają się również do mycia w zmy-•warce do naczyń, co oznacza, że ich pielęgnacja jest szczególnie łatwa. Zacisk oraz wylot wężyka do napełniania należy umieścić w koszyku nasztućce, żeby się nie zgubiły.Zalecamy używać płynu do zmywarek, a w zmywarce wybierać program eko-nomiczny z niską temperaturą. Chroni to naczynia oraz środowisko naturalne.

Trudne do usunięcia zabrudzenia należy namoczyć przez pewien czas, •a następnie usunąć za pomocą miękkiej gąbki.

Osad wapienny można usunąć wodą z octem lub z  sokiem z cytryny •(1 część octu lub soku z cytryny, 5 części wody).

UWAGA – ryzyko szkód materialnych

Do czyszczenia urządzenia nie należy używać silnych chemikaliów ani agresywnych lub rysujących powierzchnię środków czyszczących.

Numer artykułu: 362 266

20

Usuwanie odpadów

Produkt oraz jego opakowanie zawierają wartościowe materiały, które powinnyzostać przekazane do ponownego wykorzystania. Ponowne przetwarzanieodpadów powoduje zmniejszenie ich ilości i przyczynia się do ochrony środowiskanaturalnego.

Opakowanie należy usunąć zgodnie z zasadami segregacji odpadów. Należywykorzystać lokalne możliwości oddzielnego zbierania papieru, tektury oraz opakowań lekkich.

Produkt należy usuwać zgodnie z aktualnymi przepisami w tym zakresie. Odpowiednich informacji udziela administracja samorządowa.

W przypadku pytań dotyczących produktu prosimy o kontakt.

Tchibo GmbH, Überseering 18, 22297 Hamburg, Germany www.tchibo.pl

W ramach doskonalenia produktu zastrzegamy sobie prawo do wprowadzaniazmian w jego konstrukcji i wyglądzie.