strategi pengembangan usahatani bengkuang di desa
TRANSCRIPT
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATANI BENGKUANG DI
DESA BONTOBIRAENG SELATAN KECAMATAN
BONTONOMPO KABUPATEN GOWA
NUR FAJAR
105960198015
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR
2019
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATANI BENGKUANG DI
DESA BONTOBIRAENG SELATAN KECAMATAN
BONTONOMPO KABUPATEN GOWA
NUR FAJAR
105960198015
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S1)
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR
2019
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER
INFORMASI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya susun
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana ( S 1 ) Pertanian yang
berjudul strategi pengembangan usahatani bengkuang di desa bontobiraeng selatan
kecamatan bontonompo kabupaten gowa selurunya adalah hasil karya sendiri.
Adapun bagian- bagian tertenu dalam penulisan skripsi ini, saya kutip dari
hasil karya orang lain, di tuliskan sumbenya secara jelas berdasarkan kaedah dan
etika penulisan karya ilmiah.
Apabila dikemudian hari, ditemukan seluru atau sebagian dalam skripsi bukan
hasil karya saya ( skripsi saya di buat orang lain ), maka saya bersedia menerima
sanksi pencabutan gelar akademi yang saya sandang, dan sanksi sesuai perundang-
undangan yang berlaku.
Makassar, September 2019
NUR FAJAR
105960198015
ABSTRAK
NUR FAJAR, 105960198015. Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuangan
( Studi Kasus di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten
Gowa ). Dibimbing Ir.Hj. Nailah Husain,M.Si dan Isnam Junais,S.TP,M.Si.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan
usahatani Bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa dan untuk mngetahui Faktor Interal dan Eksternal apa yang dapat
menentukan keberhasilan dalam pengembangan usahatani bengkuang.
Teknik pengambilan sampel dilakukan secara sensus atau wawancara
secara langsung dengan petani. Jumlah responden yang diwawancarai sebanyak 16
orang petani bengkuang yang terdiri dari 4 Dusun, yaitu Dusun Kacci-kacci, Tompo
Tamang, Anassappu, dan dusun Kale Anassappu.Analisis data yang digunakan dalam
penelitian ini adalah analisis SWOT.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa posisi pengembangan usahatani
Bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa
menunjukkan bahwa posisi strategi pengembangan usahatani bengkuang berada pada
pertumbuhan melalui integrasi horizontal yaitu berada pada daerah standar atau tidak
adanya perubahan terhadap usahatani ini, yang artinya tidak adanya kerugian namun
masih ingin di kembangkan secara baik.
ABSTRACT
NUR FAJAR, 105960198015. Strategy of Bengkuangan Farming Development
(Case Study in South Bontobiraeng Village, Bontonompo District, Gowa Regency).
Supervised by Ir.Hj. Nailah Husain, M.Si and Isnam Junais, S.TP, M.Si.
This study aims to determine the development strategy of Bengkuang Farming
in South Bontobiraeng Village, Bontonompo District, Gowa Regency and to find out
what Internal and External Factors can determine success in developing yam farming.
The sampling technique is done by census or interviews directly with farmers.
The number of respondents interviewed was 16 yam farmers consisting of 4 Hamlets,
namely Kacci-kacci Hamlet, Tompo Tamang, Anassappu, and Kale Anassappu
Hamlet. Data analysis used in this study was SWOT analysis.
The results of this study indicate that the position of Bengkuang farming
development in South Bontobiraeng Village, Bontonompo District, Gowa Regency
shows that the position of yam farming development strategy is on growth through
horizontal integration, which is in the standard area or there is no change in this farm,
which means there are no losses but still want to be well developed.
KATA PENGANTAR
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat allah swt atas limpahan
rahmat hidayah dan karunianya yang telah di limpahkan kepada penulis dengan
penuh ketenangan hati dan keteguhan fikiran untuk dapat menyelesaikan proposal ini.
Dalam penyusunan proposal penulis menghadapi banyak kendala, akan tetapi
kendala itu mampu diselesaikan dengan baik berkat arahan dan bimbingan yang
senantiasa membimbing kami dan motivasinya selama penyusunan proposal ini.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada ibu Ir. Hj. Nailah,M.Si selaku
pembimbing 1 dan Bapak Isnam Junais S.TP,M.Si selaku pembimbing 2 serta penulis
menyampaikan penghargaan kepada dinas pertanian dan kantor ketahanan Kabupaten
Gowa.
Penulis
Nur Fajar
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN KOMISI PENGUJI ............................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................... iv
ABSTRAK ............................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix
I. PENDAHULUAN ................................................................................................ 1
1.1 latar belakang .................................................................................................. 1
1.2 Rumusan masalah ........................................................................................... 3
1.3 Tujuan penelitian ............................................................................................ 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................................... 4
2.1 Teori Strategi ................................................................................................... 4
2.11 Pengertian Menurut Ahli ............................................................................... 4
2.2. Teori pengembangan ...................................................................................... 5
2.3 Usahatani ......................................................................................................... 5
2.4 Bengkuang ....................................................................................................... 6
2.5 Analisis swot .................................................................................................... 7
2.5.1 Analisis Matriks IFAS .................................................................................. 7
2.6 Identifikasi analisis swot ................................................................................. 8
2.6.1 Analisis Matriks EFAS ............................................................................... 10
2.7 Matriks swot ................................................................................................. 12
2.8 Kerangka Pemikiran ...................................................................................... 14
III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 15
3.1 Lokasi dan waktu penelitian ......................................................................... 15
3.2 Populasi dan sampel ...................................................................................... 15
3.3 Jenis dan sumber data .................................................................................... 15
3.4 Pengumpulan data .......................................................................................... 16
3.5 Teknik Pengumpulan Data ............................................................................ 16
3.6 Analisa data ................................................................................................... 18
3.7 Definisi Operasional ...................................................................................... 20
IV. GAMBARAN UMUM PENELITIAN.......................................................... 21
4.1 Letak Geografis Dan Tofografi ..................................................................... 21
4.2 Iklim Dan Curah Hujan ................................................................................. 23
4.3 Kondisi Demografi ........................................................................................ 23
4.3.1 Keadaan Penduduk ..................................................................................... 23
4.3.2 Penduduk Berdasarkan Mata Pencarian ..................................................... 25
4.3.3 Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan ............................................... 26
4.4 Kondisi Wilayah Desa Bontobiraeng Selatan ................................................ 28
4.4.1 Kondisi Pertanian Bontobiraeng Selatan .................................................... 29
4.4.2 Jenis Pertanian Desa Bontobiraeng Selatan ................................................ 30
V. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 34
5.1 Identitas Responden ....................................................................................... 34
5.5.1 Umur Responden ........................................................................................ 34
5.5.2 Pendidikan .................................................................................................. 35
5.5.3 Tanggungan Keluarga ................................................................................. 36
5.5.4 Pengalaman Berusaha Tani ......................................................................... 38
5.2 Identifikasi faktor lingkungan ........................................................................ 39
5.2.1 Identifikasi Faktor Internal ......................................................................... 39
5.2.2 Identifikasi Faktor Eksternal ....................................................................... 42
5.3 Matriks Faktor Strategi Internal dan Eksternal .............................................. 45
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 54
6.1 Kesimpulan .................................................................................................... 54
6.2 Saran ............................................................................................................. 55
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 56
LAMPIRAN ........................................................................................................ 58
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. 72
DAFTAR TABEL
No Teks Hal
1. Matriks Internal Strategi Faktor Analisis System (IFAS) ............................ 8
2. Matriks Eksternall Strategi Faktor Analisis System (EFAS) ..................... 11
3. Matriks Analisis SWOT ............................................................................. 12
4. Keadaan luas wilayah Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa menurut Dusun .............................................................. 21
5. Distribusi penduduk menurut jenis kelamin di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa berdasarkan Dusun ............... 24
6. Keadaan penduduk berdasarkan kelompok usia di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa ............................................... 25
7. Distribusi penduduk berdasarkan mata pencaharian di Desa Bontobiraeng
Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa .................................. 26
8. Distribusi jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di Desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa. ........... 28
9. Sarana dan prasarana pertanian Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa. ................................................................. 29
10. Jenis komoditas pertanian, perkebunan, perikanan dan peternakan Desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa ............ 31
11. Umur petani responden di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa .................................................................. 33
12. Pendidikan responden petani Bengkoang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa ............................................. 34
13. Jumlah tanggungan keluarga petani bengkoang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa. .............................................. 36
14. Pengalaman berusahatani petani Bengkoang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa. .............................................. 37
15. Identifikasi Faktor Internal Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang38
16. identifikasi Faktor-Faktor Eksternal Strategi Pengembangan Usahatani
Bengkuang Di Desa Bontobiraeng Selatan, Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa ........................................................................................ 40
17. Matriks Faktor Strategi Internal Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang
di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa. 43
18. Matriks Strategi Eksternal Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang Di
Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa…46
19. Diagram Matriks Swot Dalam Pengembangan Usahatani Bemgkuang Di Desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa .............. 48
20. Identitas Responden Petani Bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa ............................................... 51
21. Faktor Internal dan Eksternal ......................................................................... 62
22. Hasil Pembobotan Faktor Internal ................................................................... 63
23. Hasil Rekapitulasi Faktor Eksternal ................................................................. 64
24. Hasil Rating Faktor Interal ............................................................................... 65
25. Hasil Rating Faktor Eksternal .......................................................................... 66
S
DAFTAR GAMBAR
No Teks Hal
5. Kerangka Fikir Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang ............... 14
6. Total Skor Faktor Internal dan Faktor Eksternal........................................ 19
7. Total Nilai Matriks Internal Dan Eksternal Strategi Pengembangan Usaha
Tani Bengkuan di Desa Bontobiraeng Selata............................................. 48
8. Gambar 4. Peta Desa Bontobiraeng Selatan .............................................. 60
9. Panen Bengkuang ....................................................................................... 67
10. Wawancara Dengan Petani Bengkuang ..................................................... 67
11. Wawancara Dengan Petani Bengkuang ..................................................... 68
12. Pengguntingan Pucuk Bengkuang.............................................................. 68
13. Wawancara Dengan Petani Bengkuang ..................................................... 69
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sektor pertanian dalam pembangunan ekonomi sangat penting karena
sebagian anggota masyarakat di Negara-negara miskin menggantungkan hidupnya
pada sector tersebut. (Jui Rompas, 2015). Indonesia merupakan negara yang memiliki
sumber daya alam yang melimpah. Sektor sumber daya alam yang dapat di
kembangkan dari Indonesia adalah sector pertanian karena ditunjang dengan struktur
tanah yang baik untuk digunakan bercocok tanam. Pertanian Indonesia dapat
digunakan untuk memenuhi kebutuhan pangan dan papan. (Edward Christianto,
2013).
Sektor pertanian tanaman holtikultura masih sangat dominan terhadap
pembentukan produk Domestik Regional Bruto (PDRB) di Kabupaten Gowa,
dibandingkan dengan sector lainnya. ( Reni Fatmasari Syafaruddin, 2018).
Bengkuang (Pachyrhizus erosus) yang merupakan tanaman family leguminose pada
umumnya memberikan hasil dalam bentuk umbian. Umbian bengkuang merupakan
bahan pangan yang dapat langsung dikonsumsi ataupun diolah menjadi bentuk lain.
Bengkuang mengandung vitamin C, Vitamina B1, protein, dan serat kasar relative
yang tinggi. Bengkuang merupakan diet rendah kalori, 39 kkal/100g karena
mengandung inulin. (Alfi Absen, 2018)
Selain kandungan nutrisi di atas, bengkuang diketahui juga mengandung
bahan anti oksidan. Umbi bengkuang mengandung antioksidan, termasuk didalamnya
vitamin C, flavonoid dan saponin yang mampu mencegah kerusakan kulit oleh
radikal bebas. Umbi bengkuang juga mengandung senyawa fenolik yang dapat
menghambat pembentukan melanin (pigmentasi) akibat sinar ultra violet (UV)
matahari dan mampu menghilangkan bekas jerawat dan pengaruh negative kosmetik.
Berdasarkan keberadaan antioksidan dan bahan flavonoid dan fenolik dalam
bengkuang, maka bengkuang dapat diproses menjadi produk lainnya baik pangan
fungsional, produk farmasi dan kosmetika. ( Deivy Andhika Permata, 2018).
Bengkuang merupakan salah satu komoditas yang dikembangkan di Desa
Bontontobiraeng Selatan. Ketertarikan petani dalam mengusahakan bengkuang
karena ingin memanfaatkan tanah yang ada dikarenakan adanya peluang pasar
bengkuang yang masih terbuka, hal ini digambarkan banyaknya permintaan pedagang
yang terus meningkat. Dibandingkan dengan sayur – sayuran maupun buah-buahan
lainya. Pengusahaan bengkuang yang dilakukan petani di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa memberikan keuntungan dan layak untuk
dilaksanakan. Hal ini berarti petani telah berhasil mengusahakan bengkuang.
Usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa cukup baik untuk dikembangkan dengan dibuktikan dengan
banyaknya petani yang mengusahakan komoditas bengkuang,
Salah satunya di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa. Untuk itu penulis tertarik untuk mengadakan penelitian dengan
judul “Strategi Pengembangan UsahaTani Bengkuang Di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa”
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, masalah yang dikemukakan adalah Bagaimana
strategi pengembangan usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa?
1.3 Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui untuk mengetahui strategi usahatani
Bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten
Gowa?
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Teori Strategi
Strategi adalah rencana jangka panjang, diikuti tindakan yang ditujukan
untuk mencapai tujuan tertentu, yang umumnya adalah tujuan “kemenangan”.
(Pugh Cahyono, 2016)
2.1.1 Pengertian Menurut Ahli
1. Chandler (1962)
Strategi merupakan alat untuk mencapai tujuan perusahaan dalam kaitan-
kaitanya dengan tujuan jangka panjang, program tindak lanjut, serta prioritas alokasi
sumber daya.
2. Learned, Christensen, Andrews, dan Guth (1965)
Strategi merupakan alat untuk menciptakan kwunggulan bersaing. Dengan
demikian salah satu focus strategi adalah memutuskan apakah bisnis tersebut ada atau
tidak ada.
3. Argyris (1985), Mintzberg (1979), Steiner dan Miner (1977)
Strategi merupakan respons-secara terus menerus maupun adaptif-terhadap
peluang dan ancaman eksternal serta kekuatan dan kelemahan internal yang dapat
mempengaruhi organisasi.
4. Porter (1985)
Strategi adalah alat yang sangat penting untuk mencapai keunggulan bersaing.
2.2 Teori Pengembangan
Menurut undang- undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2017,
Pengembangan adalah kegiatan ilmu pengetahuan dan teknologi yang bertujuan
memanfaatkan kaidah dan teori ilmu pengetahuan dan teknologi yang bertujuan
memanfaatkan kaidah dan teori ilmu pengetahuan yang telah terbukti kebenarannya
untuk mrningkatkan fungsi, manfaat, dan aplikasi ilmu pengetahuan dan teknologi
yang telah ada, atau menghasilkan teknologi baru. Pengembangan secara umum
berarti pola pertumbuhan, perubahan secara perlahan (evolution) dan perubahan
secara bertahap.
Pengembangan adalah suatu usaha untuk meningkatkan kemampuan teknis,
teoritis, konseptual, dan moral karyawan sesuai dengan kebutuhanpekerjaan / jabatan
melalui pendidikan dan latihan. (Oneda Wanda, 2017)
Dari pendapat para ahli diatas dapat disimpulkan bahwa pengembangan
merupakan suatu usaha yang dilakukan secara sadar, terencana, terarahuntuk
membuat atau memperbaiki, sehingga menjadi produk yang semakin bermanfaat
untuk meningkatkan kualitas sebagai upaya untuk menciptakan mutu yang lebih baik.
2.3 Usahatani
Ilmu usahatani adalah ilmu yang mempelajari cara-cara menentukan,
mengoorganisasikan dan mengkoordinasikan penggunaan faktor – faktor produksi
seefektif dan seefisien mungkin sehingga produksi pertanian menghasilkan
pendapatan petani yang lebih besar.
Ilmu usahatani juga didefinisikan sebagai ilmu mengenai cara petani
mendapatkan kesejahteraan (keuntungan), menurut pengertian yang dimilikinya
tentang kesejahteraan. Jadi ilmu usahatani mempelajari cara-cara petani
menyelenggarakan pertanian (Tohir, 2017). Dari beberapa definisi tersebut dapat
disarikan bahwa yang dimaksud dengan usahatani adalah usaha yang dilakukan
petani dalam memperoleh pendapatan dengan jalan memanfaatkan sumber daya alam,
tenaga kerja dan modal yang mana sebagian dari pendapatan yang diterima digunakan
untuk membiayai pengeluaran yang berhubungan dengan usahatani.
2.4 Bengkuang
Bengkuang (Pachyrhizus erosus) yang merupakan tanaman family
leguminose pada umumnya memberikan hasil dalam bentuk umbian-umbian
bengkuang merupakan bahan pangan yang dapat langsung dikonsumsi ataupun diolah
menjadi bentuk lain. Bengkuang mengandung vitamin C, Vitamina B1, protein, dan
serat kasar relative yang tinggi. Bengkuang merupakan diet rendah kalori, 39
kkal/100g karena mengandung inulin. (Alfi Absen, 2018)
Terdapat dua varietas bengkoang yang dibudidayakan di Indonesia, yaitu
Verietas genjah dan badur. Varietas genjah mempunyai umur panen yang lebih cepat
yaitu 4-5 bulan sedangkan varietas badur umur panennya antara 7 sampai 11 bulan.
2.5 Analisis SWOT Sebagai Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang
2.5.1 Analisis Matriks IFAS (Internal Faktor Analisis System)
a. Tentukan faktor-faktor yang menjadi kekuatan serta kelemahan perusahaan dalam
kolom 1.
b. Beri bobot masing masing faktor tersebut dengan skala mulai dengan dari 1,0
(paling penting ) samapai 0,0 (tidak penting), berdasrkan pengaruh faktor-faktor
tersebut tehadap posisi perusahaan. (semua bobot tersebut jumlahnya tidak boleh
melebihi skor total 1,00.) Hitung rating (dalam kolom 3) untuk masing-masing
fakor dengan memberikan skala mulai 4 (outstanding) sampai dengan 1 (poor),
berdasrkan pegaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan yang
bersangkuatan. Variable yang bersifat positif (semua vaiabel yang amsuk kategori
kekuatan) di beri nilai mulai dari +1 sampai +4 (sangat baik ) dengan
membandingakan dengan rata-rata industry atau dengan pesaing utama.
Sedangkan variabel yang bersifat negatif sebaliknya. Contohnya, jika kelemahan
perusahaan besar sekali dibandingkan dengan rata-rata industry, nilainya adalah 1,
sedangkan jika kelemahan perusahaan dibawah rata-rata industry, nilainya 4
Tabel 1. Matriks Internal Strategi Faktor Analisis System (IFAS)
No FAKTOR ANALISIS SWOT Skor = Bobot x Rating
Bobot Rating Skor
KEKUATAN (S)
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
5. 5.
KELEMAHAN (W) :
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
5. 5.
Total Faktor Internal
Sumber: Data setelah di Olah Tahun 2019
2.6 Identifikasi Analisis SWOT Faktor Internal dan Eksternal
Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara systematis untuk
merumuskan strategi perusahaan, analisis ini didasarkan pada logika yang dapat
memaksimalkan kekuatan (strengths) dan peluang (opportunities), namun secara
bersamaan dapat menimbulkan kelemahan (weaknesses)dan ancaman (threat). Proses
pengambilan keputusan strategis selalu berkaitan dengan pengembangangmisi,
tujuuan , dan strategi, dan kebijan dari perusahaan.
Dengan demikian perecanaan strategi (strategic planner) harus menganalisi
faktor-faktor strategis perusahaan (kekuatan, kelemahan , peluang, dan ancaman)
dalam kondisi yang ada disaat ini. Hal ini disebut dengan analisis situasi. Model yang
paling popular untuk analisis situasi adalah analisi SWOT. Sedangkan menurut
sondang p Siagian ada pembagian faktor-faktor strategis dalam analisi SWOT yaitu:
1. Faktor-Faktor Internal
a. Strength (Kekuatan)
Yang dimaksud dengan faktor-faktor kekuatan yang dimiliki oleh suatu perusahaan
termasuk satuan-satuan bisnis didalamnya adalah antara lain kompetisi khusus yang
terdapat dalam organisasi yang berakibat pada pemilkikan keunggulan komparatif
oleh unit usaha dipasaran. Dikatan demikian karena satuan bisnis memilki sumber
keterampilan, produk andalan dan sebagainya yang membuatnya lebih kuat dari pada
pesaing dalam memuaskan kebutuhan pasar yang sudah dan direncanakan akan
dilayani oleh satuan usaha yang bersangkutan.
b. Weaknesses (Kelemahan)
Yang dimaksud dengan kelemhan ialah keterbatasan atau kekurangan dalam hal
sumber, keterampilan, dan kemampuan yang menjadi penghalang serius bagi
penampilan kinerja organisasi yang memuaskan
2. Faktor-Faktor Eksternal
a. Opportunity (Peluang) peluang ialah berbagai situasi lingkuangan yang
menguntungkan bagi suatu satuan bisnis
b. Treth (Ancaman) ( Sondang P.Siagian, 2000 ) Pengertian ancaman merupakan
kebalikan pengertian peluang yaitu faktor-faktor lingkungan yang tidak
menguntungkan suatu satuan bisnis jika jika tidak diatasi ancaman akan menjadi
bahaya bagi Setelah faktor-faktor strategi internal suatu perusahaan diidentifikasi,
suatu tabel IFAS (internal strategic factors analysis summary) disusun untuk
merumuskan faktor-faktor strategi internal tersebut dalam kerangka strength dan
weakness perusahaan. Tahapnya satuan bisnis yang bersangkutan baik unutk
masa sekarang maupun dimasa depan.
2.6.1 Analisis Matriks EFAS (Eksternal Faktor Analisis System)
Setelah faktor-faktor strategi internal suatu perusahaan diidentifikasi, suatu tabel
IFAS (internal strategic factors analysis summary) disusun untuk merumuskan
faktor-faktor strategi internal tersebut dalam kerangka strength dan weakness
perusahaan. Tahapnya adalah :
a. Tentukan faktor-faktor yang menjadi kekuatan serta kelemahan perusahaan
dalam kolom 1.
b. Beri bobot masing masing faktor tersebut dengan skala mulai dengan dari 1,0
(paling penting ) samapai 0,0 (tidak penting), berdasrkan pengaruh faktor-faktor
tersebut tehadap posisi perusahaan. (semua bobot tersebut jumlahnya tidak boleh
melebihi skor total 1,00.)
c. Hitung rating (dalam kolom 3) untuk masing-masing fakor dengan memberikan
skala mulai 4 (outstanding) sampai dengan 1 (poor), berdasrkan pegaruh faktor
tersebut terhadap kondisi perusahaan yang bersangkuatan. Variable yang bersifat
positif (semua vaiabel yang amsuk kategori kekuatan) di beri nilai mulai dari +1
sampai +4 (sangat baik ) dengan membandingakan dengan rata-rata industry atau
dengan pesaing utama. Sedangkan variabel yang bersifat negatif sebaliknya.
Contohnya, jika kelemahan perusahaan besar sekali dibandingkan dengan rata-
rata industry, nilainya adalah 1, sedangkan jika kelemahan perusahaan dibawah
rata-rata industry, nilainya4.
Tabel 2. Matriks Eksternall Strategi Faktor Analisis System (EFAS)
No
FAKTOR ANALISIS SWOT Skor = Bobot x Rating
Bobot Rating Skor
PELUANG (O) :
ANCAMAN (W) :
1.
Total Faktor Internal
Sumber : Data Setalah di Olah tahun 2019
2.7 Matriks SWOT (Srenght, Weanesses, Opporituniti, and Threat Matrix)
Matriks SWOT merupakan alat yang dipakai untuk menyusun faktor-faktor
sebagai alternative strategis yang dapat menggambarkan secara jelas bagaimana
kekuatan dan kelemahan internal yang dihadapi sehingga dapat disesuaikan sengan
peluang dan ancaman.
Tabel 3. Matriks Analisis SWOT
IFAS
EFAS
Kekuatan (Strength) Kelemahan (Weaknesses)
Tentukan 5-10 faktor-faktor kekuatan internal
Tentukan 5-10 faktor-faktor kekuatan internal
Peluang (opportunitie) Strategi (S+O) Strategi (W+O)
Tentukan 5-10 faktor
peluang eksternal
Ciptakan strategi yang
menggunakan kekuatan
untuk memanfaatkan peluang
Ciptakan strategi yang
meminimalkan kelemahan
untuk memanfaatkan peluang
Ancaman (Threath) Strategi(S+T) Strategi (W+T)
Tentukan 5-10 faktor
ancaman
Ciptakan strategi yang
menggunakan kekuatan
untuk mengatasi ancaman
Ciptakan strategi yang
meminimalkan kelemahan dan
menghindari ancaman
Sumber : Data Setelah di Olah Tahun 2019
Setelah mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan dan
kelemahan serta peluang dan ancaman dalam pengembangan bengkuang di Desa
Bontobiraeng Kecamatan Bontonompo, maka dengan menggunakan analisis matriks
SWOT diperoleh beberapa alternative strategi tersebut adalah sebagai berikut:
Strategi SO
Strategi yang menggunakan kekuatan internal dan memanfaatkan peluang
eksternal
a. Strategi W-O Strategi WO bertujuan untuk memperbaiki kelemahan internal
dengan memanfaatkan peluang eksternal.
b. Strategi S-T Strategi ST adalah strategi yang menggunakan kekuatan untuk
mengurangi atau menghindari pengaruh dari ancaman eksternal.
c. Strategi W-T Strategi WT merupakan taktik atau cara yang ditunjukkan pada
pengurangan kelemahan internal dan menghindar dari ancaman eksternal.
2.8 Kerangka Pemikiran
c. Petani
Usahatani bengkuang
Analisis Swot
Internal External
Kekuatan
Kelemahan
Peluang
Ancaman
Pengembangan
usahatani bengkuang
Gambar 1. Kerangka Pikir Strategi Pengembangan Usahatani Bengkoang
III. METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Lokasi Dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Desa Bontobiraeng Selatan, Kecamatan
Bontonompo, Kabupaten Gowa,. Waktu penelitian dilakukan pada bulan Juli -
Agustus 2019. Pemilihan lokasi penelitian berdasarkan pertimbangan bahwa di Desa
Bontobiraeng Selatan ada beberapa petani bengkuang
3.2 Populasi Dan Sampel
Populasi petani Bengkuang yang ada di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa sebanyak 16 orang petani. teknik sampel
yang digunakan adalah sensus sehingga sampel yang di ambil dalam penelitian ini
sebanyak 16 orang petani Bengkuang yang ada di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
3.3 Jenis dan Sumber Data
Jenis dan sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah
menggunakan data primer. Data primer adalah data yang diperoleh oleh peneliti dari
sumber asli (Muhammad, 2004). Dalam penelitian ini penulis mendapatkan data
primer dari lapangan, yaitu dengan menggunakan wawancara secara langsung yang
diajukan oleh peneliti kepada pembudidaya bengkuang.
Sumber informasi ini memberikan data-data secara langsung untuk kemudian
disiarkan langsung yang datanya bersifat asli. Data ini merupakan data utama yang
peneliti gunakan untuk mencari informasi untuk mengetahui pengembangan
usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa.
3.4 Pengumpulan Data
Dalam penelitian ini, data yang digunakan berupa data primer dan sekunder.
Data primer adalah data yang diperoleh secara langsung dari sumbernya, sedangkan
data sekunder adalah data yang diperoleh tidak secara langsung dari sumbernya. Data
primer yang dibutuhkan diperoleh secara langsung dari petani bengkuang melalui
kegiatan wawancara dan observasi secara langsung dilapangan. Sedangkan data
sekunder bersumber dari studi pustaka, seperti buku, literature, jurnal dan, internet.
3.5 Teknik Pengumpulan Data
Dalam penelitian ini penulis menggunakan beberapa metode untuk
mengumpulkan data. Adapun metode tersebut adalah sebagai berikut :
A. Observasi
Observasi adalah cara dan teknik pengumpulan data dengan melakukan
pengamatan dan pencatatan secara sistematik terhadap gejala atau fenomena yang ada
pada objek penelitian. Observasi yang digunakan dalam metode ini adalah Non-
partisipan yaitu pengamatan yang dilakukan seorang peneliti terhadap objek
penelitian, tanpa berperilaku seperti orang atau objek yang diteliti (Moh Pabundu
Tika, 2006).
Dalam penelitian ini metode observasi digunakan untuk memperoleh data
tentang situasi dan kondisi lingkungan fisik tempat pengambilan data di Desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo.
B. Wawancara (interview)
Wawancara adalah cara pengumpulan data dengan mengadakan tanya jawab
langsung kepada objek yang diteliti (Iqbal Hasan, 2004). Ciri utama dari wawancara
adalah adanya kontak langsung dengan tatap muka antara pencari informasi
(interviewer) dan sumber informasi (interview). (Nurul Zuriah, 2007).
Dalam pelaksanaan wawancara yang dilakukan dalam penelitian ini
berdasarkan kombinasi wawancara berstruktur dan tidak berstruktur, yaitu
pewawancara membuat daftar pertanyaan yang disajikan, tetapi cara pengajuan atau
penyajian pertanyaan-pertanyaan, diserahkan kepada kebijaksaan pewawancara itu
sendiri (Moh. Pabundu Tika, 2006).
C. Dokumentasi
Dokumen merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu berbentuk tulisan,
gambar, atau karya-karya monumental dari seseorang. (Sugiyono, 2007).
Dokumentasi merupakan catatan peristiwa yang telah berlalu, bisa berbentuk tulisan,
gambar, karyakarya monumental dari seseorang (Sugiyono, 2005).
Dari berbagai pengertian di atas, dapat ditarik benang merah bahwa dokumen
merupakan sumber data yang digunakan untuk melengkapi penelitian, baik berupa
sumber tertulis, film, gambar (foto), dan karya-karya monumental, yang semuanya itu
memberikan informasi bagi proses penelitian (Natalina Nilamsari, 2014).
3.6 Analisi Data
1. Penelitian ini menggunkan metode kualitatif untuk menggali data lebih mendalam.
Metode kualitatif digunkan untuk memahami tentang fenomena apa yang dialami
oleh subyek penelitian, seperti perilaku, persepsi, motivasi dan tindakan secara
holistic dengan cara deskripsi dalam bentuk kata-kata, bahasa, pada suatu konteks
khusus yang alamiah dengan memanfaaatkan berbagai metode alamiah (Moleong,
2008).
2. Analisis data kualitatif menurut Bognan & Biklen (1982) adalah upaya yang
dilakukan dengan jalan bekerja dengan data, mengorganisasikan data, memilah-
milahnya menjadi satuan yang dapat dikelola, mensintesiskannya, mencari dan
menemukan pola, menemukan apa yang penting dan apa yang dipelajari, dan
memutuskan apa yang dapat diceriterakan kepada orang lain (Bognan & Biklen,
1982).
3. Penelitian kualitatif adalah penelitian dengan cara mengumpulkan data dari hasil
interview, catatan lapangan, foto, dokumen pribadi, dokumen resmi, ataupun data-
data yang dapat dijadikan petunjuk lainnya untuk digunakan dalam mencari data
dengan interpretasi yang tepat (Sugiono, 2010).
4. Dengan menggunakan penelitian kualitatif ini diharapkan informasi dan data yang
akan diperoleh dari penelitian akan lebih mendalam dan dapat mengulas
penemuan-penemuan yang sifatnya masih remangremang dan mengambang
tingkat kebenarannya.
5. Untuk menganalisis masalah digunakan analisis SWOT (Strenght, Weaknesses,
Opportunities, Treats) dengan mengidentifikasi berbagai faktor secara sistematis
untuk merumuskan strategi suatu usaha (strategi SO, ST, WO, dan WT). Analisis
ini didasarkan terhadap logika yang dapat memaksimalkan Strength (kekuatan)
dan Opportunities (peluang) namun secara bersamaan dapat meminimalkan
Weaknesses (kelemahan) dan Threats (ancaman).
TOTAL SKOR FAKTOR INTERNAL
40 Kuat 3,0 rata-rata 2,0 Rendah 1,0
Pertumbuhan
melalui integrasi
vertical
Pertumbuhan melalui
integrasi horizontal
Penciutan melalui
“turn around”
Stabilitas
Pertumbuhan melalui
integrasi Horizontal
Divestasi
Pertumbuhan
melalui
Difersifikasi
Konsentrik
Pertumbuhan melalui
Difersifikasi Konglomert
Likuidasi
Gambar 2. Total Skor Faktor Internal dan Faktor Eksternal
TOTAL SKOR FAKTOREKSTERNAL
BESAR
3,0
RATA-RATA
2,0
RENDAH
1,0
3.7 Defenisi Operasional
1. Petani adalah seseorang yang berprofesi sebagai pelaku penanman bengkuang
2. Sampel adalah pelaku usahatani bengkuang.
3. trategi pengembangan usaha merupakan peluang-peluang dari pengembagan
bubidaya bengkuang di masa yang akan datang.
4. Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk
merumuskan strategi perusahaan. Dan analisis ini didasarkan pada logika yang
dapat memaksimalkan strength (kekuatan), opportunities (peluang) namun secara
bersama dapat meminimalkan weakness (kelemahan) dan threats (ancaman)
5. Strength (Kekuatan) adalah keahlian dan kelebihan yang dimiliki oleh perusahaan
pesaing.
6. Weaknesses (Kelemahan) adalah keadaan perusahaan dalam menghadapi pesaing
mempunyai keterbatasan dan kekurangan serta kemampuan menguasai pasar,
sumberdaya serta keahlian.
7. Opportunity (Peluang) adalah faktor – faktor yang dimiliki perusahaan untuk
dapat menguasai pesaing dan pasar.
8. Threats (Ancaman) adalah tantangan yang diperhatikan atau diragukan oleh suatu
kecenderungan suatu perkembangan yang tidak menguntungkan dalam
lingkungan yang akan menyebabkan kemerosotan kedudukan perusahaan.
IV. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN
4.1 Letak Geografis dan Tofografi
Desa Bontobiraeng Selatan merupakan satu dari sebelas Desa yang ada di
Kecamatan Bontonompo, Kabupaten Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan (Sul-Sel).
Bontobiraeng Selatan merupakan Desa pemekaran dari Bontobiraeng yang kemudian
dimekarkan menjadi Desa yakni Bontobiraeng yang sering juga disebut Bontobiraeng
Utara dan Bontobiraeng Selatan sendiri. Bontobiraeng Selatan beribukota di
Anassappu, sebuah kampung yang terletak tiga (3) Km dari tamallaeng Ibukota
Kecamatan Bontonompo.
Bontobiraeng Selatan terletak didaerah bagian selatan Kabupaten Gowa yang
memiliki luas wilayah ± 156,79 Ha, yang terbagi menjadi empat (4) Dusun yaitu :
Dusun Anassappu, Dusun Kacci- Kacci, Dusun Kale Anassappu, dan Dusun Tompo
Tamang. Dapat dilihat pada Table 4 :
Tabel 4. Keadaan luas wilayah Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa menurut Dusun.
NO Dusun Luas wilayah (Ha)
1 Annasappu
56.18
2 Kacci- Kacci
39.06
3 Kale Annasappu
34.20
4 Tompo Tamang
27.35
Luas wilayah Bontobiraeng 156.79
Sumber : Kantor Desa Bontobiraeng Selatan 2019
Tabel 4 menunjukkan bahwa Dusun Anassappu mempunyai luas wilayah
terbesar di Desa Bontobiraeng Selatan yakni 56.18 Ha, sedangkan yang terkecil luas
wilayahnya adalah Dusun Tompo Tamang yakni hanya 27.35 Ha.
Letak Geografis Desa Bontobiraeng Selatan terletak di dalam wilayah
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa yang berbatasan dengan ;
- Sebelah Utara : Berbatasan dengan Desa Taipa Le’leng.
- Sebelah Selatan : Berbatasan dengan Desa Barembeng.
- Sebelah Timur : Berbatasan Dengan Kelurahan Borong Boddi.
- Sebelah Barat : Berbatasan dengan Desa Tanete.
Pusat pemerintahan Desa Bontobiraeng Selatan terlatak di Dusun Anassappu.
Secara administrasi Desa Bontobiraeng Selatan terbagi menjadi empat Dusun yang
terdiri dari 22 RT. Setiap RT dipimpin langsung oleh ketua RT yang di bantu oleh
staffnya. Sistem pemerintahan Desa Bontobiraeng Selatan yakni, Kepala Desa,
sebagai penyelenggara tugas umum pemerintahan desa yang bertanggung jawab
lansung kepada masyarakat Desa dengan prosedur pertanggung jawaban disampaikan
kepada Bupati melalui Babimsa ataupun Camat.
Desa Bontobiraeng Selatan memiliki kondisi daerah yang termasuk dalam
kategori dataran rendah dengan ketinggian rata – rata 10 - 145,00 meter di atas
permukaan laut (mdpl) dengan wilayah yang mendatar. kondisi lahan yang terbanyak
adalah lahan persawahan dengan luas 80,82 Ha/m2dengan kondisi tanah yang cukup
subur yang berwarna hitam, tekstur liat berpasir.
4.2 Iklim Dan Curah Hujan
Iklim dan curah hujan Desa Bontobiraeng Selatan pada umumnya hampir
sama dengan daerah lainnya yang ada di Kabupaten Gowa yakni terdapat dua musim
( musim hujan dan musim kemarau ). musim hujan biasanya mulai pada bulan
November sampai April. Sedangkan, musim kemarau mulai pada bulan Mei samapi
Oktober. Namu ada kecenderungan curah hujan pada kondisi saat ini tidak menentu
dan tidak jelas. hujan biasa terjadi di luar musim penghujan begitupun sebaliknya.
Curah hujan di Desa Bontobiraeng Selatan yaitu 400 mm/tahun dengan bulan hujan
4,02 bulan. Tinggi suhu rata – rata yakni 33,00 ºC.
4.3 Kondisi Demografi
4.3.1 Keadaan Penduduk
Jumlah penduduk merupakan salah satu syarat bagi terbentuknya suatu
pembangunan disegala bidang kehidupan. Oleh karena itu kehadiran dan peranan
masyarakat sangat menentukan bagi perkembangan suatu wilayah baik dalam skala
kecil maupun skala besar. Untuk mengetahui keadaan penduduk Desa Bontobiraeng
Selatan Dapat dilihat dari segi umur, jenis kelamin, pendidikan dan mata pencaharian.
Jumlah penduduk Desa Bontobiraeng Selatan sebanyak 2.994 jiwa yang terdiri dari
855 kepala keluarga (KK). Laki – laki sebanyak 1.449 jiwa, dan perempuan sebanyak
1.545 jiwa. Dapat dilihat pada Tabel 5 :
Tabel 5. Distribusi penduduk menurut jenis kelamin di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa berdasarkan Dusun
No Dusun Jenis Kelamin
Persentase (%) Laki-laki (Orang) Perempuan (Orang)
1 Anassappu 629 685 43,45
2 Kacci-kacci 508 561 35,50
3 Kale Anassappu 312 299 20,10
4 Tompo tamang 214 304 15,25
Total 1.449 1.545 100.00
Sumber : Kantor Desa Bontobiraeng Selatan, 2019.
Tabel 5 menjelaskan bahwa jumlah penduduk laki–laki di Dusun Anassappu
dan Dusun Kacci – Kacci lebih sedikit daripada jumlah penduduk perempuan. Dusun
Anassappu, yakni: laki–laki sebanyak 629 orang, perempuan sebanyak 685orang.
Dusun Kacci – Kacci, yakni: laki-laki sebanyak 508 orang, perempuan sebanyak 561
orang. Sedangkan di Dusun Kale Anassappu jumlah penduduk laki – laki lebih
banyak daripada perempuan, yakni : laki-laki sebanyak 312 orang, perempuan
sebanyak 299 orang. Jumlah penduduk dari tiga Dusun di bontobiraeng selatan Dusun
Anassappu yang lebih banyak penduduknya dengan persentase sebesar 43.90 %,
daripada Dusun kacci-kacci dengan persentase sebesar 35.70 % dan Dusun Kale
Anassapu dengan persentase sebesar 20.40 % sekaligus Dusun yang paling sedikit
jumlah penduduknya.
Jumlah penduduk suatu Desa dapat diketahui pula dengan melakukan
pendekatan pembagian berdasarkan kelompok usia/umur. Dapat dilihat jumlah
penduduk berdasarkan kelompok usia/umur pada Tabel 6 :
Table 6. Keadaan penduduk berdasarkan kelompok usia di Desa Bontobiraeng
Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa
Golongan Umur (tahun) Jumlah (orang) Presentase (%)
4-18
19-33
34-47
48-61
62-75
76-89
90-100
100 >
1.019
811
885
192
85
-
-
2
34.03
27.09
29.56
6.41
2.84
-
-
0.07
Jumlah 2.994 100.00
Sumber : Data Desa Bontobiraeng Selatan 2018
Tabel 6 menunjukkan bahwa jumlah penduduk Desa Bontobiraeng Selatan
berdasarkan usia 4 – 18 tahun adalah sebanyak 1.019 orang dengan persentase
34.03%, usia 19 – 33 tahun sebanyak 811 orang dengan persentase 27.09 %, usia 34 –
47 tahun sebanyak 885 orang dengan persentase 29.56 %, usia 48 – 61 tahun
sebanyak 192 orang dengan persentase 6.41 %, usia 62 – 75 tahun 85 orang dengan
persentase 2.84 %, dan umur 100 > sebanyak 2 orang persentase 0.07 %.
4.3.2 Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian.
Sumber mata pencaharian masyarakat Desa Bontobiraeng Selatan adalah
petani, pengusaha batu bata, buruh tani, pegawai negeri sipil (PNS), pedagang
keliling, peternak nelayan, montir, kesehatan, ABRI, karyawan perusahaan swasta,
sopir, pengajar (guru).
Tabel 7 . Distribusi penduduk berdasarkan mata pencaharian di Desa Bontobiraeng
Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
NO Mata Pencaharian Jumlah
(Orang) Presentase (%)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Petani
Pengusaha batu bata
Buruh Tani
PNS
Pedagang keliling
Peternak
Nelayan
Kesehatan
ABRI
Karyawan Perusahaan Swasta
Sopir
Pengajar (guru)
984
698
83
45
12
18
16
21
17
372
238
490
32.09
23.31
2.07
1.50
0.40
0.60
0.53
0.70
0.06
12.42
7.94
16.04
Jumlah 2.994 100.00
Sumber : Data Desa Bontobiraeng Selatan 2019
Pada Tabel 7 terlihat bahwa penduduk di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa, mata pencaharian yang tertinggi adalah
petani dengan jumlah 984 orang dan persentase sebesar 32.9 %, dan mata
pencaharian yang terendah jumlahnya adalah penduduk yang bermata pencaharian
pedagang keliling dengan jumlah sebanyak 12 orang atau persentase 0.40 %.
4.3.3 Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Pembangunan pendidikan dititikberatkan pada pengembangan potensi dan
peningkatan mutu dan perluasan kesempatan belajar di semua jenjang pendidikan
mulai dari sekolah taman kanak-kanak sampai dengan perguruan tinggi. upaya
peningkatan pendidikan yang ingin dicapai agar menghasilkan manusia seutuhnya.
Sedangkan perluasan kesempatan belajar agar penduduk usia sekolah setiap tahunnya
mengalami peningkatan sejalan dengan laju pertumbuhan penduduk dan laju
pembangunan ekonomi bangsa.
Tingkat pendidikan penduduk Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa umumnya merata ditingkat pendidikan rendah sampai
tingkat pendidikan tinggi. Hal ini disebabkan banyak diantaranya yang menyadari
betapa pentingnya pendidikan dalam kehidupan sehari-hari. pemahaman mereka
tentang pendidkan digolongkan cukup tinggi. Sehingga dalam penyerapan suatu
inovasi baru dapat diterapkan dan diharapkan berjalan lancar.
Tingkat pendidikan merupakan salah satu faktor yang berhubungan dengan
tingkat ilmu dan pengetahuan. Untuk lebih jelasnya dapat dilihata pada tabel 5 :
Tabel 8 di bawah menunjukkan bahwa tingkat pendidikan di Desa Bontobiraeng
Selatan dengan persentase terbesar adalah penduduk yang tamat SMP sebanyak 32.53
%, kemudian disusul secara berturut-berturut penduduk dengan tingkat pendidikan
SD sebanyak 20.64 %, SMA sebanyak 18.97 %, sarjana 7.65 %, perguruan tinggi
sebanyak 7.28 %, TK sebanyak 6.95 %, tidak tamat SD sebanyak 5.78 % dan yang
terakhir sekolah luar biasa (SLB) sebanyak 0.20 %. 30.
Tabel 8 . Distribusi jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di Desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
No Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang) Presentase (%)
1
2
3
4
5
6
7
8
Tidak Sekolah
TK
SD / Ibtidaiyah
SMP
SMA
Perguruan Tinggi
Sarjana
SLB
173
208
618
974
568
218
229
6
5.78
6.95
20.64
32.53
18.97
1.28
7.65
0.20
Jumlah 2.994 100.00
Sumber : Data Desa Bontobiraeng Selatan 2019
Kondisi penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di Desa Bontobiraeng
Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa pada dasarnya masih tergolong
menengah, karena umumnya berada pada golongan penduduk tamat SMP. Namun
secara keseluruhan tingkat pendidikan merata mulai dari SD sampai dengan sarjana.
Sehingga penyebarluasan ilmu dan pengetahuan formal dapat dilakukan dengan
hubungan proses sosoalisai masyarakat.
4.4 Kondisi Wilayah Desa Bontobiraeng Selatan
Kondisi wliayah Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa, yang terbagi menjadi empat Dusun merupakan suatu daerah yang
cukup potensial untuk dijadikan daerah pengembangan pertanian, perkebunan, dan
perikanan dengan komoditas yang beragam. Hal ini disebabkan karena, kondisi lahan
yang subur untuk beberapa komoditas. umumnya, meliputi beberapa tanaman seperti:
Padi, Jagung, Kacang- kacangan, bengkoang, umbi-umbian, sayur-sayuran,
perikanan, dan peternakan. Desa Bontobiraeng Selatan Memiliki luas persawahan ±
80,82 Ha, perkebunan dengan luas ± 23,19 Ha, 31
peternakan dengan luas ± 50,00 Ha, dan luas lahan perikanan yaitu ± 18,97 Ha.
dengan jumlah keseluruhan seluas ± 172,98 Ha.
4.4.1 Kondisi Pertanian Desa Bontobiraeng Selatan
Kondisi pertanian di Desa Bontobiraeng Selatan sangat potensial dan
beragam. Sebab faktor alam, sarana dan prasarana desa yang sangat mendukung
masyarakat setempat untuk melakukan berbagai macam kegiatan pertanian,
perkebunan, peternakan, dan perikanan dengan komoditas yang beragam pula. dapat
dilihat pada Tabel 9 :
Tabel 9 . Sarana dan prasarana pertanian Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa.
No Uraian Jumlah Kondisi Presentase (%)
1 Saluran Irigasi
- Pintu Sadap
- Pintu Pembagi air
Saluran Tersier
Saluran Primer
Saluran Sekunder
-
3
5
2
3
3
-
Baik
Baik
Baik
Baik
Baik
-
0.34
0.56
0.22
0.34
0.34
2 Jalanan Pertanian
- Jalan tani
- Jalan Sawah
-
5
4
-
Baik
Baik
-
0.56
0.45
3 Sumur
- Sumur Pompa
- Sumur Gali
-
380
475
-
Baik
Baik
-
42.94
53.67
4 Drainase 5 Baik 0.56
Jumlah 885 Baik 99.674
Sumber : Kantor Desa Bontobiraeng Selatan 2019
Tabel 9 menjelaskan bahwa sarana dan prasaran pertanian Desa Bontobiraeng
Selatan sangat mendukung masyarakat untuk melakukan berbagai macam kegiatan
usahatani, dengan tingkat persentase yakni : Sumur Pompa dengan angka tertinggi
dengan jumlah 475 dengan persentase sebesar 53.67 % dan saluran tersier dengan
jumlah 2 dengan persentase sebesar 0.22 %.
Dapat disimpulkan bahwa sarana dan prasarana pertanian masyarakat Desa
Bontobiraeng Selatan mengalami kemajuan. Akan tetapi petani di sisi lain masih
bergantung pada sumur Pompa untuk mengairi kegiatan pertaniannya daripada
saluran irigasi pertanian. Tabel 9 di atas menjelaskan bahwa jumlah sumur pompa
sebanyak 380. saluran irigasi sebanyak 16 dan saluran drainase sebanyak 5.
4.4.2 Jenis Pertanian Desa Bontobiraeng Selatan
Masyarakat Desa Bontobiraeng Selatan sebagian besar adalah petani.
ketersediaan lahan merupakan faktor pendorong pertama terjadinya kegiatan
pertanian dan faktor sarana dan prasarana pertanian.seperti yang telampir pada table
10. Jenis pertanian di Desa Bontobiraeng Selatan beragam dengan beberapa
komoditas. Dapat dilihat pada Tabel 7 :
Tabel 10 di bawah menunjukan bahwa bidang pertanian dengan jenis tanaman
Padi yang mempunyai luas lahan terbesar yakni ; seluas ±68.00 Ha. sedangkan,
tanaman jagung hanya memiliki luas lahan ±2.19 Ha, tanaman kacang-kacangan
memilki luas lahan ±2.05 Ha, dan yang terkecil luas lahannya adalah tanaman sayur-
sayuran dengan luas lahan ±1.70 Ha.
Sementara, bidang perkebunan hanya ±11.8 Ha luas lahan yang di
manfaatkan, dan bidang perikanan hanya ±3.65 Ha luas lahan yang dimanfaatkan
untuk budidaya ikan nila dan ikan mas, dari ratusan galian bekas tambang batu bata
yang ada didaerah Desa Bontobiraeng Selatan. Sedangkan, bidang peternakan.
Ternak ayam kampong dengan luas lahan ±1.41 Ha dengan populasi 1.272 ekor.
Ternak bebek dengan luas lahan ±0.20 Ha dengan populasi 87 ekor. Ternak angsa
dengan luas ±0.14 Ha dengan populasi 32 ekor. Ternak ayam broiler ±2.75 Ha
dengan populasi 8.492 ekor. Sedangkan, ternak sapi dengan luas lahan ±2.19 Ha
dengan populasi 92 ekor.
Tabel 10. Jenis komoditas pertanian, perkebunan, perikanan dan peternakan Desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
No Uraian Jumlah Kondisi Presentase (%)
1 Pertanian
- Padi
- Jagung
- Kacang- Kacangan
- Sayur- sayuran
-
± 68.00
± 2.19
± 2.05
± 1.70
-
-
-
-
-
-
135
7
19
31
2 Perkebunan
- Bengkuang
-
± 11.08 -
-
-
16
3 Perikanan
- Ikan Nila
- Ikan Mas
-
± 2.03
± 1.62
-
-
-
-
2
3
4 Peternakan
- Ayam Kampung
- Bebek
- Angsa
- Ayam Broiler
- Sapi
-
± 1.41
± 0.20
± 0.14
± 2.75
± 2.19
-
1.272
87
32
8.492
92
-
21
15
2
4
18
Jumlah ± 96.08 9.975 273
Sumber : Kantor Desa Bontobiraeng Selatan 2019
Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa adalah
Desa yang sebagian besar penduduknya bergerak dibidang pertanian, perkebunan,
perikanan dan peternakan. Akan tetapi, lahan yang tersedia hanya sebahagian yang
dimanfaatkan oleh petani. Dapat dilihat pada tabel 8 :
Tabel 10 di bawah menunjukan bahwa luas lahan pertanian di Desa
Bontobiraeng Selatan belum dimanfaatkan semua oleh masyarakat. Lahan
persawahan dengan luas 80,82 Ha yang dimanfaatkan oleh petani seluas 73,94 Ha.
Lahan perkebunan dengan luas 23,19 Ha yang dimanfaatkan seluas 11,8 Ha, dan
lahan perikanan dengan luas 18,97 Ha yang dimanfaatkan seluas 3,65 Ha. Sedangkan
luas lahan peternakan yakni seluas 50,00 Ha yang dimanfaatkan seluas 6,69 Ha.
Tabel 11 menjelaskan bahwa masih banyak lahan yang belum dimanfaatkan
oleh petani. Secara keseluruhan lahan yang belum dimanfaatkan seluas 76,9 Ha.
Lahan persawahan seluas 6,88 Ha dengan persentase sebesar 8,95 % belum
dimanfaatkan, perkebunan seluas 11,39 Ha dengan persentase sebesar 14,81 % belum
dimanfaatkan, perikanan dengan luas 15,32 Ha dengan persentase sebesar 19,92 %
belum dimanfaatkan, dan peternakan seluas 43,31 Ha dengan persentase sebesar
56,32 % yang belum dimanfaatkan.
Tabel 11 . Laju pemanfaatan lahan pertanian, perkebunan, perika peternakan di Desa
SBontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
No Uraian Luas Lahan
Luas Lahan
Dimanfaatkan
(Ha)
Sisa
Luas lahan
(Ha)
Presentase
(%)
1 Persawahan 80,82 73,94 6,88 8,95
2 Perkebunan 23,19 11,80 11,39 14,81
3 Perikanan 18,97 3,65 15,32 19,92
4 Peternakan 50,00 6,69 43,31 56,32
Jumlah 172,98 96,08 76,90 100,00
Sumber data kantor desa Bontobiraeng Selatan 2019
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Identitas Responden
Responden dalam penelitian ini adalah masyarakat yang melakukan kegiatan
usahatani Bengkoang yang berada di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa. Karakteristik petani responden dalam penelitian ini
meliputi : umur, pendidikan, pengalaman bertani, dan jumlah tanggungan keluarga.
Karakteristik petani responden adalah sebagai berikut :
5.5.1 Umur
Hasil pengumpulan data yang diperoleh bahwa umur petani responden bervariasi
mulai dari umur 36 tahun sampai 68 tahun. Umur petani responden dapat dilihat pada
Tabel 12 berikut :
Tabel 12.Umur petani responden di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa
Usia Jumlah (orang) Persentase (%)
36-41
42-47
48-53
54-59
60-65
66-71
4
3
2
4
2
1
25.00
18.75
12.50
12.50
12.50
6.25
Total 16 100.00
Sumber : Data primer diolah tahun 2019.
Tabel 12 menjelaskan bahwa umur petani responden antara 36-41 tahun
berjumlah 4 0rang dengan persentase 25.00%, umur antara 42-47 tahun berjumlah 3
orang dengan persentase 18.75 %, umur antara 48-53 tahun berjumlah 2 dengan
persentase 12.05 %, dan umur antara 54-59 tahun berjumlah 4 orang dengan
persentase 12.05 %, umur antara 60-65 berjumlah 2 orang dengan persentase 12.05%,
dan yang terakhir umur antara 66-71 berjumlah 1 orang dengan persentase 6.25 %.
Tingkat umur adalah salah satu faktor penentu keberhasilan petani dalam kegiatan
usahatani yang dijalankannya. Umur akan mempengaruhi petani baik secara fisik
maupun mental dalam berfikir untuk mengambil suatu keputusan. Petani yang lebih
mudah memiliki fisik yang lebih bagus, akan tetapi pengambilan keputusan yang
belum cermat, karena pengalaman yang kurang. Sedangakan, petani yang memiliki
usia lebih tua relatife memiliki pengalaman yang lebih banyak sehingga akan
mempengaruhi kematangan dalam mengambil keputusan untuk mengelola
usahataninya (Yatno,dkk 2003).
5.5.2 Pendidikan
Pendidikan merupakan salah satu variabel penentu tingkat kemajuan suatu
wilayah. Makin banyak penduduk yang berpendidikan tinggi dalam suatu wilayah,
maka tingkat kemajuan suatu wilayah makin tinggi pula. Pendidikan bisa dikatakan
sebagai roda pembangunan intelektual masyarakat untuk mengembangkan potensi
wilayah. Pendidikan mempengaruhi tingkat kemampuan dan kematangan petani.
Dapat dilihat pada Tabel 13 :
Tabel 13 di bawah menjelaskan bahwa semua petani bengkoang yang dijadikan
sampel penelitian. Berpendidikan rendah atau tidak tamat SD berjumlah 6 orang
dengan persentase 37.50%, berpendidikan SD berjumlah 1 orang dengan persentase
6.25 %, SMP berjumlah 1 orang dengan persentase 6.25% dan berpendidikan SMA
sebanyak 8 orang dengan persentase 50.00%. Dilihat dari tingkat pendidikan
responden tentu berimplikasi pada proses produksi usahatani.
Tabel 13. Pendidikan responden petani Bengkoang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa
Pendidikan Jumlah Persentase (%)
Tidak sekolah
SD
SMP
SMA
Sarjana
6
1
1
8
-
37.50
6.25
6.25
50.00
-
Jumlah 16 100.00
Sumber : Data primer diolah tahun 2019
Menurut Kartasapoetra, (2001) mengatakan, bahwa semakin tinggi tingkat
pendidikan seseorang cenderung semakin tinggi produktifitasnya. Logikanya,
semakin tinggi penguasaan ilmu pengetahuan dan tekhnologi cenderung semakin
inovatif, yang akan membawa dampak positif pada pengembangan sektor pertanian,
dengan produktifitas hasil produksi pertanian yang semakin tinggi pula.
5.5.3 Tanggungan Keluarga
Tanggungan keluarga yang dimaksud dalam penelitian ini adalah semua
anggota keluarga yang memiliki beban hidup bagi petani responden yang
bersangkutan. Anggota keluarga dapat berfungsi sebagai tanaga kerja dalam keluarga.
anggota keluarga terdiri dari petani itu sendiri, istri, anak dan anggota keluarga
lainnya yang menjadi tanggungan petani. jumlah anggota keluarga berpengaruh bagi
petani dalam perencanaan dan pengambilan keputusan dalam hal usahataninya.
Karena anggota keluarga petani sumber tenaga kerja dalam usahatani terutama
anggota kelurga yang produktif. Selain itu, jumlah anggota keluarga slah satu potensi
yang sangat menentukan besar kecilnya hasil produksi dalam meningkatkan
pendapatan petani.
Petani yang memilki sedikit tanggungan akan lebih banyak mengalokasikan
untuk penyediaan sarana produksi. Akan tetapi, petani yang lebih banyak memiliki
tanggungan kelurga alokasi penyediaan sarana produksi sangat terbatas. Sehingga,
harapan akan peningkatan produksi dan pendapatan kurang terwujud. Tingkat
tanggungan keluarga petani responden dapat dilihat pada Tabel 14 :
Tabel 14. Jumlah tanggungan keluarga petani bengkoang di Desa Bontobiraeng
Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
Tanggungan keluarga (orang) Jumlah (orang) Persentase (%)
2-3
4-5
6-7
8-9
4
9
2
1
25.00
56.25
12.50
6.25
Total 16 100.00
Sumber : Data primer yang diolah tahun 2019.
Tabel 14 menjelaskan bahwa jumlah tanggungan keluarga terbesar adalah 4-5
dengan jumlah 9 responden dengan persentase 56.25 %, disusul dengan jumlah
tanggungan keluarga sebanyak 2-3 dengan jumlah 4 persentase 25.00%, jumlah
tanggungan 6-7 berjumlah 2 dengan persentase 12.50%, dan yang terkecil adalah
jumlah tanggungan 8-9 berjumlah 1 dengan persentase 6.25 %.
Semakin besar tanggungan keluarga petani maka semakin besar pengeluaran.
Sehingga menyebabkan petani memerlukan tambahan pengeluaran atau kebutuhan
penghasilan yang lebih tinggi untuk membiayai kehidupannya (Batoa, 2007).
5.5.4 Pengalaman Berusahatani
Pengalaman berusahatani yang dimaksud ialah lamanya responden menekuni
kegiatan usahataninya, maka semakin banyak pula pengalaman yang dimiliki. Pada
umunya petani yang memiliki pengalaman usahatani cukup lama cenderung memiliki
kemampuan berusahatani yang lebih baik di banding dengan petani yang belum
memiliki pengalaman berusahatani. Lihat Tabel 15 :
Tabel 15. Pengalaman berusahatani petani Bengkoang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
Pengalaman bertani (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%)
3-5
6-8
9-11
12-14
15-17
18-20
2
5
2
2
3
2
12.50
31.25
12.50
12.50
18.75
12.50
Total 16 100.00
Sumber : Data primer yang diolah tahun 2019.
Tabel 15 menjelaskan bahwa pengalaman bertani petani bengkoang di Desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa belum lama. Tabel
menunjukan bahwa pengalaman bertani 6-8 tahun yang paling tinggi dengan jumlah 5
orang dengan persentase 31.25 %. Hal ini menunjukan bahwa pengalaman bertani
akan berpengaruh pada tingkat keterampilan dalam mengola usahataninya maka
semakin tinggi pula pengetahuan dan wawasannya sehubungan dengan usahatani
yang dikelolanya (Mosher, 2000).
Sementara petani yang memiliki pengalaman bertani bengkoang antara 15-17
tahun hanya berjumlah 3 orang dengan persentase 18.75 %, petani bengkoang
dengan pengalaman 3-5 tahun hanya berjumlah 2 orang persentase 12.50 %, dan
petani yang sudah lama melakukan kegiatan usahatani bengkoang dengan
pengalaman bertani 18-20 tahun berjumlah 2 orang dengan persentase 12.50 %, dan
pengalaman antara 12-14 tahun berjumlah 2 orang dan memiliki persentase sebesar
12.50 %.
5.2 Identifikasi Faktor Lingkungan
Pengembangan komoditas bengkoang merupakan suatu kegiatan yang
berorientasi ekonomi, kinerja usahanya sangat di tentukan oleh peran petani,
penyuluh pertanian dan pedagang sebagai pelaku utama bai secara individu maupun
kelompok. Peran yang optimal di pengaruhi oleh lingkungan internal dan eksternal
pengembangan komoditas bengkuang.
5..2.1 Indentifikasi Faktor Internal
Berdasarkan survey langsung di lokasi penelitian, sesuai dengan pengumpulan
data yang di lakukan peneliti, maka dapat di identifikasi faktor-faktor internal dari
strategi pengembangan usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng selatan. Di mana
faktor internal terdiri dari kekuatan dan kelemahan.
Kekuatan (Strenghts) adalah segala hal yang di butuhkan dalam kondisi yang
sifatnya internal usahatani agar supaya kegiatan-kegiatan usaha tani berjalan
maksimal sedangkan kelemahan (Weaknesses) adalah terdapatnya kekurangan pada
kondisi internal usahatani, akibatnyabkegiatan-kegiatan usahatani belum maksimal
terlaksana.
Table 16 Identifikasi Faktor Internal Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang.
Kekuatan (Strenghs) Kelemahan (Weaknesses)
1. Ketersediaan lahan
2. Bibit bengkuang yang mudah di
dapat
3. Ketersediaan modal
4. Sarana produksi
5. Pengalaman usahatani
1. Kurangnya informasi pasar
2. Kurangnya pembinaan terhadap
petani
3. Pola tanam yang tidak teratur
4. Peralatan usahatani masih
sederhana
5. Kurangnya sumur bor
Sumber : Data primer setelah di olah 2019
Tabel 16 menunjukkan kekuatan dan kelemahan yang di miliki petani
bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan sebagai berikut:
1. Kekuatan(strenghs)
a. Ketersediaan lahan
Desa Bontobiraeng Selatan memiliki luas lahan yang cukup luas 11.8 Ha
yang di lakukan untuk jenis kacang-kacangan maupun bengkuang. Oleh karena
itu sebagian petani memanfaatkan lahan itu untuk mengembangkan Bengkuang.
b. Bibit bengkuang
Untuk menanam bengkuang, petani mengambil bibit bengkuang dari hasil
bengkuangnya sendiri, petani membiarkan tanaman bengkuang menjalar
sampai 3-4 meter untuk menghasilkan bibit bengkuang tersebut.
c. Ketersediaan modal
Petani jika ingin menanam bengkuang tidak perlu lagi meminjam dari
koperasi atau di kelompok tani, karna petani memiliki modal sendiri untuk
usahataninya.S
d. arana produksi
sarana produksi mudah di dapatkan oleh petani seperti bibit atau pupuk,
jadi petani tidak perlu khawatir dalam usahataninya.
e. Pengalaman usahatani
Para petani bengkuang memiliki pengalaman usahatani yang cukup lama
baik itu pengalaman beetani padi maupun bengkuang, karna petani bengkuang
yang ada di Desa Bontobiraeng Selatan bisa di katakana warisan turun temurun.
2. Kelemahan (weaknesses)
a. Kurangnya informasi pasar
Kurangnmya informasi pasar yang belum di ketahui oleh petani
sangat berpengaruh dalam berusahatani bengkuang. Dalam pemanenan petani
tidak tahu dimana ia akan memasarkan hasil taninya.
b. Kurangnya pembinaan terhadap petani
Pembinaan dalam berusahatani bengkuang juga harus di terapkan oleh
penyuluh pertanian agar petani juga dapat mengetahui cara tanam yang baik
dan teratur.
c. Pola tanam yang tidak teratur
Petani dalam mengembangkan atau menanam bengkuang, biasanya
tidak beraturan, terkadang petani tidak memandang musim baik musim hujan
atau musim panas.
d. Peralatan usahatani masih sederhana
Peralatan yang di pakai dalam menanam bengkuang masih
menggunakan alat yang belum modern contohnya, cangkul dan linggis.
e. Kurangnya sumur bor dan pengairan. Sumur bor atau pengairan air pada Desa
Bontobiraeng Selatan sangat kurang, karena sungai yang biasanya digunakan
untuk pompa air juga sangat jauh dari kebun warga, hanya menjangkau daerah
tertentu disekitar sungai tersebut sehingga pada saat kemarau datang tanaman
Bengkuang akan kekurang air dan akan berdampak pada kualitas Bengkuang.
Keterbatasan ketersediaan air, Maka diupayakan dengan memanfaatkan air
tanah dengan cara membuat sumur pompa atau sumur bor.
5.2.2 Identifikasi Faktor Eksternal
Adapun identifikasi faktor-faktor eksternal dari strategi pengembangan
usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan, faktor eksternal adalah faktor
lingkungan dari luar usahatani tersebut yang terdiri dari peluang dan ancaman.
Peluang (Opportunities) adalah faktor-faktor lingkungan luar yang positif, yang dapat
dan mampu mengarahkan kegiatan usahatani kearah yang lebih baik dan Ancaman
(Threats) adalah faktor-faktor lingkungan luar yang mampu menghambat pergerakan
usahatani itu sendiri. Untuk lebih jelas dapat dilihat dari table dibawah ini
Table 17. identifikasi Faktor-Faktor Eksternal Strategi Pengembangan Usahatani
Bengkuang Di Desa Bontobiraeng Selatan, Kecamatan Bontonompo Kabupaten
Gowa.
Peluang Ancaman
1. Adanya permintaan dari pembeli
(pengepul)
2. Perawatan yang simple
3. Perkembangan teknologi dan komunikasi
semakin canggih
4. Permintaan pasar
5. Adanya transportasi
1. Serangan hama
2. Serangan penyakit pada
tumbuhan
3. Turunya kualitas
bengkuang
4. Menurunya harga pasaran
5. Pasca panen yang lambat
Sumber: Data primer yang di olah 2019
3. Peluang (Opportunities)
a. Adanya permintaan dari pengepul
Para petani sebelum menanam bengkuang pembeli sudah terlebih dahulu
memesan agar pada saat umur bengkuang sudah bisa di panen, petani
bengkuang terlebih dahulu memberikan komunikasi terhadap pembeli atau
pengepul tersebut. Jadi petani menjadikan sebuah peluang untuk
mengusahakan pengembangan usahatani bengkuang tersebut.
b. Perawatan yang simple
Dalam berusahatani bengkuang petani tidak terlalu ribet dalam melakukan
perawatan tanamanya, karna petani hanya melakukan hal yang ringan-ringan
saja contohnya pengguntingan pada pangkal yang bercabang dan pencabutan
rumput, jadi hal ini juga menjadi sebuah peluang dalam berushatani
bengkuang.
c. Perkembangan teknologi dan komunikasi yang semakin canggih
Perkembangan teknologi yang semakin pesat, terutama di bidang
pertanian,informasi dan telekomunikasi, merupakan peluang yang harus di
manfaatkan petani. Dengan adanya mesin-mesin pertanian, petani dapat
menyiapkan lahan mereka dengan waktu yang lebih cepat.
d. Permintaan pasar
Banyaknya kebutuhan bengkuang akan permintaan semakin meningkat yang
dapat meyakinkan petani untuk tetap mengembangkan usahatani bengkuang
karena mempunyai banyak manfaat sehingga petani tetap mempertahankan
dan mengembangkan usahatani bengkuang tersebut.
e. Adanya transportasi
Adanya transportasi dapat memudahakn para petani untuk meningkatkan
pengembangan usahatani bengkuang, contohnya dalam pengambilan pupuk,
petani tidak usah berhabiskan tenaga dengan memikul pupuk tetapi tinggal
mnggunakan alat transportasi tersebut.
4. Acaman (Thearts)
a. Serangan hama
Dalam tanaman bengkuang sering terjadi adanya hama yang menyerang
pada saat tenaman bengkuang mulai tumbuh buah atau buah mulai
membesar, hama yang sering menyerang seperti tikus dan rayap, jadi petani
mengalami kerugian karna banyaknya buah bengkuang yang dimakan rayap
atau tikus.
b. Serangan penyakit pada tumbuhan
Yang jadi ancaman bagi petani juga biasanya di pengaruhi oleh beberapa
penyakit. Penyakit bengkuasng biasanya terjadinya kekeringan pada daun
dan bercak-bercak pada daun. Hal ini di pengaruhi oleh lalat putih
c. Turunnya kualitas bengkuang
Turunya kualitas bengkuang pada saat pemanenan di akibatkan iklim yang
mengganggu pertumbuhan tanaman, hal ini di takutkan oleh petani
sewaktu-waktu kualitas bengkuang menurun. Bagi petani ini menjadi
sebuah ancaman bagi para petani.
d. Menurunya harga pasaran
Hal ini biasanya di akibatkan karna banyaknya stok bengkuang yang ada
dari luar daerah sehingga dapat membuat harga bengkuang menurun.
e. Pasca panen yang lambat
Pada saat pemanenan pengepul biasanya memanen dengan cara per parit,
tidak memanen dengan cara keseluruhan, jadi petani terkadang mengeluh
karna bengkuamg yang belum di panen biasanya ada yang membusuk dan
dimakan tikus. Hal ini di akibatkan karna lamanya pemanenan.
5.3 Matriks Faktor Strategi Internal Dan Eksternal
Dari hasil penelitian di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa, maka di susunlah faktor-faktor intenal yang
dapat dirumuskan kedalam matriks faktor strategi internal dapat dilihat pada
table 18.
Table 18. Matriks Faktor Strategi Internal Strategi Pengembangan Usahatani
Bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa.
Faktor Strategi Internal Bobot Rating Skor X
Rating
Kekuatan:
1. Ketersediaan lahan
2. Bibit bengkuang yang mudah
di dapat
3. Ketersediaan modal
4. Sarana produksi
5. Pengalaman usahatani
0,17
0,15
0,13
0,02
0,08
4
4
4
3
3
0,68
0,6
0,52
0,06
0,24
Jumlah kumulatif 0,55 2,06
Kelemahan:
1. Kurangnya informasi pasar
2. Kurangnya pembinaan
terhadap petani
3. Pola tanam yang tidak teratur
4. Peralatan usahatani masih
sederhana
5. Kurangnya sumur bor
0,07
0,15
0,08
0,10
0,05
2
2
2
1
1
0,14
0,3
0,16
0,1
0,05
Jumlah kumulatif 0,45 0,75
Total 1,00 2,81
Sumber: Data Primer Setelah diolah tahun 2019
Pada table 18 menunjukan faktor internal terdapat 5 kekuatan dan 5 kelemahan
yang ada pada petani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan
Bontonompo Kabupaten Gowa dalam strategi pengembangan usahatani bengkuang
faktor kekuatan dan kelemahan di susun berdasarkan bobot dampak sangat penting.
Kekuatan dan kelemahan yang diberikan terdapat strategi pengembangan usahatani
bengkuang. Data menunjukan bahwa bobot kekuatan lebih besar dibandingkan
dengan bobot kelemahan. Terlihat bahwa faktor strategi internal yang menghasilkan
skor tertinggi pada faktor kekuatan adalah tidak menggunakan pestisida dalam
budidaya tanaman bengkuang dengan skor sebesar 0,15 sedangkan skor terendah
pada faktor kekuatan adalah sebesar 0,05. Total jumlah skor pada faktor internal
kekuatan dan kelemahan adalah 2,85.
Adapun matriks strategi eksternal dari hasil penelitian mengenai pengembangan
usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
Kabupaten Gowa, yaitu:
Tabel 19. Matriks Strategi Eksternal Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang
Di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa
Faktor strategi eksternal Bobot Rating Bobot X Rating
Peluang:
1. Adanya permintaan dari pembeli
(pengepul)
2. Perawatan yang simple
3. Perkembangan teknologi dan
komunikasi semakin canggih
4. Permintaan pasar
5. Adanya transportasi
0,10
0,10
0,12
0,20
0,13
4
4
4
3
3
0,04
0,04
0,48
0,60
0,39
Jumlah kumulatif 0,65 1,91
Ancaman :
1. Serangan hama
2. Serangan penyakit pada
tumbuhan
3. Turunya kualitas bengkuang
4. Menurunya harga pasaran
5. Pasca panen yang lambat
0,03
0,02
0,07
0,10
0,13
2
2
2
1
1
0,06
0,04
0,14
0,01
0,13
Jumlah kumulatif 0,35 0,38
Total 1,00 2,29
Sumber : Data Primer Setelah Diolah 2019
Table 19 menunjukan bahwa faktor eksternal terdapat 5 peluang dan 5 ancaman
yang ada pada pengembangan usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan
dalam strategi pengembangan usahatani bengkuangfaktor peluang dan ancaman ini di
susun berdasarkan bobot dampak sangat penting hingga penting. Peluang dan
ancaman yang di berikan terdapat strategi pengembangan komoditas bengkuang. Data
menunjukan bahwa bobot peluang lebih besar dibandingkan dengan bobot ancaman.
Terlihat bahwa matriks strategi eksternal yang menghasilkan skor tertinggi pada
faktor peluang.
TOTAL SKOR FAKTOR INTERNAL
2,81
40 Kuat 3,0 rata-rata 2,0 Rendah 1,0
Pertumbuhan
melalui integrasi
vertical
Pertumbuhan melalui
integrasi horizontal
Penciutan melalui
“turn around”
Stabilitas
Pertumbuhan melalui
integrasi Horizontal
Divestasi
Pertumbuhan
melalui
Difersifikasi
Konsentrik
Pertumbuhan melalui
Difersifikasi Konglomert
Likuidasi
Gambar 3 : Total Nilai Matriks Internal Dan Eksternal Strategi Pengembangan Usaha
Tani Bengkuan di Desa Bontobiraeng Selatan
Pada gambar di atas menunjukkan bahwa posisi strategi pengembangan
usahatani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo
TOTAL SKOR FAKTOR EKSTERNAL
BESAR
3,0
2,29
RATA-RATA
2,0
RENDAH
1,0
Kabupaten Gowa berada pada kolom 2 atau pertumbuhan melalui horizontal , strategi
ini menunjukkan situasi tidak adanya perubahan terhadap petani bengkuang.
Untuk lebih jelasnya dapat di lihat pada matriks SWOT yang dapat di
gunakan untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan yang dapat di terapkan
di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa. Matriks
SWOT dapat menggambarkan bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang di
hadapi yang dapat di sesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan internal.
Table 20. Diagram Matriks Swot Dalam Pengembangan Usahatani Bemgkuang Di
Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa
IFAS
EFAS
STRENGTH (S)
1. Ketersediaan lahan
2. Bibit bengkuang yang
mudah didapat
3. ketersediaan modal
4. sarana produksi
5. pengalaman usahatani
WEAKNESS (W)
1. kurangnya informasi
pasar
2. kurangnya pembinaan
terhadap petani
3. pola tanam yang tidak
teratur
4. peralatan usahatani
yang masih sederhana
5. kurangnya sumur bor
OPPORTUNITIES (O)
1. adanya permintaan para
pengepul
2. perawatan yang simpel
3. perkembangan
teknologi
4. permintaan pasar
5. adanya transportasi
STRATEGI SO
1. Memanfaatkan luas
lahan bengkuang, guna
meningkatkan
permintaan bengkuang
dipasaran.
2. Memanfaatkan
pengalaman usahatani
sebagai dasar untuk
mengembangkan
usahatani bengkuang
3. Ketersediaanya bibit
bengkuang yang tidak
membuat para petani
bersusah payah
mencarinya
STRATEGI WO
1. Meningkatkan
pembinaan terhadap
petani guna menambah
wawasan bagi para
petani
2.Meningkatkan peralatan
pertanian guna
memperingan pekerjaan
petani dalam
mengembangkan
usahanya
3. polatanam yang harus di
perhatikan agar tidak
timbul kerugian
TREATHS (T)
1. Seranngan hama
2. serangan penyakit
3. turunya kualitas
4. menurunya harga
pasaran
5. pasca panen yang
lambat
STRATEGI ST
1. Meningkatkan kualitas
bibit bengkuang untuk
menciptakan kualitas
panen semakin
meningkat
2. Menurunya kualitas
benmgkuang harus di
perhatikan, maka dari
itu petani harus
menjadikan sebuah
pengalaman apabila
terjadi penurunan.
STRATEGI WT
1.Mempersiapakn sumur
bor atau pengairan air
untuk meminimalkan
kekurangan air pada
saat datangnya
perubahan cuaca.
2. Meningkatkan pola
tanam untuk
menciptakan kualitas
yang semakin
meningkat dan tidak
menimbulkan kerugian
Sumber: Data Primer Setelah Diolah 2019
Berdasarkan tabel 20, ada beberapa alernatif strategi yang dapat diterapkan
oleh petani antaranya sebagai berikut :
a. Strategi S-O (Strenght-Opportunities)
1. Memanfaatkan luas lahan bengkuang, guna meningkatkan permintaan
bengkuang dipasaran agar mensejahterakan petani bengkuang
2. Memanfaatkan pengalaman usahatani sebagai dasar untuk mengembangkan
usahatani bengkuang hal ini menjadi poin penting bagi petani, karna mereka
sudah memiliki pengalaman yang cukup lama.
3. Ketersediaanya bibit bengkuang yang tidak membuat para petani bersusah
payah mencarinya
b. Strategi W-O (Weakness-Opportunities)
1. Meningkatkan pembinaan terhadap petani guna menambah wawasan para petani
pembinaan ini penting dilakukan agar kedepannya petani tidak sembrono dalam
melakukan penanaman.
2. polatanam yang harus di perhatikan agar tidak timbul kerugian, petani harus
memperbaiki pola tanam mereka agar teratur dalam menanam
c. Strategi S-T (Strenght-Threats)
1. Meningkatkan kualitas bibit bengkuang untuk menciptakan kualitas panen
semakin meningkat
2. Menurunya kualitas benmgkuang harus di perhatikan, maka dari itu petani
harus menjadikan sebuah pengalaman apabila terjadi penurunan kualitas
bengkuang
d. Strategi W-T (weaknesses-Threats)
1. Mempersiapakn sumur bor atau pengairan air untuk meminimalkan kekurangan
air pada saat datangnya perubahan cuaca
2. Meningkatkan pola tanam untuk menciptakan kualitas yang semakin meningkat
dan tidak menimbulkan kerugian
VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
Hasil penelitian menunjukan bahwa posisi pengembangan usahatani
bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan yaitu pertumbuhan melalui strategi
konsentrasi horizontal strategi ini menunjukan situasi tidak adanya perubahan
terhadap petani bengkuang. Usahatani bengkuang memiliki peluang dan kekuatan,
sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada, strategi yang harus di terapkan
adalah mendukung kebijakan pertumbuhan agresif. Dengan menggunakan strategi
pengembangan agribisnis bengkuang sebagai berikut:
a. Mengoptimalkan penggunaan lahan dengan menggunakan varietas bengkuang
yang berfariasi dan dalam budidaya tidak banyak menggunakan pestisida
serta dukungan pemerintah, sarana dan prasarana pertanian untuk
mamanfaatkan potensi lahan yang tersedia.
b. Mengoptimalkan SDM ( Petani) dalam meningkatkan produksi bengkuang
untuk memanfaatkan pelaku usaha dan pengembangan usahatani bengkuang
untuk produksi yang semakin meningkat.
c. Meningkatkan pembibitan bengkuang untuk meningkatkan kualitas bibit pada
tanaman bengkuang guna menciptakan produksi yang baik dan meningkat.
d. Memperluas akses pasar dengan memanfaatkan perkembangan teknologi dan
komunikasi.
e. Meningkatkan motifasi petani dalam budidaya bengkuang untuk menarik
perhatian pemerintah daerah.
6.2 Saran
Berdasarkan hasil kesimpulan pengembangan usahatani bengkuang di desa
Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa adapun saran-
saran yang dapat diberikan sebagai berikut:
a. Dalam upaya meningkatkan pengembangan usahatani bengkuang perlu
keterlibatan semua pihak baik pemerintah, lembaga keuangan, dan pelaku
usaha yang bersangkutan dalam bidang agribisnis yang di ikuti oleh
dukungan kuat oleh petani dengan memperlihatkan dengan kesungguhan
untuk melakukan kegiatan usahatani secara berkesinambungan dan
berkelanjutan.
b. Perlunya pembinaan yang baik secara teknis untuk melakukan pembinaan
perbaikan teknik budidaya bengkuan sesuai anjuran sehingga produksi
akan lebih baik dan meningkat
c. Perlunya perluasan informasi pemasaran usahatani bengkuang agar petani
petani tidak terlalu susah untuk menjual hasil usahatani bengkuang
d. Dalam pengembangan usahatani bengkuang perlu di ciptakan suatu
instansi atau perusahaan untuk menjalin kerjasama antara petani dengan
pihak perusahaan tersebut, sehingga petani bengkuang lebih sejahtera dan
akan bersifat berkelanjutan.
DAFTAR PUSTAKA
Jui Rompas, 2015. Potensi Sektor Pertanian dan Pengaruhnya Terhadap Penyerapan
Tenaga Kerja di Kabupaten Minahasa Selatan. (e-Jurnal) (Jurnal Berkala
Ilmiah Efsiensi Vol 15 No. 04 Tahun 2015).\
Edward Christiano, 2013. Faktor yang mempengaruhi volume impor beras di
Indonesia. (https://scholar.google.co.id) (Jurnal Jibeka 7 (2).38-43.2013).
Reni Fatmasari Syafruddin, 2018. Penentuan Komoditas Unggulan dan Struktur
Komoditas Hortikultura di Kecamatan Tinggimoncong Kabupaten Gowa
Berdasarkan Location Quotient (LQ dan Klassen Typology (KT). (e-Jurnal) (
Jurnal Galung Tropika, 7 (1) april 2018, hal : 22-32
Alfi Absen, 2018. Pemanfaatan Bengkuang afkir untuk pembuatan bedak dingin pada
kelompok wanita tani berkat yakin Kec. Batang Anai, Kab. Pariaman. (e-
jurnal). (Jurnal Ilmiah pengabdian Kepada Masyarakat Vol.2 No.1 Tahun
2018).
Freddy Rangkuti, 1997. Teknik Membedah kasus Bisnis Analisis Swot. PT Gramedia
Pustaka Utama. Jakarta, Agustus 1997.
Oneda Wanda, 2017 Definisi pengembangan. April 12, 2017
L
A
M
P
I
R
A
N
KUISIONER PENELITIAN
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATANI BENGKUANG
DI DESA BONTOBIRAENG SELATAN KECAMATAN BONTONOMPO
KABUPATEN GOWA
1. Identitas Responden
Nama :
Umur :
Jenis Kelamin :
Pendidikan :
Tanggungan Keluarga :
Pengalaman Usaha tani :
2. Berapa luas lahan yang Bapak/Ibu Tanami tanaman Bengkuang ?
Jawab :
……………………………………………………………………………
3. Bagaimana status kepemilikan modal dari usaha yang Bapak/Ibu dirikan ?
a. Modal sendiri
b. Pinjaman
c. Modal keluarga
4. Kemana saja jalur pemasaran dari usaha Bengkuang Bapak/Ibu pasarkan ?
Jawab :
……………………………………………………………………………
5. Apakah Bapak/Ibu memerlukan waktu yang lama untuk mengembangkan
usaha tani bengkuang ?
Jawab :
………………………………………………………………………………
6. Apakah dalam pemeliharaan dan pemanenan usaha bengkuang yang
Bapak/Ibu dirikan menggunakan tenaga kerja orang lain (Buruh) atau dengan
mengelola sendiri ?
Jawab :
………………………………………………………………………………
7. Dalam pengembangan Usaha Tani Bengkuan di Kabupaten Gowa khususnya
di Desa Bontobiraeng Selatan ini, strategi apa yang di gunakan?
Jawab :
………………………………………………………………………………
8. Dalam pengembangan Usahatani Bengkuang, bagaimana dukungan partisipasi
pemerintah (penyuluh pertanian lapangan) >
Jawab :
………………………………………………………………………………
9. Apa saja yang menjadi Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman dalam
pengembangan usaha tani bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan ?
SWOT
Internal
Strenghs (Kekuatan)
1.
2.
3.
4.
5.
Eksternal
Opportunies (Peluang)
1
2
3
4
5
Internal
Weaknesses (Kelemahan)
1.
2.
3.
Eksternal
Treaths (Ancaman)
1.
2
3
4.
5
4
5
9. Pilih dan lingkari salah satu jawaban yang sesuai menurut besar kecilnya
kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman di daerah anda !
Keterangan : SB (Sangat Baik), B (Baik), K (Kurang), SK (Sangat Kurang).
S
W
O
T
Strenghs (Kekuatan)
Keterangan
1 SB / B / K / SK
2 SB / B / K / SK
3 SB / B / K / SK
4 SB / B / K / SK
5 SB / B / K / SK
Opportunies (Peluang)
1 SB / B / K / SK
2 SB / B / K / SK
3 SB / B / K / SK
4 SB / B / K / SK
5 SB / B / K / SK
Weaknesses (Kelemahan)
1 SB / B / K / SK
2 SB / B / K / SK
3 SB / B / K / SK
4 SB / B / K / SK
5 SB / B / K / SK
Treaths (Ancaman)
1 SB / B / K / SK
2 SB / B / K / SK
3 SB / B / K / SK
4 SB / B / K / SK
5 SB / B / K / SK
PETA DESA BONTOBIRAENG SELATAN KECAMATAN
BONTONOMPO KABUPATEN GOWA
Tabel 21. Identitas Responden Petani Bengkuang di Desa Bontobiraeng Selatan
Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa
No Nama responden
Umur (Tahun)
Jenis kelamin Pendidikan Tanggungan Keluarga
(orang)
Pengalaman Usahatani ( Tahun)
1 Karim DG Tarru
52 Laki –laki SMP 3 ORANG 16 TAHUN
2 Sanusi DG Ngempo
47 Laki-laki TIDAK SEKOLAH 6 ORANG 4 TAHUN
3 Calu DG Naba
61 Laki-laki SD 5 ORANG 3 TAHUN
4 DG Sese 59 Laki-laki TIDAK SEKOLAH 4 ORANG 7 TAHUN
5 DG Sarro 48 Laki-laki SMA 6 ORANG 8 TAHUN
6 Ansar DG Ruppa
52 Laki-laki TIDAK SEKOLAH 8 ORANG 10 TAHUN
7 DG Rowa 48 Laki-laki SMA 3 ORANG 7 TAHUN
8 Baso DG Rani 62 Laki-laki SMA 5 ORANG 20 TAHUN
9 DG Situju 59 Laki-laki TIDAKSEKOLAH 4 ORANG 16 TAHUN
10 Mansu DG Mangung
67 Laki-laki SMA 6 ORANG 15 TAHUN
11 DG Talli 52 Laki-laki SMA 7 ORANG 18 TAHUN
12 DG Nai 48 Laki-laki SMA 5 ORANG 9 TAHUN
13 DG Fattah 62 Laki-laki SMP 4 ORANG 8 TAHUN
14 Samsir DG Sikki
59 Laki-laki SD 2 ORANG 20 TAHUN
15 Sapri DG Rani
48 Laki-laki SD 3 ORANG 6 TAHUN
16 Malo DG Jowa
52 Laki-laki TIDAK SEKOLAH 3 ORANG 11 TAHUN
Table 21. Faktor Internal dan Eksternal
SWOT
Internal
Streanghts (Kekuatan)
1.Ketersedianya lahan
2.Bibit yang mudah di dapat
3. Ketersediaanya modal
4. Sarana produksi
5. Pengalaman usahatani
Eksternal
Opportunities ( Peluang )
1.Adanya permintaan dari pengepul
2.Perawatan yang simple
3.Perkembangan Teknologi
4.Permintaan Pasar
5.Adanya transportasi
Internal
Weaknesses (Kelemahan)
1.Kurangnya informasi pasar
2. Kurangnya pembinaan ke petani
3. Pola tanam yang tidak teratur
4. Peralatan usahatani masih sederhana
5. kurangnya sumur bor
Eksternal
Treaths ( Ancaman )
1.Serangan hama
2. Serangan Penyakit pada tanaman
3.Turunnya Kualitas bengkuang
4. Menurunnya harga pasaran
5. Pasca panen yang lambat
Table 22. Hasil Pembobotan Faktor Internal
Faktor Internal Bobot
Kekuatan
1.Ketersedianya lahan
2.Bibit yang mudah di dapat
3. Ketersediaanya modal
4. Sarana produksi
5. Pengalaman usahatani
0,17
0,15
0,13
0,02
0,08
Sub Total 0,05
Kelemahan
1.Kurangnya informasi pasar
2. Kurangnya pembinaan ke petani
3. Pola tanam yang tidak teratur
4. Peralatan usahatani masih sederhana
5. kurangnya sumur bor
0,07
0,15
0,08
0,10
0,05
Sub Total 0,45
Total 1,00
Table 23. Hasil Rekapitulasi Faktor Eksternal
Faktor Eksternal Bobot
Peluang
1.Adanya permintaan dari pengepul
2.Perawatan yang simple
3.Perkembangan Teknologi
4.Permintaan Pasar
5.Adanya transportasi
0,10
0,10
0,12
0,20
0,13
Sub Total 0,65
Ancaman
1.Serangan hama
2. Serangan Penyakit pada tanaman
3.Turunnya Kualitas bengkuang
4. Menurunnya harga pasaran
5. Pasca panen yang lambat
0,03
0,02
0,07
0,10
0,13
Sub Total 0,35
Total 1,00
Table 24. Hasil Rating Faktor Interal
Faktor Internal Rating
Kekuatan
1.Ketersedianya lahan
2.Bibit yang mudah di dapat
3. Ketersediaanya modal
4. Sarana produksi
5. Pengalaman usahatani
4
4
4
3
3
Sub Total 18
Kelemahan
1.Kurangnya informasi pasar
2. Kurangnya pembinaan ke petani
3. Pola tanam yang tidak teratur
4. Peralatan usahatani masih sederhana
5. kurangnya sumur bor
2
2
2
1
1
Sub Total 25
Total 33
Table 25. Hasil Rating Faktor Eksternal
Faktor Eksternal Rating
Peluang
1. Adanya permintaan dari pengepul
2. Perawatan yang simple
3. Perkembangan Teknologi
4.Permintaan Pasar
5. Adanya transportasi
4
4
4
3
3
Sub Total 18
Ancaman
1. Serangan hama
2. Serangan Penyakit pada tanaman
3. Turunnya Kualitas bengkuang
4. Menurunnya harga pasaran
5. Pasca panen yang lambat
2
2
2
1
1
Sub Total 8
Total 23
Dokumentasi
Gambar 1 Panen Bengkuang
Gambar 2 Wawancara Dengan Petani Bengkuang
Gambar 3 Wawancara Dengan Petani Bengkuang
Gambar 4 Pengguntingan Pucuk Bengkuang
Gambar 5 Wawancara Dengan Petani Bengkuang
RIWAYAT HIDUP
NurFajar dilahirkan di Anassappu Desa Bontobiraeng
Selatan, Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa, 27
Juli 1996. Dari Ayahanda Ramli Dg Ngimba dan Ibunda
Mawati Dg Ngati. Penulis merupakan anak kedua dari
empat bersaudara. Pendidikan Formal yang dilalui penulis
adalah SDN ANASSAPPU lulus tahun 2008, lalu
melanjutkan pendidikan di SMP PGRI BAREMBENG dan selesai pada tahun 2011 .
penulis melanjutkan pendidikan ketingkat SMK GARUDAYA BONTONOMPO, dan
lulus pada tahun 2014. Pada tahun 2015 penulis lulus seleksi masuk Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Makassar.
Tugas akhir dalam pendidikan tinggi diselesaikan dengan menulis skripsi yang
berjudul “Strategi Pengembangan Usahatani Bengkuang di Desa Bontobiraeng
Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa”.