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COLLEZIONE CEREALI ,

Famiglia POACEAE

1

SPECIE CULTIVAR NOME COMUNE INFORMAZIONI

Avena sativa Argentina AVENA 'ARGENTINA'

Variet autunnale, alternativa, a maturazione medio-precoce, di taglia media, a granella rosata, con una buona resistenza al freddo ed alle malattie. Si adatta bene alle zone del centro e del sud Italia dove, oltre alla destinazione foraggera, particolarmente indicata ed apprezzata per la produzione della granella.

Avena sativa Ava AVENA 'AVA'

Avena sativa Donata AVENA 'DONATA'Variet molto produttiva, di taglia bassa, a ciclo precoce, con ottima resistenza alle principali fitopatologie ed in particolare al virus da nanismo.

Avena sativa Marisa AVENA 'MARISA'

Avena sativa Primula AVENA 'PRIMULA'

Avena sativa Irina AVENA NUDA 'IRINA'

Avena sativa Luna AVENA NUDA 'LUNA'

Avena sativaAvena vestita bianca

AVENA VESTITA BIANCA 'BIONDA'

Variet a ciclo precoce, di taglia media, seme bianco, con buona resistenza al freddo, all'allettamento e alle principali malattie crittogamiche. Buona produttivit di granella. Ottenuta dall'incrocio delle Variet Margam x Stout.

Triticum monococcum

Monococco Norberto

FARRO 'MONOCOCCO NORBERTO'

VALLE DELLA BIODIVERSITA Stagione 2018


Famiglia POACEAE

2

Triticum turgidum Rossorubino

FARRO DI COCCO 'ROSSORUBINO'

Variet ottenuta per selezione da variet locale di farro dicocco dellAppennino centrale. Spiga piccola, corta, compatta, rossa a maturazione; ariste corte, debolmente divaricate dallasse della spiga.

Triticum turgidum Zefiro

FARRO DICOCCO 'ZEFIRO' (PROMETEO)

Variet a spiga bianca, grande, lunga, semi-compatta; ariste bianche molto lunghe, debolmente divaricate dallasse della spiga. resistente al freddo, idonea alla semina autunno-vernina in tutti gli ambienti di coltivazione del farro.

Triticum turgidum Dicocco

FARRO MEDIO 'DICOCCO'

Variet nota come emmer, farro medio o anche solo farro, un cereale, parente stretto del grano. Possiede un elevato contenuto in amido, modesto contenuto proteico (glutine), un buon apporto di fibra, presenza di grassi insaturi e vitamine nel germe.

Triticum monococcum Monilis

FARRO MONOCOCCO 'MONILIS'

Variet tardiva italiana, con spiga piatta e scura. Alto contenuto in proteine e pigmenti gialli. Adatta alla panificazione. Rustica, tollera malattie e stress ambientali ed adatta a colture marginali, alto-collinari e montane.

Triticum monococcum Monilis

FARRO MONOCOCCO 'MONILIS'

Variet tardiva italiana, con spiga piatta e scura. Alto contenuto in proteine e pigmenti gialli. Adatta alla panificazione. Rustica, tollera malattie e stress ambientali ed adatta a colture marginali, alto-collinari e montane.




Famiglia POACEAE

3

Triticum monococcum Monococco

FARRO PICCOLO 'MONOCOCCO'

Variet conosciuta anche come piccolo farro. Fu il primo cereale "addomesticato" dall'uomo intorno al 7500 a.C., in Medio Oriente. Le sue spighe contengono generalmente un solo chicco. Si tratta di un "grano vestito. Ha un basso tenore di glutine (intorno al 7%), panificabile, ma lievita poco. Buona adattabilit a tecniche colturali a basso impatto ambientale. Ottima resistenza naturale a malattie e stress, adatto ad un'agricoltura biologica.

Triticum monococcum Monococco

FARRO PICCOLO 'MONOCOCCO'

Variet conosciuta anche come piccolo farro. Fu il primo cereale "addomesticato" dall'uomo intorno al 7500 a.C., in Medio Oriente. Le sue spighe contengono generalmente un solo chicco. Si tratta di un "grano vestito. Ha un basso tenore di glutine (intorno al 7%), panificabile, ma lievita poco. Buona adattabilit a tecniche colturali a basso impatto ambientale. Ottima resistenza naturale a malattie e stress, adatto ad un'agricoltura biologica.

Triticum spelta

Altgold Rotkorn'

FARRO SPELTA 'ALTGOLD ROTKORN'

Particolare Variet di farro coltivata nel centro Italia (Umbria), introdotta dal Nord Europa.

Triticum durum Anco Marzio

GRANO DURO 'ANCO MARZIO'

Variet con ottima tolleranza alla ruggine bruna, di taglia media, precoce ed ideale per il Centro/Sud

Triticum durum Antalis

GRANO DURO 'ANTALIS'

Nuova Variet di frumento duro, inizialmente proposta per l'areale del Sud e del Centro Italia, risultata essere particolarmente adatta anche al Nord. Variet interessante per l'industria molitoria

Triticum durum Anvergur

GRANO DURO 'ANVERGUR'

Variet medio-tardiva con buona rusticit, ha un buon comportamento nei riguardi delle malattiecon una buona tolleranza al freddo.




Famiglia POACEAE

4

Triticum durum Avispa

GRANO DURO 'AVISPA'

Variet dall'ottimo potenziale produttivo, dall'altezza medio bassa, precoce, dal buon profilo qualitativo. La pianta compatta e la granella colorata. Buona sanit di pianta e tolleranza alle malattie, perfettamente adatta agli areali del Centro-Sud Italia.

Triticum durum Biensur

GRANO DURO 'BIENSUR'

Variet a taglia medio-bassa, dalla spiga allungata e dal colore delle ariste bianche. Il ciclo a maturazione medio. Ottima resistenza al freddo e alle malattie fungine. Utilizzata per la produzione di pasta.

Triticum durum Bronte

GRANO DURO 'BRONTE'

Triticum durum Cesare

GRANO DURO 'CESARE'

Variet recente ottenuta dall'incrocio tra le cultivar Orobel e Iride. Possiede un'ottima resistenza all'allettamento, una buona tolleranza alle fusariosi e alla virosi del mosaico. Utilizzata per la produzione del cuscus.

Triticum durum Claudio

GRANO DURO 'CLAUDIO'

Variet dalla taglia media idonea a tutto il territorio nazionale, dall'ottima resistenza alla siccit e siccit. Buona resistenza alle malattie fungine.

Triticum durum Colombo

GRANO DURO 'COLOMBO'

Frumento duro per la produzione di pasta con ottime caratteristiche plastiche del glutine e contenuto proteico con un eccellente profilo qualitativo delle semole. Reste di colore bianco. Ciclo tardivo.

Triticum durum Duilio

GRANO DURO 'DUILIO'

Pianta bassa di origine italiana. Ha spiga robusta, a sezione quadrata e reste lunghe.

Triticum durum Dupr

GRANO DURO 'DUPRI''




Famiglia POACEAE

5

Triticum durum Dylan

GRANO DURO 'DYLAN'

Variet utilizzata per la produzione di pasta con elevato contenuto proteico. Variet di elevato livello qualitativo e produttiva al centro-nord Italia. Reste di colore nero. Ciclo di crescita medio-tardivo.

Triticum durum Fabulis

GRANO DURO 'FABULIS'

Nuova Variet produttiva interessante per l'industria molitoria. Adatta alla zona padana e centro Italia, produce semi di elevate dimensioni.

Triticum durum

Furio Camillo

GRANO DURO 'FURIO CAMILLO'

Variet dalle spighe con ariste nere e taglia media.

Triticum durum Ghibli

GRANO DURO 'GHIBLI'

Triticum durum Hathor

GRANO DURO 'HATHOR'

Variet ad alto contenuto di proteine, idoneo anche per filiere diverse dalla pasta alimentare.

Triticum durum Iride

GRANO DURO 'IRIDE'

Una delle Variet di grano durostabilit coltivate in Italia, dotata di un potenziale produttivo molto elevato, determinato in particolare dall'eccezionale fertilit della spiga e dall'ottima adattabilit ai differenti areali di produzione. Frumento duro a ciclo precoce, di taglia bassa con ariste nere.

Triticum durum Latinur

GRANO DURO 'LATINUR'

Variet dalla spiga compatta, corta, con ariste nere. Taglia bassa, molto resistente all'llettamento. Ciclo medio-precoce. Resistente alla ruggine bruna, Cariosside di elevate dimensioni.

Triticum durum Lepido

GRANO DURO 'LEPIDO'

Triticum durum Levante

GRANO DURO 'LEVANTE'

Variet a contenuto proteico elevato e glutine di buona qualit, buona resistenza allallettamento e ai virus.




Famiglia POACEAE

6

Triticum durum Levante

GRANO DURO 'LEVANTE'

Variet a contenuto proteico elevato e glutine di buona qualit, buona resistenza allallettamento e ai virus.

Triticum durum

Marco Aurelio

GRANO DURO 'MARCO AURELIO'

Variet ad elevato contenuto proteico, precoce e produttivo, a taglia media. Ottima per pastificazione e coltivabile con successo nel Centro-Sud Italia.

Triticum durum

Massimo Meridio

GRANO DURO 'MASSIMO MERIDIO'

Variet produttiva e resistente all'allettamento, di taglia media. Con un contenuto proteico eccelente e glutine di ottima qualit.

Triticum durum Miradoux

GRANO DURO 'MIRADOUX'

Variet di ciclo medio-tardivo. Variet gi molto diffusa nel Nord/Centro Italie e ai vertici del mercato francese.

Triticum durum Odisseo

GRANO DURO 'ODISSEO'

Variet a ciclo medio adatta a tutti gli areali di coltivazione del grano duro. E' dotata di un elevato potenziale produttivo, ottima resistenza ai funghi del genere Septoria e una buona tolleranza alle principali fitopatologie. Fornisce semole con buon contenuto proteico e buona qualit del glutine.

Triticum durum Orobel

GRANO DURO 'OROBEL'

Variet produttiva di taglia media adatta ad areali di coltivazione del centro/nord Italia e fascia adriatica.

Triticum durum Ovidio

GRANO DURO 'OVIDIO'

Variet produttiva adattabile a tutti gli areali di coltivazione, tollerante alle virosi, taglia media. Ottimo contenuto proteico e di glutine.

Triticum durum Platone

GRANO DURO 'PLATONE'

Triticum durum Salgado

GRANO DURO 'SALGADO'

Triticum durum

Senatore Capelli

GRANO DURO 'SENATORE CAPELLI'

Il frumento duro Senatore Cappelli un antenato del grano duro moderno, esente da ogni contaminazione da mutagenesi indotta con raggi x e y del cobalto radioattivo, a differenza delle Variet del grano duro OGM irradiato, oggi utilizzati in agricoltura.




Famiglia POACEAE

7

Triticum durum Solstizio

GRANO DURO 'SOLSTIZIO'

Triticum durum Teodorico

GRANO DURO 'TEODORICO'

eccellenti caratteristiche plastiche del glutine con un buon contenuto proteico e indice di giallo della semola.

Triticum durum Tirex

GRANO DURO 'TIREX'

Frumento duro con ottimo contenuto proteico con reste di colore bruno chiaro. Ciclo di crescita precoce.

Triticum durum Tiziana

GRANO DURO 'TIZIANA'

Triticum durum Vespucci

GRANO DURO 'VESPUCCI'

Triticum aestivum Akamar

GRANO TENERO 'AKAMAR'

Buona resistenza all'allettamento,tollerante alle principali fitopatie,consigliato anche per la produzione di foraggio.

Triticum aestivum Almeria

GRANO TENERO 'ALMERIA'

Triticum aestivum Andalusia

GRANO TENERO 'ANDALUSIA'

Grano tenero per panificazione di elevata produttivitanche in condizioni di stress, granella di colore bruno chiaro, Variet a ciclo medio-precoce.

Triticum aestivum Antille

GRANO TENERO 'ANTILLE'

Taglia media,colore granella ambrato,periodo di semina autunnale

Triticum aestivum Apache

GRANO TENERO 'APACHE'

Buona adattabilit agli areali pi settentrionali,pianta vigorosa con spiga molto fertile,elevato potenziale produttivo.

Triticum aestivum Aquilante

GRANO TENERO 'AQUILANTE'

Grano tenero per panificazione di buon contenuto proteico e con eccellente a granella di colore bianco.

Triticum aestivum Ascott

GRANO TENERO 'ASCOTT'

Nuova Variet di grano tenero panificabile iscritto in Francia nel 2012 a produttivitelevata per ambienti e terreni fertili del Nord Italia ( il grano da 100 q/ha).

Triticum aestivum Aubusson

GRANO TENERO 'AUBUSSON'

Variet panificabile di taglia medio-alta, a spigatura e maturazione medio-tardiva.




Famiglia POACEAE

8

Triticum aestivum Axial

GRANO TENERO 'AXIAL'

Variet recente, panificabile, dalla spiga senza reste e a granella rossa Facilmente coltivabile in tutti gli areali, che presenta ampia adattabilit, caratterizzato da un ciclo medio tardivo.

Triticum aestivum Basmati

GRANO TENERO 'BASMATI'

Variet panificabile ad elevata produttivit, taglia media e ciclo medio-tardivo e resistente alle malattie fungine.

Triticum aestivum Bellini

GRANO TENERO 'BELLINI'

Varieta dalla granella bianca, ad elevato potenziale produttivo e di taglia medio-alta. Ottima tolleranza alla fusariosi con spiga di grandi dimensioni.

Triticum aestivum Birbante

GRANO TENERO 'BIRBANTE'

Triticum aestivum Bologna

GRANO TENERO 'BOLOGNA'

Variet dall ottimo peso specifico, dalla produttiva e dalla capacit di garantire un livello eccellente di . La Variet si adatta a tutti gli ambienti e risulta essere tollerante alle ruggini (in particolare alla ruggine gialla) e alla fusariosi. All epoca di spigatura della variet medio-tardiva

Triticum aestivum Bramante

GRANO TENERO 'BRAMANTE'

Variet biscottiera, di riferimento per i produttori delle zone fertili della Pianura Padana. Caratterizzata dall'ottima produttivit, di ciclo medio-tardivo e dalla spiga aristata, di colore bianco a maturazione. Ottima qualit della pianta. La farina ottenuta particolarmente apprezzata dall industria molitoria.

Triticum aestivum Caravaggio

GRANO TENERO 'CARAVAGGIO'

Variet panificabile derivante da incrocio tra cultivar Isengrain x Mieti, dalla spiga mutica, taglia medio-bassa con un elevato contenuto proteico.

Triticum aestivum Giorgione

GRANO TENERO 'GIORGIONE'

Variet produttiva e di ottima qualit molitoria per la granella. Ampia adattabilit a tutti gli areali di coltivazione. Buona tolleranza alle malattie fungine.

Triticum aestivum Hyspeed

GRANO TENERO 'HYSPEED'

Nuova Variet ibrida biscottiera.

Triticum aestivum Katou

GRANO TENERO 'KATOU'

Variet panificabile a ciclo tardivo. Semina autunnale, molto produttiva.




Famiglia POACEAE

9

Triticum aestivum Lg Ayrton

GRANO TENERO 'LG AYRTON'

Triticum aestivum Mantegna

GRANO TENERO 'MANTEGNA'

Variet ideale per biscotti tollerante alle malattie fungine.

Triticum aestivum Masaccio

GRANO TENERO 'MASACCIO'

Variet panificabile tardiva di taglia medio-alta ad alevata stabilt produttiva e di grande adattibilit ai diversi tipi di ambiente. Risulta idoneo per la produzione della biomassa

Triticum aestivum Nestore

GRANO TENERO 'NESTORE'

Variet a semina autunnale, adattabile a qualsiasi areale colturale. Pianta di media taglia e di ciclo vegetativo medio. Produzioni costantemente elevate.

Triticum aestivum Nomade

GRANO TENERO 'NOMADE'

Variet panificabile produttiva tipica del nord e centro Italia. Colore della granella bruno e maturazione medio tardiva. Resistente alle malattie fungine e al freddo

Triticum aestivum Palesio

GRANO TENERO 'PALESIO'

Variet precoce, di taglia media spiga aristata resistente al freddo e tollerante a buona parte delle mattie fungine. Adatta a tutti gli areali, specialmodo nel Centro Sud.

Triticum aestivum Rebelde

GRANO TENERO 'REBELDE'

Taglia media, colore granella rosso scuro, alletamento resistente, resistente al freddo.

Triticum aestivum Solehio

GRANO TENERO 'SOLEHIO'

Taglia medio-alta. Ottima resistenza al freddo. Resistente all'alletamento.

Triticum aestivum Teorema

GRANO TENERO 'TEOREMA'

Triticum aestivum Terramare

GRANO TENERO 'TERRAMARE'

Variet dal colore bruno chiaro con un buon contenuto proteico (12-13%), viene utilizzata nell'industria biscottiera.

Triticum aestivum Tiepolo

GRANO TENERO 'TIEPOLO'

Taglia media, elevata qualit tecnologica della granella, tollerante la Septoria, ccellente fertilit della spiga

Triticum aestivum Tintoretto

GRANO TENERO 'TINTORETTO'

Taglia medio-alta. Elevata capacit di accestimento, buona tolleranza alle fitopatie, ottimo anche per produzione di biomassa

Triticum aestivum Valbona

GRANO TENERO 'VALBONA'

Taglia media, alternativo, ottima tolleranza alle ruggini, ilpi precoce.




Famiglia POACEAE

10

Triticum aestivum Albachiara

GRANO TENERO ALBACHIARA

Grano tenero superiore per panificazione con buon contenuto proteico ed eccellente produttivit. Granella colore bruno chiaro. Ciclo medio-precoce

Triticum turgidum

Grano del miracolo

GRANO TURGIDO 'GRANO DEL MIRACOLO'

Vecchia Variet parmense riscoperta da Claudio grossi, agricoltore, originaria delle colline di Langhirano, dove veniva coltivato nell'Ottocento. E' una tipologia di grano particolare, con la spiga ramificata.

Hordeum vulgare Alora ORZO 'ALORA'

Variet a taglia alta, adatta alla produzione di biomassa, ottima resistenza a oidio e ruggini.

Hordeum vulgare Amorosa ORZO 'AMOROSA'

Pianta alta e rigogliosa, tollerante all'allettamento, utilizzata per la produzione di biogas, resistente al virus del mosaico giallo.

Hordeum vulgare Campagne

ORZO 'CAMPAGNE'

Variet precoce dalle elevate potenzialit produttive, caratterizzato dalla taglia medio-alta.

Hordeum vulgare Majorie ORZO 'MARJORIE'

Variet adatta a tutti gli areali e produttiva. Taglia medio-alta.

Hordeum vulgare Pilastro ORZO 'PILASTRO'

Variet molto precoce dalla taglia medio bassa, resistente al freddo.

Hordeum vulgare Tunika ORZO 'TUNIKA'

taglia media. Buon alletamento.

Hordeum vulgare Arda

ORZO DISTICO 'ARDA'

Hordeum vulgare Astartis

ORZO DISTICO 'ASTARTIS'

Hordeum vulgare Callas

ORZO DISTICO 'CALLAS'

Variet invernale, dal ciclo medio-tardivo, a taglia media, resistente all'llettamento.

Hordeum vulgare Concerto

ORZO DISTICO 'CONCERTO'

Variet molto produttiva ad elevato calibro della granella e basso contenuto in proteine, buona resistenza alle malattie fungine e all'allettamento.

Hordeum vulgare Pariglia

ORZO DISTICO 'PARIGLIA'

Hordeum vulgare Roccaforte

ORZO DISTICO 'ROCCAFORTE'




Famiglia POACEAE

11

Hordeum vulgare Rodorz

ORZO DISTICO 'RODORZ'

Hordeum vulgare Scheggia

ORZO DISTICO 'SCHEGGIA'

Hordeum vulgare Sfera

ORZO DISTICO 'SFERA'

Hordeum vulgare Sirio

ORZO DISTICO 'SIRIO'

Hordeum vulgare Jallon

ORZO IBRIDO 'JALLON'

Variet ibrida precoce, dotata di eccellente adattabilit ai diversi areali italiani. Grande stabilit produttiva.

Hordeum vulgare Tatoo

ORZO IBRIDO 'TATOO'

Variet a taglia medio-alta con uno sviluppo radicale elevato, resistente all'allettamento.

Hordeum vulgare Volume

ORZO IBRIDO 'VOLUME'

Particolarmente idoneo alle produzioni di biomassa, molto resistente all'llettamento, ottima tolleranza alle patologie fungine.

Hordeum vulgare Alimini

ORZO POLISTICO 'ALIMINI'

Variet a taglia medio-alta con buona resistenza all'allettamento ed adattabile a diversi ambienti di coltivazione.

Hordeum vulgare Azzurro

ORZO POLISTICO 'AZZURRO'

Variet nuova dalla pianta medio bassa e molto equilibrata, produttivitelevata e stabile. Ciclo precoce.

Hordeum vulgare Explora

ORZO POLISTICO 'EXPLORA'

Hordeum vulgare Ketos

ORZO POLISTICO 'KETOS'

Variet da foraggio tra le pi diffuse a livello nazionale dalle grandi potenzialit produttive.

Hordeum vulgare Scirocco

ORZO POLISTICO 'SCIROCCO'

X Triticosecale Forricale

TRITICALE 'FORRICALE'

Variet precoce, alternativa, resistente all'llettamento. Granella con buone caratteristiche merceologiche (buona granigione, elevato peso ettolitrico). Adatta sia alla destinazione foraggera sia alla produzione di granella.

Triticosecale Tarzan

TRITICALE 'TARZAN'

Pianta di taglia alta e ciclo di maturazione tardivo. Apparato fogliare ben sviluppato e sano. Consigliato per la produzione di trinciato in tutti gli areali.




Famiglia POACEAE

12

Triticosecale Trica TRITICALE 'TRICA'

Variet per la produzione di granella, di taglia medio-alta e a ciclo di maturazione medio precoce. Si caratterizza per una spiga lunga con reste corte ed un granello di forma allungata di colore giallastro.

Triticosecale Trimour

TRITICALE 'TRIMOUR'

Variet rustica, di ciclo medio-precoce, molto produttiva, adatta sia per uso foraggero che da granella.




Famiglia POACEAE

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Famiglia POACEAE

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