taxonomÍa - para combinar

8/18/2019 TAXONOMÍA - Para Combinar

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TAXONOMÍA

Ananas comosus fue descrita por (L.) Merr. y publicado en An Interpretation of Rumphius's

Herbarium Amboinense 133. 1917.8

Etimología

El término "pia" se adopt! por su semean#a con el cono de una con$fera% la

palabra ananá es de ori&en &uaran$' del ocablo naná naná' ue si&nifica *perfume de los

perfumes+.

• Ananas es una latini#aci!n ue deria de la anterior.

• comosus' ep$teto lat$n ue si&nifica peludo y' en el caso de las plantas' se refiere a

las numerosas ,oas' o sea ",ooso"' "frondoso". Empleado por -linio el ieo con este

sentido en Historia Naturalis (26, XLV, 7).9

Sinonimia

• !romelia comosa L.' /erb. 0mb. 21 ' 174 5 basi!nimo

• !romelia ananas L.' 6p. -l. 28' (1743).

• Ananas o"atus Mill.' ard. ict. ed. 8 1' 178

• Ananas p#rami$alis Mill.' ard. ict. ed. 8 2' 178

• Ananas serotinus Mill.' ard. ict. ed. 8 ' 178

• Ananas "iri$is Mill.' ard. ict. ed. 8 ' 178

• !romelia e$ulis 6alisb.' -rodr. 6tirp. :,ap. 0llerton 247' 179 nom% ille&%

• !romelia communis Lam.' ;abl. Encycl. 2 371' 1819

• !romelia maipouri -errier ' Mém. 6oc. Linn. -aris 3 1


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• Ananas $ebilis 6c,ult. A 6c,ult.f. in >.>.Boemer A >.0.6c,ultes' 6yst. e&. 7 1287'

183<

• Ananas ma(ima 6c,ult. A 6c,ult.f. in >.>.Boemer A >.0.6c,ultes' 6yst. e&. 7(2)

1284' 183<

• Ananas sati"us 6c,ult. A 6c,ult.f. in >.>.Boemer A >.0.6c,ultes' 6yst. e&. 7

1283' 183<

• !romelia rubra 6c,ult. A 6c,ult.f. in >.>.Boemer A >.0.6c,ultes' 6yst. e&. 7(2)

128' 183<

• !romelia "iolacea 6c,ult. A 6c,ult.f. in >.>.Boemer A >.0.6c,ultes' 6yst. e&. 7(2)

128' 183<

• !romelia "iri$is (Mill.) 6c,ult. A 6c,ult.f. in >.>.Boemer A >.0.6c,ultes' 6yst. e&.

7(2) 128' 183<

• Ananassa $ebilis Lindl.' EdCardsDs ot. Be&. 23 t. 198' 1837

• Ananassa sati"a (6c,ult. A 6c,ult.f.) Lindl. e@ eer ' =am. romel. 219 t. 1


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• Ananas ananas (L.) /.Farst. e@ oss' ilm. lumen&Krtn. ed. 3' 1 94 '189nom%

in"al%

• )istiacanthus communis (Lam.) Boas 0costa' :at. /ist. at. :orrient. 84' 1897

• Ananas sati"us ar. p#rami$alis ertoni' 0&ronomia (-uerto ertoni) (7) 27'

1913

• Ananas bracteatus "ar% ,ondurensis !ertoni, Anales *i% +ara&% 2-./ 201,

• Ananas bracteatus ar. para&ua#ensis ertoni' 0nales :i. -ara&. 2(4) 29' 1919

• Ananas sati"us ar. hispanorum ertoni' 0nales :i. -ara&.' II' 4 273' 1919

• Ananas sati"us ar. "iri$is (Mill.) ertoni' 0nales :i. -ara&.' II' 4 272' 19191<

Taxonomía

Reino: -lantae

División: Ma&noliop,yta

Clase: Liliopsida

Subclase: :ommelinidae

Orden: -oales

Familia: romeliaceae

Subfamilia: romelioideae

Género: Ananas

Esecie: A. comosus

PropiedadesIndicaciones Es proteol$tico' di&estio la bromelina es un fermento di&estio comparable a

la pepsina y la papa$na. 0ntiinflamatorio',ipolipemiante' antia&re&ante

plauetario. iurético' itam$nico' de &ran alor nutritio. 0&ente de difusi!n' deter&ente de

las lla&as. Indicado

para dispepsias ,iposecretoras' reumatismo' artritis' &ota'urolitiasis' arteriosclerosis. ron

uitis' enfisema' asma' mucoiscidosis. En uso t!pico limpie#a de ,eridas y ulceraciones

tr!ficas. El cora#!n de pia se ,a preconi#ado como coadyuante en re&$menes de

adel&a#amiento' por su contenido en fibra' con acci!n saciante y li&eramente [email protected]

https://es.wikipedia.org/wiki/Andreas_Vosshttps://es.wikipedia.org/wiki/Andreas_Vosshttps://es.wikipedia.org/wiki/Andreas_Vosshttps://es.wikipedia.org/wiki/Lam.https://es.wikipedia.org/wiki/Rojas_Acostahttps://es.wikipedia.org/wiki/Rojas_Acostahttps://es.wikipedia.org/wiki/Bertonihttps://es.wikipedia.org/wiki/Bertonihttps://es.wikipedia.org/wiki/Mill.https://es.wikipedia.org/wiki/Ananas_comosus#cite_note-Kew-10https://es.wikipedia.org/wiki/Taxonom%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Reino_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Plantaehttps://es.wikipedia.org/wiki/Divisi%C3%B3n_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttps://es.wikipedia.org/wiki/Clase_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Liliopsidahttps://es.wikipedia.org/wiki/Commelinidaehttps://es.wikipedia.org/wiki/Orden_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Poaleshttps://es.wikipedia.org/wiki/Familia_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Bromeliaceaehttps://es.wikipedia.org/wiki/Bromelioideaehttps://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9nero_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9nero_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Ananashttps://es.wikipedia.org/wiki/Especiehttps://es.wikipedia.org/wiki/Proteol%C3%ADticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Proteol%C3%ADticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Digestivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Digestivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Bromelinahttps://es.wikipedia.org/wiki/Pepsinahttps://es.wikipedia.org/wiki/Papa%C3%ADnahttps://es.wikipedia.org/wiki/Antiinflamatoriohttps://es.wikipedia.org/wiki/Antiinflamatoriohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hipolipemiantehttps://es.wikipedia.org/wiki/Diur%C3%A9ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Diur%C3%A9ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Dispepsiahttps://es.wikipedia.org/wiki/Reumatismohttps://es.wikipedia.org/wiki/Reumatismohttps://es.wikipedia.org/wiki/Artritishttps://es.wikipedia.org/wiki/Gota_(enfermedad)https://es.wikipedia.org/wiki/Gota_(enfermedad)https://es.wikipedia.org/wiki/Urolitiasishttps://es.wikipedia.org/wiki/Arteriosclerosishttps://es.wikipedia.org/wiki/Bronquitishttps://es.wikipedia.org/wiki/Bronquitishttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfisemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfisemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfisemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Asmahttps://es.wikipedia.org/wiki/Mucoviscidosishttps://es.wikipedia.org/wiki/Mucoviscidosishttps://es.wikipedia.org/wiki/Heridahttps://es.wikipedia.org/wiki/Heridahttps://es.wikipedia.org/wiki/Laxantehttps://es.wikipedia.org/wiki/Laxantehttps://es.wikipedia.org/wiki/Ananas_comosus#cite_note-Lin-7https://es.wikipedia.org/wiki/Ananas_comosus#cite_note-Lin-7https://es.wikipedia.org/wiki/Andreas_Vosshttps://es.wikipedia.org/wiki/Lam.https://es.wikipedia.org/wiki/Rojas_Acostahttps://es.wikipedia.org/wiki/Bertonihttps://es.wikipedia.org/wiki/Mill.https://es.wikipedia.org/wiki/Ananas_comosus#cite_note-Kew-10https://es.wikipedia.org/wiki/Taxonom%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Reino_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Plantaehttps://es.wikipedia.org/wiki/Divisi%C3%B3n_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttps://es.wikipedia.org/wiki/Clase_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Liliopsidahttps://es.wikipedia.org/wiki/Commelinidaehttps://es.wikipedia.org/wiki/Orden_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Poaleshttps://es.wikipedia.org/wiki/Familia_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Bromeliaceaehttps://es.wikipedia.org/wiki/Bromelioideaehttps://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9nero_(biolog%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Ananashttps://es.wikipedia.org/wiki/Especiehttps://es.wikipedia.org/wiki/Proteol%C3%ADticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Digestivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Bromelinahttps://es.wikipedia.org/wiki/Pepsinahttps://es.wikipedia.org/wiki/Papa%C3%ADnahttps://es.wikipedia.org/wiki/Antiinflamatoriohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hipolipemiantehttps://es.wikipedia.org/wiki/Diur%C3%A9ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Dispepsiahttps://es.wikipedia.org/wiki/Reumatismohttps://es.wikipedia.org/wiki/Artritishttps://es.wikipedia.org/wiki/Gota_(enfermedad)https://es.wikipedia.org/wiki/Urolitiasishttps://es.wikipedia.org/wiki/Arteriosclerosishttps://es.wikipedia.org/wiki/Bronquitishttps://es.wikipedia.org/wiki/Bronquitishttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfisemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Asmahttps://es.wikipedia.org/wiki/Mucoviscidosishttps://es.wikipedia.org/wiki/Heridahttps://es.wikipedia.org/wiki/Laxantehttps://es.wikipedia.org/wiki/Ananas_comosus#cite_note-Lin-7


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1. MORFOLOGÍA Y TAXOMOMÍA

Familia: Bromeliaceae.

Nombre científico: Ananas sativus ( Lindl) Schult.

Origen: zonas tropicales de Brasil.

Planta: vivaz con una base formada por la unión compacta de varias hojasformando una roseta. De las axilas de las hojas pueden surgir retoños con

peueñas rosetas basales! ue facilitan la reproducción vegetativa de la planta.

Tallo: despu"s de #$% años crece longitudinalmente el tallo & forma en el extremouna inflorescencia.

o!a": espinosas ue miden '($#(( cm de largo.

Flore": de color rosa & tres p"talos ue crecen en las axilas de unas brcteasapuntadas! de ovario hipogino. Son numerosas & se agrupan en inflorescencias en

espiga de unos '( cm de longitud & de tallo engrosado.

Fr#to: las flores dan fruto sin necesidad de fecundación & del ovario hipogino sedesarrollan unos frutos en forma de ba&a! ue conjuntamente con el eje de la

inflorescencia & las brcteas! dan lugar a una infrutescencia carnosa *sincarpio) +n

la superficie de la infrutescencia se ven ,nicamente las cubiertas cuadradas &

aplanadas de los frutos individuales.

$. R%&'%R(M(%NTO) *L(M+T(*O)

-recisa una temperatura media anual de %$'% /0! un r"gimen de precipitaciones

regular *entre #((($#(( mm) & una elevada humedad ambiental.

,.

-AR(%A%) /OT+N(*A)

var. comosus *forma semillas capaces de germinar) & var. lucidus *permite una

recolección ms fcil porue sus hojas no poseen espinas).

A/ONAO

+ste cultivo reuiere un buen aporte de nutrientes & para cada recolección al menos

ha& ue suministrarle las siguientes cantidades adicionales! por hectrea1 23 4g 5!

%6 4g -%7! #86 4g 9%7! %8 4g 0a7 & #2 4g :g7.

Las extracciones por 0. Se conocen tres variedades botnicas1 var. sativus *sinsemillas)! hectrea para un cultivo de piña & una producción de toneladas! son


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las siguientes *de ;eus! #


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I +l marchitamiento originado por la cochinilla algodonosa es la enfermedad ms

ampliamente extendida en el cultivo de la piña & probablemente la ms perjudicial!

especialmente para el cultivar >Smooth 0a&enne?. Se produce una rpida expansión

desde el foco inicial & tan pronto como se muestran los sGntomas las cochinillas se

desplazan hacia las plantas sanas. Las raGces detienen el crecimiento! se colapsan &

pudren! ocasionando el marchitamiento de la planta. 0omienza en los extremos delas hojas! desarrollndose un color amarillo$rojizo. +l control de la cochinilla resulta

esencial! pero sólo puede conseguirse si se destru&en las hormigas relacionadas!

para lo cual es necesario aplicar pulverizaciones de forma regular. Se emplean

diversos insecticidas! como por ejemplo el paration.

+l cultivar >Smooth 0a&enne? es mu& susceptible a este marchitamiento! pero

existen algunos clones resistentes. >Aed Spanish? & >Singapore Spanish? son

usados en mejora gen"tica debido a su resistencia.

La causa real de esta enfermedad parece ser un virus! pero a,n no ha podido ser

probado.

I La >mancha amarilla? si ue se sabe ue realmente es originada por un virus ue

es transmitido por un trips . La fuente de inóculo la constitu&e una adventicia de la

familia de las compuestas denominada +milia sonchifolia! de forma ue la ,nica

medida de control prctica consiste en la erradicación de esta mala hierba.

I Los nemtodos pueden encontrarse en n,mero superior a los #((.((( por

decGmetro c,bico de suelo & son unos enemigos de la piña extremadamente

peligrosos. =tacan a las raGces produciendo agallas *:eloidog&ne) & lesiones

*-rat&lenchus) o penetran parcialmente en las raGces *Aot&lenchus). Hambi"n se hanencontrado otros g"neros. ;eneralmente prefieren suelos ligeros! aunue tambi"n

aparecen en terrenos francos & en los arcillosos.

Durante los tres o cuatro primeros meses posteriores a la limpieza del terreno &

plantación! el n,mero de nematodos es escaso! pero se incrementa de forma

vertiginosa & se ralentiza significativamente el crecimiento de las plantas de

ananas! apareciendo hojas cloróticas. -osteriormente se produce un descenso

abrupto del n,mero de nematodos! al igual ue ocurre durante una fuerte seuGa.

+stas >ondas? son particularmente marcadas en los ciclos cortos *para la

exportación). Hodo el material vegetal ue pueda albergar nematodos debe ser

destruido antes de la plantación.

Dos semanas antes de plantar! el suelo es fumigado con D$D *'(( litrosEa)! pero

"ste resulta mu& tóxico para la planta. +l DB+ *dibromuro de etileno)! aplicado a

#(( 4gEa! disminu&e los problemas de fitotoxicidad. La fumigación supone un

incremento de los rendimientos del ' al '% ! dependiendo de la abundancia de

nemtodos en ese momento. +s aconsejable fumigar solamente cuando sea

estrictamente necesario! &a ue es una operación cara & peligrosa.

=lgunos nematicidas con acción sist"mica son1 fenamifos! carbofuran & etoprofos.

7tro nematicida prometedor es el oxamilo! ue puede ser pulverizado & ue! al

contrario ue el resto de materias activas! es transportado de forma descendente

desde las hojas a las raGces. 5o obstante antes de aplicar un producto ha& ue


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asegurarse de ue su uso est autorizado & tener en mente los posibles problemas

de residuos ue puedan surgir.

Hambi"n serGa conveniente dejar el suelo en reposo durante unos seis meses para la

eliminación de nematodos! aunue probablemente es un m"todo demasiado caro

para llevarlo a cabo.

I Los sinfGlidos son miripodos ue pueden resultar destructivos en las plantaciones

de piña. -resentan una longitud aproximada de 6mm & se alimentan sobre las

raGces. La reacción de la planta da origen a un desarrollo de las raGces en forma de

>escoba?@ un sistema radicular mucho ms reducido & susceptible al ataue de

hongos & como resultado tiene lugar la paralización del crecimiento de la planta.

Los fumigantes mencionados anteriormente son tambi"n efectivos contra esta

plaga! pero la adición de lindano *% 4g de materia activaEa) refuerza la acción.

Hambi"n pueden usarse fenamifos & etoprofos.

I 7tras plagas de la piña son los caros! moscas de la fruta! la polilla 0astnia licus*la misma ue en la banana) & la mariposa Hhecla basilides. +sta ,ltima sólo puede

ser controlada adecuadamente despu"s de un tratamiento hormonal.

I La >podredumbre del corazón? es causada por -h&tohpthora cinnamomi &! en

regiones clidas! por -. -arasitica. Sus zoosporas son conducidas uGmicamente

hacia los tricomas & penetran en las c"lulas de las hojas jóvenes. La resistencia se

basa en la estructura de la roseta & del tejido situado bajo la epidermis! por lo ue

los programas de selección pueden hacer uso de estas propiedades. -ara controlar

la enfermedad el material vegetal puede ser sumergido en difolatan! aunue ha&

autores ue prefieren el metalaxil & el aliette. Hambi"n se recomienda lapulverización de captafol al % ! a razón de '.(( litrosEa! inmediatamente

despu"s de la plantación! un mes despu"s & una semana despu"s del tratamiento

para la inducción floral.

I Hhielaviopsis paradoxa es causante de la pudrición del material vegetal para la

plantación & de los frutos en postrrecolección. -ara su prevención debe sumergirse

el tallo en cido benzoico! Shirlan o imazalil.

I La gomosis del fruto se produce en el cultivar >Aed Spanish?! mientras ue

>Smooth 0a&enne? es resistente. -arece ue est causada por la alimentación de

una oruga & puede ser controlada mediante la pulverización de insecticidas.

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