Escuela Gastronómica de OccidentePBX: (57 2) 556 0666

CEL: (57) 315 583 1196 – (57) 316 350 6436 – (57) 317 430 8698Calle 3a # 35-28; San Fernando Viejo – Cali

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Programa no conducente a titulación profesional.

Incluye:

- Delantal- Fichas Técnicas- Diplomas- Degustaciones

SEMINARIO COCINA PERUANA

Costo:$229.000

Fecha:1 septiembre de

2018

Horario:8:30 am - 11:30 m

y de12:00 pm a 3:00 pm

Sábado

Instructor:Andrés Cáceres

Duración delPrograma:

6 horas

Chef Peruano Andrés Cáceres Realizó estudios de gastronomía en el Perú en la escuela del senati dos añosconsecutivos, egresado de la misma, siguiendo además una especialización enpescados y mariscos, se desempeñó en cocina, trabajando inicialmente enPerú en barcos rusos, mercantes, pesqueros siempre en el área de cocina,viajó a Venezuela quedándose en Colombia confidencialmente en el año 1989,laboró empresas importantes de Colombia como en el club Ecopetrol, en elhotel von humbolt, en la española de la calle 100, girasoles de van Gogh de la19 con 106, noches de México, maderos de la zona rosa, entre otros, siempreen el área de cocina, estuvo además desempeñando como independiente encasinos de colegios del norte y sur de Bogotá, intercalando con la docencia enCafam (centro de formación profesional )dictando clases de gastronomía,también sigue dictando clases en verde oliva (academia de gastronomía), viajaa Cali esporádicamente cada cierto tiempo para dictar clases de gastronomíaen la EGO (Escuela Gastronómica del Occidente), además monta festivalesgastronómicos en hoteles de renombre, como el hotel zuana de santa marta,el club militar de golf (varias oportunidades), hotel pueblo viejo (variasoportunidades),el club de golf la sabana de tubito (varias oportunidades),hotella herradura de Villavicencio, club de golf pueblo viejo de Bogotá (variasoportunidades), también salió en televisión, radio, prensa y revistas de medio,después dueño del restaurante huancaína gourmet por aproximadamente 6años, ahora se encuentra con un nuevo proyecto de negocio con limagourmet, abierto desde septiembre del año pasado con buenas proyecciones afuturo y siguiendo con sus actividades.

Inicio y terminación de clases:

Sábado 1 de Septiembre de 2018.

Duración del Programa: 6 horas

Horario:8:30 am - 11:30 m

y de12:00 pm a 3:00 pm

Sábado

Seminario Cocina Peruana

Seminario Cocina Peruana

Inicio y terminación de clases:

Sábado 1 de Septiembre de 2018.

Duración del Programa: 6 horas

Horario:8:30 am - 11:30 m

y de12:00 pm a 3:00 pm

Sábado

Contenido:

CEVICHES Y TIRADITOS- Ceviche clásico- Ceviche de conchas negras- Buchame de langostinos- Tiradito de maracuyá- Tiradito nikkey- Ceviche caliente de mariscos

AUTENTICA COMIDA PERUANA Clase participativa (Almuerzo) con servicio a la mesaENTRADA :- Causa caliente de camaronesPLATO FUERTE :- Lomo salteado (técnica)- Ají de gallina- Suspiro limeño- Pisco sour

Sujeto a cambios sin previo aviso

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Pagos Online en nuestra página web:www.egocali.comFavor enviar su comprobante de pago a:cartera@escuelaego.com y direccioncomercial@escuelaego.com

Contamos con diferentes alternativas de financiación:

Formas de Pago

1. En efectivo únicamente en las siguientes cuentas corrientes:

BANCOLOMBIA: 825-1944056-5AVVILLAS: 109-01003-3DAVIVIENDA: 406-698294-6

2. En oficina únicamente con:- Tarjetas débito y crédito- Cheques

3. Otras formas de pago:- Tarjeta de crédito no presencial VISA.- Credencial Mastercard y American Express llamando al (57 2) 556 0666

A nombre de:Escuela Gastronómica de Occidente