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Tel.: 0034 945 600 [email protected]
VARIEDAD100 % Tempranillo.
VIÑEDOSuperfi cie: 45 has. Altitud: 600 m. Suelo de tipo franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición.Año de plantación:1973-1975. Plantación de alta densidad y en Espaldera (3.367 cepas por hectárea). Abono orgánico con periodicidad bianual. Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima interven-ción, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
ELABORACIÓNElaboración tradicional 100 % despalillado.Maceración pre-fermentativa durante 3 días a 6 ºC. de temperatura, realizando remontados suaves y con ligera aireación durante esta fase.Fermentación alcohólica: 9 días con control de temperatura entre 26 ºC y 28 ºC, realizando 1 ó 2 remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado. Maceración Post-fermentativa: Durante 10 días. Descubado directamente a barrica de roble francés 30 % nueva, 30 % segundo vinos y 40 % de dos vinos donde realizará la fermentación maloláctica.Envejecimiento de 16 meses en barrica de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C
D.O.Ca. RIOJACALADOS DEL PUNTIDO
“Vino tinto
100 % Tempranillo
16 meses
D.O.Ca. RIOJACALADOS DEL PUNTIDO
“Vino tinto
100 % Tempranillo
16 meses
93
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94
WINESPECTATOR
GUÍAPROENSA
GUIAGOURMETS 92
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★★
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Añadano catada
96
STEPHENTANZER’S
JAMESSUCKLING
20132014 2012
Calados del Puntido está dentro del “Top 100 spanish wines of 2017” de James Suckling
89
VARIEDAD100 % Tempranillo.
VIÑEDOFinca El Puntido, de 25 Has., situada en Páganos-Laguardia. Suelo franco-calcáreo en textura y arcillo-calcáreo en composición con subsuelo de roca arenisca. Altitud: 600 m. Alta densidad de plantación y baja producción por hec-tárea.Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada.Año de plantación: 1975.
ELABORACIÓNMétodo tradicional, 100 % despalillado. Maloláctica en barrica.Envejecimiento de 16 meses en barrica nueva de roble francés.
NOTA DE CATACereza granate, despliega una nariz sutil con notas minerales, de fruta madura, licor y chocolate con un fondo de fl o-res blancas. En el paladar es potente, con un buen balance entre la fruta madura y la madera, con taninos redondos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C
D.O.Ca. RIOJAEL PUNTIDO
El penetrante y persistente fi nal se muestra en taninos sedosos.
“
Steven Tanzer International Wine Cellar
Vino tinto
100 % Tempranillo
16 meses
D.O.Ca. RIOJA
El penetrante y persistente fi nal se muestra en taninos sedosos.
“
Steven Tanzer International Wine Cellar
Robert Parker’sWINE ADVOCATE
STEPHENTANZER’S
GUIAGOURMETS
WINESPECTATOR
GUÍA PEÑÍN
GUÍAPROENSA
Anuariode los vinosEL PAÍS
★ Añadano catada
ABCGuía Vino
WINEENTHUSIAST
TIM ATKIN
EL PUNTIDO
Vino tinto
100 % Tempranillo
16 meses
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93
94
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96
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2013
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2010
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2012
91
VARIEDAD100 % Tempranillo.
VIÑEDOFinca La Nieta, 1,75 Has., situada en Páganos-Laguardia. Suelo franco arcillo-limoso en textura, con subsuelo roca arenisca. Altitud: 525 m. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. Abonado orgánico. Viticultura biodinámica.Año de plantación: 1975.
ELABORACIÓNDespalillado manual, grano a grano.Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional.Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.
NOTA DE CATANegro amoratado. Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, fl ores, nobles maderas, especias. En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C
D.O.Ca. RIOJALA NIETA
Delicado, sutil, muy fi no y complejo con un carácter borgoñés, extremadamente elegante. Un vino de primera clase.
“
The Wine Advocate
Vino tinto
100 % Tempranillo
18 meses
D.O.Ca. RIOJA
Delicado, sutil, muy fi no y complejo con un carácter borgoñés, extremadamente elegante. Un vino de primera clase.
“
The Wine Advocate
Robert Parker’sWINE ADVOCATE
STEPHENTANZER’S
WINESPECTATOR
GUÍA PEÑÍN
TIM ATKIN
GUÍAGOURMETS
GUÍAPROENSA
VIVIR EL VINO
Anuariode los vinosEL PAÍS
★ Añadano catada * Cuadro de honor. Mejores vinos de España.
LA NIETA
Vino tinto
100 % Tempranillo
18 meses
94
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99
98*
100
98
98
93
93
95+
2012
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96*
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2011
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91
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2014
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96
96
96
2015
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99
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WINEENTHUSIAST
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99
96+
98
98
99
93
2013
90