taller moringamoreraesr rio tiznado

8/15/2019 Taller MoringaMoreraESR Rio Tiznado

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Taller sobre el cultivo deTaller sobre el cultivo de

Moringa y MoreraMoringa y Morera


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En noviembre de 2011, el Comandante Eterno Hugo Rafael

Chávez Frías instruy ini!iar las "rimeras "lanta!iones de

#oringa en $enezuela !omo !ultivo, en las em"resas de"rodu!!in so!ial del estado, !on un a"orte del

Comandante Fidel Castro Ruz de 1%& 'ilogramos de

semillas de la $ariedad (u"er )enius y una !ole!ta a nivel

na!ional de la variedad o e!oti"o *ativa "ara estable!er

!omo "rimera meta +00 he!táreas


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A partir del año 2014 losproyectos de Moringa yMorera están adscritos

Administrado

Financiado

CONCUVEN

Administrado


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E-"ansin y a"rove!hamiento integral

de los !ultivos de moringa, morera y

"astos en la Re".bli!a /olivariana de

$enezuela

Em"resa *a!ional de roye!tos

grarios E* (3


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4b5etivo6 Compartir conocimientos

sore el estalecimiento y mane!o delos c"lti#os de Moringa y Morera

para la prod"cci$n de alimento

animal con "n en%o&"e te$rico '

práctico(


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Familia6 Moringacea) Es"e!ie6 Moringa oleifera

* Moringa es nati#a del norte de la +ndia y se ,a propagado a las

-onas tropicales del m"ndo(

* Es "na de las plantas &"e contiene "n e.cepcional poder

n"tricional y cientos de s"stancias con propiedades

medicinales(

* /e enc"entra en -onas con temperat"ras de a 3C( Es

resistente al %ro por corto tiempo5 pero no menos de 2 a 3C(

En las temperat"ras menores de 143C no %lorece y solamente

se p"ede reprod"cir #egetati#amente 6por estacas7( /e locali-a

desde el ni#el del mar ,asta 1 00 msnm( Es "na especie

adaptada a "na gran #ariedad de s"elos(


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Familia6 Moraceae) Es"e!ie6 Morus alba

/" centro de origen se "ica en la regi$n del 8imalaya5 sin emargo

se adapta m"y ien a las di#ersas regiones del m"ndo( 9os rangos

climáticos para s" c"lti#o son: temperat"ra de 1 a ;C)

precipitaci$n de 00 a 2da y

,"medad relati#a de < a 0?( /e c"lti#a desde el ni#el del mar

,asta 4000 m de altit"d y se reprod"ce por semilla5 estaca5 acodo e

in!erto(

/e reportan más de 0 especies y alrededor de 00 #ariedades5

siendo las especies más conocidas y e.plotadas la Morus alba y

Morus nigra ( En am@rica tropical las #ariedades más com"nes son la

Acora-onada5 la igrada y la Criolla5 a"n&"e recientemente se están

introd"ciendo las #ariedades BU5 Uni#ersidad me!orada y la M"rcia(

7sos

/" principal "so ,a sido como alimento para el g"sano de seda) s"s

%r"tos se "tili-an como alimento ,"mano y las ,o!as tiernas se

p"eden cons"mir de %orma directa o en in%"siones5 sin emargo el

enfo8ue a!tual es !omo alimento animal debido a la e-!elente

!alidad de su forra5e


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7sos de moringa y morera !omo fuente de alimenta!in animal

*eido a s" poca %ira y alto ni#el de caro,idratos el %olla!e de Morera "uede

ensilarse sin aditi#os5 mostrando "n patr$n láctico de %ermentaci$n5 con pocas

p@rdidas en DC 6entre 1 y 21? de DC7 y manteniendo entre y 1? de +VM/5

parámetros m"y s"periores a los de ensila!es %aricados con %orra!es tropicales(

*ueden deshidratarse y con#ertirse en harinas o "ellets para la elaoraci$n de

alimento alanceado en los &"e p"ede representar el 100? de la protena(

*ueden suministrarse fres!a o deshidratada como s"plemento en la dieta de

di%erentes especies y categoras animales5 en los sig"ientes porcenta!es: 10? en

a#es 5 20? en cerdos y 0 40? en r"miantes(

*En animales alimentados con pastos y %orra!e de moringa o morera p"eden

alcan-arse ganancias de peso de 00 g>an>da en o#inos5100 g>an>da en o#inos y

cone!os 2 2 g>an>da) en caras lec,eras5 incrementos de lec,e de 250 a 25<

Gg>an>da) con #acas en pastoreo5 se ot"#o "n ni#el de prod"cci$n de lec,e 15

Gg>an>da m"y s"perior al otenido con s$lo pastoreo 6115 Gg>an>da7(


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#oringa ara semillas ara biomasa

Marco de plantaci$n

. m2.2(< m) 2.2 m) 2.1(< m) 1(,a7 o

Dlánt"las prod"cidas en #i#ero 6< ' 0cm de alt"ra) 0 ' 4< das de edad7

/emilla se."al5 1 ' 24 Gg>,a

Dreparaci$n de s"elo Completa

ipo de s"elo Franco) "en drena!e

Fertili-aci$n

/e recomiendan aplicaciones 6almomento del trasplante) al inicio de la

%loraci$n y desp"@s de la poda y lacosec,a7) 1planta de F$rm"la

Completa o 0(< ' 1 Gg de esti@rcol>planta

/e recomiendan aplicaciones 6al momento deltrasplante y desp"@s de la poda y la

cosec,a7) 1planta de F$rm"la Completao 0(< ' 1 Gg de esti@rcol>planta

Hiego/e recomienda reali-ar los riegos segIn demande el c"lti#o y al comportamiento de las

ll"#ias5 siempre e#itando el ag"ac,inamientoDodas

C"ando la planta tenga alrededor de 152' 15< m de alt"ra 6apro.imadamente a los =0das de semrada75 ,acer el primer corte a ,a>año


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E(9/:EC;#;E*94


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E(9/:EC;#;E*94 = Riego en vivero( ee reali-arse antes y

desp"@s de la colocaci$n de la semilla en las

olsas y contin"ar los mismos segIn e.igencias

del s"strato y caractersticas climatol$gicas de la

localidad(

?= 9ama@o de las "lántulas "ara ser llevadas a

"lanta!in( 9a alt"ra dee estar entre los 0 y

0 cm( 9as plánt"las !$#enes son %rágiles5 por lo

&"e se s"giere dismin"ir los riegos "na semana

antes de ser lle#adas al campo para garanti-ars" end"recimiento(

Vi#ero +N+A Edo'Miranda


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(iembra de moringa "ara "rodu!!in intensiva de biomasa

!on destino a industria


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#orera ara semillas ara biomasa

Marco de siemra

1.0(< m 1.0(< m 6corte man"al7

canteros de 0(=0 m ,ileras a 0(4< m y

0(20m entre plantas=(1 plantas>mJ 0(mJ 0( ,a 6,a>año


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(iembra de morera "ara "rodu!!in de es8ue5es y biomasa


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Secado, compactado y almacenamiento deSecado, compactado y almacenamiento de

materias primasmaterias primas


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Industrialización de la Moringa y laIndustrialización de la Moringa y laMorera en CubaMorera en Cuba


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!roductos de la!roductos de la

IndustrializaciónIndustrialización

roteína B3 2+ 21 22

Energía #etabolizable D!alg3 2%& 22 nd

#ateria (e!a B3 && && nd)rasa %+ ?=% &12

Fibra 11+ 1>1 %>

Cal!io mgDg3 2%% 2120 +A0%

Fsforo mgDg3 ?+> 2%0 >>>&

Hierro mgDg3 A? nd nd

$itamina C mgDg3 A20 nd nd

/eta Caroteno 7;Dg3 +%000 nd nd

:isina B3 nd 1> nd

#etionina B3 nd 0+ nd nd datos no dis"onibles

#oringa #orera

"portes"portes#utricion#utricion

alesales 9ithonia


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7sos de moringa !omo fuente de alimenta!in humana


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!roceso !roducti$o!roceso !roducti$o

Ho5as Fres!as


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!roceso!roceso!roducti$o!roducti$o

(e!ado

#olinado

!ol$o de%ojas


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!roceso!roceso!roducti$o!roducti$o

Sobres & ' g

Capsulas & '(0 mg


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Muchas graciasMuchas gracias

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