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COLLEZIONE CEREALI ,

Famiglia POACEAE

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SPECIE CULTIVAR NOME COMUNE INFORMAZIONI

Avena sativa Argentina AVENA 'ARGENTINA'

Varietà autunnale, alternativa, a maturazione medio-precoce, di taglia media, a granella rosata, con una buona resistenza al freddo ed alle malattie. Si adatta bene alle zone del centro e del sud Italia dove, oltre alla destinazione foraggera, è particolarmente indicata ed apprezzata per la produzione della granella.

Avena sativa Ava AVENA 'AVA'

Avena sativa Donata AVENA 'DONATA'

Varietà molto produttiva, di taglia bassa, a ciclo precoce, con ottima resistenza alle principali fitopatologie ed in particolare al virus da nanismo.

Avena sativa Marisa AVENA 'MARISA'

Avena sativa Primula AVENA 'PRIMULA'

Avena sativa IrinaAVENA NUDA 'IRINA'

Avena sativa LunaAVENA NUDA 'LUNA'

Avena sativaAvena vestita bianca

AVENA VESTITA BIANCA 'BIONDA'

Varietà a ciclo precoce, di taglia media, seme bianco, con buona resistenza al freddo, all'allettamento e alle principali malattie crittogamiche. Buona produttività di granella. Ottenuta dall'incrocio delle Varietà Margam x Stout.

Triticum monococcum

Monococco Norberto

FARRO 'MONOCOCCO NORBERTO'

VALLE DELLA BIODIVERSITA’ Stagione 2018

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Famiglia POACEAE

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Triticum turgidum Rossorubino

FARRO DI COCCO 'ROSSORUBINO'

Varietà ottenuta per selezione da varietà locale di farro dicocco dell’Appennino centrale. Spiga piccola, corta, compatta, rossa a maturazione; ariste corte, debolmente divaricate dall’asse della spiga.

Triticum turgidum Zefiro

FARRO DICOCCO 'ZEFIRO' (PROMETEO)

Varietà a spiga bianca, grande, lunga, semi-compatta; ariste bianche molto lunghe, debolmente divaricate dall’asse della spiga.è resistente al freddo, idonea alla semina autunno-vernina in tutti gli ambienti di coltivazione del farro.

Triticum turgidum Dicocco FARRO MEDIO

'DICOCCO'

Varietà nota come emmer, farro medio o anche solo farro, è un cereale, parente stretto del grano. Possiede un elevato contenuto in amido, modesto contenuto proteico (glutine), un buon apporto di fibra, presenza di grassi insaturi e vitamine nel germe.

Triticum monococcum Monilis

FARRO MONOCOCCO 'MONILIS'

Varietà tardiva italiana, con spiga piatta e scura. Alto contenuto in proteine e pigmenti gialli. Adatta alla panificazione. Rustica, tollera malattie e stress ambientali ed è adatta a colture marginali, alto-collinari e montane.

Triticum monococcum Monilis

FARRO MONOCOCCO 'MONILIS'

Varietà tardiva italiana, con spiga piatta e scura. Alto contenuto in proteine e pigmenti gialli. Adatta alla panificazione. Rustica, tollera malattie e stress ambientali ed è adatta a colture marginali, alto-collinari e montane.



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Famiglia POACEAE

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Triticum monococcum Monococco FARRO PICCOLO

'MONOCOCCO'

Varietà conosciuta anche come piccolo farro. Fu il primo cereale "addomesticato" dall'uomo intorno al 7500 a.C., in Medio Oriente. Le sue spighe contengono generalmente un solo chicco. Si tratta di un "grano vestito. Ha un basso tenore di glutine (intorno al 7%), è panificabile, ma lievita poco. Buona adattabilità a tecniche colturali a basso impatto ambientale. Ottima resistenza naturale a malattie e stress, adatto ad un'agricoltura biologica.

Triticum monococcum Monococco FARRO PICCOLO

'MONOCOCCO'

Varietà conosciuta anche come piccolo farro. Fu il primo cereale "addomesticato" dall'uomo intorno al 7500 a.C., in Medio Oriente. Le sue spighe contengono generalmente un solo chicco. Si tratta di un "grano vestito. Ha un basso tenore di glutine (intorno al 7%), è panificabile, ma lievita poco. Buona adattabilità a tecniche colturali a basso impatto ambientale. Ottima resistenza naturale a malattie e stress, adatto ad un'agricoltura biologica.

Triticum spelta

Altgold Rotkorn'

FARRO SPELTA 'ALTGOLD ROTKORN'

Particolare Varietà di farro coltivata nel centro Italia (Umbria), introdotta dal Nord Europa.

Triticum durum Anco Marzio

GRANO DURO 'ANCO MARZIO'

Varietà con ottima tolleranza alla ruggine bruna, di taglia media, precoce ed ideale per il Centro/Sud

Triticum durum Antalis

GRANO DURO 'ANTALIS'

Nuova Varietà di frumento duro, inizialmente proposta per l'areale del Sud e del Centro Italia, è risultata essere particolarmente adatta anche al Nord. Varietà interessante per l'industria molitoria

Triticum durum Anvergur

GRANO DURO 'ANVERGUR'

Varietà medio-tardiva con buona rusticità , ha un buon comportamento nei riguardi delle malattiecon una buona tolleranza al freddo.



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Famiglia POACEAE

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Triticum durum Avispa GRANO DURO

'AVISPA'

Varietà dall'ottimo potenziale produttivo, dall'altezza medio bassa, precoce, dal buon profilo qualitativo. La pianta è compatta e la granella colorata. Buona sanità di pianta e tolleranza alle malattie, perfettamente adatta agli areali del Centro-Sud Italia.

Triticum durum Biensur

GRANO DURO 'BIENSUR'

Varietà a taglia medio-bassa, dalla spiga allungata e dal colore delle ariste bianche. Il ciclo a maturazione è medio. Ottima resistenza al freddo e alle malattie fungine. Utilizzata per la produzione di pasta.

Triticum durum Bronte

GRANO DURO 'BRONTE'

Triticum durum Cesare

GRANO DURO 'CESARE'

Varietà recente ottenuta dall'incrocio tra le cultivar Orobel e Iride. Possiede un'ottima resistenza all'allettamento, una buona tolleranza alle fusariosi e alla virosi del mosaico. Utilizzata per la produzione del cuscus.

Triticum durum Claudio

GRANO DURO 'CLAUDIO'

Varietà dalla taglia media idonea a tutto il territorio nazionale, dall'ottima resistenza alla siccità e siccità . Buona resistenza alle malattie fungine.

Triticum durum Colombo GRANO DURO

'COLOMBO'

Frumento duro per la produzione di pasta con ottime caratteristiche plastiche del glutine e contenuto proteico con un eccellente profilo qualitativo delle semole. Reste di colore bianco. Ciclo tardivo.

Triticum durum Duilio GRANO DURO

'DUILIO'

Pianta bassa di origine italiana. Ha spiga robusta, a sezione quadrata e reste lunghe.

Triticum durum DuprÃ¬

GRANO DURO 'DUPRI''



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Famiglia POACEAE

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Triticum durum Dylan

GRANO DURO 'DYLAN'

Varietà utilizzata per la produzione di pasta con elevato contenuto proteico. Varietà di elevato livello qualitativo e produttiva al centro-nord Italia. Reste di colore nero. Ciclo di crescita medio-tardivo.Â

Triticum durum Fabulis

GRANO DURO 'FABULIS'

Nuova Varietà produttiva interessante per l'industria molitoria. Adatta alla zona padana e centro Italia, produce semi di elevate dimensioni.

Triticum durum

Furio Camillo

GRANO DURO 'FURIO CAMILLO'

Varietà dalle spighe con ariste nere e taglia media.

Triticum durum Ghibli

GRANO DURO 'GHIBLI'

Triticum durum Hathor

GRANO DURO 'HATHOR'

Varietà ad alto contenuto di proteine, idoneo anche per filiere diverse dalla pasta alimentare.

Triticum durum Iride GRANO DURO

'IRIDE'

Una delle Varietà di grano durostabilità¹ coltivate in Italia, dotata di un potenziale produttivo molto elevato, determinato in particolare dall'eccezionale fertilitÃ della spiga e dall'ottima adattabilità ai differenti areali di produzione. Frumento duro a ciclo precoce, è di taglia bassa con ariste nere.

Triticum durum Latinur GRANO DURO

'LATINUR'

Varietà dalla spiga compatta, corta, con ariste nere. Taglia bassa, molto resistente all'llettamento. Ciclo medio-precoce. Resistente alla ruggine bruna, Cariosside di elevate dimensioni.

Triticum durum Lepido

GRANO DURO 'LEPIDO'

Triticum durum Levante

GRANO DURO 'LEVANTE'

Varietà a contenuto proteico elevato e glutine di buona qualità , buona resistenza allallettamento e ai virus.



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Famiglia POACEAE

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Triticum durum Levante

GRANO DURO 'LEVANTE'

Varietà a contenuto proteico elevato e glutine di buona qualità , buona resistenza allallettamento e ai virus.

Triticum durum

Marco Aurelio

GRANO DURO 'MARCO AURELIO'

Varietà ad elevato contenuto proteico, precoce e produttivo, a taglia media. Ottima per pastificazione e coltivabile con successo nel Centro-Sud Italia.Â

Triticum durum

Massimo Meridio

GRANO DURO 'MASSIMO MERIDIO'

Varietà produttiva e resistente all'allettamento, di taglia media. Con un contenuto proteico eccelente e glutine di ottima qualità .Â

Triticum durum Miradoux GRANO DURO

'MIRADOUX'Â

Varietà di ciclo medio-tardivo. Varietà giÃ molto diffusa nel Nord/Centro Italie e ai vertici del mercato francese.

Triticum durum Odisseo

GRANO DURO 'ODISSEO'

Varietà a ciclo medio adatta a tutti gli areali di coltivazione del grano duro. E' dotata di un elevato potenziale produttivo, ottima resistenza ai funghi del genere Septoria e una buona tolleranza alle principali fitopatologie. Fornisce semole con buon contenuto proteico e buona qualità del glutine.

Triticum durum Orobel GRANO DURO

'OROBEL'

Varietà produttiva di taglia media adatta ad areali di coltivazione del centro/nord Italia e fascia adriatica.Â

Triticum durum Ovidio

GRANO DURO 'OVIDIO'

Varietà produttiva adattabile a tutti gli areali di coltivazione, tollerante alle virosi, taglia media. Ottimo contenuto proteico e di glutine.

Triticum durum Platone

GRANO DURO 'PLATONE'

Triticum durum Salgado

GRANO DURO 'SALGADO'

Triticum durum

Senatore Capelli

GRANO DURO 'SENATORE CAPELLI'

Il frumento duro Senatore Cappelli è un antenato del grano duro moderno,è esente da ogni contaminazione da mutagenesi indotta con raggi x e y del cobalto radioattivo, a differenza delle Varietà del grano duro OGM irradiato, oggi utilizzati in agricoltura.



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Famiglia POACEAE

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Triticum durum Solstizio

GRANO DURO 'SOLSTIZIO'

Triticum durum Teodorico GRANO DURO

'TEODORICO'

eccellenti caratteristiche plastiche del glutine con un buon contenuto proteico e indice di giallo della semola.

Triticum durum Tirex GRANO DURO

'TIREX'

Frumento duro con ottimo contenuto proteico con reste di colore bruno chiaro. Ciclo di crescita precoce.

Triticum durum Tiziana

GRANO DURO 'TIZIANA'

Triticum durum Vespucci

GRANO DURO 'VESPUCCI'

Triticum aestivumÂ Akamar

GRANO TENERO 'AKAMAR'

Buona resistenza all'allettamento,tollerante alle principali fitopatie,consigliato anche per la produzione di foraggio.

Triticum aestivumÂ Almeria

GRANO TENERO 'ALMERIA'

Triticum aestivumÂ Andalusia

GRANO TENERO 'ANDALUSIA'

Grano tenero per panificazione di elevata produttivitàanche in condizioni di stress, granella di colore bruno chiaro, Varietà a ciclo medio-precoce.

Triticum aestivumÂ Antille

GRANO TENERO 'ANTILLE'

Taglia media,colore granella ambrato,periodo di semina autunnale

Triticum aestivumÂ Apache GRANO TENERO

'APACHE'

Buona adattabilità agli areali più settentrionali,pianta vigorosa con spiga molto fertile,elevato potenziale produttivo.

Triticum aestivumÂ Aquilante GRANO TENERO

'AQUILANTE'

Grano tenero per panificazione di buon contenuto proteico e con eccellente a granella di colore bianco.

Triticum aestivumÂ Ascott GRANO TENERO

'ASCOTT'

Nuova Varietà di grano tenero panificabile iscritto in Francia nel 2012 a produttivitàelevata per ambienti e terreni fertili del Nord Italia (è il grano da 100 q/ha).

Triticum aestivumÂ Aubusson

GRANO TENERO 'AUBUSSON'

Varietà panificabile di taglia medio-alta, a spigatura e maturazione medio-tardiva.



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Famiglia POACEAE

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Triticum aestivumÂ Axial GRANO TENERO

'AXIAL'

Varietà recente, panificabile, dalla spiga senza reste e a granella rossa Facilmente coltivabile in tutti gli areali, che presenta ampia adattabilità , caratterizzato da un ciclo medio tardivo.

Triticum aestivumÂ Basmati GRANO TENERO

'BASMATI'

Varietà panificabile ad elevata produttività , taglia media e ciclo medio-tardivo e resistente alle malattie fungine.

Triticum aestivumÂ Bellini

GRANO TENERO 'BELLINI'

Varieta dalla granella bianca, ad elevato potenziale produttivo e di taglia medio-alta. Ottima tolleranza alla fusariosi con spiga di grandi dimensioni.

Triticum aestivumÂ Birbante

GRANO TENERO 'BIRBANTE'

Triticum aestivumÂ Bologna GRANO TENERO

'BOLOGNA'

Varietà dall’ ottimo peso specifico, dalla produttiva e dalla capacitÃ di garantire un livello eccellente di . La Varietà si adatta a tutti gli ambienti e risulta essere tollerante alle ruggini (in particolare alla ruggine gialla) e alla fusariosi. All’ epoca di spigatura della varietà è medio-tardiva

Triticum aestivumÂ Bramante

GRANO TENERO 'BRAMANTE'

Varietà biscottiera, di riferimento per i produttori delle zone fertili della Pianura Padana. Caratterizzata dall'ottima produttività , di ciclo medio-tardivo e dalla spiga aristata, di colore bianco a maturazione. Ottima qualità della pianta. La farina ottenuta è particolarmente apprezzata dall’ industria molitoria.

Triticum aestivumÂ Caravaggio

GRANO TENERO 'CARAVAGGIO'

Varietà panificabile derivante da incrocio tra cultivar Isengrain x Mieti, dalla spiga mutica, taglia medio-bassa con un elevato contenuto proteico.

Triticum aestivumÂ Giorgione

GRANO TENERO 'GIORGIONE'

Varietà produttiva e di ottima qualità molitoria per la granella. Ampia adattabilità a tutti gli areali di coltivazione. Buona tolleranza alle malattie fungine.

Triticum aestivumÂ Hyspeed

GRANO TENERO 'HYSPEED'

Nuova Varietà ibrida biscottiera.

Triticum aestivumÂ Katou

GRANO TENERO 'KATOU'

Varietà panificabile a ciclo tardivo. Semina autunnale, molto produttiva.



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Famiglia POACEAE

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Triticum aestivumÂ Lg Ayrton

GRANO TENERO 'LG AYRTON'

Triticum aestivumÂ Mantegna

GRANO TENERO 'MANTEGNA'

Varietà ideale per biscotti tollerante alle malattie fungine.

Triticum aestivumÂ Masaccio GRANO TENERO

'MASACCIO'

Varietà panificabile tardiva di taglia medio-alta ad alevata stabiltà produttiva e di grande adattibilità ai diversi tipi di ambiente. Risulta idoneo per la produzione della biomassa

Triticum aestivumÂ Nestore

GRANO TENERO 'NESTORE'

Varietà a semina autunnale, adattabile a qualsiasi areale colturale. Pianta di media taglia e di ciclo vegetativo medio. Produzioni costantemente elevate.

Triticum aestivumÂ Nomade

GRANO TENERO 'NOMADE'

Varietà panificabile produttiva tipica del nord e centro Italia. Colore della granella bruno e maturazione medio tardiva. Resistente alle malattie fungine e al freddo

Triticum aestivumÂ Palesio GRANO TENERO

'PALESIO'

Varietà precoce, di taglia media spiga aristata resistente al freddo e tollerante a buona parte delle mattie fungine. Adatta a tutti gli areali, specialmodo nel Centro Sud.

Triticum aestivumÂ Rebelde GRANO TENERO

'REBELDE'

Taglia media, colore granella rosso scuro, alletamento resistente, resistente al freddo.

Triticum aestivumÂ Solehio

GRANO TENERO 'SOLEHIO'

Taglia medio-alta. Ottima resistenza al freddo. Resistente all'alletamento.

Triticum aestivumÂ Teorema

GRANO TENERO 'TEOREMA'

Triticum aestivumÂ Terramare GRANO TENERO

'TERRAMARE'

Varietà dal colore bruno chiaro con un buon contenuto proteico (12-13%), viene utilizzata nell'industria biscottiera.

Triticum aestivumÂ Tiepolo GRANO TENERO

'TIEPOLO'

Taglia media, elevata qualità tecnologica della granella, tollerante la Septoria, ccellente fertilità della spiga

Triticum aestivumÂ Tintoretto

GRANO TENERO 'TINTORETTO'

Taglia medio-alta. Elevata capacità di accestimento, buona tolleranza alle fitopatie, ottimo anche per produzione di biomassa

Triticum aestivumÂ Valbona

GRANO TENERO 'VALBONA'

Taglia media, alternativo, ottima tolleranza alle ruggini, ilpiù¹ precoce.



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Famiglia POACEAE

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Triticum aestivumÂ Albachiara

GRANO TENERO ALBACHIARA

Grano tenero superiore per panificazione con buon contenuto proteico ed eccellente produttività . Granella colore bruno chiaro. Ciclo medio-precoce

Triticum turgidum

Grano del miracolo

GRANO TURGIDO 'GRANO DEL MIRACOLO'

Vecchia Varietà parmense riscoperta da Claudio grossi, agricoltore, originaria delle colline di Langhirano, dove veniva coltivato nell'Ottocento. E' una tipologia di grano particolare, con la spiga ramificata.

Hordeum vulgare Alora ORZO 'ALORA'

Varietà a taglia alta, adatta alla produzione di biomassa, ottima resistenza a oidio e ruggini.

Hordeum vulgare Amorosa ORZO 'AMOROSA'

Pianta alta e rigogliosa, tollerante all'allettamento, utilizzata per la produzione di biogas, resistente al virus del mosaico giallo.

Hordeum vulgare Campagne ORZO

'CAMPAGNE'

Varietà precoce dalle elevate potenzialità produttive, caratterizzato dalla taglia medio-alta.

Hordeum vulgare Majorie ORZO 'MARJORIE'

Varietà adatta a tutti gli areali e produttiva. Taglia medio-alta.

Hordeum vulgare Pilastro ORZO 'PILASTRO'

Varietà molto precoce dalla taglia medio bassa, resistente al freddo.

Hordeum vulgare Tunika ORZO 'TUNIKA'

taglia media. Buon alletamento.

Hordeum vulgare Arda

ORZO DISTICO 'ARDA'

Hordeum vulgare Astartis

ORZO DISTICO 'ASTARTIS'

Hordeum vulgare Callas

ORZO DISTICO 'CALLAS'

Varietà invernale, dal ciclo medio-tardivo, a taglia media, resistente all'llettamento.

Hordeum vulgare Concerto

ORZO DISTICO 'CONCERTO'

Varietà molto produttiva ad elevato calibro della granella e basso contenuto in proteine, buona resistenza alle malattie fungine e all'allettamento.

Hordeum vulgare Pariglia

ORZO DISTICO 'PARIGLIA'

Hordeum vulgare Roccaforte

ORZO DISTICO 'ROCCAFORTE'



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Famiglia POACEAE

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Hordeum vulgare Rodorz

ORZO DISTICO 'RODORZ'

Hordeum vulgare Scheggia

ORZO DISTICO 'SCHEGGIA'

Hordeum vulgare Sfera

ORZO DISTICO 'SFERA'

Hordeum vulgare Sirio

ORZO DISTICO 'SIRIO'

Hordeum vulgare Jallon ORZO IBRIDO

'JALLON'

Varietà ibrida precoce, dotata di eccellente adattabilità ai diversi areali italiani. Grande stabilità produttiva.

Hordeum vulgare Tatoo ORZO IBRIDO

'TATOO'

Varietà a taglia medio-alta con uno sviluppo radicale elevato, resistente all'allettamento.

Hordeum vulgare Volume ORZO IBRIDO

'VOLUME'

Particolarmente idoneo alle produzioni di biomassa, molto resistente all'llettamento, ottima tolleranza alle patologie fungine.

Hordeum vulgare Alimini ORZO POLISTICO

'ALIMINI'

Varietà a taglia medio-alta con buona resistenza all'allettamento ed adattabile a diversi ambienti di coltivazione.

Hordeum vulgare Azzurro ORZO POLISTICO

'AZZURRO'

Varietà nuova dalla pianta medio bassa e molto equilibrata, produttivitàelevata e stabile. Ciclo precoce.

Hordeum vulgare Explora

ORZO POLISTICO 'EXPLORA'

Hordeum vulgare Ketos ORZO POLISTICO

'KETOS'

Varietà da foraggio tra le più diffuse a livello nazionale dalle grandi potenzialità produttive.

Hordeum vulgare Scirocco

ORZO POLISTICO 'SCIROCCO'

X Triticosecale Forricale

TRITICALE 'FORRICALE'

Varietà precoce, alternativa, resistente all'llettamento. Granella con buone caratteristiche merceologiche (buona granigione, elevato peso ettolitrico). Adatta sia alla destinazione foraggera sia alla produzione di granella.

Ã— Triticosecale Tarzan

TRITICALE 'TARZAN'

Pianta di taglia alta e ciclo di maturazione tardivo. Apparato fogliare ben sviluppato e sano. Consigliato per la produzione di trinciato in tutti gli areali.



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Famiglia POACEAE

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Ã— Triticosecale Trica TRITICALE 'TRICA'

Varietà per la produzione di granella, di taglia medio-alta e a ciclo di maturazione medio precoce. Si caratterizza per una spiga lunga con reste corte ed un granello di forma allungata di colore giallastro.Â

Ã— Triticosecale Trimour TRITICALE

'TRIMOUR'

Varietà rustica, di ciclo medio-precoce, molto produttiva, adatta sia per uso foraggero che da granella.



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