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Speisenkarte
Leberknödelsuppe 4,80 € Pfannkuchensuppe 3,80 €
Tomatencremesuppe mit Croutons 4,20 € Bratspätzlesuppe 4,50 €
9,80 €
7,90 €
10,50 €
10,50 €
12,50 €
10,50 €
11,50 €
11,50 €
16,90 € *
12,90 €
12,90 € *
15,80 € *
16,50 € *
17,90 €
18,50 € *
12,90 € *
9,50 € *
13,50 € *
12,50 € *
18,50 € *
17,50 € *
Portion vom gegrillten bayr. Ochsen mit Natursoßerl
und hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat
g´sottner Tafelspitz vom bayrischen Ochsen
mit Meerrettichsoße, Rahmspinat und Röstkartoffeln
1/4 gegrillte Ente und knuspriges Spanferkel
mit Kartoffelknödel, Reiberdatschi und Blaukraut
1/2 gegrillte Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut
Liebe Gäste, gerne erhalten Sie vom Service unseren Dokumentationsordner,
in dem alle Speisen und Getränke hinsichtlich enthaltener Allergene aufgeschlüsselt sind.
Vom Grill und aus der Pfanne:
Hirsch-Edelgulasch mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren
Schweinsbraten und knuspriges Grillwammerl
vom Strohschwein mit Kartoffelknödel und Krautsalat
Kalbsbrät-Briesmilzwurst in Butter gebraten oder gebacken
mit hausgemachten Kartoffelsalat
8 Stück Roiderer's Rostbratwürstl vom Grill mit Sauerkraut
gebackener Kalbskopf mit Sc. Remoulade und hausgemachten Kartoffelsalat
geschmortes Ochsenbackerl in Rotweinsoße,
mit glasiertem Gemüse und Kartoffelpüree
geschmortes Rehschäuferl mit hausgemachten Spätzle,
gebratenen Pfifferlingen und Preiselbeeren
Samstag, den 1. September 2018
Vorspeisen und Salate:
Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit feiner Thunfischcreme) mit Baguette
Aus der bayrischen Schmankerlküche:
Feldsalat mit Himbeerdressing, gebackenem Ziegenkäse und Honig
milder Räucherlachs mit Reiberdatschi und Sahnemeerrettich
Cesar-Salat Romanasalat in Knoblauch-Senfdressing
mit geröstetem Weißbrot und gehobelten Parmesan
Blattsalate mit gegrillten Truthahnbrüstchen, gebratenen Schwammerl und Baguette
Unser Wochenschmankerl zum Sonderpreis:
knusprig gegrilltes Spanferkelhaxerl
mit Kartoffelknödel und Krautsalat
2 Stück Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Salzkartoffeln
italienischer Büffel-Mozzarella und Tomaten
in Balsamicodressing mit Rucola und Basilikum
1/2 frisches gegrilltes Bauernhendl
mit Butter und Petersilie gefüllt und Kartoffel-Gurkensalat
Linguine mit feinem Ragout vom Kalbsbackerl
12,50 € *
15,50 € *
13,50 €
15,80 €
15,80 €
17,50 €
17,90 € *
13,50 €
19,50 €
16,50 €
19,80 €
25,50 €
18,90 €
18,90 € *
9,80 €
10,50 €
10,50 € *
19,80 €
19,50 €
18,90 €
15,50 €
5,80 €
6,00 €
5,00 €
6,50 €
3,90 €
6,50 €
6,50 €
7,80 €
gegrillte Schweinelendchen vom Strohschwein mit Pfefferrahmsoße und Tagliatelle
Lendensteak ca. 200g mit Pfefferrahmsoße, Folienkartoffel und Sauerrahm
Wiener Schnitzel (Kaiserschnitzel aus der Kalbsoberschale)
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
zarte Lammkoteletts und Lammhüfte gegrillt mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
gegrillte Spanferkelfilets in Cognacrahmsoße, Rösti und frischem Gemüse
Grillteller mit verschiedenen Lendchen und Filets,
Würstl, Speck, Gemüse und Pommes frites
Würziges Thai-Curry vom Truthahnbrüsterl mit Wok-Gemüse und Reis
Medaillons vom Schweinefilet mit Käsespätzle
und frischen Schwammerl in Rahm
hausgemachte Tiramisu
Und zum Abschluss etwas Süßes:
hausgemachte Lasagne vom Hokkaido-Kürbis mit Tomatensugo
Portion Käsespätzle mit würzigem Allgäuer Bergkas und Blattsalat
gerösteter Spinat-Ricotta-Serviettenknödel auf Kirschtomaten-Ragout
hausgemachte Crème Brûlée
Duett im Glas von Bayrischer Creme und Mousse au chocolate
mit Beerenragout und Sahne
Steak vom Norwegischem Lachs mit Hummersoße
Shrimps, Reis und frischem Gemüse
Bachsaiblingsfilet "Müllerin Art" in Butter gebraten
mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat
hausgemachter Zwetschgendatschi
Apfelstrudel nach Großmutter's Art mit Vanillesoße
Eisbecher "Wildpark" mit Früchten und Sahne
Dampfnudel mit Honigrammerl und Vanillesoße
kleiner karamellisierter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis
* diese Gerichte bieten wir auch als kleine Portion an
Ochsenfetzen (geschnetzeltes Ochsenfilet u. -lende) mit
Pfefferrahmsoße und Bratkartoffeln
gebackenes Rotbarschfilet mit Sc. Remoulade und Kartoffelsalat
gegrillter Zwiebelrostbraten von der Rinderlende mit
pikanter Zwiebelsoße, knusprigen Röstzwieberl und Bratkartoffeln
Truthahnbrüstchen in der Ei-Parmesanhülle gebacken
(Piccata Milanese) mit Tomatenspaghetti
Beachten Sie auch unsere Pfifferlingskarte auf der 1. Seite
resch gebratenes Zanderfilet mit Pfifferlingsrisotto
gut abgelagertes Rippsteak (ca. 300g) mit Kräuterbutter und Salatteller
Cordon bleu vom Strohschwein mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
Sommerliche Blattsalate mit kleinem Filetsteak ca 150g
mit Kräuterbutter, Kirschtomaten und Baguette