suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf
TRANSCRIPT
![Page 1: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/1.jpg)
Suplementy diety, odżywki
i dopalacze a doping
Dorota Kwiatkowska
Zakład Badań Antydopingowych
Instytutu Sportu w Warszawie
Instytut Sportu
Jurata 2010
![Page 2: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/2.jpg)
PROBLEM czy POPULARNOŚĆ
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
• Sprzedaż w USA:
8.3 miliardów US $ (1994)
14 miliardów US $ (1999)
16 miliardów US $ (2000)
24 miliardów US $ (2008)
• 48 % Amerykanów używa suplementów
diety i/lub odżywek
![Page 3: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/3.jpg)
SUPLEMENT DIETY
środek spożywczy, którego celem jest uzupełnienie normalnej
diety, będący skoncentrowanym źródłem witamin lub
składników mineralnych lub innych substancji wykazujących
efekt odżywczy lub inny fizjologiczny, pojedynczych lub
złożonych wprowadzany do obrotu w formie umożliwiającej
dawkowanie, w postaci: kapsułek, tabletek, drażetek, saszetek
z proszkiem, ampułek z płynem, butelek z kroplomierzem lub
w innych podobnych postaciach płynów lub proszków
przeznaczonych do spożywania w małych, odmierzonych
ilościach jednostkowych, z wyłączeniem produktów
posiadających właściwości produktu leczniczego w rozumieniu
przepisów prawa farmaceutycznego.
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(Dz. U. z dnia 27 września 2006 r. z późn. zm.)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 4: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/4.jpg)
ŚRODEK SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO
ODŻYWKI
środek spożywczy, który ze względu na specjalny skład lub
sposób przygotowania wyraźnie różni się od środków
spożywczych powszechnie spożywanych i zgodnie z informacją
zamieszczoną na opakowaniu jest wprowadzany do obrotu
z przeznaczeniem do zaspokajania szczególnych potrzeb
żywieniowych:
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(Dz. U. z dnia 27 września 2006 r. z późn. zm.)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 5: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/5.jpg)
ŚRODEK SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO
ODŻYWKI
a) osób, których procesy trawienia i metabolizmu są zachwiane
lub osób, które ze względu na specjalny stan fizjologiczny
mogą odnieść szczególne korzyści z kontrolowanego spożycia
określonych substancji zawartych w żywności – taki środek
spożywczy może być określany jako „dietetyczny”,
b) zdrowych niemowląt i małych dzieci w wieku od roku do 3 lat
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(Dz. U. z dnia 27 września 2006 r. z późn. zm.)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 6: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/6.jpg)
ŚRODEK SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO
ODŻYWKI
obejmują następujące grupy:
1. preparaty do początkowego żywienia niemowląt, w tym mleko początkowe, oraz
preparaty do dalszego żywienia niemowląt, w tym mleko następne;
2. środki spożywcze uzupełniające, obejmujące produkty zbożowe przetworzone i
inne środki spożywcze dla niemowląt i małych dzieci w wieku od roku do 3 lat;
3. środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii w celu
redukcji masy ciała;
4. dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego;
5. środki spożywcze zaspokajające zapotrzebowanie organizmu przy intensywnym
wysiłku fizycznym, zwłaszcza sportowców;
6. środki spożywcze dla osób z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów
(cukrzyca);
7. środki spożywcze niskosodowe, w tym sole dietetyczne o niskiej zawartości sodu
lub bezsodowe;
8. środki spożywcze bezglutenowe.
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(Dz. U. z dnia 27 września 2006 r. z późn. zm.)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 7: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/7.jpg)
DOPALACZE
Potoczna nazwa grupy substancji o rzekomym lub faktycznym
działaniu psychoaktywnym.
Substancje, które nie znajdują się na liście substancji
kontrolowanych przepisami Ustawy o Zwalczaniu Narkomanii.
termin nienaukowy
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 8: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/8.jpg)
PODOBIEŃSTWA
Można je kupić przez Internet
Skład deklarowany na opakowaniu może się różnić od składu
rzeczywistego
W skład preparatu mogą wchodzić substancje nie
zadeklarowane przez producenta
Mogą występować duże różnice między takimi samymi
preparatami
Są bardzo popularne
Suplementy diety Odżywki Dopalacze
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 9: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/9.jpg)
POCZĄTEK
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 10: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/10.jpg)
1999: Wykrycie zanieczyszczeń w odżywkachRezultat – pozytywne przypadki próbek antydopingowych
z norandrosteronem
Deklarowane: Creatine + Dextrose
Nie deklarowane prohormony:
4-Norandrostendione 4,4 µg/tabletka
4-Norandrostendiol 10,9 µg/tabletka
2 godziny po podaniu 2 tabletek:
stężenie norandrosteronu w moczu: 19,8 ng/ml
Od 1996 Prohormony
Bez recepty steroidy anaboliczno-androgenne
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 11: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/11.jpg)
z 215 firm z 15 różnych państw
Zanieczyszczenia odżywek prohormonami
Badania MKOl (2000 -2001)
14,8 % odżywek zawierało prohormony nie
zadeklarowane na etykietkach
badano 634 odżywki
zakupione 13 krajach
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 12: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/12.jpg)
10.50 11.00 11.50 12.00 12.50 13.00 13.50 0
5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000 55000
Time-->
Abundance
5-Norandrostendiol
4-Norandro-
stendiol
DHEA4-Norandrostendion
4-Androstendiol
5-Androstendiol
4-Androstendion
Testosteron
m/z 330
m/z 416
m/z 430
m/z 432
m/z 434
Nie deklarowane prohormony
w preparacie kreatyny
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 13: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/13.jpg)
Główne składniki deklarowane na etykietkach
w pozytywnych próbkach
aminokwasy/
proteiny
witaminy +
minerały
karnityna
kreatyna
ryboza
BCAA
HMB
pyruvate
chrysin
enzymy
CLA i inne oleje
ekstrakty ziołowe
melatonina
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 14: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/14.jpg)
Główne składniki deklarowane na etykietkach
w pozytywnych próbkach
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
De Cock KJS, Delbeke FT, Van Eenoo P, et al.
J. Pharm. Biomed. Anal., 2001, 25, 843–852.
Środki anaboliczne
![Page 15: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/15.jpg)
Rozkład sumy stężeń prohormonów (µg/g) w próbkach pozytywnych (n=94)
27 26
18
8 74 4
0
5
10
15
20
25
30n
um
be
r o
f s
up
pl.
0.01 - 0.2
0.2 - 1.0
1.0 - 5.0
5.0 - 10
10 - 50
50 - 100
> 100
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Badania MKOl 2000-2001
![Page 16: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/16.jpg)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Stężenia prohormonów
4-androstene-3,17-dione 0.7 mg/kapsułka
19-nor-4-androstene-3,17-dione 4.8 mg/kapsułka
Zalecana dawka na dzień : 7 kapsułek !
De Cock KJS, Delbeke FT, Van Eenoo P, et al.
J. Pharm. Biomed. Anal., 2001, 25, 843–852.
![Page 17: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/17.jpg)
Zanieczyszczenia w odżywkach w powiązaniu
z całkowitą liczbą zakupionych odżywek
w różnych krajach
Krajilość
produktówilość pozyt.
procent
pozyt.
Holandia 31 8 25.8 %
Austria 22 5 22.7 %
Wielka Brytania 37 7 18.9 %
USA 240 45 18.8 %
Włochy 35 5 14.3 %
Hiszpania 29 4 13.8 %
Niemcy 129 15 11.6 %
Belgia 30 2 6.7 %
Francja 30 2 6.7 %
Norwegia 30 1 3.3 %
Szwajcaria 13 - -
Szwecja 6 - -
Węgry 2 - -Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportuprodukcja
zakup
Badania MKOl 2000-2001
![Page 18: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/18.jpg)
Kontynuacja badań
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Kraj Ilość
produktów
% pozytywnych zidentyfikowane a
niedeklarowane
Szwajcaria
(Lozanna)
75 9 androstendiol,
androstendion,
testosteron
Austria
(Seibersdorf)
54 22 norandrostendion,
norandrostendiol,
androstadiendon,
dehydroepiandrosteron
Polska
(Warszawa)
21 19 androstendion,
4-androstendiol,
testosteron,
5-androstendiol,
19-nor-4-androsten-
3,17-dion
![Page 19: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/19.jpg)
Nazwy firm w których zakupiono
zanieczyszczone odżywki
Badania rządowe Australia 2002
Firma Nazwa produktu Wykryte steroidy anaboliczno-androgenne
Ultimate
Nutrition BCAA Dehydroepiandrosteron (DHEA)
Ultimate
NutritionL-Carnitine 1000 Dehydroepiandrosteron (DHEA). Androstendion
Ultimate
NutritionFat Bloc Ultimate
Androstendion, Dehydroepiandrosteron (DHEA), 4-
Norandrostendion, Androstadiendion
Vitalife Pure OKG Androstendion
Vitalife Ultra Ripped Androstendion
Vitalife Tribugain 4-Norandrostendion
VitalifeSuper L-
Carnitine4-Norandrostendion
Nutrisearch All-in-one Dehydroepiandrosteron (DHEA)
MaximuscleFattack
Maximuscle
4-Norandrostendion
Dehydroepiandrosteron (DHEA)
All StarsSpeed Creatin
Kautab4-Norandrostendion, 4-Norandrostendiol
All StarsTri Plex Zell
Maxim.4-Norandrostendion, 4-Norandrostendiol
All StarsZell Tech
Optimizer Dehydroepiandrosteron (DHEA)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 20: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/20.jpg)
Od 2003 roku odżywki z dużą ilością „klasycznych”
steroidów anaboliczno-androgennych
Stanozolon II ® (Pharm Tec)
Deklarowane:
AD-4-complex nutrients, MetX
synergistic blend, 1 – T matrix,
creatine monohydrate, thermogenic
proprietary blend, ribose – 4 matrix
Nie deklarowane:
Metandienone ca. 4 mg/porcja
(10g puder)
Parabolon ® (Pharm Tec)Deklarowane:
AD-4-complex nutrients, MetX synergistic
blend, 1 – T matrix, creatine monohydrate,
branched chain amino acids (BCAA), L-
glutamine, taurine, ribose – 4 matrix
Nie deklarowane:
Metandienone ca. 10 mg/porcja (10 g puder)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 21: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/21.jpg)
Od 2003 roku odżywki z dużą ilością „klasycznych”
steroidów anaboliczno-androgennych c.d.
Stanozolon-S ® (Senesco Pharma)
Deklarowane:
Kilka prohormonów
Nie deklarowane:
Stanozolol 14,5 mg/tabletka
Boldenone
DHT
Parabolon-S ® (Senesco Pharma)
Deklarowane:
Różne prohormony
Nie deklarowane:
Metandienone 16,8 mg/tabletka
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 22: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/22.jpg)
Od 2003 roku odżywki z dużą ilością „klasycznych”
steroidów anaboliczno-androgennych c.d.TMOXA 17-DION® (Muscle Inc. Ltd, Cyprus)
Deklarowane:
5 alpha-androstan-2-oxa-17 alpha-
methyl-17, beta-ol-3-one
Wynik badania:
Oxandrolone ca. 25 mg/kapsułka
TMTESTEXX® (Muscle Inc. Ltd Cyprus)
Deklarowane:
1,4-Androstadien-4-chloro-17a-methyl-17b-
ol-3-one
Wynik badania:
Dehydrochloromethyltestosterone
(Oral Turinabol) ca. 15 mg/kapsułka
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 23: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/23.jpg)
Od 2003 roku odżywki z dużą ilością „klasycznych”
steroidów anaboliczno-androgennych c.d.
Stanozolon-B ® (Pharm-Tec)
Deklarowane:
S-Blade 5-Alpha Pyrazol-Compound
Wynik badania:
Stanozolol 10mg/listek
Parabolon-B ® (Pharm-Tec)
Deklarowane:
P-Blade 17Tren-1.4dien-3-one Beta-
Compound
Wynik badania:
Metandienone 10mg/listek
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 24: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/24.jpg)
0,05 0,05 0,05
0,88
0,63
0,26
0,75
0,240,19
0,29
0,19
0
1
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
ROK
% p
rób
ek p
ozyty
wn
ych
Próbki zawierające metabolit nandrolonu
w potencjalnym powiązaniu do zagrożeń związanych
z zanieczyszczeniami (Polska)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
prohormony „klasyczne” steroidy
![Page 25: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/25.jpg)
MET-Rx ® Supreme Whey
Wykryty związek w moczu:
Stanozolol
Deklarowane:Mieszanka Białkowa (Koncentrat Białka
Serwatkowego Izolat Białka Serwatki),
dodatki smakowe, Żelatyna Celulozy,
Czynniki Nadające Masę (Żelatyna
Ksantanu), Słodziki (Acesulfam K,
Sukraloza), Fosforan Dwuwapnia, Węglan
Wapnia.
Wynik badania:
Stanozolol
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 26: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/26.jpg)
SZOK
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 27: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/27.jpg)
Analiza musujących tabletek różnych odżywekzanieczyszczenia stanozololem i metandienonem
Produkt Opakowanie Wynik
Vitamine C opakowanie 1 Metandienone ca. 50 ng/g
opakowanie 2 Metandienone ca. 50 ng/g
Calcium opakowanie 1 negative
opakowanie 2 negative
Magnesium + Vit. C opakowanie 1 negative
opakowanie 2 negative
opakowanie 3 negative
Multivitamines opakowanie 1 Stanozolol ca. 10 ng/g
opakowanie 2 Stanozolol ca. 15 ng/g
opakowanie 3 Stanozolol ca. 10 ng/g
Magnesium opakowanie 1 Stanozolol ca. 40 ng/g
opakowanie 2 Stanozolol ca. 40 ng/g
opakowanie 3 Stanozolol ca. 5 ng/g
Magnesium + Vit. C opakowanie 1 negative
opakowanie 2 negative
opakowanie 3 negativeZakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 28: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/28.jpg)
Analiza musujących tabletek różnych suplementów diety
zanieczyszczenia stanozololem i metandienonem
Badania niemieckie
Nie deklarowane:
Metandienone 0.2 µg/tabletka
Witamina Cdata ważności: lipiec 2005
Multiwitaminadata ważności: lipiec 2006
Nie deklarowane:
Stanozolol 0.06 µg/tabletka
Magnezdata ważności: styczeń 2006
Nie deklarowane:
Stanozolol 0.16 µg/tabletka
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 29: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/29.jpg)
GM (Glutamine)z
Centro Espanol de Medicina y Fisioterapia del Deporte
Deklarowane:
GM = Glutamine
Nie deklarowane:
Oxandrolone
6.5-26.2 µg/kapsułka
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 30: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/30.jpg)
Origin of GM-Product
Centro Espanol de Medicina y Fisioterapia del Deporte
General Pardinas 92, 315
Madrid, Spain
"We declare that GM (glutamine) is controlled and
produced in a chemical and technical high standard, so
that no contamination with banned substances occurs"
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 31: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/31.jpg)
NIE TYLKO STEROIDY
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 32: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/32.jpg)
Preparaty dietetyczne zanieczyszczone stymulantami
LIDA Product: Meizitang
Dai Dai Hua Jiao Nang
Ziołowe kapsułki dietetyczne z sibutraminą (15 mg/kapsułka) nie deklarowaną na
opakowaniu
LIDA Product: LiDa Meizi Tea
Ziołowa herbata dietetyczna z sibutraminą nie deklarowaną na opakowaniu
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 33: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/33.jpg)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
IFO SLIM RETARD (Belgium)
Nie deklarowane:
Fentermine
Fenfluramine
Preparaty dietetyczne zanieczyszczone stymulantami
![Page 34: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/34.jpg)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
ANABOLIC BURNER (Beach Power )
Nie deklarowane:
Clenbuterol 30 g/tabletka
Dawkowanie: 3 tabletki/dzień
Stężenie w moczu po 1 tabletce: 2 ng/ml
Preparaty zanieczyszczone β2-agonistami
Parr MK. et al. Biomed. Chromatograph. 22 (2008) 298-300
![Page 35: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/35.jpg)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Nie deklarowane:
Hydrochlorotiazide
Clomiphene
Preparaty zanieczyszczonediuretykami,
antagonistami hormonów i ich modulatorami ???
![Page 36: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/36.jpg)
NOWE KONSTRUKCJE
DESIGNER STEROIDS
DESIGNER STIMULANTS
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 37: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/37.jpg)
Steroidy anaboliczno-androgenne
Testosteron Nandrolon
cyklopentanoperhydrofenantren
Metandienon
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 38: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/38.jpg)
17-metylacja
7-metylacja4-chlorowanie
2-metylacja
1-metylacja
19-demetylacja
1,2-oksydacja
4,5-redukcja
Nowe steroidyanalogi testosteronu
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 39: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/39.jpg)
Odżywki z nowymi steroidami
Nowe „skonstruowane” steroidy od 2005
Prostanozol
6-Br-androstendione
17-Methyl-drostanolone
17-Ethyl-trenbolone
etc.
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 40: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/40.jpg)
Odżywki z nowymi steroidami
Novedex Xtreme (Gaspari Nutrition)
O
O
O
O
O
Androsta-1,4,6-trien-3,17-dione
6-Oxo-androst-4-en-3,17-dione
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 41: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/41.jpg)
Odżywki z nowymi steroidami
Methyl-1-Pro (ProLine)
OH
O
CH3
OH
O
O
CH3
6-alpha-Methyl-androstendione
5-beta-Dihydro-medroxyprogesterone
Produkt zawierający dodatkowo androstendione
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 42: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/42.jpg)
Odżywki z nowymi steroidami
Jungle Warfare
Wykryty związek w moczu:
17α-methyl-5α-androstane-3α,17β-diol
17α-methyl-5β -androstane-3α,17β-diol
Deklarowane:
5alfa-dehydro-etiocholane-1,4,6-
trien-3-one-17-ol
Wynik badania:
Delta-6-methyltestosterone
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 43: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/43.jpg)
Odżywki z nowymi stymulantami
Nowe „skonstruowane” stymulanty
mefedron
beta- metylofenyloetyloamina
flefedron
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
fluoroamfetaminy
syntetyczne kanabinoidy
![Page 44: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/44.jpg)
Próbki pozytywne po spożyciu odżywekNO SHOTGUN
Lista substancji i metod zabronionych, oprócz przykładów
konkretnych substancji jest uwaga: ”(...) i inne substancje o podobnej
strukturze chemicznej lub podobnym działaniu biologicznym”. Dzięki
temu wykrycie takiego związku chemicznego w moczu zawodnika
może być uznane za pozytywny wynik kontroli antydopingowej.
Deklarowane:
beta-Methylphenylethylamine
Beta-methylphenylethylamine podobny do Amfetaminy
(Lista zabroniona sekcja S6)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 45: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/45.jpg)
NO SHOTGUN
alfa-methylphenylethylamine (amphetamine)
1-phenylpropan-2-amine
beta-methylphenylethylamine
2-phenylpropan-1-amine
phenylethylamine
2-phenylethyl-1-amine
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 46: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/46.jpg)
Z czego składają się dopalacze?
Wielka Brytania - pierwsze dopalacze
od 2008 dopalacze dostępne w Polsce
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 47: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/47.jpg)
Skład dopalaczy
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Substancje naturalne
Substancje syntetyczne
![Page 48: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/48.jpg)
Substancje naturalne
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Mieszanki ziołowe
– wiele składników psychoaktywnych
(alkaloidów), mogą być z syntetycznymi
kanabinoidami
Szałwia wieszcza (Saliva divinorum)
– główny składnik aktywny (alkaloid)
salvinorin A
![Page 49: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/49.jpg)
Substancje naturalne
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Fly agaric (muchomor czerwony Amanita
muscaria, muchomor plamisty Amanita
pantherina)
– bufotenina (działanie halucynogenne),
muskaryna i muskardyna (składniki
czynne muchomora – zatrucia), kwas
libotenowy, muscymol.
![Page 50: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/50.jpg)
Substancje naturalne
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Kratom (Mitragyna Speciosa)
Argyreia nervosa –roślina z rodziny powojowatych
- pochodna kwasu lizergowego Ergina (LSA) – amid
kwasu D-lizergowego
![Page 51: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/51.jpg)
Substancje naturalne
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Calea zacatechichi – roślina z rodziny astrowatych
Lion (Lamiaceae leonurus) – roślina z rodziny
wargowatych
- alkaloid leonuryna
![Page 52: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/52.jpg)
Substancje syntetyczne
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
BZP – N-benzylopiperazyna – stymulant
ośrodkowego układu nerwowego
TFMPP – 3- trifluorometylofenylpiperazyna –
pochodna piperazyny o działaniu stymulujacym
1-(phenylmethyl)piperazine
1-[3-(trifluoromethyl)phenyl]piperazine hydrochloride
![Page 53: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/53.jpg)
Substancje syntetyczne
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
JWH-018 – naftalen-1-yl-(1-pentylindol-3-yl)-
metanon – syntetyczny agonista receptorów
kanabinoidowych
Mefedron – 4-metylometkatynon-(4-MMC, 1-(4-
metylofenylo)-2-metyloaminopropan-1-on)
naphthalen-1-yl-(1-pentylindol-3-yl)methanone
(RS)-1-(4-metylofenylo)-2-metyloaminopropan-1-on
![Page 54: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/54.jpg)
Mefedron
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 55: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/55.jpg)
CO MOŻNA ZROBIĆ?
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 56: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/56.jpg)
Źródła odżywek „małego ryzyka” w Niemczech
Lista KolońskaBaza odżywek „niskiego ryzyka“
www. osp-koeln. de
Kontrola jakości
Gwarancja: nie zawierają steroidów
anaboliczno-androgennych
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 57: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/57.jpg)
Źródła odżywek „małego ryzyka” w Niemczech
The Cologne List is …
… a list of nutritional supplements with a minimized risk of doping. The fact that
a product is published on the Cologne List is not a warranty that the product does not contain
any prohormones, anabolic substances, or stimulants.
… a service that the Olympic Centre Rhineland provides to top athletes and
manufacturers of nutritional supplements. We have a firm belief in peak performance on a
fair and human basis which is the key motivation behind this service since it allows athletes to
protect themselves against false accusations of doping.
… our goal to create transparency with respect to the risk of doping given the
wide range of nutritional supplements available on the market.
The Cologne List is not …
… a recommendation to athletes to make use of any of the listed nutritional
supplements. The effectiveness of supplementary nutrition needs to be evaluated separately
for each product and may depend on the individual athlete.
http://www.koelnerliste.com/
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 58: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/58.jpg)
Rote Liste®
Indeks terapeutyczny niemieckiego przemysłu farmaceutycznego
Źródła odżywek „małego ryzyka” w Niemczech
Analiza analogów odżywek
z niemieckiej „Rote Liste”
Wyniki
Nie stwierdzono steroidów anaboliczno-
androgennych w 201 analogach odżywek
z niemieckiej „Rote Liste“
Badania finansowane przez Sepp-Herberger-
Foundation of the German Soccer Federation
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 59: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/59.jpg)
System holenderski
Netherlands Security System Nutritional Supplements Elite Sports”
(NZVT)
Skupia producentów suplementów oraz laboratoria, które je analizują.
Producenci, którzy chcą dołączyć do tego systemu muszą spełniać
określone wymagania, tj. przestrzegać specjalnych procedur związanych
z: zakupem surowców i materiałów niezbędnych do produkcji, kontrolą
procesu produkcyjnego i właściwym etykietowaniem produktów.
Dla zapewnienia najwyższej jakości produkcji, producenci są
zobowiązani również wprowadzić system Analizy Zagrożeń i Krytyczny
Punkt Kontroli (HACCP), który został specjalnie dostosowany dla
potrzeb NZVT. Każda partia wyprodukowanego suplementu jest
poddawana analizie laboratoryjnej, w kierunku zawartości stymulantów
i steroidów.
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 60: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/60.jpg)
System holenderski
Netherlands Security System Nutritional Supplements Elite Sports”
(NZVT)
W określeniu wartości progowych stężeń poszczególnych substancji
kierowano się następującymi kryteriami: stężenie, które może
powodować pozytywny wynik testu antydopingowego, dzienna dawka
suplementu, którą sportowiec może przyjąć, współczynnik korygujący
indywidualne różnice w fizjologii pomiędzy różnymi ludźmi.
Ponadto, aby zapewnić dodatkową kontrolę, Holenderski Narodowy
Instytut Zdrowia Publicznego i Środowiska przeprowadza analizy
losowo wybranych produktów dostępnych w obrocie detalicznym.
Wyniki tych analiz są prezentowane na specjalnej stronie internetowej
dostępnej dla sportowców. Jednak są oni informowani, że NZVT
gwarantuje jakość tyko określonych partii suplementu
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 61: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/61.jpg)
WNIOSKI
Sytuacja ze sprzedawanymi produktami jest co
raz gorsza
Problem stanowią:
Prohormony,
„Klasyczne” steroidy anaboliczno-androgenne,
„Designer steroids”,
„Klasyczne” stymulanty,
„Designer stimulants”,
Syntetyczne kanabinoidy
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
![Page 62: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/62.jpg)
Przyczyną tej sytuacji jest m.in. wzrost handlu
i dostępności hurtowych ilości powyższych
substancji, zwłaszcza z chińskich firm.
W najbliższym czasie należy się spodziewać
zanieczyszczeń nowymi „skonstruowanymi”
związkami.
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
WNIOSKI
![Page 63: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/63.jpg)
Edukacja
Wytypowanie grup najbardziej narażonych na
zagrożenia.
Stworzenie sieci laboratoriów kontroli ściśle
ze sobą współpracujących.
Śledzenie rynku: wyciąganie właściwych
wniosków z informacji od użytkowników
i z etykiet.
Czy jest konieczność stosowania odżywek
i suplementów diety?Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
WNIOSKI - CO ROBIĆ?
![Page 64: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/64.jpg)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
Powiązanie dopalaczy z dopingiem może ułatwić walkę
z dopalaczami lub ograniczyć ich stosowanie.
Jeszcze przed rozpoczęciem dystrybucji dopalaczy w Polsce, w marcu 2008
roku, Rada Unii Europejskiej wydała decyzję, która zobowiązała państwa
członkowskie do podjęcia niezbędnych środków, zgodnych z prawem
krajowym, w celu objęcia benzylopiperazyny, jako głównego składnika
dopalaczy, środkami kontroli proporcjonalnymi do zagrożenia związanego
z tą substancją, jak również sankcjami karnymi. Tymczasem
benzylopiperazyna pojawiła się na Liście substancji i metod zabronionych
w sporcie (Liście zabronionej) już 1 stycznia 2007 roku. Tym samym
sportowcy jako pierwsi mogli dowiedzieć się o niebezpieczeństwie
stosowania benzylopiperazyny, zarówno w aspekcie zdrowotnym, jak i
prawnym (związanym z naruszeniem przepisów antydopingowych), znacznie
wcześniej niż związek ten pojawił się na polskim rynku.
Dopalacze a doping
WNIOSKI - CO ROBIĆ?
![Page 65: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/65.jpg)
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu
WNIOSKI - CO ROBIĆ?
Światowa Agencja Antydopingowa (WADA) stworzyła program
(WADA Q&As 2004) dotyczący suplementacji żywienia. Zawiązała
się współpraca organizacji antydopingowych, lekarzy i naukowców,
elit sportowych oraz przedstawicieli rządów wielu państw w celu
poszukiwania rozwiązań problemu zanieczyszczonych odżywek.
Program ma na celu między innymi:
stworzenie ogólnodostępnej światowej bazy odżywek,
testowanie odżywek i wydawanie certyfikatów,
stworzenie regulacji dotyczących: poprawy jakości preparatów,
minimalizowania ich kontaminacji oraz podawania rzetelnych
danych na etykietach,
stworzenie regulacji prawnych dotyczących zdrowia publicznego,
ochrony konsumenta i edukacji.
![Page 66: Suplementy diety, odżywki i dopalacze a doping.pdf](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022021508/58760d331a28ab206f8b7d9b/html5/thumbnails/66.jpg)
Dziękuję za uwagę
Zakład Badań Antydopingowych
Instytut Sportu