UNIVERSIDAD TÉCNICA DE BABAHOYOFACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA INGENIERÍA AGRONÓMICASYLLABUS DEL CURSO

CULTIVOS DE CICLO TEMPLADO Y NO TRADICIONALES

1.-CÓDIGO Y NÚMERO DE CRÉDITOS:

CÓDIGO: 605NÚMERO DE CRÉDITOS: 4

2.-DESCRIPCIÓN DEL CURSO.-

La asignatura de Cultivos Templados y no Tradicionales, se la ha dividido en dos partes principales: La primera, está constituida por los cultivos de ciclo templado, especialmente las gramíneas de mayor consumo en la sierra como: trigo, cebada, avena y centeno, incluida la papa y arveja, desarrollando habilidades en el conocimiento de estos cultivos. La segunda parte, formada por los cultivos no tradicionales, como el caso de la caña guadúa, malanga, achogcha, berenjena, garbanzo, haba pallar, vainitas, verduras de varias clases, plantas medicinales ( sábila), plantas ornamentales ,especialmente las orquídeas, chía, stevia, hibridación en maíz.Se establecerán parcelas demostrativas individuales, con todos los cultivos citados, con el propósito de motivar la diversificación agrícola, propiciando el desarrollo de las destrezas de los alumnos, en el conocimiento de las características botánicas, control de malezas, plagas y enfermedades, fertilizantes, agua, suelos, clima, cosecha y comercialización.

3.-PRERREQUISITOS Y CORREQUISITOS: PRERREQUISITOS: Cultivos Tropicales I a III.

CORREQUISITOS: Tecnología de Semillas, Elaboración y Evaluación de Proyectos Agropecuarios, Forrajicultura, Dasonomía, Riego y Drenaje II.

4.-TEXTO Y OTRAS REFERENCIAS PARA EL DICTADO DEL CURSO

AYERSA R.- COATES, W. (2002). Semillas de chia: nueva fuente natural de ácidos  grasos omega-3, antioxidantes y fibra dietética. Southwest Center for Natural Pro ALEIDA M. ducts Research & Commercialization Office of Arid Lands Studies, Arizona, USA.

AGUADO M. –FERNANDO B. 1978. Diez Temas sobre los cereales. Edit. Macaypa- ed. 3ª. España.

ALVARADO A. –OCHOA E. 2008. Manejo Agronómico de la Stevia (Stevia rebaudiana)en el Piedemonte Llanero. Edit. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia..

CONTRERAS R. ET AL .1972 CEBADA Edit. Centro de Comunicaciones. Colombia.

DODSON C.-ESCOBAR R. 2001 ORQUIDEAS NATIVAS DEL ECUADOR I al V VOLÚMENES. Edit. Colina. Colombia.

FONT QUER P. 2007. Diccionario de Botánica. Edit. Labor. España. Forero, D (2000) Almacenamiento de Granos. UNAD, Facultad de Ciencias Agrarias.

Bogotá. GERRITSEN .A 1990. EL CUIDADO DE PLANTAS PARA INTERIOR. Edit.

Albatros. Argentina. GUAMÁN R. ET AL. 2004. INIAP. Guía para el cultivo de fréjol en el litoral

ecuatoriano. Boletín Divulgativo No. 316. Ecuador. HAAS E.M. 2003 40 PLANTAS MEDICINALES. Edit. Rústica. España. ITZIK .A 2010. Plantas curativas. Edit. Arquetipo. El Salvador. MELILLO P. 2000. Agrotecnología para el cultivo de estevia o hierba duce. En:

Martínez JV, Yesed H Y, Cáceres A, edit. Fundamentos de Agrotecnología de Plantas Medicinales Iberoamericanas. Bogotá, Colombia.

MCHOY, P 2006. ABC DE LAS HIERBAS. Edit. Cartoné . España PURTI IONA 2005 ALOE VERA. Virtudes y cualidades de una planta .

milagrosa. Edit,. Rústica. España. RIMACHE M 2008. CULTIVO DEL MAÍZ Edit. Macro. Perú. RODRÍGUEZ D. 1997. Los Entomopatógenos en el manejo integrado de plagas.

Boletín de sanidad vegetal No. 22. Edit. Produmedios, Ed. 1ª. Colombia. SOLDANO O. 1985. EL TRIGO. Edit. Albatros. Argentina.

5.-OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO (RESULTADOS DE APRENDIZAJE DEL CURSO).

Conocer directamente las características botánicas, agronómicas y adaptabilidad de los cultivos de ciclo templado.

Familiarizar a los alumnos con los cultivos de ciclo templado. Motivar con la diversificación agrícola, por medio de los cultivos no tradicionales. Adiestrar a los alumnos con el manejo técnico de cultivos no tradicionales. Propiciar el cultivo de especies vegetales en proceso de extinción. Desarrollar estrategias en el manejo de cultivos no tradicionales, con proyección a la

comunidad agrícola a fin de mejorar y diversificar sus ingresos económicos. Transmitir los conocimientos adquiridos a los agricultores por medio de talleres.

6.-TÓPICOS O TEMAS CUBIERTOS

Cultivo de ciclo templado: Generalidades de la zona andina (2) trigo (4), cebada (4), centeno(2),avena(2),papa(2),arveja(2), vainitas (2), triticale (2)…………………….22.

Cultivos no tradicionales:Importancia de los cultivos no tradicionales en la diversificación agrícola (2), caña guadúa (6), malanga (1), garbanzo(1), sábila ( 2), berenjena (1), verduras (1), haba pallar (1), habichuela (1), orquídeas (8), reproducción de plantas ornamentales (2), plantas medicinales ( 4), injertación de cactus(1), stevia (1), Noni (1),chía (2), hibridación maíz, (2), preparación de terreno y siembra(3) ……………………………………………………………………… 42

Total de horas : 64

7.- HORARIO DE CLASES/ LABORATORIO

Semanalmente se dictarán 4 horas de 60 minutos cada una.

Mensualmente tendrán 16 horas, dividas en 10 de práctica y 6 teóricas.

Las horas teóricas, serán en el aula de clase, apoyadas con audiovisuales y materiales en vivo.

Las horas prácticas estarán divididas en 4 con audiovisuales, intercaladas con talleres con materiales vegetales en vivo y las 6 con talleres en los cultivos individuales, establecidos por los alumnos.

8.-CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DE UN INGENIERO

El estudio práctico de los cultivos de ciclo templado, permitirá a los estudiantes adiestrarse en el conocimiento de los mismos, debido a que si tuvieran que trabajar en zonas templadas, ya que tendrán una visión general de estos cultivos que no son de nuestras zonas tropicales.

En cuanto a los cultivos no tradicionales, se motivará para que desarrollen la diversificación agrícola, disminuyendo el monocultivo que ha perjudicado nuestras zonas agrícolas y se han presentado una serie de problemas fitosanitarios y de carácter económico. De esta manera, se estarán rescatando ciertos materiales vegetales que pueden entrar a la etapa de extinción. Con esto se estará dando nuevas metas, destrezas y aspiraciones económicas con nuevos materiales vegetales.

9.-RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO 3 DE ACREDITACIÓN ABET :

RESULTADOS DE LA “A” A LA “L”

CONTRIBUCIÓN (ALTA, MEDIA,

BAJA)

EL ESTUDIANTE DEBE:

a) Aplicar Conocimientos en matemáticas, ciencia e ingeniería.

Media Debe aplicar en la resolución de problemas en su trabajo diario.

b) Diseñar, conducir experimentos, analizar e interpretar datos.

Media Experimentar y tratar de sacar buenos resultados.

c) Diseñar sistemas, componentes o procesos bajo restricciones realistas.

Media Tener un buen manejo de sus trabajos y estrategias para su comercialización.

d) Trabajar como un equipo multidisciplinario.

Alta Interrelacionar actividades teórico-prácticas para alcanzar buenos resultados de producción.

e) Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería.

Alta Desarrollar un buen manejo agronómico, aplicando conocimientos adquiridos.

f) Comprender la responsabilidad ética y profesional.

Media Responsabilidad, honestidad y relación con la comunidad.

g) Comunicarse efectivamente.

Media Mantener permanentemente informaciones sobre sus resultados.

h) Entender el impacto de la ingeniería en el contexto social, medioambiental, económico y global.

Media Disminuir procesos de contaminación y generar estrategias para incrementar actividades económicas.

i) Comprometerse con el aprendizaje continuo.

Alta Estar preparado para nuevos métodos y técnicas de producción.

j) Conocer temas Media Estar informado de la

contemporáneos. realidad contemporánea.

k) Usar técnicas, habilidades y herramientas para la práctica de ingeniería.

Alta Demostrar destrezas para lograr buena producción.

l) Capacidad para liderar y emprender

Alta Poseer liderazgo y buenas metas para producir.

10.-EVALUACIÓN DEL CURS0

Primera Evaluación

Segunda Evaluación

Tercera Evaluación

Exámenes 40 40 100

Tareas 20 20

Informes 20 20

Participación en clase

20 20

TOTAL 100% 100% 100%

11.-RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS Y FECHA DE ELABORACIÓN

Elaborado por: Ing. Vicente Gaibor Linch- Babahoyo, 27 de marzo del 2011

Ing. Vicente Gaibor Linch,

RESPONSABLE