teknik penangkapan glass eel ikan sidat (anguilla sp. di

19

Copyright © 2019, Buletin Teknik Litkayasa (BTL)

___________________Korespondensi Penulis:Jl. Gubernur H.A Bastari No. 08, Jakabaring, 8 Ulu,

Kecamatan Seberang Ulu I, Kota Palembang, Sumatera Selatan-30267

Tersedia online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/btl

e-mail:[email protected]

BULETIN TEKNIK LITKAYASAVolume 17 Nomor 1 Juni 2019

p-ISSN: 1693-7961

e-ISSN: 2541-2450

TEKNIK PENANGKAPAN GLASS EEL IKAN SIDAT (Anguilla sp.)DI DAM TAM GIANG SUNGAI PHU NGAN, PROPINSI PHU YEN, VIET NAM

Yanu Prasetiyo Pamungkasdan Yenni Sri MulyaniTeknisi Litkayasa Pelaksana pada Balai Riset Perikanan Perairan Umum dan Penyuluhan Perikanan

Teregistrasi I tanggal: 23 Mei 2019; Diterima setelah perbaikan tanggal: 12 Juni 2019;Disetujui terbit tanggal: 27 Juni 2019

PENDAHULUANLatar Belakang

Ikan sidat merupakan salah satu jenis ikan yangmasuk dalam genus Anguilla dan famili Anguillidae.Ikan sidat merupakan jenis ikan catadromous, padafase awal kehidupan (setelah menetas) di perairanlaut dalam, kemudian bermigrasi ke perairan tawaruntuk tumbuh dan berkembang. Ikan sidat memilikipertumbuhan lambat dan mampu untuk hidup dalamjangka waktu lebih lama dibandingkan dengan jenisikan lainnya. Menurut Kuroki dan Tsukamoto (2012)menyebutkan bahwa setelah menetas, ikan sidatmemasuki tahap leptochepali, yang akan berenangmengikuti arus laut mendekati landas kontinen danakan berubah menjadi glass eel. Glass eel akanmemasuki muara sungai dan berenang ke arah hulusungai. Selanjutnya akan tumbuh menjadi elver, yelloweel dan silver eel. Pada tahap silver eel biasanya ikansidat sudah mulai matang gonad dan berenang turunke arah hilir untuk selanjutnya memijah di laut dalam.

Jenis ikan sidat tropis atau disebut juga dengantropical Anguillid eel merupakan jenis-jenis ikan sidatyang hidup di negara-negara ASEAN. Merupakankomoditi yang sangat diminati pada saat ini terutamadi negara-negara Eropa, Jepang dan Cina. Salah satudari Negara ASEAN yang memiliki sumber daya ikansidat adalah Viet Nam. Penangkapan ikan sidatbanyak dilakukan terutama di wilayah tengah negaraViet Nam yaitu Propinsi Khanh Hoa, Phu Yen danBinh Dinh.Aktifitas penangkapan dilakukan mulai darifase glass eel sampai dengan yellow eel, karenapermintaan komoditi ikan sidat bukan hanya daripasar domestik akan tetapi juga dari Cina.

Untuk penangkapan glass eel banyak dilakukandi Propinsi Phu Yen dan Binh Dinh. Glass eel yangtelah tertangkap selanjutnya akan dijual ke usaha-usaha pembesaran yang ada di Viet Nam.Penangkapan glass eel di Propinsi Phu Yen dilakukandi sungai Da Rang dan Phu Ngan denganmenggunakan alat tangkap yang berbeda denganlokasi lain di negara-negaraASEAN. Penggunaan alattangkap yang tepat akan sangat berpengaruh padatingkat kelangsungan hidup dari glass eel setelahpenangkapan. Pada makalah ini akan dijelaskanmengenai teknik penangkapan glass eel ikan sidatyang dilakukan di Dam Tam Giang Sungai Phu Ngan,Propinsi Phu Yen, Viet Nam. Penulisan makalah inibertujuan untuk memberikan informasi mengenaiteknik penangkapan glass eel ikan sidat yangdilakukan di Dam Tam Giang Sungai Phu Ngan,Propinsi Phu Yen, Viet Nam.

POKOK BAHASANWaktu dan Tempat

Kegiatan penelitian dilakukan pada tanggal 15 -19 Januari 2017 di Dam Tam Giang Sungai Phu Ngan,Propinsi Phu Yen, Viet Nam. Pada posisi geografis13°19’54.1"N dan 109°13’06.7"E merupakan titiklokasi pada bagian kanan Dam Tam Giang. Dam initerletak sejauh kurang lebih 8 km dari muara sungaiPhu Ngan. Nelayan di Dam Tam Giang (Gambar 1dan 2). Musim penangkapan glass eel adalah padabulan Oktober - Mei setiap tahunnya, dengan musimpuncak yang biasa terjadi pada bulan Januari -Februari.

Teknik............di Dam Tam Giang Sungai Phu Ngan, Propinsi Phu Yen, Vietnam (Pamungkas, Y.S & Y.S. Mulyani)

BTL Vol. 17 No. 1 Juni 2019 :

20


Gambar 1. Lokasi survei di Dam Tam Giang Sungai Phu Ngan, Propinsi Phu Yen, Viet Nam.

Gambar 2. Dam Tam Giang Sungai Phu Ngan, Propinsi Phu Yen, Viet Nam.

Alat dan Bahan

Alat yang digunakan adalah kamera, alat tulis,GPS dan software CorelDRAW X7.- Penentuan tit ik lokasi ditentukan dengan

menggunakan GPS sehingga bisa diperoleh titiklokasi yang akurat.

- Alat tangkap yang digunakan adalah scoop-netpersegi dan rumpon milik nelayan di Dam TamGiang Sungai Phu Ngan, Propinsi Phu Yen, VietNam. Alat tangkap scoop-net akan banyakdioperasikan pada saat musim puncak, sedangkanuntuk rumpon dioperasikan sepanjang musim.Sesuai dengan klasifikasi alat tangkap menurutKKP dan FAO, scoop-net persegi dan rumponmerupakan alat tangkap yang masuk dalamkategori alat tangkap lainnya atau miscellanious,dengan singkatan MIS dan kode alat tangkap 108(KKP, 2017) atau ISSCFG 20.0.0 (FAO, 1990).

- Dokumentasi foto dilakukan dengan menggunakankamera.

Metode Pengumpulan Informasi

Pengumpulan informasi alat tangkap rumpon untukglass eel dilakukan dengan metode survei lokasidengan tim penelitian ikut serta dalampengoperasiannya bersama nelayan dan wawancaradengan nelayan. Dari wawancara diperoleh informasi

mengenai cara operasional alat tangkap, waktupengoperasian dan hasil tangkapan. Aktifitaspenangkapan dilakukan pada area bagian bawah alirandam, baik di bagian tengah dan di bagian pinggir dam.Pengoperasian alat tangkap rumpon dilakukan olehnelayan, informasi diperoleh melalui wawancara danikut serta tim dalam pengoperasiannya. Informasitentang teknik penangkapan glass eel menggunakanscoop-net persegi diperoleh dari hasil wawancaradengan nelayan.

HasilScoop-net persegi

Alat tangkap ini dibuat dari bahan jaring nilon halusdan pada bagian kedua pinggir jaring disatukan padakayu. Sedangkan pada bagian atas dan bawah dijahitdengan tali nilon dengan diameter 1 cm (Gambar 4).Pada bagian tengah alat tangkap ini dibuat sedemikianrupa sehingga akan membentuk kantong yangbertujuan untuk mengumpulkan hasil tangkapan.Dimensi rata-rata alat tangkap yang digunakanmemiliki t inggi 150 cm dan lebar 125 cm.Pengoperasian alat ini harus dilakukan oleh dua orang,dioperasikan hanya pada malam hari mulai dari pukul18:00 sampai pukul 22:00 waktu setempat. Dua orangnelayan tersebut akan memegang kedua sisi jaringyang berkayu (Gambar 5) dan berjalan menyisirbagian pinggir di bawah aliran dam dan aliran sungai,

19-24

21


dengan kedalaman sekitar 50 cm. Apabila glass eelsudah terkumpul pada bagian tengah jaring makaglass eel tersebut dipindahkan ke wadah lain denganmenggunakan serok kecil dengan diameter 15 cmdan disambungkan dengan tongkat kayu denganpanjang sekitar 50 cm. Glass eel akan ditampungsementara dalam wadah plastik sebelum dipindahkanlagi pada wadah styrofoam setelah kegiatanpenangkapan selesai.

Kondisi penangkapan yang baik adalah pada saatbulan mati atau bulan gelap. Selain itu kondisi pasangsurut juga mempengaruhi hasil tangkapan, karena

jarak muara sungai sampai dam hanya sekitar 8 kmmaka pengaruh pasang surut masih besar. Pada saatairpasangmerupakankondisidimanahasil tangkapanakanlebihbanyak. Hal ini dimungkinkankarena glass eel akanmengikuti aruspasang yang memasukialiran sungai.

Dari hasil wawancara diperoleh informasi bahwascoop-net lebih banyak digunakan pada saat jumlahglass eel melimpah yaitu pada bulan Januari-Februari.Pada musim puncak penangkapan, nelayan rata-ratadapat menangkap dan mengumpulkan 1,000 - 1,500ekor glass eel atau sekitar 200 - 300 gram glass eelper malam.

Gambar 3. Scoop-net persegi dan serok kecil sebagai alat bantu untuk mengumpulkan glass eel.

Keterangan :1. Kayu sebagai pegangan pada saat alat

dioperasikan.2. Tali nilon diameter 1 cm, yang tersambung

dengan jaring nilon halus.3. Jaring nilon halus, yang pada bagian

tengah dibentuk mengantong.

2

1

3

l = 125 cm

t = 150 cm

Gambar 4. Sketsa scoop-net persegi dan bagian-bagiannya.

ABt = 50 cm t = 50 cm

Gambar 5. Ilustrasi dua orang nelayan yang mengoperasikan scoop-net persegi. A. Nelayan akan berjalanbolak balik menyisir pinggiran dam dan sungai untuk menangkap dan mengumpulkan glass eel.B. Glass eel yang terkumpul pada bagian yang mengantong akan diambil dengan serok kecil.



22


Rumpon

Rumpon yang digunakan oleh nelayan di Dam TamGiang dibuat dari ranting pohon yang masih berdaunatau pun bisa menggunakan akar pohon mangrove.Ukuran Rumpon tidak terlalu besar yaitu dengandiameter sekitar 30 cm, setiap nelayan dapat memilikidan memasang rumpon rata-rata 500 unit. Masing-masing nelayan telah memiliki area tangkapan sendiri.

Rumpon biasanya dipasang pada bagian bawahaliran dam dan pada bagian pinggiran dam.Pemasangan rumpon dengan cara menenggelamkanranting atau pun akar mangrove ke dalam air mulaidari pinggiran dam sampai ke badan air dengankedalaman maksimal 100 cm. Agar posisi rumpontidak berubah atau hanyut terbawa arus air makadigunakan batu atau karung yang telah diisi denganpasir atau tanah. Waktu pemasangan rumpondilakukan pada pagi hari, kemudian dibiarkan dan akandiangkat pada sore hari.

Pada saat mengangkat rumpon harus dilakukandengan perlahan agar glass eel yang bersembunyitetap berada di dalamnya. Alat bantu untukmengumpulkan glass eel digunakan serok dengandiamater 40 - 50 cm, diletakkan pada bagian bawahrumpon saat diangkat. Ketika sudah sampai dipermukaan air, rumpon yang sudah berada di dalam

serok digoyang perlahan seperti membilas agar glasseel yang bersembunyi dalam rumpon tersebut keluardan tertampung di dalam serok. Kegiatan ini dilakukansampai semua rumpon yang dipasang terangkat.

Hasil tangkapan rata-rata setiap nelayan adalah500 - 1,000 ekor glass eel atau 100 - 200 gram glasseel. Menurut nelayan hasil tangkapan tidak begituberbeda dengan musim tangkap puncak, hal inidisebabkan karena pada saat musim puncak glasseel yang bermigrasi akan lebih banyak berenang padabagian pinggiran sungai. Dimana pada saat musimpuncak tersebut akan banyak juga nelayan yangmenggunakan scoop-net pada bagian pinggir sungaiuntuk menangkap glass eel.

Waktu pengoperasian dengan alat tangkap inidapat dilakukan sepanjang hari selama 24 jam. Untuklama waktu pengecekkan tergantung pada jumlah unitranting yang dipasang oleh nelayan. Berbeda denganpenangkapan glass eel di lokasi yang ada di negaraASEAN lainnya, dimana penangkapan glass eel hanyadilakukan pada saat malam hari dan bulan gelap ataumati. Menurut Dörner dan Søren dalam Arai (2016)menyebutkan bahwa ikan sidat merupakan hewannokturnal atau aktif pada malam hari. Oleh karena ituglass eel akan lebih memilih untuk bersembunyi padarumpon yang dipasang di sekitar dam pada saat pagisampai sore hari.

Keterangan :A. Rumpon yang dibuat dari ranting yang

masih berdaun atau akar mangrove,dengan diameter 30 cm.

B. Serok yang digunakan sebagai alat bantumengumpulkan glass eel, dengandiameter 50 cm.

A

B

F = 30 cm

F = 50 cm

Gambar 6. Sketsa alat tangkap rumpon dan bagian-bagiannya.

19-24

23


Gambar 7. Ranting pohon yang masih berdaun yang digunakan sebagai rumpon untuk menangkap glass eel.

Gambar 8. Proses pengoperasian alat tangkap rumpon yaitu pengangkatan ranting pohon untuk menangkapglass eel yang bersembunyi di dalamnya.

Sesuai dengan penjelasan FAO (1990) mengenaikategori alat tangkap lainnya, salah satu jenis alatyang masuk kategori ini adalah alat tangkap yangmengumpulkan dengan tangan menggunakanperalatan yang sederhana dengan atau tanpa alatbantu selam. Scoop-net dan rumpon adalah alattangkap yang keduanya menggunakan tangan untukmengumpulkan glass eel, dengan peralatan yangsederhana yaitu jaring nilon halus dan ranting berdaunatau akar mangrove. Kedua alat tangkap ini ramahlingkungan karena dalam pengoperasiannya tidakmenggunakan alat dan bahan yang dapatmenimbulkan dampak negatif pada lingkungan. Selainitu alat dan bahan yang digunakan untuk membuat

alat ini cukup murah, bahkan untuk rumpon dapatdiperoleh langsung dari alam.

KESIMPULAN DAN SARAN

Alat tangkap yang digunakan untuk menangkapglass eel oleh nelayan di sekitar Dam Tam GiangSungai Phu Ngan, Propinsi Phu Yen, Viet Nam adalahrumpon, merupakan alat tangkap yang ramahlingkungan, selektif, dan murah. Mendukung kegiatanbudidaya sidat di Indonesia, alat tangkap Rumponbisa digunakan oleh nelayan untuk menangkap glasseel.



24


PERSANTUNANUcapan terima kasih disampaikan kepada Ibu Ni

Komang Suryati, S.Pi, M.Si., Dr. Satoshi Honda,SEAFDEC IFRDMD dengan judul Baseline studieson anguillid eel fisheries and eel farming in Viet Namyang telah mengijinkan menggunakan sebagian datamembimbing dalam penulisan makalah ini, demikianjuga untuk rekan-rekan yang telah membantu padasaat kegiatan survei dan penulisan makalah ini.

DAFTAR PUSTAKA

Arai, T. (2016). Biology and ecology of anguillid eels.CRS Press Taylor and Francis. Boca Rotan.

Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2017). BukuSaku Pengolah Data Alat Tangkap. KKP. Jakarta.

Kuroki, M. dan K. Tsukamoto. (2012). Eels on theMove - Mysterious Creatures over Millions ofYears. Tokai University Press. Japan.

Nédélec, C and Prado, J. (1990). Definition andclassification of fishing gear. FAO FisheriesTechnical Paper. No. 222. Revision 1. FAO. Rome.

19-24

teknik penangkapan glass eel ikan sidat (anguilla sp. di

Documents