strategi pengembangan usaha sub sektor ...eprints.umm.ac.id/53014/1/pendahuluan.pdfstrategi...
TRANSCRIPT
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA SUB SEKTOR PERIKANAN BUDIDAYA
IKAN HIAS KOI (Cyprinus carpio) DI DESA KEMLOKO KECAMATAN GLEGOK
KABUPATEN BLITAR
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
Disusun Oleh:
Syarif Hidayat Tullah Baeha
201210260311024
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
KATAPENGANTAR
Puji syukur patut kita panjatkan atas kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha
Kuasa dan Tuhan segala kebenaran yang telah menganugerahkan kekuatan pada setiap
hambanya untuk bisa melakukan segala perintahNya serta menjauhi segala
laranganNya. Tidak lupa Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada
junjungan Nabi kita Muhammad SAW yang telah menunjukkan serta memperkenalkan
kita kepada jalan yang di ridhoi Allah.
Penulisan Laporan Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di Program Studi Budidaya Perairan Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis dapat
menyelesaikan Sekripsi dengan judul “Strategi Pengembangan Usaha Sub Sektor
Perikanan Budidaya Ikan Hias Koi (Cyprinus Carpio) di Desa Kemloko Kecamatan
Nglegok Kabupaten Blitar”.
Dalam penyusunandan Skripsi Penelitian ini tidak terlepasdari bantuan,
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini
penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku dekan Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus dosen pembimbing utama.
2. Bapak Ganjar Adywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Budidaya Perairan
Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiya Malang.
3. Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku dosen pembimbing pendamping yang
senantiasa membimbing pembuatan skripsi ini.
4. Sahabat dan teman-teman Perikanan 2012 yang telah banyak memberi semangat dan
bantuan hingga terselesaikannya sekripsi ini.
5. Sujud sembah dan rasa hormat kepada Ibu Umi Fatikhatun Najah dan Ayah Syahrul
Huda Baeha yang telah memberikan dorongan semangat, motivasi dan doa yang tulus
sehingga penulis dapat menggapai cita-cita.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan ynag lebih baik dan penuh
harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan di
Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis
menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya
disampaikan terima kasih.
Malang, 07 Mei 2019
Syarif Hidayat Tullah Baeha
i
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
RINGKASAN .............................................................................................. ix
SUMMARY ................................................................................................. xi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 7
1.3Tujuan ................................................................................................ 7
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 10
2.1 Ikan Hias Air Tawar ........................................................................... 10
2.1.1 Pengertian Ikan Hias Air Tawar ..................................................... 10
2.2 Gambaran Umum Ikan Hias Koi (cyprinus caprio) ............................. 12
2.2.1 Klasifikasi Ikan Koi (cyprinus caprio) ........................................... 12
2.2.2 Morfologi Ikan Koi (cyprinus caprio) ............................................ 13
2.3 Perkembangan ikan Koi (cyprinus caprio)di Indonesia ....................... 14
2.3.1 Karakteristik Ikan Koi (cyprinus caprio).......................................... 15
2.4 Pembangunan Sektor Perikanan .......................................................... 17
2.5 Konsep Strategi Pengembangan Daerah .............................................. 19
2.6 Konsep Strategi Analisis SWOT ......................................................... 19
2.7 Penelitian Terdahulu .......................................................................... 20
BAB III METODOLOGI ............................................................................. 23
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................ 23
3.2 Alat dan Bahan .................................................................................. 23
3.3 Metode Penelitian .............................................................................. 23
3.4Surve Lokasi ....................................................................................... 24
3.5 Jenis Dan Sumber Data ...................................................................... 24
3.6Metode Analisa Data ........................................................................... 25
3.7 Pengumpulan Data ............................................................................. 26
3.7.1 Matriks Internal Faktor Evalue (IFE) ............................................ 27
3.7.2 Matriks Eksternal Faktor Evalue (EFE) ......................................... 27
3.2.3 Analisis SWOT ............................................................................ 30
i
ii
BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................ 34
4.1 Letak Geografi Dan Topografi ............................................................ 24
4.2 Keadaan Umum Kabupaten Blitar ...................................................... 36
4.3 Kebijakan Pemerintah ........................................................................ 38
4.4 Karakteristik Responden .................................................................... 39
4.4.1 Keadaan Penduduk ....................................................................... 39
4.4.2 Pengalaman Usaha ....................................................................... 41
4.5 Hasil Perhitungan Dan Interpreksi Data ............................................. 42
4.5.1 Identifikasi Kekuatan Dan Kelemahan Internal ............................. 42
4.5.2 Analisa SWOT ............................................................................. 49
4.5.3Strategi yang tepat untuk Pengembangan Sub Sektor
Perikanan.... ..................................................................................
55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 60
5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 60
5.2 Saran ................................................................................................. 62
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 63
LAMPIRAN ................................................................................................ 66
55
iii
DAFTAR TABEL
Tabel Hamalan
1. Produksi Ikan Hias Berdasarkan Area ............................................................ 1
2. Luas Budidaya Ikan Hias Menurut Kecamatan .............................................. 7
3. Jenis-jenis Ikan Koi Di pasar ......................................................................... 7
4. Matriks IFE ................................................................................................... 28
5. Matriks EFE ................................................................................................. 30
6. Gambaran Diagram Analisi SWOT ............................................................... 31
7. Matriks SWOT ............................................................................................. 32
8. Penggunaan Lahan Di Kabupaten Blitar ....................................................... 36
9. Jumlah RTP Budidaya Ikan Hias Kabupaten Blitar ....................................... 37
10. Data Penduduk Desa Kemloko .................................................................... 40
11. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Tingkat Pendidikan .............. 40
12. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Mata Pencaharian ................. 41
13. Klasifikasi Responden Berdasarkan Lama Usaha ........................................ 42
14. Hasil Analisa Lingkuangan Internal ........................................................... 46
15. Hasil Analisa Lingkuangan External ........................................................... 49
16. Matriks IFE Usaha Budidaya Ikan Koi Di Desa Kemloko Kabupaten Blitar . 50
17. Analisa Evaluasi Faktor External ................................................................ 51
18. Hasil Analisis SWOT ................................................................................. 53
19. Matriks SWOT ........................................................................................... 56
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Tren Capaian Produk Ikan Hias ..................................................................... 3
2. Saluran Produk Pada Konsumen ................................................................... 11
4. Ikan Koi Goromo ........................................................................................... 13
5. Morfologi Ikan Koi ....................................................................................... 14
6. Gambar Desa Kemloko ................................................................................. 34
7. Gambaran Diagram Analisi SWOT................................................................ 50
i
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
RINGKASAN .............................................................................................. ix
SUMMARY ................................................................................................. xi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 7
1.3Tujuan ................................................................................................ 7
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 10
2.1 Ikan Hias Air Tawar ........................................................................... 10
2.1.1 Pengertian Ikan Hias Air Tawar ..................................................... 10
2.2 Gambaran Umum Ikan Hias Koi (cyprinus caprio) ............................. 12
2.2.1 Klasifikasi Ikan Koi (cyprinus caprio) ........................................... 12
2.2.2 Morfologi Ikan Koi (cyprinus caprio) ............................................ 13
2.3 Perkembangan ikan Koi (cyprinus caprio)di Indonesia ....................... 14
2.3.1 Karakteristik Ikan Koi (cyprinus caprio).......................................... 15
2.4 Pembangunan Sektor Perikanan .......................................................... 17
2.5 Konsep Strategi Pengembangan Daerah .............................................. 19
2.6 Konsep Strategi Analisis SWOT ......................................................... 19
2.7 Penelitian Terdahulu .......................................................................... 20
BAB III METODOLOGI ............................................................................. 23
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................ 23
3.2 Alat dan Bahan .................................................................................. 23
3.3 Metode Penelitian .............................................................................. 23
3.4Surve Lokasi ....................................................................................... 24
3.5 Jenis Dan Sumber Data ...................................................................... 24
3.6Metode Analisa Data ........................................................................... 25
3.7 Pengumpulan Data ............................................................................. 26
3.7.1 Matriks Internal Faktor Evalue (IFE) ............................................ 27
3.7.2 Matriks Eksternal Faktor Evalue (EFE) ......................................... 27
3.2.3 Analisis SWOT ............................................................................ 30
i
ii
BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................ 34
4.1 Letak Geografi Dan Topografi ............................................................ 24
4.2 Keadaan Umum Kabupaten Blitar ...................................................... 36
4.3 Kebijakan Pemerintah ........................................................................ 38
4.4 Karakteristik Responden .................................................................... 39
4.4.1 Keadaan Penduduk ....................................................................... 39
4.4.2 Pengalaman Usaha ....................................................................... 41
4.5 Hasil Perhitungan Dan Interpreksi Data ............................................. 42
4.5.1 Identifikasi Kekuatan Dan Kelemahan Internal ............................. 42
4.5.2 Analisa SWOT ............................................................................. 49
4.5.3Strategi yang tepat untuk Pengembangan Sub Sektor
Perikanan.... ..................................................................................
55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 60
5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 60
5.2 Saran ................................................................................................. 62
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 63
LAMPIRAN ................................................................................................ 66
55
iii
DAFTAR TABEL
Tabel Hamalan
1. Produksi Ikan Hias Berdasarkan Area ............................................................ 1
2. Luas Budidaya Ikan Hias Menurut Kecamatan .............................................. 7
3. Jenis-jenis Ikan Koi Di pasar ......................................................................... 7
4. Matriks IFE ................................................................................................... 28
5. Matriks EFE ................................................................................................. 30
6. Gambaran Diagram Analisi SWOT ............................................................... 31
7. Matriks SWOT ............................................................................................. 32
8. Penggunaan Lahan Di Kabupaten Blitar ....................................................... 36
9. Jumlah RTP Budidaya Ikan Hias Kabupaten Blitar ....................................... 37
10. Data Penduduk Desa Kemloko .................................................................... 40
11. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Tingkat Pendidikan .............. 40
12. Data Penduduk Deasa Kemloko Berdasarkan Mata Pencaharian ................. 41
13. Klasifikasi Responden Berdasarkan Lama Usaha ........................................ 42
14. Hasil Analisa Lingkuangan Internal ........................................................... 46
15. Hasil Analisa Lingkuangan External ........................................................... 49
16. Matriks IFE Usaha Budidaya Ikan Koi Di Desa Kemloko Kabupaten Blitar . 50
17. Analisa Evaluasi Faktor External ................................................................ 51
18. Hasil Analisis SWOT ................................................................................. 53
19. Matriks SWOT ........................................................................................... 56
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Tren Capaian Produk Ikan Hias ..................................................................... 3
2. Saluran Produk Pada Konsumen ................................................................... 11
4. Ikan Koi Goromo ........................................................................................... 13
5. Morfologi Ikan Koi ....................................................................................... 14
6. Gambar Desa Kemloko ................................................................................. 34
7. Gambaran Diagram Analisi SWOT................................................................ 50
61
DAFTAR PUSTAKA Abdullah, F.A dan Samah, B.A. 2013. Factor Impinging Farmers Use ofAgriculture
Technology. Asian Social Science, 9(3):120-124. Adisasmita.R, 2006. Pembangunan Kelautan dan Kewilayahan.
Yogyakarta : Graha Ilmu. Afriyadi, Acmad. D, 2014.https://www.liputan6.com/bisnis/read/2031313/warga-
tulungagung-reguk-untung-dari-budidaya-ikan. Diakses pada tanggal 16 April 2018.
Arsyad, L, 2013. Perencanaan Pembangunan Ekonomi Daerah. Jogjakarta: BPFE-Yogyakarta.
Ansori, M 2014. http://www.neraca.co.id/article/40235/Tulungagung-Jadi- Sentra-Budidaya-Patin-di-Jatim. Diakses pada tanggal 8 April 2018.
David, F.R. 2004. Manajemen Strategis: Konsep, Edisi 10. Paulyn Sulistio,Harradin Mahardika penerjemah; Stefanus Rahoyo, editor. Jakarta (ID): salemba Empat Terjemahan dari: Strategic Management: Concepts and Cases, 10th ed.
Departemen Kelautan dan Perikanan. 2007. Ikan Hias.http://.dkp.go.id.html [7 Desember 2007].
Dinas Peternakan dan Perikanan Pemerintah Kabupaten Bogor. 2005. Buku Saku Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor. Bogor : Dinas Peternakan dan perikanan
Eza, M, 2017. Strategi Pengembangan Budidaya Perikanan Air Tawar di Kabupaten Bengkulu Utara. Skripsi Universitas Bengkulu. hlm 8.
Goimawan. 2012. Perencanaan Pengembangan Perikanan Budidaya Air Tawar di Kabupaten Bogor Provinsi Jawa Barat [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Grewal, & Levy, 2008. Marketing. New York: Mc. Graw Hill. Hernowo, 2005. Pembenihan Patin : Skala Kecil dan Besar serta solusi
Permasalahan. Cet Tiga. Jakarta : Penebar Swadaya. Hal : 1. Hendri Ma’ruf, 2010. Pemasaran Ritel. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. Helina, N. 2004. Pengendalian Hama dan Penyakit Pada Pembesaran Udang.
Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan. Direktorat Jendral Pendidikan Dasar dan Menengah. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Ibrahim, M.Y. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Rineka Cipta. Jakarta. Kusniawati, 2005. Strategi Pengembangan Ikan Hias Air Tawar Di Daerah Cianjur.
Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi Perikanan. Fakultas Perikanan. Institut Pertanian Bogor. Bogor
62
KKP (Kementerian Kelautan dan Perikanan). 2011. Pedoman Umum Minapolitan. www.kkp.go.id. diakses pada tanggal 10 Juli 2016.
Lesmana, D. 2001. Kualitas Air Untuk Ikan Hias Air Tawar. Penebar Swadaya, Jakarta. 88 hlm.
Lestari. V.D. 2014. Jumlah masyarakat yang padat akan menambah perekonomian Kabupaten Lamongan. Skripsi Program Studi Pendidikan Geografi Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Surabaya.
Lukita, B. M. 2012. Bisnis Ikan Koi Melesat. Diunduh pada tanggal 30 Januari 2013 dari http://bisniskeuangan.kompas.com.
Martono, N. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif. PT. Raya Grafindo Persada : Jakarta.
Nugroho I dan Dahuri R, 2012. Pembangunan Wilayah; Perspektif Ekonomi, Sosial dan Lingkungan. Jakarta : LP3ES Anggota IKAPI.
Rangkuti, F, 2005. Analisis SWOT. Gramedia : Jakarta. Sava (2016) Memperluas wilayah pemasaran strategi SO merupakan strategi yang
menggunakan kekuatan internal. Setiadi, J. A, 2016.Peranan dan Strategi Pengembangan Sektor Perikanan dan
Kelautan Dalam Pembangunan Wilayah Kabupaten Subang Provinsi Jawa Barat. Skripsi FPIK IPB : Bandung. hlm 3&14.
Sujarwoko, D. H, 2016. https://jatim.antaranews.com/berita/171856/tulungagung masih-andalkan-produksi-perikanan-budi-daya-darat. Diakses pada tanggal 16 April 2018.
Sjafrizal, 2014. Perencanaan Pembangunan Daerah dalam Era Otonomi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Suryana, 2010. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta. Susanti, 2004. Analisis Manajemen Strategis Bisnis Ikan Hias Air Tawar Di
Johanes Freshwater Fish Farm Parung, Bogor. Jurusan Sosial Ekonomi Perikanan. Fakultas Perikanan. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Sukartawi, 1996. Teori ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan analisis Fungsi Cobb-Douglass. Raja Gafindo Persada. Jakarta.
SNI. 2011. Ikan Hias Koi (Cyprinus carpio) Syarat Mutu dan Penanganan. (Koi).https://www.liputan6.com/bisnis/read/2108633/salip-singapura-ri-jadi-pengekspor-ikan-hias-terbesar-dunia.