stort eller lite sauebruk, hva kan jeg regne med å …...saueholdet fordelt på...
TRANSCRIPT
Stort eller lite sauebruk, hva kan jeg regne
med å tjene på saueholdet?
Lars-Ivar Fause
Kilder/ Bidragsytere
• Statistisk Sentralbyrå (SSB)
• Statens Landbruksforvaltning
• NILF
• Sauekontrollen
• Nortura Team Småfe
• Saueholdere i Region Nord
• Bilder fått/ hentet fra:
Bjørn Wæhre
Siv Svendsen
Peter Bruvold
Ann-Mari/ Lars-Ivar Fause
02.11.2011 2
Hva er et stort sauebruk?
• Fjøs for 1000 vfs på Island
02.11.2011 3
Fjøs for 550 vfs under byggging hos
Øystein Fossmo
02.11.2011 4
02.11.2011 5
Utvikling i Gjennomsnittlig bruksstørrelse
Dyreslag 1999 2010 % økning
Sau 51 72 41
Melkeku 14 21 50
Melkegeit 73 90 23
Purke 26 65 150
Høns 900 2000 122
Saueholdet fordelt på besetningsstørrelser
Enheter med vinterfora sau Vinterfora sau
1999 2009 2010 1999 2009 2010
I alt 22214 14800 14720 1102855 1029380 1053428
1-9 1806 815 806 10256 4526 4380
10-19 3315 1403 1388 47752 20514 20380
20-49 8679 4696 4556 284326 158832 153200
50-99 5873 4523 4446 402578 321601 316679
100-149 1803 2097 2096 213621 252873 253226
150-199 499 697 801 85055 119289 137106
200-249 167 315 335 36521 69507 73697
250-299 40 133 154 10657 35830 41618
300-349 16 56 61 5115 17906 19499
Over 350 16 65 77 6974 28502 33643
02.11.2011 6
02.11.2011 7
Lam per søye
Tap %
Bes.
str.
Født Lev.
født
Ant.
høst
Død-
født
Inne Vår Sommer Totalt
30-150 søyer
75,5 2,1 2,0 1,7 4,4 3,0 1,1 7,9 15,4
151-280 søyer
190,2 2,1 2,0 1,7 4,4 3,1 0,9 9,9 17,3
> 280 søyer
354,6 2,1 2,0 1,7 5,0 3,2 0,8 9,9 17,7
Landssnitt ,
alle raser 91,4 2,1 2,0 1,7 4,4 3,0 1,0 8,2 15,7
Lammetall og lammetap for landet,
fordelt på besetningsstørrelse
Bes.str. oppgitt som antall søyer
02.11.2011 8
Lam per søye Tap %
Bes.
str.
Født Lev.
født
Ant.
høst
Død-
født
Inne Vår Sommer Totalt
30-99 søyer
60,5 2,1 2,0 1,7 4,5 3,1 1,1 8,0 15,8
100-199 søyer
133,0 2,1 2,0 1,7 4,5 3,1 0,9 9,1 16,6
200-299 søyer
238,5 2,1 2,0 1,7 4,6 3,5 0,9 9,2 17,1
300 > søyer
364,2 2,2 2,0 1,7 5,9 3,3 0,9 9,7 18,5
Landssnitt NKS
88,4 2,1 2,0 1,7 4,5 3,1 1,0 8,3 16,1
Lammetall og lammetap for NKS,
fordelt på besetningsstørrelse
Bes.str. oppgitt som antall søyer
02.11.2011 9
Pr lam Pr søye
Bes.str.
(ant. søyer)
Høstvekt
(kg)
Korr.høst
vekt (kg)
Alder
(dag)
Tilvekst
(g/dag)
Kr pr
kg slakt
Kr pr
para søye
30-99 søyer 60,5 44,1 45,3 140,1 282,5 38,8 1486,7
99-199 søyer 133,0 43,5 45,5 137,0 284,2 38,5 1468,0
200-299 søyer 238,5 43,5 45,8 135,7 286,3 38,4 1469,6
> 300 søyer 364,2 43,6 46,2 134,7 289,5 38,0 1515,1
Landssnitt NKS 88,4 43,9 45,4 139,1 283,2 38,7 1481,4
Økonomisk resultat slakt for NKS, fordelt på
besetningsstørrelse
02.11.2011 10
Pr lam Pr søye
Bes.str.
(ant. søyer)
Høstvekt
(kg)
Korr.høst
vekt (kg)
Alder
(dag)
Tilvekst
(g/dag)
Kr pr
kg slakt
Kr pr
para søye
30-150 søyer 75,5 43,6 44,7 140,5 279,1 38,3 1427,6
151-280 søyer 190,2 42,9 44,9 136,9 280,4 37,9 1458,8
> 280 søyer 354,6 42,5 45,4 133,4 284,0 37,7 1467,4
Landssnitt,
alle raser 91,4 43,5 44,8 140,0 279,3 38,3 1431,4
Økonomisk resultat slakt for landet, fordelt
på besetningsstørrelse
Inntektstall fra SSB
02.11.2011 11
4 Gjennomsnittlige bruttoinntekter for brukere, etter driftsform. 2008. Kroner
Bruttoinntekt Lønn Næringsinntekt fra jordbrukAndre næringsinntekterPensjoner Kapitalinntekter o.l.
I alt 468 000 191 700 147 400 58 100 23 600 47 100
Driftsform
Korn og oljevekster 555 000 290 900 84 200 84 700 30 700 64 500
Øvrige jordbruksvekster 505 800 222 500 127 000 73 400 23 700 59 300
Hagebruksvekster 546 400 170 900 206 300 88 800 26 000 54 300
Storfe mjølkeproduksjon 394 500 76 200 241 600 32 700 10 800 33 100
Storfe kjøttproduksjon 435 500 209 200 101 300 64 300 24 300 36 600
Storfe mjølk- og kjøttproduksjon i kombinasjon 491 000 65 700 308 600 41 700 11 800 63 100
Sau 405 800 223 200 73 400 43 800 31 200 34 100
Øvrige grovfôretende dyr 406 800 191 100 105 700 46 700 27 900 35 400
Svin og fjørfe 598 600 137 600 339 400 48 800 13 100 59 700
Blandet planteproduksjon 615 500 170 800 252 400 66 000 26 800 99 500
Blandet husdyrproduksjon 544 200 102 300 317 400 40 100 14 100 70 200
Plante- og husdyrproduksjon i kombinasjon 497 400 181 200 165 600 72 600 26 100 51 900
Utdrag fra NILF, Driftsgranskning 2008 enhet 50-100 100-200 200-300 300-500 Alle
Antall bruk 11 37 29 20 100
Brukers alder år 56 49 49 46 49
Jordbruksareal Daa 83 152 241 344 214
Vinterfora sau Stk 68 122 156 198 142
Gangslam pr vfs Stk 1,3 1,3 1,5 1,4 1,4
Kjøtt pr vfs Kg 26 26 29 29 28
Timebruk i jb Timer 1548 2071 2468 2565 2234
Netto mek.kostnad pr daa 1000 kr 0,5 0,6 0,4 0,3 0,4
Prod.inntekt i alt 1000 kr 231,1 419,7 594,7 755,0 524,0
Variable kostnader i alt 1000 kr 53,7 94,9 126,9 195,1 121,2
Registrerte kostnader i alt 1000 kr 152,0 277,5 345,0 459,9 322,7
Resultat før avskrivning 1000 kr 79,1 142,2 249,8 295,2 201,2
Driftsoverskudd jb 1000 kr 55,4 91,7 184,5 231,7 146,5
Lønnsinntekter 1000 kr 294,9 374,9 378,4 292,3 346,6
-Renteutgifter 1000 kr 13,3 42,3 53,3 65,2 47,6
Nettoinntekt 1000 kr 496,3 544,3 618,9 703,6 596,7
Kortsiktig gjeld 1000 kr 41,9 80,5 113,9 217,6 115,5
Langsiktig gjeld 1000 kr 150,4 792,6 932,4 1055,6 821,1
02.11.2011 12
Nortura Økonomiplan
• Forutsetninger:
• Bruket ligger i Hordaland
• 1,75 lam pr sau
• 18,0 kg slaktevekt lam
• 32 kg slaktevekt søye
• 1,1 da innmarksareal pr sau
• 25 % påsett
• 95 % O eller bedre
• 5 % O-
• 70 % stjernelam
02.11.2011 13
Dekningsbidrag 2, dvs dekningsbidrag
inklusiv tilskott.
Antall
vfs
DB2 Sum DB2 Sum husdyrtilskott og
slaktelamtilskott, maxbeløp kr
250.000
50 2.699 134.950 50.370
100 2.660 266.660 96.455
200 2.497 499.317 155.910
300 2.342 702.704 198.715
400 2.074 829.428 234.670
02.11.2011 14
Faste kostnader og avskrivning
Antall vfs Sum DB2 Faste kostnader +
avskrivning
Overskudd Timebruk
50 134.950 90.000 45.000 700
100 266.660 170.000 96.600 1400
200 499.317 300.000 199.300 2400
300 702.704 380.000 322.700 3000
400 829.428 450.000 379.400 4000
02.11.2011 15
Med de forutsetninger vi har brukt her øker timelønna opp til
300 sau, og avtar deretter, til tross for at vi går ned til et tidsbruk
på 10 timer pr sau.
02.11.2011 16
STOR OMSETNING GJØR AT RELATIVE
SMÅ AVVIK GJØR STORE UTSLAG
50 vfs 100 vfs 300 vfs
DB2 135.000 266.600 702.700
10 % avvik 13.500 26.660 70.270
Kostnader/inkl
avskrivning 90.000 170.000 380.000
10 % avvik 9.000 17.000 38.000
Sum på bunn 22.500 43.600 108.270
Spørsmål som må stilles
02.11.2011 17
Hvor stor skal du bli eller hvor liten kan du
være ?
• Hva vil dekningsbidraget (DB) på de siste sauene bli
• Hvordan vil det totale DB fra min produksjon påvirkes? – Har jeg nok areal til beite og grovfôr?
– Har jeg nok tilgjengelig arbeidskraft.
– Hva med jobb utenom bruket?
• Hvor store investeringer må til: hva må investeres i bygninger:
mekaniseringslinjer for gjødsel
grovfôrhandtering
for å handtere en større produksjon?
• Vil det bli økning i andre faste kostnader?
02.11.2011 18
Skal det lønne seg å øke driftsomfanget fra
300 til 400 sau må følgende oppfylles:
1. Faste kostnader må
holdes nede
2. DB2 må økes
3. Produksjonsresultatet må
opprettholdes og helst bedres
02.11.2011 19
ERFARINGER FRA ANDRE GÅRDBRUKERE SOM ENTEN
HAR ØKT ELLER ER I FERD MED Å ØKE BESETNINGA.
• Foring og stell gjennom vinteren er den minste
utfordringen. Her kan man gjøre mye med mekanisering
for å lette arbeidet.
02.11.2011 20
Erfaringer forts.
• Logistikk : Det er svært viktig
å ikke stresse dyra og ikke
arbeide mye og tungt
ved handtering av dyra.
02.11.2011 22
• Utfordringene er ved arbeidstopper. Da mister en fortere
oversikten
• Det kan være vanskelig å få tak i kvalifisert hjelp under lamminga!
Sørg for å lære opp de som er interessert tidlig.
Erfaringer, forts
• Gode rutiner for forebyggende
sjukdomsbehandling
• Vær med i Sauekontroll
og HT-Sau
Beite – må ha nok innmarksbeite og en gjennomtenkt plan
for hvordan dette skal brukes
02.11.2011 23
Erfaringer, forts
• Besøk andre med store buskaper, det blir å tenke
annerledes enn i en buskap på 50-60 sau.
• Spar ikke på utgiftene når det gjelder avlsværer, kjøp
mange nok og gode.
• Tenk gjennom hva du vil gjøre med kopplamma
/overskuddslam
02.11.2011 24
Erfaringer forts.
• Etterstreb en lettstelt sau
med god jurform
• La deg ikke bli stresset og sint,
• behold humøret særlig i lammingen
02.11.2011 25
Erfaringer, forts.
• Skap en trivelig arbeidsplass som DU skal trives på. Skal
du bygge nytt, tenk kostnad, men også hvordan du vil ha
det.
02.11.2011 26
Skaff deg en, eller helst flere, gode gjeterhunder.
Nortura Team Småfe vil kunne være behjelpelig med en
gjennomgang av ditt sauehold for å gi deg et best mulig grunnlag
for bestemmelser om driftsomfang m.v slik at du kan være en
lykkelig sauebonde uansett størrelse på drifta!
02.11.2011 29